Demarle avec Stella

Des pommes, des poires & des scoubidoux !

Oui, la récolte des pommes est en cours depuis quelques semaines, et en Normandie, on rigole pas avec les pommes, ... et les poires aussi !

Alors voilà des idées de recettes pour vous inspirer :

avec les moules à Cake

• cake aux pommes au yaourth SANS oeuf
• cake tatin de pommes de Sophie Dudemaine
• cake d'automne très riche de Sophie Dudemaine
• cake tout simple
• cake chocolat insert poire

avec la nouvelle empreinte Petits cakes cannelés

• cakes croustifondants aux pommes, SANS gluten
• cakes poires chocolat ricotta
• tôt-fait aux pommes
• clafoutis pommes chicorée

avec le moule Génoise

• gâteau carotte, pommes, noisettes,
• clafoutis aux poires et crème de marrons
• gâteau normand très léger
• fondant aux pommes
• moelleux aux pommes et frangipane
• gâteau aux épices de pain d'épices
• gâteau norvégien ou encore ici
• gâteau du dimanche
• gâteau aux pommes et caramel
• gâteau aux pommes, léger et facile
• gâteau léger aux pommes et compote 24PP la recette
• gâteau italien aux pommes et polenta SANS oeuf
• gâteau aux pommes et orange
• renversé noix cannelle
• fondant poires chocolat
• gâteau aux poires à la farine de chataigne et huile de coco

avec le moule Marguerite

• fondant chocolat à la compote de pommes
• pommes cannelle
• moelleux poires, prunes à l'huile d'olive
• fondant amandin aux poires SANS gluten
• gâteau aux poires et noisettes

avec le Moule carré cannelé 

• gâteau aux pommes façon Tatin
• gâteau pommes cannelle
• gâteau aux pommes et citron de Patricia Wells

avec le petit moule à tarte ou le moule rectangulaire à tarte

• gâteau aux pommes, fromage blanc et raisins

• gâteau renversé ou encore ici

• tarte poire Livarot

• tartelettes choco poires de Christophe Adam

avec le moule Cosy

• panna'tatin tonka

avec le moule Tablette

• gâteau yaourt aux pommes et noisettes
• gâteau yaourt aux pommes et à la compote SANS gras
• invisible aux ananas, revisité en pommes poires recette WW
• gâteau aux épices
• fondant pommes amandes
• gâteau pommes Carambars
• gâteau aux pommes et beurre salé
• crumble pommes noisettes
• tablette pommes caramélisées
• flan tout léger
• moelleux poires
• invisible poire speculoos, 20PP la recette
• gâteau magique poires praliné
• brioche pudding au caramel et pommes

avec le moule Savarin

• couronne aux pommes, mascarpone, citron
• savarin poires noix

avec les empreintes Muffins, petits fours & autres bouchées

• muffins au Beaufort, noix et pommes

• muffins aux pommes et noisettes
• muffins aux pommes et cannelle
• muffins aux pommes et caramel mou
• muffins poires nougatine
• muffins poires chocolat blanc, SANS gluten, sans beurre
• muffins à la farine de chataigne, pommes, noix, noisettes
• délice mascarpone pommes

avec les empreintes Madeleines

• madeleines pommes mandarine

avec les empreintes grands ronds

• charlotte inspirée du brunch du Crillon

• gâteau léger aux poires, 25PP la recette

avec le Flexipan plat

• fondant carré
• délice speculoos pommes
• croquant acidulé aux pommes
• tarte sablée au caramel beurre salé et poires
• entremets aux poires
• entremets poires pistache
• roulé aux pommes et caramel
• roulé poires  avec la Caracrakine sur Gourmandises
• douceur poires au miel, à faire aussi avec le cercle et disque rosace

avec le moule Silform à tarte ou les travées

• tarte aux pommes grillagée, avec le rouleau à losanges

• tarte aux pommes frangipane

avec la Silpat

• grillé feuilleté aux pommes, grillagé avec le rouleau à losanges
• chausson à la compote de pommes
• tarte toute simple aux fruits
• sans oublier le fameux douillon d'Elbeuf

avec le Cook'in

• nectar de pommes
• ma compote de pommes aux Cook'In

 sans oublier

• mon précédent récap de pommes, poires & scoubidoux
• et sinon ...
• naaaan pas de Poire Belle-Hélène, j'ai horreur de ça ! ... mais bon, rien que pour toi, voilà la recette au Cook'in du nouveau livre "Cook'in comme un Chef" ...

et sinon, vous vous voulez visiter la Normandie, à l'Eure des pommes ?!

... 

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

le plus simple, c'est :

• de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire 

• si tu es dans le 27/76/14 ...
• ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

• ...

  Pour toute question

• sur les ateliers culinaires
• les commandes
• ou le recrutement

• Contacter moi  par mail Hélène Frébourg

   

   

 

Et si on faisait un apéro légumes en mode compatible WW ?

Ouiais on est bien d'accord, que l'apéro entre amis ou en famille, le we, c'est bien sympa, mais ça flingue en 3mn chrono, tous les efforts de la semaine pour rétablir des relations cordiales avec notre balance ...

(et notre objectif de -10%, on risque pas de l'atteindre puisqu'on ne fait qu'avancer reculer avec l'objectif des -5% .... hein vous voyez ce que je veux dire ?!) ...

Alors essayons de garder le plaisir de la convivialité avec des recettes à base de légumes, en mode le plus léger possible, pour être compatible avec le décompte de nos foutus 24 ProPoints, les fameux 24 PP du quotidien Weight Watchers ...

Bien sûr, quand il s'agit de légumes, c'est du 100% bio (parsk sinon j'aime pas le Round Up ... toi oui ?! ...) ... mais tu fais comme tu veux avec ta santé ... je vous l'ai déjà dit, j'adore mon panier bio de la ferme du Bec Hellouin ... ouiais je sais, c'est pas facile-facile de faire ses courses en mode bio, surtout en Haute-Normandie, mais petit à petit ça change, on en reparlera ...)

Avec l'empreinte Briochettes

• bah tiens, on vient justement de faire un récap avec plein de légumes !

Avec les mini-cakes, les cakes cannelés, les moules à cakes ...

• cakes aubergines parmesan

• cakes courgettes, chèvre, pignon

• cakes tomates emmental

• cake jambon tomates séchées, recette WW 24PP le total

• moelleux poivrons parmesan aux oeufs durs, recette WW

• pain de poissons aux petits légumes, recette WW 18PP le total

Avec le moule tablette, ... hyper facile à calibrer les PP avec les 9 ou 16 cubes prédécoupés ... #jdcjdr ...

• cannelloni de courgettes, épinard, jambon à 8PP la recette donc super light !
• cake jambon mozza
• invisible courgettes poivrons
• invisible poireaux bacon
• gâteau de courgettes
• gâteau au persil ... ouiais le fameux du Roberta de New York (!)
• ...
• gâteau chocolat courgettes, SANS beurre, ou encore ici  à 67 PP la recette
• moelleux choco betteraves amandes, SANS gluten, beurre
• sans oublier mon fameux carrot cake et ses déclinaisons aux saveurs douces (courge, potimarron, panais, ...)

En mode bouchées, ... pour contingenter encore mieux les PP ... #jdcjdr ...

• flans de poireaux coco

• muffins courgettes Roquefort
• muffins jambon tomates
• muffins jambon tomates gruyère
• muffins aux radis SANS gluten
• fondant au potimarron SANS gluten, lait, avec la purée d'amandes sur Gourmandises ... recette de Valérie Cupillard Biogourmand
• timbales de poireaux & courges SANS gluten, recette de Valérie Cupillard Biogourmand
• frittata de chou kale & chèvre

Avec les empreintes cuillères, trop super chouettes pour une belle présentation en apéro ?

• ouiais, on te prépare justement une prochaine note, avec des cuillères en veux-tu-en-voilà ! ... alors patience !

 ... & le wok

• wok vert
• wok de fenouil haricots verts tofu
• wok de pak choi et lait de coco
• wok de carottes à l'orange et badiane
• ...
• ou à a poêle, boulettes courgettes ciboulette SANS gluten

... & les papillotes

• des légumes en julienne, un peu d'huile d'olive, du citron, des herbes ... et hop en verrine pour l'apéro ! (nan on rajoute pas de mayo & autre connerie avec beaucoup de PP !)

 ...& avec le Cook'in

• les smoothies de légumes : tu mets tes légumes épluchés dans le bol, touche turbo, et zou !
• les purées de légumes
• ...

... & of course, l'indispensable INDEX de mes recettes : des recettes simples et fastoches, légères ... plutôt douceurs (sucrées) du quotidien, ... au Cook'In ou pas, avec ou sans gluten-oeuf-lactose ...

 

... à découvrir absolutly ...

• octobre & novembre, mon programme d'ateliers culinaires à la maison, Le Neubourg 27, ... 

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

le plus simple, c'est :

• de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

• si tu es dans le 27/76/14 ...
• ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

...

 

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Avec les empreintes Briochettes, c'est toujours très chouette !

Incontournable basique, l'empreinte Briochettes est vraiment super pratique pour pas mal de recettes ... toujours très chouettes !

Que faire avec l'empreinte Briochettes ?

en salé, histoire de cuisiner avec les légumes ...

• clafoutis champignons tomates de Felder
• flan de poireaux au jambon
• flan poireaux coco en mode allégé
• flan poireaux ricotta SANS gluten
• flan féta champignons
• flanc brocolis SANS gluten
• flan poulet moutarde Espelette
• flan de crabes
• flan de ratatouille
• flan d'épinards
• gratin de potiron
• moelleux poireaux saumon
• moelleux carottes cumin
• moelleux chèvre courgettes
• corolles de poires & Roquefort

en sucré

• amandines aux poires pochées
• briochettes à tête
• briochettes de chataignes
• briochettes SANS gluten
• briochettes aux pépites de chocolat
• briochettes au Philadelphia
• cakes portugais
• cakes au miel et épices
• clafoutis chocolat ricotta groseilles SANS gluten
• forêt noire en coque de chocolat
• fondants chataigne SANS gluten
• fondant choco Michoko
• fondants chocolat mascarpone SANS gluten
• gateau yaourt au citron 3.75 PP
• marbrés chocolat vanille de Felder
• moelleux choco banane au tofu soyeux, SANS gluten, oeuf, lactose
• moelleux pommes framboises
• moelleux noisettes SANS gluten
• moelleux mousseux au citron
• mendiant aux pommes, SANS gluten, 2PP
• quinococo SANS gluten,
• tourte des Pyrénées
• sans oublier mon Gâteau de Savoie, au Cook'In ou pas, avec ou sans gluten

  A retrouver également des inspirations de recettes avec l'empreinte Briochettes :

• dans mon récap de l'été 2013 : que faire avec l'empreinte Briochettes ?

• & of course, remis à jour, l'indispensable INDEX de mes recettes : des recettes simples et fastoches, légères ... plutôt douceurs (sucrées) du quotidien, ... au Cook'In ou pas, avec ou sans gluten-oeuf-lactose ...

• à suivre dans la catégorie Flexipan-Briochettes

A noter que l'empreinte briochettes existe en 2 formats :

• Grande plaque de 12 empreintes FP 4282

Contenance : 10,5 cl ♦ Profondeur : 3,7 cm ♦ Diamètre : 8 cm

• Existe aussi en petite plaque de 6 empreintes FP 3282

sans oublier le nouveau livre : 

• livre-chevalet, bien plus que des briochettes, 20 recettes salées & sucrées,
• aussi dans l'offre du kit découverte

... à découvrir absolutly ...

• octobre & novembre, mon programme d'ateliers culinaires à la maison, Le Neubourg 27, ... 

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

le plus simple, c'est :

• de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

• si tu es dans le 27/76/14 ...
• ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

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Encore des idées pour le café gourmand ?

Je vous ai déjà donné 2 idées à faire avec les 2 mêmes oeufs ... financiers et palets du Neubourg !

Alors, on continue sur l'idée du café gourmand, histoire de bien commencer la rentrée avec les nouvelles offres du nouveau catalogue ... #malin ... #jdcjdr ...

Avec l'empreinte Mini-tartelettes (offre 4 saisons)

• incontournables tartelettes à la crème de citron
• tartelettes au citron ou  à la confiture de lait, pâte sablée au Cook'In
• tartelettes sablé breton, crème vanille du Prince de Galles, pommes poêlées vanille citron
• tartelettes citron meringuées, SANS gluten, pâte sucrée de Yann Bris
• tartelettes ananas coco
• tartelettes chocolat curd oranges
• tartelettes chocolat amandes, pâte sablée au Cook'In
• tartelettes amandine poires de Masterchef
• tartelettes Bourdaloue : poires amandes
• tartelettes poires Nutella
• tartelettes aux figues, pâte sucrée à l'épeautre (moins de gluten)
• banoffee : bananes, caramel beurre salée, Chantilly
• palets choco-caramel
• krumchy de Michalak : pâte sablée, caramel mou fleur de sel, ganache chocolat ... 
• & bien sûr, les financiers : voir ma recette de base avec sa douzaine d'options ...

Avec l'empreinte Cuillères (offre Recevoir)

• on peut très bien adapter la recette des tartelettes au citron, voire pas mal de recettes des tartelettes ...
• dans le livre "le traiteur c'est moi", vous pourrez découvrir la recette du nougat au sésame (la n°40) pour faire un fond original ... #jdcjdr
• on peut aussi faire un fond en dacquoise et garnir de lemon curd ou crème patissière ...
• ... on en parle pendant un atelier ?!

Avec la toile pâtissière Silpat (offre 4 saisons)

avec les blancs d'oeufs

• des amaretti au chocolat, amandes super moelleux, ou noisettes
• des meringues
• des macarons à la crème mousseline de Conticini, ou capuccino de Felder ou à la meringue suisse au Cook'in

Avec l'empreinte Petits fours (offre Recevoir)

• bouchées choco coco 1 PP
• bouchées mirabelles pralin
• bouchées au citron de Cupillard, SANS gluten - lactose
• bouchées choco amandes noisettes pistache
• bouchées choco fleur d'oranger
• moelleux orange choco
• moelleux citron & marmelade d'oranges
• mini-muffins aux pépites de choco 2PP
• mini-muffins Oréo café
• petits gateaux pommes olives SANS gluten
• rochers coco
• blondies aux Daim
• mignardises canelle et chocolat blanc
• encore des idées de mignardises
• & bien sûr, les financiers 

Avec le Flexipan plat (kit Flexipan plat)

• nougat
• toffe sirop d'érable et noix
• guimauve caramel ou fraise tagada
• et aussi fudge choco noisettes .... et le mien au Philadelphia Milka inspiré par Michalak
• ou bien des pâtes de fruits ...
• et les miennes : pâtes de fruits en 2 versions : coings + Vit'pris  ou  purée de fruits + agar-agar
• ...

 

 

& of course, remis à jour, l'indispensable INDEX de mes recettes : des recettes simples et fastoches, légères ... plutôt douceurs (sucrées) du quotidien, ... au Cook'In ou pas, avec ou sans gluten-oeuf-lactose ...

...

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle, le plus simple, c'est :

• de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

• si tu es dans le 27/76/14 ...

• ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

...

Pour toute question

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• les commandes
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Contacter moi  par mail Hélène Frébourg

 

 

Précédemment, les recettes en Juin

En Juin, l'été arrive, le soleil & la chaleur aussi, il est enfin temps de voir la vie en rose & orange ...

Voilà les recettes qu'on a vues en Juin :

• des recettes calibrées ProPoints (et les vieux FlexiPoints aussi) de Weight Watchers,
• des pizzas pour soirée foot ... mais pas que !
• des bidules trop chouette avec les empreintes Mini Saint Honoré
• & avec le fameux moule Tablette, c'est trop chouette aussi !
• ...
• ...& pour passer l'été en gourmandise et convivialité, je vous ai fait un récap spécial circulation dans ce blog, pour récapituler tout  ce qui concerne l'été ... chuis sympa nan ?!

Je vous rappelle également les offres de l'été 2014 :

• Jusqu'au 15 juillet, le robot Cook'In est en 10x sans frais ... soit 10 mois X 87,90 euros  + un livre 

• Jusqu'au 31 juillet, offre spéciale avec les mini Saint Honoré ... soit la plaque alu à 50%

• Jusqu'au 15 août, c'est l'été du recrutement  : +15 jours supplémentaires pour gagner le kit de démarrage 

• Jusqu'au 31 août, le robot Cook'In en édition limitée : rouge, jaune, bleu ...

• Jusqu'au 31 aout, offre Livre Equilibre & Gourmandise + papier spécial Papillote ... attention, dans la limite des stocks disponibles ...

• Jusqu'au 31 août, toutes les offres du catalogue : vous pouvez le consulter en ligne ICI.

Et puis, en Juin, j'ai essayé de rattraper mon retard avec mes découvertes de restaurants ...

(j'ai pas fini mais on verra plus tard !) :

dans l'Eure,

j'y retournerai volontiers : 

• Restaurant du golf du Champ de Bataille, Le Neubourg, .... super !
• le Saint Lazare, à Pacy-sur-Eure ... diététique !

j'y retournerai : 

• le soleil d'or, Le Neubourg, ... presque bien !
• les 2 Zèbres, Le Neubourg, ... presque bien !
• la Toscane, à Pacy-sur-Eure ... un peu d'Italie en Normandie !
• le 31 à Pacy-sur-Eure ... très girly chouette !
• le globe à Vernon ... parfait pour le déj rapidos boulot 

j'y retournerai pas : 

• Au grand Saint Martin, Le Neubourg ... très accueil soupe à la grimace ...
• Le Normandie à Conches  ... très cuisine traditionnelle ...
• Auberge de l'Abbaye du Bec Hellouin ... très addition parisienne ...

dans la Seine Maritime,

j'y retournerai volontiers : 

• Moshi moshi à Rouen
• le 16/9 à Rouen

j'y retournerai : 

• La brasserie Paul à Rouen
• La place à Rouen
• le 1900 à Elbeuf, Toques normandes 

 dans le Calvados,

j'y retournerai : 

• L'annexe à Trouville

• ... à suivre dans la catégorie Restaurant & la catégorie Tourisme gourmand.

 

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Juillet, Aout ... ou Septembre ?!

 

 

 

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

Conseillère indépendante Guy Demarle, j'anime des ATELIERS CULINAIRES, (réunion de vente à domicile),

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

le matériel de cuisine GUY DEMARLE :

• empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
• toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
• robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
• couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
• consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
• livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
• & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

• l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

• le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

• la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 

Agrandir le plan

• Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, ... alors on en parle pour caler votre date ?!

 

Pour toute question sur les ateliers culinaires, les commandes ou le recrutement,

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

 

 

 

Des recettes pour l'été

Je vous propose de faire un tour dans le blog, pour ressortir tout ce qui peut vous intéresser pour passer l'été avec gourmandise & convivialité avec des recettes rapido presto en mode super fastoche ... gràce à votre panoplie de moules et empreintes en Flexipan ou Silform de Demarle ... et votre Cook In !

Commençons par réviser les grands classiques de Guy Demarle, en silicone Flexipan & sa variante Silform :

• que faire avec la toile pâtissière Silpat ?

• que faire avec l'empreinte Briochettes ?

• que faire avec les empreintes Tartelettes ? (plusieurs formats)

• que faire avec le Flexipan plat (ex-flexipat) ? (en 2 tailles)

• que faire avec les moules à cake ? (plusieurs formats)

• que faire avec les empreintes des Muffins, Petits dômes savarins ou Petits fours ... les  petites bouchées quoi  ?

• que faire avec les moules Tablette ou Marguerite ? (chacun en 2 tailles)

• que faire avec la gamme Silform ?

• tu pourras aussi réviser la question de la qualité du fameux silicone unique, inventé par Guy Demarle en 1965 : le Flexipan ... M6 en parle ... #jdcjdr ...

ou alors 

• que faire avec la rhubarbe ?
• ou des tartes et tartelettes aux fruits 
• ou  avec des pommes
• ou sinon, ya les légumes aussi !
• tu peux conserver les légumes récoltés avec par exemple le pesto
• des cakes SANS gluten pour partir en pique-nique
• ou des madeleines
• ou des coeurs 
• sinon, tu viens prendre le thé à la maison ?!
• ou tu fais des pizzas pour les soirées foot ... ouPas ...
• ou la brioche pour le petit déjeuner
• ou tu peux faire ton pain avec le Cook'In ... ouPas ...
• ou des cheesecakes, c'est frais !
• pour jouer avec les enfants, avec la déco gourmande, très girly choupinette, cupcakes en folie ou la pâte à sucre, les wedding cakes & co sweety tables ...
• sinon ya les chouquettes, les choux, choubidoux trop chouettes  !
• ou bien tu peux faire aussi des bouchées à la sardine pour ton chat !
• ...
• et pour les bonnes résolutions de minceur, c'est le moment de profiter de la nouvelle offre avec le livre Equilibre et Gourmandise, couplé avec le papier spécial pour Papillotes,
• ou avec le wok
• ou s'inspirer de WW, avec les recettes calibrées en ProPoints de Weight Watchers
• et bien sûr, les recettes SANS Gluten, oeuf, lait
• ...
• et la sélection des livres de l'été 2013 (désolée mais pas le temps de me plonger dans la sélection 2014 ... mais les livres gourmands, ça se périme pas !)
• et ma sélection de recettes préférées de mon Année 1 (désolée mais pas le temps de me plonger dans la sélection Année 2 ... ) 
• ...
• et puis, ton meilleur-ami pour l'été, ce sera forcément le fameux stabilisateur de glaces Gourmandises ....

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)
• ... tu veux une glace ?!
• en atelier culinaire, je te dévoilerai le secret du sorbet minute avec le Cook'In ... #jdcjdr ...

& ton super-super-meilleur-ami pour l'été, ... que tu pourras emmener dans ton camping-car ou ta location de vacances ou bien chez Mamie-Jocelyne, pour avoir ton assistant culinaire qui bosse pendant que tu as les pieds en éventail sur ton transat  ... :

>>>> The robot chauffant multi-fonctions Cook'in (tu regarderas les super offres de l'été 2014 ... #jdcjdr ;) ... :

• avec le Cook'In, on peut tout faire !

 

Un petit conseil pour circuler sur le blog :

• dans la colonne du milieu, vous avez les infos importantes à propos de Guy Demarle, qui sont également rappelées dans l'en-tête du blog ... & aussi la liste des catégories, ce qui vous permet notamment de retrouver des notes par moules  ... 

• dans la colonne de droite, vous avez la liste des récap de recettes par thèmes ET par mois ... & aussi le récap des livres Demarle, les index de recettes, ...

Je vous rappelle mes Indexs (que je vais essayer de mettre à jour pendant l'été, mais déjà ya de quoi trouver des recettes! ):

• index de mes recettes
• index des recettes créées par les Chefs de Guy Demarle
• index des sommaires des livres Demarle
• index des recettes SANS gluten, oeuf, lait

• ... tu veux encore une boussole ? ... le moteur de recherche ne fonctionne plus, mais vous pouvez toujours me passer un mail, si vous êtes perdues !

Je vous rappelle également les offres de l'été 2014 :

• Jusqu'au 15 juillet, le robot Cook'In est en 10x sans frais ... soit 10 mois X 87,90 euros  + un livre 

• Jusqu'au 31 juillet, offre spéciale avec les mini Saint Honoré ... soit la plaque alu à 50%

• Jusqu'au 15 août, c'est l'été du recrutement  : +15 jours supplémentaires pour gagner le kit de démarrage 

• Jusqu'au 31 août, le robot Cook'In en édition limitée : rouge, jaune, bleu ...

• Jusqu'au 31 aout, offre Livre Equilibre & Gourmandise + papier spécial Papillote ... attention, dans la limite des stocks disponibles ...

• Jusqu'au 31 août, toutes les offres du catalogue : vous pouvez le consulter en ligne ICI.

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Juillet, Aout ... ou Septembre ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

Conseillère indépendante Guy Demarle, j'anime des ATELIERS CULINAIRES, (réunion de vente à domicile),

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

le matériel de cuisine GUY DEMARLE :

• empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
• toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
• robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
• couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
• consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
• livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
• & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

• l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

• le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

• la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 

Agrandir le plan

• Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, ... alors on en parle pour caler votre date ?!

 

Pour toute question sur les ateliers culinaires, les commandes ou le recrutement,

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

 

 

 

Pizzas pour soirée foot Coupe du monde France Equateur

Alors autant vous dire que je ne suis pas très passionnée par le foot, mais comme l'équipe de France vient de remporter ses 2 premiers matchs, avec de beaux scores, 3/0 puis 5/2, je me décide à faire une petite note spéciale Coupe du Monde 2014 #CM2014.

Le prochain match, c'est ce mercredi 25 juin, France / Equateur.

Alors préparons une pizza, ... rien de mieux !

• pâte à pizza au Cook'In

• Avec le Mix pizzas de Gourmandises : n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquementun bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)
• ...
• ma recette de Pizza Reine Margharita ... bref, ... avec fromages tomate jambons !
• pizza reine, jambon champignon
• pizza tomates mozza
• pizza feta gorgonzola gruyère
• pizza boeuf tomate champignons 8PP WW
• pizza fromage de brebis basque
• pizza aux courgettes
• pizza à l'ail des ours et fromage blanc
• ....
• pizza sucrée cerise mozza
• pizza au chocolat & fruits secs
• pizza aux pommes
• pizza aux fruits
• à faire sur ta toile pâtissière Silpat ou Silpain,  of course !
• à suivre dans la catégorie Pizza

 

 

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Juin ou Juillet ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

Conseillère indépendante Guy Demarle, j'anime des ATELIERS CULINAIRES, (réunion de vente à domicile),

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

le matériel de cuisine GUY DEMARLE :

• empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
• toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
• robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
• couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
• consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
• livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
• & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

• l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

• le Calvados 14, 

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Avec les Mini Saint Honoré, ça fait des bidules trop chouette !

Avec l'offre mini Saint Honoré, c'est l'occasion de découvrir cette plaque d'empreintes, qui fait des petits bidules trop chouette, à servir pour l'apéro ou en café gourmand, mignardises salées ou sucrées ...

Avec effet savarin où on peut mettre une crème, une sauce, du chocolat, du curd & co pour faire jouer la créativité ... & surprendre les papilles des gourmands !

• bidules au curry et saumon
• moelleux au confit de tomates et chèvre frais
• biscuit de Savoie au lemon curd
• tigrés au coeur fondant chocolat ou à la ganache chocolat ou encore des tigrés
• moelleux chocolat caramel
• moelleux pommes  amandes coeur caramel
• invisible aux pommes ganache caramel
• babas au rhum et fruits
• façon Bounty
• bouchées aux noix et café
• bouchées basilic framboise
• financiers aux zestes de citron vert et Chantilly
• financiers façon tarte meringuée ou moelleux façon tarte meringuée
• financiers lemon curd
• glace au caramel
• ou tout simplement le Saint Honoré du Chef Laurent de Demarle ...
• ...
• à suivre dans la catégorie Flexipan - Saint Honoré

Bien sur, vous pouvez recycler vos recettes de petits fours, ...

• Jusqu'au 31 juillet, offre spéciale avec les mini Saint Honoré
• et le récap des offres de l'été : Notez bien les offres en cours !

 

Notez bien que ...

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... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

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Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

• l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

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Avec le moule tablette ... le fameux moule tablette

Oui c'est mon moule fétiche ... et je crois bien que je suis pas la seule !

Ce moule avec 9 ou 16 carrés est vraiment super pratique, et permet de faire des cakes en tous en genres, en mode super joli !

En plus, pour les filles Weigth Watchers, il permet de compter très facilement le nombre de ProPoints WW pour un petit cube !

C'est d'ailleurs le cas avec les empreintes Demarle, ou avec pas mal de moules Demarle, qui ont des part préformées, comme le cake cannelé, le rond à parts ....

Voilà des recettes avec le moule tablette, en Flexipan de Demarle :

• gateau tarte aux fraises, inspiration Michalak

• gateau au yaourth à l'orange et amandes ou encore ici avec des fraises

• gateau flan citronné, un peu genre le fameux gâteau magique

• gâteau magique à la vanille
• flan allégé rhum coco avec PP
• gateau citron chocolat blanc amandes
• moelleux au chocolat et ricotta SANS gluten
• gateau au sarrasin SANS gluten
• gateau au chocolat et caramel, pas du tout compatible WW !
• cake au chocolat, recette WW 
• fondant léger au chocolat
• banana bread
• shorthbread aux myrtilles
• gateau minute aux pommes, au Cook'In
• fudge au Philadelphia Milka
• clafoutis aux prunes
• blondies aux groseilles
• tablette framboise, citron vert SANS oeuf
• gateau citron amandes SANS gluten
• gateau 3 chocolats WW
• ... à suivre dans la catégorie Flexipan-tablette
• sans oublier le livre-chevalet Carrément bons

Notez bien que ...

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• toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
• robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
• couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
• consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
• livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
• & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

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genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

• l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

• le Calvados 14, 

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2 ans que je suis Conseillère en Loisirs culinaires Guy Demarle

Eh ouiais, ya pile 2 ans, je recevais mon numéro d'agrément Demarle GP00014854 !

Bon anniversaire à ma vie avec Demarle !

Je suis vraiment ravie de cette nouvelle aventure, où j'ai appris beaucoup de choses, rencontré pas mal de gourmandes ... et gagné un peu ma vie !

Je remercie très chaleureusement toutes mes clientes et mes clients, sans oublier toutes mes hôtesses qui ont eu la générosité de m'accueillir dans leurs cuisines avec leurs amies.

D'ailleurs, je leur envoie un mail illico pour leur proposer une cadeau ! ... vous n'êtes pas encore cliente ou hôtesse, ... bah vous voyez, c'est ballot !

Je dis également que j'aimerai bien agrandir encore mon équipe en recrutant de nouvelles conseillères, motivées et sérieuses ... alors pourquoi pas vous ?

En attendant,

faisons le tour de mes moules préférés avec les récap de recettes :

• incontestablement mon super chouchou, c'est le moule Tablette !

• ensuite, le Flexipan plat ... en premier chouchou ex-aequo !

• of course, les toiles pâtissières, la Silpat et la Silpain

• un peu comme une panoplie de base incontournable !

j'aime beaucoup aussi :  

• le moule cannelé à cake
• ou le moule qui fait 4 cakes d'un coup !
• les empreintes mini-madeleines 
• & les empreintes muffins 
• ...
• (tout le catalogue of course !)
• ....
• & forcément mon nouveau Chouchou depuis Noël 2013 ... que je me demande comment j'ai pu vivre sans ... le robot chauffant multi-fonctions, le Cook'In
• ...
• à revoir également mon recap de recettes préférées de mon premier anniversaire (et non pas pour fêter "mes 1 an" comme je vois écrit partout ....)
• ...
• sans oublier le formidable site Gourmandises : n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 ....

 

Notez bien que ...

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• l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

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Pâte feuilletée au Cook'In

Avec le Cook'In, on découvre très vite que faire de la pâte, c'est super fastoche ... et donc plus rapide, plus simple et surtout plus économique, ... et plus-meilleur-bon ! Ah les vertus du home-made !

Quand je dis "pâte", je pense pâte à pains, pâtes à brioche, et aussi pâte sablée, sucrée, brisée ... et la fameuse feuilletée !

Tu veux des recettes avec la pâte feuilletée ?

• la recette de base de la pâte feuilletée au Cook'in, à découvrir dans le livre Cook'in cuisine au quotidien, comme d'ailleurs la recette de toutes les pâtes (sablée, brisée, à pains, à pizza, à choux, à brioche ...)
• ou  à la main
• pâte à croissants ou pains au chocolat
• pâte feuilletée levée pour croissants
• pâte feuilletée inversée de Felder ou encore ici
• pâte feuilletée express ou encore ici
• pâte feuilletée croustillante aux petits-suisses
• tu utiliseras tes toiles pâtissières : la Silpat ou la Silpain, ou les moules de la gamme Silform à découvrir dans le catalogue

• feuilletés jambon emmental ou au jambon
• tresse feuilletée au thon et mozarella
• bouchées feuilletées au fromage
• palmier au Roquefort
• bouchées à la reine au chèvre
• petits pains au chocolat avec la recette de la pâte feuilletée de Conticini
• croissants bicolores rouges
• le fameux cronut de New York inventé par le Chef français Dominique Ansel
• chaussons aux pommes ou aux abricots
• escargots  à la crème et au chocolat
• fleurs de pommes
• feuilletés au Nutella
• galette Speculoos Nutella
• pastis gascon
• millefeuille au caramel ou pistache vanille
• Pithiviers
• palmiers au chocolat
• palmito SANS gluten

SInon, à revoir aussi :

• le récap Que faire avec la Silpat ? ... ou avec la Silpain ... parsk bien sûr, vos feuilletés, vous les faites sur une toile patissière en Flexipan de Demarle, sous oublier la Roul'pat pour la préparation ...
• le récap de recettes de pains & brioches
• et le récap de tartes et tartelettes aux fruits de Printemps
• et la pâte à choux 
• sans oublier mon super récap Que faire avec les empreintes Tartelettes ?

...

 

Notez bien que ...

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Alors on cale votre atelier sur quelle date en Mai ou Juin ?!

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la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

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genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

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Tartes & tartelettes aux fruits de Printemps

Avec les fruits du Printemps, ça donne envie de faire des tartes et des tartelettes !

En plus avec le Cook'in, c'est super fastoche de faire la pâte sablée ou brisée, et les garnitures avec lemon curd, crème patissière & co !

Tu veux des recettes de tartes et des tartelettes ?

• recette de base de la pâte sablée ou brisée, au cook'in
• garnitures avec lemon curd, crème patissière, au cook'in,
• à découvrir dans le livre Cook'in au quotidien 

• pâte sablée ou au praliné

• pâte sucrée au chocolat

• pâte brisée à l'huile d'olive & des variantes SANS gluten

• tarte aux fraises façon Ladurée
• tarte aux fraises pistache ou en version Michalak
• tarte aux fraises crème pâtissière
• tarte aux fraises crème yaourt
• tarte aux myrtilles ou avec la crème de Pierre Hermé  ou citron myrtilles
• tarte aux fruits rouges façon Felder
• tarte ricotta framboise
• tarte framboise groseilles ou vanille framboises
• tarte amandine aux abricots
• tarte abricots mangue
• tarte chocolat blanc cerises
• tarte aux pêches et caseilles
• tarte  mascarpone, pistache et meringue
• tarte Chiboust aux fruits
• tarte aux fruits rouges SANS lait, oeuf
• tarte banane fromage blanc, calibrée PP WW ProPoints de Weight Watchers
• tartelettes aux fraises, citron, basilic
• tartelettes aux fruits et crème express
• tartelettes fruits et Chantilly
• tartelettes mangue passion Chantilly
• tartelettes aux pêches
• tartelettes aux fruits rouges et pâte sucrée croustillante inspirée de Jean Sulpice
• tartelettes aux framboises
• tartelettes aux mures
• tartelettes fraises, rhubarbe
• et pour finir, un florilège ...
• ...
• sans oublier mon super récap Que faire avec les empreintes Tartelettes ?
• on verra bientôt les tartes avec les légumes de Printemps ... parsk ya pas que le sucré dans la vie !
• ... à suivre dans la catégorie Flexipan Tartes-Tartelettes

 

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Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

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 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

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Rhubarbe ... j'adore ça !

Oui j'adore ça la rhubarbe !

Et je viens de découvrir qu'avec le Cook'in, il faut pile 10 mn / les bras croisés, pour avoir une super bonne compote !

Tu veux ma recette de compote à la rhubarbe au Cook'in ?

Tout d'abord, tu épluches ta rhubarbe et tu la coupes en tronçon.

La faire macérer dans du sucre (roux, c'est meilleur!), au moins 2h.

Tu mets le tout (rhubarbe et jus de la macération), dans le bol de ton Cook'In.

Zou, le fouet, bol fermé, 10mn, 110°C, vitesse 2 :

à quelques secondes avant la fin, tu peux ouvrir ton petit couvercle pour mettre une bonne giclée de vanille que tu auras trouvée sur le site Gourmandises ...

Pas la peine de mettre dans des pots : tu vas la manger super rapidos tellement c'est trop bon !

Tu rinces ton bol avec 3s de turbo ... voilà, pas la peine de tourner 10mn devant la casserole toute collante ... #jdcjdr ...

C'est prêt !

Et sinon,

voilà des recettes à la rhubarbe :

• cake à la rhubarbe ou rhubarbe framboises
• tarte à la rhubarbe et badiane ou fraises amandes
• moelleux à la rhubarbe et huile d'olive
• gâteau rhubarbe amandes
• gâteau rhubarbe fève tonka
• gâteau yaourt pommes rhubarbe
• moelleux à la rhubarbe
• clafoutis rhubarbe
• cheesecake fraise rhubarbe ou en version mini sans cuisson
• sans oublier mon super récap 2013 & ma recette de cake à la rhubarbe SANS gluten

 

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• robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
• couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
• consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
• livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
• & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

• l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

• le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

• la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 

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• Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, ... alors on en parle pour caler votre date ?!

 

Pour toute question sur les ateliers culinaires, les commandes ou le recrutement,

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

Avec le Cook' In, on fait tout !

Depuis Noël, je peux vous dire que je suis super contente de mon robot Cook'In car je me rends compte qu'il est sagement installé sur mon plan de cuisine, ... sans faire de bruit, ... ni sauter comme un cabri en vitesse 5 ou 6 (#jdcjdr), ... et il fait tout, tout seul !

Pour fêter le 1er Mai, je voulais donc rendre hommage à celui qui bosse dans ma cuisine !!!

C'est vraiment l'assistant culinaire idéal pour le quotidien ! ... ah les vertus du home-made ! 

Au niveau économique et au niveau cuisine saine, ya pas mieux !

 

Pour l'instant, j'explore les recettes des livres ou du site internet du Cook'In, et à chaque fois, je suis épatée ! C'est fastoche et rapidos !

En attendant, de vous faire découvrir mes recettes fétiches, je vous fais une petite sélection des recettes avec le Cook'In avec les blogs de mes collègues Demarle.

Voilà des recettes avec le Cook'in, pour tout faire de A à Z de tous les repas !

Apéro

• le vin chaud des Bronzés font du ski !
• tapenade
• façon Boursin échalote ciboulette
• beurre de cacahuètes
• trio de gougères ou petits choux au saumon : pâte à choux super rapidos avec le Cook'In !
• cake aux lardons

 Soupes

• soupe de légumes verts
• velouté de patates douces
• velouté aux petits pois
• velouté aux carottes
• crème de courgettes et navets

Plats salés

• croustade aux ravioles du Dauphiné
• foie gras
• hachis parmentier
• purée de pommes de terre à la crème
• sauté de porc
• filet de porc à la moutarde
• escalopes au pesto et riz
• poulet aux 5 épices
• risotto crémeux poireaux lardons
• filet de merlu
• blanquette de poissons
• coulis de tomates
• béchamel échalote curry
• confit d'oignons

 Pâtes

• pâte à pizza
• pâte feuilletée express
• pâte aux spéculoos

 Boulange

• brioche moelleuse au yaourth
• brioche vendéenne
• brioche tressée
• kringle estonien
• petits pains au levain
• pain à la tomate au levain

 Desserts

• iles flottantes
• boudoirs, avec l'empreinte boudoir ou finger
• bavarois aux fruits à faire avec les purées de Capfruit sur Gourmandises
• panacota
• tartelettes aux fraises : pâte sablée et crème patissière , et vous avez le choix entre les différentes empreintes tartelettes ! sinon avec du lemon curd
• mousse de fraises au fromage blanc
• fraisier : génoise et crème mousseline, dans le Flexipan plat
• ou encore un fraisier ... c'est de saison !
• biscuit roulé à la crème de citron
• meringues à faire cuire sur votre Silpat
• Saint Honoré : pâte à choux
• crème légère au chocolat ou façon crème dessert ou vanille Carambar ou citron ou Toblerone ou aux Spéculoos
• crème aux oeufs
• le fameux Flamby en mode light ou ici
• far breton aux pruneaux
• clafoutis aux pruneaux
• riz au lait
• gateau de riz au lait
• lait concentré sucré
• compote pommes rhubarbe
• dacquoises aux noisettes
• coques de macarons à la meringue suisse sans sucre glace

 Boissons

• jus de pommes
• smoothie bananes fraises

sans oublier les précédents récap de recettes au Cook'In :

• faire son pain avec le Cook'In

• ou la brioche

• ou un méli mélo de recettes salées, sucrées, ou encore ici

• à suivre dans la catégorie Robot Cook'In  ou sur le site du Cook'In de Demarle

 & les sommaires des 2 livres Cook'In que j'ai :

• livre chevalet Cook'In au quotidien
• livre chevalet Cook'In pour tous, y compris pour bébé.

Le robot Cook'In est à 879€, ce qui en fait le meilleur rapport qualité/prix du marché, si vous comparez avec les 10 fonctions,(que tous  les autres n'ont pas toutes) ... sans oublier l'atelier de mise en service et le suivi de votre Conseillère préférée, plus un SAV performant, et une garantie 2 ans.

... et les facilités de paiement :

• en 3 fois sans frais, soit 3 fois 293 euros,
• ou bien avec Sofinco, en 12, 24 ou 36 mois ... ce qui fait 77,24€ ou 40,52€ ou 28,32€ par mois

• sachant que si vous recevez un atelier culinaire où le Cook'In est vendu à une de vos amies, ... bah vous gagnez un cadeau, qui vous compense les frais de Sofinco ...
• le nouveau livre "la cuisine facile" ... à gagner en cadeaux hôtesses ....

• et que ... vous pouvez le gagner aussi votre Cook'In ... en devenant Conseillère ...
• #jdcjdr ... on en parle ?!

Pensez y pour la fête des mères, la fête des pères, un cadeau d'anniversaire ou de mariage, ... ou toutes les occasions sont bonnes !

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Mai ou Juin ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

Conseillère indépendante Guy Demarle, j'anime des ATELIERS CULINAIRES, (réunion de vente à domicile),

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

le matériel de cuisine GUY DEMARLE :

• empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
• toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
• robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
• couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
• consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
• livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
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Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

• l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

• le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

• la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 

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• Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, ... alors on en parle pour caler votre date ?!

 

Pour toute question sur les ateliers culinaires, les commandes ou le recrutement,

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

Précédemment, les recettes en Avril

 

En Avril, ne te découvre pas d'un fil & commence par changer de bocal ! Poisson d'avril ... ouPas !

Pour les recettes, on a vu :

• des desserts pour fêter Pâques
• des cupcakes en folie,  pour profiter de l'offre du catalogue ... ou re-découvrir le site Gourmandises ... #jdcjdr

• et on a bien revu combien le site Gourmandises est une mine d'or en produits consommables ... n'oubliez pas mon code FRE14854 ...

• on peut aussi réviser les recettes plus nombreuses d'avril 2013 ...

et puis je me suis aperçue que dans la liste des sommaires de livres (en bas de la colonne de droite), j'avais oublié de vous indiquer les sommaires des 2 livres Cook'In que j'ai :

• livre chevalet Cook'In au quotidien
• livre chevalet Cook'In pour tous, y compris pour bébé
• ... comme un avant-goût de Mai où je vais beaucoup vous parler du fameux robot Cook'In ...(à suivre le récap sur le Cook'In dans la colonne du milieu ...)

Ce qu'il faut aussi retenir en Avril :

• je recrute dans toute la France : j'ai un job pour vous, avec un métier qui fait recette !

• tu habites en Haute-Normandie ou dans le Pays d'Auge : regarde donc comment ça se passe un atelier culinaire Demarle ...

• surtout qu'en Mai, les hôtesses auront encore plus de cadeaux !

 

• on a également fêté mon anniversaire avec Weight Watchers ... recettes calibrées ProPoints à venir, ... et autant vous préciser que j'ai pas grossi à cause de Demarle, c'est pa du tout ça mais en lien avec plein de stress depuis 2011 ...bref !

 

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Mai ou Juin ?!

 

Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

Conseillère indépendante Guy Demarle, j'anime des ATELIERS CULINAIRES, (réunion de vente à domicile),

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

le matériel de cuisine GUY DEMARLE :

• empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
• toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
• robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
• couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
• consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
• livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
• & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée, sans oublier son prix attractif de 879 euros (avec des offres de financement) ... #jdcjdr ...

 

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

• l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

• le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

• la Seine-Maritime 76,  

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Cupcakes en folie !

Hum les cupcakes, c'est super girly pour prendre le thé entre copines, composer des sweets tables pour les fêtes d'anniversaire ou servir des cafés gourmands super chouette !

C'est aussi l'occasion de profiter de l'offre muffins avec les caissettes très chic ...

et d'aller voir sur le site Gourmandises pour constituer votre panoplie pour la déco top girly, y compris la pâte à sucre et ses accessoires ! ... n'oubliez pas mon code FRE14854 ...

Vous pouvez utiliser vos empreintes Muffins petits ou grands, Petits fours ... à choisir dans le catalogue.

Voilà des recettes :

rien ne vous empêche de faire une recette de cupcakes (de muffins ou de cakes ou de madeleines ..), puis d'aller pêcher un topping sur une autre recette ! vous mariez les goûts comme vous aimez, ...

le cupcake, c'est le roi de la créativité débridée ! 

• cupcakes saumon, topping Philadelphia
• cupcakes mozzarella parmesan, topping ricotta tomates
• cupcakes pain d'épices, topping Saint Morêt
• cupackes crème de marrons, topping fromage frais
• cupcakes gateau yaourt, topping créatif
• cupcakes coeur noisette, topping Chantilly de mascarpone
• cupcakes noisette, topping Chantilly caramel au beurre salé
• cupcakes cottage cheese noisette, topping ganache chocolat blanc et thé Matcha
• cupcakes chocolat, topping ganache chocolat blanc vanille
• cupcakes chocolat noisettes, topping Chantilly au speculoos
• cupcakes chocolat, topping caramel au beurre salé
• cupcakes chocolat, topping pâte d'amande et déco créative
• cupcakes chocolat, topping orange
• cupcakes vanille, topping crème au beurre
• cupcakes vanille, topping crème au beurre à la meringue suisse
• cupcakes vanille, topping Sundays
• cupcakes citron, topping lemon curd et meringue, ou bien ici
• cupcakes myrtilles, topping Chantilly
• cupcakes café amandes, topping Chantilly
• cupackes amandes praliné, topping ganache mascaprone pralinoise
• cupcakes San Pellegrino SANS oeuf, topping crème au beurre chocolat
• cupcakes orange SANS gluten, topping mascarpone chocolat orange
• et sinon, voilà comment faire sa pâte d'amandes ou  faire votre pâte à sucre .... ou vous la trouvez sur le site Gourmandises !

A suivre

• dans la catégorie Flexipan-Petits fours ou  Flexipan-Muffins 
• ou avec le livre-chevalet Muffins : sommaire à découvrir ici 

 et sinon ...

• je recrute dans toute la France : j'ai un job pour vous, avec un métier qui fait recette !
• tu habites en Haute-Normandie ou dans le Pays d'Auge : regarde donc comment ça se passe un atelier culinaire Demarle ...

• surtout qu'en Mai, les hôtesses auront encore plus de cadeaux !

 

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Mai ou Juin ?!

  

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Notez bien que ...

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... et je vous rappelle la nouveauté 2014, 

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sans oublier son prix attractif de 879 euros (avec des offres de financement) ... #jdcjdr ...

 

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

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 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

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Ronds, ronds les wedding cakes, génoises & pâte à sucre en folie !

Vous avez vu ?

Avec Demarle, maintenant,    nous voilà parées pour nous amuser avec la pâte à sucre, 

... et faire les jolis gâteaux,

les wedding cakes,  les sweets cakes, les rainbow cakes, les layers cakes, les gâteaux à froufrous,       voire carrément les buffets pour parties super girly,

pour fêter les mariages, les anniversaires, les baby showers ou autres goûters d'enfants gâtés ... & patati ... comme on en voit partout,          total tendance    (et surtout sur Pinterest !) ...

D'abord, notez bien :

• Nouvelle offre Wedding cake : les 3 nouveaux moules génoise, 11 / 18 / 24 cm diamètre + 1 kg de pâte à sucre blanche Page 29
• et bien sûr, chaque produit au détail sur le catalogue
• ...
• & sur le site Gourmandises, vous trouverez toute la panoplie pour travailler la pâte à sucre, et faire de jolies fleurs, des papillons, des étoiles, ... avec des pâtes à sucre de couleur, ou les colorants, ou les petits coeurs, petites perles, ... rho que c'est trop mignon top girly !

• directement sur le site www.gourmandises-guydemarle.com

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

  Tu veux des recettes ?

• la recette de base de la génoise : je vous l'ai déjà présentée avec le moule Flexipan plat. Elle marche sur 2 oeufs pour le petit Flexipan plat, et 3 ou 4 pour le grand. Pour les moules à génoise, idem vous déclinez votre proportion : sur 1 oeuf pour le moule 11 cm, sur 2 ou 3 pour le 18 cm, et sur 4 ou 5 pour le 24 cm.

• super facile à faire, et encore plus avec le Cook'in ! ... une chouette recette inratable, à découvrir en atelier culinaire, car avec cette base, vous pouvez décliner selon toutes vos envies et les différents formats  !!! ... #jdcjdr ....

• & après, tu fais ta déco de pâte à sucre avec ton imagination et ta créativité !

• tu peux aussi faire sur la base d'un sponge cake ....

Of course, tes moules à génoise peuvent aussi te servir pour faire des gâteaux ronds, ronds & bons :

• gâteau noix de coco et citron, meringue suisse
• gâteau renversé poires chocolat,... genre Belle Hélène quoi !
• gâteau au chocolat, sachertote, autrichien quoi !
• gâteau aux marrons, léger et moelleux
• gâteau semoule, ricotta, agrumes
• gâteau de roses, de Nadia Santoni, meilleure chef monde 2013
• génoise au café
• coeur de framboisier pour faire en coeur avec le moule coeur tendre ...
• ou un joli zebra cake
• ou le fameux gâteau basque
• ou bien retrouver plein d'idées avec la catégorie Flexipan plat ...

 

Bien sur dans tes moules à génoise, tu peux aussi faire des cheese-cakes et autres variations des gâteaux au fromage blanc : je vous rappelle le précédent récap, en attendant le prochain !

 

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 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

• le Calvados 14, 

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Mon p'tit Chou, Chouchou, Choubidou, Choupinette ... ou Chouquette !

Nan je vous parle pas de Trésor ! Mais de la vague de choux qui débarque avec le nouveau catalogue !

Le nouveau catalogue de matériel culinaire Guy Demarle sort aujourd'hui, avec comme nouveautés :

• le nouveau livre Pâte à choux page 44 ou sur le site Demarle : le sommaire est ICI

• la nouvelle offre Eclairs page 23

• & un beau chou craquelin en couverture (recette de religieuse framboise page 34 du livre ...).

Alors on révise un peu les basiques ?

Tiens voilà des recettes à base de pâte à choux :

• la recette de base de la pâte à choux
• comme c'est une épreuve de base du CAP pâtissier, voilà plein de conseils !
• gougères mimolette pavot, recette au Cook'In
• gougères fromage pavot paprika
• mini-éclairs parmesan et pavot
• choux jambon basilic
• ...
• choux craquelin de Michalak of course !  recette au Cook'In
• choux craquelin, crème prâlin
• choux craquelin crème diplomate prâliné
• trio de choux craquelin, avec mousse au mascarpone
• choux au rhubarbe curd
• choux crème patissière
• éclairs au chocolat
• éclairs choco & noisette de Michalak
• éclairs à la vanille
• Saint Honoré ou encore ICI
• Paris-Brest
• & forcément les divines chouquettes de Michalak
• chouquettes SANS gluten, lactose
• chouquettes recette au Cook'In

 

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Faire son pain, avec le Cook'in ... ouPas ....

Depuis que j'ai mon super assistant culinaire, le robot chauffant de Demarle, le fameux Cook'in, je suis super trop contente de faire du pain : c'est super fastoche !

Comme je suis gluten free comme vous le savez, c'est même pas pour moi, mais ça me fait trop plaisir de faire du pain pour mes proches : les voir se régaler, c'est trop chouette !

Et en plus l'air de rien, ça coûte vachement moins cher de faire son pain, que de l'acheter à la boulangerie ; sans compter que maintenant le pain de la boulangerie, il est bien souvent dégueulasse, pas cuit, tout collant, beurk ... #jdcjdr

Faire son pain SANS le Cook'in

• navettes pour l'apéro
• petit pains au sucre et fleur de coco
• petites pains au lait, au chocolat
• pains au lait
• pains au lait de Felder
• petits pains moelleux
• pain tournesol
• pain gallois aux fruits secs
• pain aux céréales
• pain de campagne
• foccacia sans pétrissage

Faire son pain AVEC le Cook'in

• navettes au chocolat
• mauricettes, petits pains alsaciens
• petits pains au lait ou encore ici
• petits pains au lait vus sur 100% Mag de M6
• pain au chocolat comme chez le boulanger
• pain hamburger
• hokkaido milk buns
• buns
• pain de campagne
• pain aux graines
• version simple du pain tournesol
• pain marguerite
• pain à la farine de chataigne
• pain minute
• baguettes de pain au sésame
• carré de pain
• pavé rustique au lin
• pain rustique au levain façon Kayser
• pain de mie ultra moelleux style Harry's encore meilleurs !
• pain de mie à l'anglaise
• pain de mie brioché
• baguettes viennoises, SANS oeuf
• baguettes croustillantes
• ... à suivre dans la catégorie Pains, Silform, ou robot Cook'In ...
• ...
• & au fait, vous avez le super livre de Gontran Cherrier "pains & snacking"  ?!

 

Sans oublier parmi les formidables produits Gourmandises de Demarle, on se facilitera la vie avec le fameux mix Brioches  la levure sèche de boulanger Gourmandises, ... & le nouveau Mix pains de campagne ...

• directement sur le site www.gourmandises-guydemarle.com

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

 

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée, sans oublier son prix attractif de 879 euros (avec des offres de financement) ... #jdcjdr ...

Vous voulez une démo en live dans votre cuisine ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

As tu bien noté la liste des produits supprimés au 28 février 2014 ? ... il est encore temps de les commander !

...

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

 

 

Tu veux de la brioche pour ton petit déjeuner avec ton chéri ?

En toute logique, après la Saint Valentin, il faut soigner le petit déjeuner ... et prendre soin de votre Chéri !

Et comme je vous parle pas souvent des brioches, des petits pains & co, aujourd'hui on va faire un super récap !

Précisons que j'en parle pas souvent, car j'aime pas trop les brioches & co, à cause de mes problèmes d'intolérance gluten, lait, oeufs, ... et il faut bien dire que les brioches, c'est vraiment sur ma liste rouge ! ...

... mais pas vous ! 

Alors je vous rappelle qu'avec la gamme Silform de Demarle, vous avez une panoplie idéale, de moules qui vous fera réussir des brioches super fastoches !

Sans oublier l'empreinte Briochettes, l'incontournable de la gamme Flexipan de Demarle ...

Tu veux faire des brioches ?

• le B.A-ba de la brioche en CAP pâtisserie
• la vraie brioche du boulanger (sans lait)
• brioches dans tous ses états, au Cook In
• la vraie brioche du CAP patissier, en mode figues & chataignes, ou la brioche Nanterre
• brioche moelleuse ou encore ici
• brioche tressée, recette de base
• briochettes
• ...
• brioche extra-fine au beurre, recette au Cook'In
• brioche russe à la cannelle
• brioche aux pépites de chocolat, recette au Cook'In
• brioche en coeur, aux épices de Spéculoos, histoire de raviver encore la flamme !
• brioche à la crème fraiche, recette au Cook'In
• ...
• brioche roulée à la crème d'amande de Felder
• briochette au sucre de Felder
• brioche mousseline de Conticini
• brioche à l'huile d'olive de Michalak
• ...
• brioche à l'huile d'olive et poudre d'agave
• brioche à la bergamote confite
• brioche à la mascarpone, recette au Cook'In
• brioche à la citrouille et chocolat
• brioche tourbillon
• brioche roulée
• brioche roulée à la pomme, recette au Cook'In
• brioche aux petites suisses, recette au Cook'In
• brioche tressée façon vannerie
• brioche aux pralines roses
• brioche aux fruits, comme une focacia, recette au Cook'In
• couronne tressée à la pâte d'amandes
• brioche bouclettes
• ...
• chinois orange épices cranberries
• chinois pralin et chunks chocolat
• lamona brioche, recette au Cook'In
• flognarde aux raisins secs et noix, recette au Cook'In
• cramique, la brioche Ch'ti
• brioche viennoise au pavot
• brioche bouldouk
• brioche butchy ou en version au cook'In
• brioche buchteln
• brioche kouglof
• brioche slovène, recette au Cook'In
• ...
• brioche au chocolat SANS pétrissage un peu comme un muffin
• la fameuse brioche de Khala SANS pétrissage qui a déjà fait tout le tour de la blogosphère, ... encore ici ou bien là
• ...
• brioche SANS oeuf sans beurre, de Michalak, ou en mode Cook'in ou encore ici ou encore là, c'est aussi la star du moment dans la blogomiam !
• brioche coco SANS lactose
• brioche suisse SANS oeuf
• brioche SANS gluten 
• pain brioché léger japonais Hokkaido, recette au Cook'In
• ...
• petits pains Pitch maison
• petits pains à la crème fraiche
• pains briochés aux raisins
• pain bracelet brioché au miel
• pannetone au chocolat
• pain de mie à l'anglaise
• pain brioché Tang zhong
• ...
• ou des roses briochées pour la touche romantique !
• ...
• et pour finir, un lot de recettes pour le petit déjeuner !
• ...
• à revoir aussi mon récap de brioches et de la gamme Silform
• mon récap de pains & brioches
• ou carrément la catégorie Brioche ou la catégorie Silform

 

Sans oublier parmi les formidables produits Gourmandises de Demarle, on se facilitera la vie avec le fameux mix Brioches  la levure sèche de boulanger Gourmandises, ...

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Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée, sans oublier son prix attractif de 879 euros (avec des offres de financement) ... #jdcjdr ...

Vous voulez une démo en live dans votre cuisine ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

As tu bien noté la liste des produits supprimés au 28 février 2014 ? ... il est encore temps de les commander !

ATTENTION dans la gamme Silform, sont supprimés les offres de la page 27 ....

...

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

Tu veux des recettes pour la Saint Valentin ?

Bah ouiais quoi ! la Saint Valentin, c'est le WE du 14 février, donc pile J-9 ... ton amoureux, ton chéri, ton Valentin, tu comptes lui faire des sensations question gourmandises, délices, régal des papilles, éveil des sens ?!

Nan j'demande !

Tu sais qu'un homme gourmand est potentiellement un trésor de sensualité ... nan ? t'avais pas remarqué la corrélation entre gourmandise et volupté ?

Voilà des recettes, ... après tu fais comme tu veux !

En mode salé, moi je dis qu'une bonne tartine de foie gras avec un vin sucré, ... bah ça ouvre l'esprit coquin des papilles ... en tous les cas, je sais que Trésor, ... (lui qui est globalement compliqué comme garçon) ... bah sur ce coup-là, c'est fastoche ! Une tartine de foie gras sur du pain grillé, et le voilà qui s'détend !

Sinon tu as l'option de tout ce qui est pimenté, ... chaud patate quoi !

• moelleux aux poivrons rouges
• petites bouchées tomates séchées mascarpone et Serrano pour un apéro Martini royal ...

En mode sucré, des recettes en forme de coeurs, avec les empreintes petits coeurs FP 2136 ou FP 2073 (tu t'inspires de tout ce qui est muffins, petits fours, petits gâteaux ..) :

ATTENTION l'empreinte petits coeurs FP 2136 disparait du catalogue le 28 février ...

• coeurs en chocolat au coeur de noisette
• moelleux au coeur de noisette
• moelleux aux mures
• moelleux aux raisins
• moelleux à la crème de marron
• moelleux à la confiture de chataignes
• muffins pommes cannelles
• muffins au coeur Ferrero Rocher ... pour les soirées avec l'Ambassadeur ...
• muffins au chocolat et beurre de cacahuètes
• muffins au chocolat et coeur de speculoos
• muffins au caramel et fleur de sel
• gateaux soyeux au chocolat blanc et caramel de café (eh chéri, tu vois pourquoi j'aime pas quand tu me piques discrétos ma tablette de chocolat blanc dans ma réserve pâtissière ..)

ou bien dans ton moule coeur tendre, tu t'inspires des recettes du moule Marguerite ou Tablette ou genre  les petits moules quoi ...

• gâteau aux amandes
• gâteau de clémentines et oranges pochées
• gâteau renversé poire et bière, pour l'effet renversant
• gâteau des neiges pour un effet froufrou
• ...

ou encore

• ces magnifiques tartelettes pommes d'amour, recette des Chefs Demarle à découvrir en vidéo
• ou bien mes idées pour prendre le thé en coeur 
• ou carrément mon menu de Saint Valentin 
• ou des coeurs pour fêter l'amour, l'amitié, la tendresse ...

Sans oublier tous les formidables produits Gourmandises ....mini sucres coeurs, colorant rouge, papiers alimentaires coeurs, ... 

• directement sur le site www.gourmandises-guydemarle.com

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

 

Notez bien que ...

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Vous voulez une démo en live dans votre cuisine ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

As tu bien noté la liste des produits supprimés au 28 février 2014 ? ... il est encore temps de les commander !

ATTENTION l'empreinte petits coeurs FP 2136 disparait ....

...

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

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Précedemment, les recettes en Janvier 2014

L'année 2014 commence sous le signe de la romance gourmande, en violet, pour voir la vie en rose avec glamour ... avec gourmandise. Aussi. Toujours !

Après les fêtes de fin d'année, les réveillons, ... ça continue, encore & encore !

Et Trésor, aussi, ... ça continue, encore & encore !

Aussi. Toujours !

Et toi, toi & toi ? ... tu veux toujours des recettes, encore des recettes ?!

• des recettes de galettes des Rois

• des recettes de cakes SANS gluten

• des recettes avec le robot chauffant Cook'In de Demarle 

• et aussi des recettes pour préparer la Chandeleur, qui arrive déjà ce dimanche 2 février ... #jdcjdr

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée, sans oublier son prix attractif de 879 euros (avec des offres de financement) ... #jdcjdr ...

Vous voulez une démo en live dans votre cuisine ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

As tu bien noté la liste des produits supprimés au 28 février 2014 ? ... il est encore temps de les commander !

...

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

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& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

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Tu veux des recettes avec le robot chauffant Cook'in de Demarle?

Comme le Père Noël m'a apporté le fameux robot chauffant Cook'In de Demarle, je suis super contente de découvrir chaque jour, tout ce qu'il peut faire en toute simplicité ... !

Alors je vais commencer par allécher vos papilles par un vrac de recettes pour vous montrer la diversité, puis dans les prochaines notes, je vous montrerai mes premiers essais !

Ca veut dire aussi que maintenant, je peux venir vous faire une démonstration du Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée, sans oublier son prix attractif de 879 euros (avec des offres de financement) ... #jdcjdr ...

Et maintenant lorsqu'on commence son activité de Conseillère, Demarle nous prête le Cook'In pendant 3 mois, et il y a différents challenges pour le gagner ... #jdcjdr ...

Voilà comment faire du home made, bon, facile & économique !

Tu veux des recettes avec le fameux robot chauffant Cook'In de Demarle ?

Des plats salés

• guacamole pour l'apéro
• chou rouge
• potage crème de courgettes
• velouté de cresson
• soupe de potimarron
• émincés de poulet au soja
• sauté de dinde aux carottes
• lentilles saucisses et lard fumé
• roti de cabillaud et fenouil
• purée de pommes de terre légère et mousseuse
• gratin de pommes de terre
• pains hamburger

Des douceurs sucrées

• jus d'orange
• lemon curd
• écorces d'oranges confites
• pâte d'amande
• pâte de spéculoos
• lait concentré sucré
• brioche tressée
• pains au chocolat
• riz au lait à la vanille
• compote et gelée de pommes
• confiture bananes poires
• recette de base de la génoise
• recettes de base des pâtes : feuilletée, brisée, sucrée
• gateau à l'orange
• moelleux aux poires et amandes
• tarte aux pommes
• far breton aux pruneaux
• crème de marron façon maronsui's
• crème au chocolat façon danette au chocolat
• ... ou carrément du Flamby, flan vanille !

Vous voulez une démo en live dans votre cuisine ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

As tu bien noté la liste des produits supprimés au 1 mars 2014 ? il est encore temps de les commander !

Vous avez vu la super offre pour Janvier 2014 ? ... encore plus de cadeaux pour bien démarrer l'année #jdcjdr

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

Tu veux des recettes de cakes SANS gluten ?

Oui je suis gluten free, (les fidèles lectrices le savent bien!) ... alors j'essaie toujours de vous mettre des recettes SANS gluten (et aussi SANS oeuf ou SANS lactose) ...

Aujourd'hui, pour commencer l'année avec les bonnes résolutions de bien faire attention à sa santé, je vous propose un petit récap de recettes que vous pourrez décliner dans la gamme des moules en silicone Flexipan de Demarle, selon vos envies !

Pour vous cocooner au chaud pendant le froid de l'hiver ....

Tu veux des recettes de cakes SANS gluten ?

• cake aux graines et pruneaux
• cake à la figatelle et farine de chataignes
• cake à la polenta, ricotta et citron
• cake marbré pavot citron
• cake au citron
• moelleux aux amandes et vanille
• & évidemment le fameux cake aux Carambars d'Audrey, mais SANS gluten !
• à suivre dans la catégorie Flexipan-Cakes
• à faire avec tes moules cakes : le cannelé FM 499, le lisse FM 476 ou 349 ou 4 quarts FP 2349

Tu veux des recettes pour ton moule Marguerite ou le fameux moule Tablette ?!

• gâteau à l'orange et polenta 

• gâteau à l'orange et amandes

• gâteau au chocolat et patate douce

• gâteau aux haricots noirs et chocolat
• gâteau à la pâte d'amandes et sirop orange gingembre
• gâteau à la farine de chataigne
• à suivre dans la catégorie Flexipan-Marguerite ou Flexipan-Tablette
• à faire avec ton moule Marguerite ou Tablette, ... ou tout autre moule à génoise, rond, carré, en coeur ...

Et bien sûr, le e-book de Chef Sans gluten, publié dans FémininBio ...

A suivre dans la catégorie SANS gluten-oeuf-lactose

...

As tu bien noté la liste des produits supprimés au 1 mars 2014 ? il est encore temps de les commander !

As tu bien vu la super offre pour Janvier 2014 ? ... encore plus de cadeaux pour bien démarrer l'année #jdcjdr

 

Sinon ...

Vous voulez qu'on prépare votre atelier culinaire ?

 

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

Précedemment, les recettes en Décembre

Evidemment, en Décembre, on prépare Noël, les réveillons, les fêtes :

• Mon foie gras aux pommes, Espelette & Armagnac, comme un mariage entre Normandie & Sud-Ouest
• ou comment faire son foie gras ... ou des entrées festives ?
• Mes recettes salées pour Noël
• Mon chapon ou la volaille festive
• Manneles & Bredeles, bonhomme brioches & petits biscuits de l'Avent
• Pain d'épices & autres petits cadeaux gourmands pour Noël
• Tu fais ton sapain ... ou tu dévores le Père Noël !
• Chocolats et petites douceurs de Noël
• Mes recettes, comme les gingerbread men & les pâtes de fruits
• Mes recettes sucrées pour Noël
• Ma bûche de Noël ... ou en mode vacherin
• Bah ouiais fais ta bûche, c'est fastoche !
• & encore, encore des idées pour ton réveillon !
• ... 
• et on prépare la galette des Rois pour l'Epiphanie du 5 janvier 2014 ... allez hop hop hop, on se dépêche !

 

Bien sûr, on a un fait un édito spécial Noël, en mode trésor d'étoiles ! ... pour souhaiter la bienvenue à Trésor, à l'imagination, à la vie gourmande perchée dans les étoiles et l'émerveillement bohême ... ouiais tout un programme ! ... Ca promet pour 2014 !

Sinon ...

Vous voulez découvrir le catalogue ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Vous avez vu la super offre pour Janvier 2014 ? ... encore plus de cadeaux pour bien démarrer l'année #jdcjdr

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

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Tu veux encore des recettes pour tes réveillons ?

C'est la dernière ligne droite pour préparer vos réveillons, vos menus de fêtes, vos tables gourmandes  ... Voilà un vrac d'idées  ... allezou en cuisine !

Tu veux encore des recettes ?!

Pour les entrées de fêtes

• recettes apéritives
• terrine magda aux champignons
• faire ton foie gras en version longue ou en version rapide ou avec des épices
• panacotta de foie gras
• mousse de poisson au beurre safrané
• en mode Normandie, Saint Jacques aux pommes et au cidre
• & toutes les idées d'Audrey Ma p'tite cuisine, ma copine de Bordeaux
• sinon, ya aussi mes idées de foie gras et entrées apéritives ... mes recettes salées pour Noël !
• mon foie gras aux pommes, Espelette & Armagnac, comme un mariage entre Normandie & Sud-Ouest
• ou comment faire son foie gras ... ou des entrées festives ?

Pour ton plat principal de réveillon

• comment faire cuire un chapon
• ou sinon ma méthode de Noël 2012 : Mon chapon ou la volaille festive !

Pour tes desserts de réveillons

• cupcakes choco speculoos
• secret SANS gluten
• un vrac d'idées par ici ou par là 
• mes recettes sucrées pour Noël
• sinon tu dévores le Père Noël & pi C tout !

Sinon, tu fais une bûche ?

• bûche de Noël façon cake
• au chocolat
• chocolat vanille
• en mode forêt blanche
• à la mousse de caramel beurre salé
• à la mousse de chocolat ou aux 3 choco SANS oeuf
• à la crème de marrons
• noisettes caramel pommes
• framboise pistache
• meringuée pistache
• sinon des buchettes croustifondantes choco prâliné
• en mode exotique
• ma bûche de Noël 2012... ou en mode vacherin
• ya pas d'embûches avec la bûche
• j'te dis, C fastoche !

Et voilà pour tes cadeaux gourmands !

• bredeles croustillants choco coco, ou nids de guêpes ou étoiles à la cannelle
• biscuits au thé de Noël
• biscuits de l'Avent d'Italie, ricciarelli de Sienne
• brioches de Noël de Finlande
• bonhommes pains d'épices
• bonhommes de neige en meringues
• coquillages aux perles truffées
• guimauves SANS oeufs
• pain d'épices moelleux, ou leckerli aux fruits confits ou à la clémentine
• panettone aux cranberries ou autres gateaux italiens
• sablés aux amandes
• truffes blanches
• petites maisons en pains d'épices
• comment faire la maison de pain d'épices d'Ikéa ?!
• pains d'épices et autres idées de cadeaux gourmands
• sinon ya des chocolats & petites douceurs !
• ou mes recettes, comme les gingerbread men & les pâtes de fruits
• et aucazou, tu n'aurais pas encore assez d'idées de Manneles et Bredeles !

 

Vous voulez découvrir le catalogue ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Vous avez vu la super offre pour Janvier 2014 ? ... encore plus de cadeaux pour bien démarrer l'année #jdcjdr

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

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Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

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Sapain de Noël ou ... comment dévorer le Père Noël ?!

Incontournable, le fameux pain en forme de sapin ou Père Noël !

Tu as ta Silpat ? voire ton Cook'in, et tes moules sapins en vente exceptionnelle ... ?

Allezou, voilà les recettes avec du sapain, tuto inside !

• le sapain, la recette au Cook'In
• pain sapin aux céréales
• petits sapins briochés
• ou un sapin feuilleté 
• ou les biscuits pour faire un sapin de Noël, genre pièce montée
• ou alors des sapins meringués ou encore ici avec la recette au Cook'In
• ou des cupcakes sapins

... sinon tu veux dévorer le Père Noël ?

• le Père Noël en brioche, la recette au Cook'In
• avec un super tuto
• le fameux Santa bread
• ou le Père Noël avec son renne
• ou bien en partant d'une recette de cougnoux 
• ou alors de pain viennois

• ou encore le pain en forme d'étoile
• sinon, tu peux dévorer un ourson !

sans oublier :

• Mon foie gras aux pommes, Espelette & Armagnac, comme un mariage entre Normandie & Sud-Ouest
• ou comment faire son foie gras ... ou des entrées festives ?
• Mes recettes salées pour Noël
• Mon chapon ou la volaille festive
• Manneles & Bredeles, bonhomme brioches & petits biscuits de l'Avent
• Pain d'épices & autres petits cadeaux gourmands pour Noël
• Chocolats et petites douceurs de Noël
• Mes recettes, comme les gingerbread men & les pâtes de fruits
• Mes recettes sucrées pour Noël
• Ma bûche de Noël 2012... ou en mode vacherin
• ...
• sinon, vous avez fait votre sapin et votre lettre au Père Noël ?!

Et sinon,

• voilà le récap des offres Demarle pour préparer Noël 
• Demarle garantit la livraison avant Noël de toutes les commandes enregistrées sur Internet jusqu'au 17 décembre minuit.

Vous voulez découvrir le catalogue ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

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Fais ta bûche de Noël, c'est fastoche !

Ouiais, c'est fastoche !

Tu veux des recettes de bûches de Noël ?

Avec le Flexipan plat, tu fais une génoise, tu la roules, et ensuite, tu fais une crème puis la déco ... enfin tu vois quoi !

Sinon tu as les gouttières en moule thermoformé,  sur le site  www.gourmandises-guydemarle.com ... 

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

• bûche toute blanche, chocolat blanc coco
• bûche 3 chocolats inspiration Felder ou avec insert caramel
• bûche chocolat caramel
• bûche chocolat vanille
• bûche chocolat orange
• bûche chocolat noisettes, SANS gluten, oeuf
• bûche chocolat Tonka
• bûche chocolat marrons et en version super rapidos
• bûche aux marrons
• bûche aux fruits rouges ou encore ici
• bûche au café avec le tapis relief Demarle
• bûche au prâliné ou en mode express
• bûche red velvet au Philadelphia
• bûche rose inspiration Michalak
• bûche double génoise, crème Chantilly, crème au beurre
• bûche vanille, pommes poires, caramel beurre salé
• bûche choco poires marron
• bûche coco passion
• bûche citron coco, SANS gluten
• bûche à la crème de citron et meringues verveine
• bûche citron meringué
• bûche prâlin yuzu, SANS gluten
• bûche léopard chocolat guimauve chicorée
• bûche tiramisu inspiration Felder
• bûche pistache chocolat blanc framboise

 

Tu veux des recettes de bûchettes de Noël ?

avec l'empreintes buchettes

• bûchettes chocolat orange
• bûchettes choco framboise
• bûchettes vanille chocolat
• bûchettes chocolat blanc, coco, passion
• bûchettes caramel beurre salé
• bûchettes fraicheur inspiration Pierre Hermé
• ou encore des idées de desserts de Noël ?
• encore pas mal d'idées en vrac pour Noël ?!

 

Assez déçue l'an dernier des bûches de Noël dans les 7 boulangeries du Neubourg, j'ai décidé de faire ma bûche de Noël, cette année ... alors je vous raconte au prochain épisode !

 

sans oublier :

• Mon foie gras aux pommes, Espelette & Armagnac, comme un mariage entre Normandie & Sud-Ouest
• Mes recettes salées pour Noël
• Mon chapon ou la volaille festive
• Manneles & Bredeles, bonhomme brioches & petits biscuits de l'Avent
• Pain d'épices & autres petits cadeaux gourmands pour Noël
• Chocolats et petites douceurs de Noël
• Mes recettes, comme les gingerbread men & les pâtes de fruits
• Mes recettes sucrées pour Noël
• Ma bûche de Noël 2012... ou en mode vacherin
• ou les recettes de bûches des chefs Demarle
• ...
• sinon, vous avez fait votre sapin et votre lettre au Père Noël ?!

Et sinon,

• voilà le récap des offres Demarle pour préparer Noël 
• Demarle garantit la livraison avant Noël de toutes les commandes enregistrées sur Internet jusqu'au 17 décembre minuit.

Vous voulez découvrir le catalogue ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

Chocolats et petites douceurs sucrées de Noël

Ouiais, on est d'accord : un Noël sans chocolat, c'est pas possible !

Mais savez vous que vous pouvez faire vos chocolats de Noël ?!

Tu veux des recettes de chocolats de Noël ?

• petits chocolats fourrés, recette au Cook'In
• chocolat aux fruits secs, sur Silpat
• un récap de différents chocolats de Noël
• les nicettes, genre choco caramel, à faire dans le Flexipan plat
• petites bouchées crunchy ou encore des boules croustillantes aux 3 chocolats
• les truffes chocolat, épices & galanga
• ou truffes pralines
• un sapin de Noël en chocolat gourmand
• petites bouchées choco patate, ouiais patate douce, SANS gluten

 

 sans oublier :

• Mes recettes, comme les gingerbread men & les pâtes de fruits
• Manneles & Bredeles, bonhomme brioches & petits biscuits de l'Avent
• Pain d'épices & autres petits cadeaux gourmands pour Noël
• Mes recettes sucrées pour Noël
• Ma bûche de Noël 2012... ou en mode vacherin
• ...
• sinon, vous avez fait votre sapin et votre lettre au Père Noël ?!

Et sinon,

• voilà le récap des offres Demarle pour préparer Noël 
• Demarle garantit la livraison avant Noël de toutes les commandes enregistrées sur Internet jusqu'au 17 décembre minuit.

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... mais aussi en Normandie

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la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

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Tu veux encore des recettes avec des pommes ?! ... ou des poires ?

Oui c'est la saison des pommes, et évidemment, en Normandie, c'est absolument incontournable !

Alors je vous refais encore un récap de recettes avec des pommes, des poires ... & des scoubidous !

• tartine normande
• millefeuille normand
• gâteau cauchois aux pommes
• gâteau d'automne aux pommes, mélasse, lait ribot
• gâteau aux pommes et chocolat
• gâteau léger aux pommes et tofu soyeux
• gâteau facile aux pommes
• gâteau aux pommes vanille façon tarte
• gâteau aux pommes et farine de souchet
• cake aux pommes invisibles, SANS gluten
• gâteau yaourt comme une tarte aux pommes
• blondies aux pommes
• moelleux poires amandes
• moelleux poires yaourth huile d'olive
• et sinon ... nan pas de Poire Belle-Hélène, j'ai horreur de ça !

 

• tarte normande pommes et nougat
• tarte aux pommes et crumble flocons d'avoine
• tarte aux pommes en mode alsacienne ou encore ici ou bien là
• tarte aux pommes et figues
• tarte aux poires fondantes et Tonka
• tarte aux poires et mousse de soja
• tarte poires amandine
• tarte Bourdaloue de Lenôtre

T'as qu'à voir avec quel moule tu peux faire : si tu veux, on en parle ensemble lors de notre prochain atelier culinaire Demarle !

Je rappelle que je travaille le dimanche, et le samedi, et ... 7j/7 ! ... c'est juste un question d'agenda ... alors on prend date pour votre prochain atelier culinaire Demarle ?

A vos agendas !

Vous voulez découvrir le NOUVEAU catalogue ?

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

 

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

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Tu veux des recettes avec le moule rond à génoise ?

Avec le catalogue Demarle, et ses moules aux jolies formes, on parle tout le temps du moule tablette, du marguerite, du savarin, des petits moules & co ... et finalement, on oublie un basique incontournable, en plus grand format !

De diamètre 22 ou 24 cm, ... le moule rond à génoise est vraiment super pour faire pas mal de gâteaux, des classiques à génoise, les beaux gateaux ronds avec pâte à sucre et autres ruffles, froufrou de déco ... et naturellement, il est indispensable pour faire des super motifs avec le disque rosace ou le disque étoile en mode Noël, ... et of course, il marche de paire avec le cercle inox ...

 ... aussi appelé moule à manquer, il est de toutes les réussites ! ... bref, voilà des recettes !

• gâteau libanais aux aubergines, SANS gluten
• gâteau au chocolat Bellevue de Felder, peu de gluten
• gâteau au chocolat et beurre de noisettes
• gâteau au chocolat, aux blancs d'oeufs et prâlin
• gâteau chocolat, meringue et noisettes
• gâteau double chocolat aux fruits rouges
• gâteau choco coco framboise, sous des airs de forêt blanche ...
• gâteau au chocolat et tofu soyeux, et donc SANS oeuf, lactose
• gâteau choco pistache
• moelleux pistache framboise
• fondant au chocolat et Coca Cola, et encore une autre version
• bronwnie coco choco
• délice au chocolat, SANS gluten
• gâteau à la farine de chataigne et sirop d'érable,  peu de gluten
• gâteau lorrain aux mirabelles
• gâteau mirabelles ricotta
• upside down cake aux abricots
• gâteau à l'huile d'olive et citron
• fraisier à la mousse de mascarpone
• far aux abricots de Felder ou encore ici
• ruffle cake à la meringue

avec les disques tapis reliefs :

• mousse aux speculoos sur pailletée feuilletine, ou encore ici
• chiboust citron sur fond de financier

Nan pas de gâteaux aux pommes : je vous ai déjà fait un récap là, et je vous en refais un dimanche prochain !

à voir aussi dans mes Indexs :

• index des recettes des Chefs Demarle
• index des recettes SANS gluten, oeufs, lactose
• index de mes recettes
• à suivre dans la catégorie Flexipan-Génoise et aussi Cercle inox ou Tapis reliefs

D'ailleurs, tu as vu l'offre spéciale avec le Kit rosace ?

 

Tu veux découvrir des recettes & secrets du cuisine ?

Bah c'est fastoche : on peut le faire ensemble, lors du prochain atelier culinaire dans ta cuisine ! On verra comment le Flexipan se démoule nickel pour faire un joli brillant lisse ! #jdcjdr

A vos agendas !

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... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

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Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76,  Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

 

 

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

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Tu veux des recettes avec des pommes ?!

Pendant que Apple lance les nouveaux Iphone 5S et 5C ... en Normandie, on lance la saison de la pomme :) ...

Evidemment, on ne peut pas démarrer la saison des pommes sans parler du douillon de Normandie, et précisèment du fameux douillon d'Elbeuf !

• on avait déjà parlé de la recette, mais rien ne vaut de la voir, en live en atelier culinaire : vous verrez, avec la Silpat, c'est super fastoche ... et hyper délicieux !

Sinon, tu veux des recettes avec des pommes ?  pour prendre l'air de la Normandie ....

 

Avec les moules à cakes page 17 ou page 21 du nouveau catalogue ... et pourquoi pas les nouveaux rectangles ondulés, page 16 du nouveau catalogue

• cake pommes et crumble
• cake pommes et aux noix
• pommes poires SANS oeuf

Avec le moule Marguerite, page 21 ou 19 du nouveau catalogue

• croustifondant aux pommes et Calvados
• gâteau du pays de Caux aux pommes

• gâteau de tapioca aux pommes caramélisées (recette Weight Watchers)
• gâteau à la pomme et banane
• et pépites de chocolat
• léger à la maizena
• marbré au lait concentré
• tôt fait
• clafoutis aux pommes raisins
• pommes coings SANS lactose, oeuf

Avec le moule Tablette page 21 ou 19 du nouveau catalogue

• renversé aux pommes caramélisées
• croustifondant pommes noisettes
• gateau aux pommes, raisins secs, chocolat

Avec les moules à Tartes en Flexipan ou en Silform

• tarte aux pommes et Philadelphia
• et caramel au beurre salé
• apple pie, ... la vraie tarte aux pommes américaine !
• clafoutis pommes poires
• sans oublier MA recette de tarte aux pommes de Normandie !

Avec les empreintes Muffins droits ... et pourquoi pas les nouveaux Dunes, page 12 du nouveau catalogue

• muffins aux pommes
• pommes abricots secs

Avec le Flexipan plat page 19 du nouveau catalogue

• renversé aux pommes
• délice aux pommes et speculoos
• gateau aux pommes

Avec le kit rosace page 29 du nouveau catalogue

• entremets à la normande

Avec le nouveau moule trop chouette des mini Saint Honoré, page 11 du nouveau catalogue

• moelleux de pommes, ganache aux Carambars

ou bien vous pouvez consulter :

• le blogs des 2 canadiennes Julia & Agathe, qui ont fait un " que faire avec des pommes ? " comme toujours riche d'inspiration ...

• & bien sûr, ici la catégorie Pommes ou Normandie ...

 

Vous voulez découvrir le NOUVEAU catalogue ?

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

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genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

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Tu veux des recettes avec du prâlin, du prâliné ?!

Comme tu suis l'actualité de Demarle très attentivement, tu sais déjà que Septembre est prâliné ...

Genre, avec 55 euros d'achats, tu gagnes un super chouette livre inédit "Infiniment prâliné" ... #jdcjdr

Et sinon, tu veux des recettes avec du prâlin ?

• brioche chinois au prâlin
• Royal chocolat
• macarons à la pralinoise, inspiration Felder
• mini-cakes au café
• cake chocolat abricots recette Valrhona
• cake chocolat noisette
• financiers banane
• fondant Black & White
• fondant chocolat
• muffins
• muffins prâliné noisettes
• coeurs noisette
• gâteau aux pommes
• mystère minute
• roulé disco au praliné
• tartelettes Matcha chataigne
• ou encore une glace vanille praliné pour accompagner un café gourmand !
• ou les recettes qu'on avait déjà vues en mai ...

Notez bien que le Pralin de Gourmandises est maintenant dans le nouveau catalogue : page 45 le pot de praliné noisette extra de 250g ...

Alors quand est-ce qu'on refait un atelier culinaire ensemble ?

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg

C'est la rentrée des classes ... Et si on faisait des madeleines ?

J'aime bien faire des madeleines, car c'est une petit gourmandise toujours mignonne, grand symbole de réconfort !

Et surtout, j'aime bien avoir une plaque de pâte prête dans le congélo ... un imprévu & zou au four !

C'est la rentrée, alors il faut reprendre son cartable et se réconforter ...

Voilà ma recette de madeleines au thé Matcha 

• 50 g de beurre 1/2 sel (ou pas ... ou un mix salé pas salé selon votre goût, mais notez bien que ça contraste bien avec l'amertume verte du thé Matcha ...)
• 1 oeuf
• 50 g de sucre de canne
• 50 g de farine T55
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 sachet de bicarbonate de soude
• 3 à 6 g de thé Matcha, sur le site Gourmandises

Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes, (sans le faire cuire), et réserver.

Battre l'oeuf avec le sucre, pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter le beurre fondu.

Versez la farine et les levures, de préférence en tamisant.

Ajouter le thé Matcha, à doser selon votre gôut.

Bien mélanger, et verser dans votre empreinte de madeleines (ici la quantité marche pile pour l'empreinte des mini-madeleines).

Mettre au congélo au moins 1h.

Préchauffez votre four à 210°C.

Quand vous enfournez, baissez le four à 180°C : ce qui compte, c'est le choc thermique entre le congelé et le four super chaud ... #jdcjdr

Cuire 6 à 8 minutes.

Dégustez sans tarder ... ce qui ne devrait pas être bien difficile !

Idéale avec le thé ou le café, une glace, des fruits, ... hum, c'est hyper délicieux !

 

 

Et sinon, tu veux des recettes de madeleines ?

Avec les empreintes Madeleines ou Mini-madeleines

• au chorizo
• aux figues et chèvre
• à la vanille
• vanille citron
• toutes légères à la Maizena
• coeurs de Nutella, coque chocolat noir
• chocolat
• chocolat, amandes et caramel aux speculoos
• qumkats et fève Tonka
• citron chocolat blanc
• aux zestes de citron
• aux speculoos
• pommes et zestes de citron confit
• aux pommes caramélisées
• poires
• rhum raisins
• au café et thé Matcha
• au Nespresso
• espagnoles au flan à la vanille ou nature
• corinettes aux fruits confits
• corinettes au miel
• comme autrefois, recette Lenôtre
• de Commercy
• inspiration Michalak
• inspiration Conticini
• madeleines SANS oeuf
• au chocolat noir, SANS gluten
• ceci n'est pas une madeleine ! SANS gluten

sans oublier mes petites madeleines :

• au parmesan (recette de base salée)
• toutes simples (recette de base sucrée)
• à suivre dans la catégorie Flexipan-madeleines

Vous voulez découvrir le NOUVEAU catalogue ?

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

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Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

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Précédemment ... les recettes en Août 2013

On a profité de l'été pour faire des révisions avec les incontournables de Demarle :

• que faire avec la Silpat ?
• que faire avec l'empreinte Briochettes ?
• que faire avec la gamme Silform ?
• que faire avec le Flexipan plat (ex-flexipat) ?
• que faire avec les moules à cake ?
• que faire avec les empreintes des Muffins, Petits dômes savarins ou Petits fours ... petites bouchées quoi  ?
• que faire avec les moules Tablettes ou Marguerite ?
• que faire avec les empreintes Tartelettes ?
• & toujours avec une sélection de recettes SANS gluten, oeuf, lactose, que vous pouvez aussi retrouver dans l'Index ...

On a aussi cuisiné la rhubarbe du jardin et innové avec une recette pour chat, les bouchées à la sardine !

On a rangé aussi :

• tu as vu mes Index ?
• et les sommaires des livres Demarle ?

Mais surtout, on commence à préparer la rentrée ; c'est quoi le programme ?! 

• le nouveau kit de démarrage
• Les recettes pour les ateliers de Septembre & Octobre
• Les cadeaux pour les hôtesses des ateliers culinaires de Septembre
• Septembre sera praliné !
• le nouveau catalogue sera en ligne le 1 septembre, ... alors patience !

Je suis disponible pour organiser, avec vous, votre atelier culinaire :

• pour vous présenter le nouveau catalogue de la rentrée 

• on fixe les dates dès maintenant, pour Septembre et Octobre, pour découvrir le nouveau catalogue ...

• alors ... à vos agendas pour réserver la date de votre prochain atelier culinaire Demarle, avec vos amies ...

...

Tu habites en Haute-Normandie & tu aimerais faire un atelier culinaire Demarle ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

...

Pour passer une commande sans atelier, passez moi un mail (ça marche toute l'année ...) !

...

J'espère que vous avez passé de belles vacances ...  riches d'inspirations, respirations ... & gourmandises, of course !

 

J'ai passé l'été à tester de nouvelles recettes, pour préparer les ateliers de la rentrée ... alors vivement la rentrée pour reprendre nos rencontres gourmandes !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

 

 

Que faire avec les empreintes Tartelettes ?

 Les tartelettes, c'est une source inépuisable d'inspiration, pour toutes les occasions !

En plus, Demarle propose plusieurs formats ... alors à nous, la créativité gourmande !

Et dans les moules tartelettes, on ne fait pas que des tartelettes, ... c'est comme pour les Briochettes  !

Et puis, mon petit doigt me dit qu'avec le nouveau catalogue à paraitre à la rentrée, donc dimanche prochain le 1 septembre, il devrait y avoir de l'actu coté tartelettes ! #jdcjdr ...

... sans oublier que l'empreinte mini-tartelettes fait partie du kit de démarrage ... alors vous voulez la gagner ?!

Bah ouiais, les vacances c'est bientôt fini, ... va falloir rentrer maintenant !

Avec les Mini-tartelettes 4,5 cm, et aussi l'empreinte Florentins 6cm

• aux escargots de Bourgogne
• ratatouille & chèvre
• à la viande des Grisons
• crevettes curry
• palets à la truite
• pizzettes ou encore en mode express
• mini quiches SANS gluten

• pommes miel
• crèmes aux fruits
• poire curd meringuée
• caramel cacahuètes
• chocolat clémentines
• aux carambars
• palets à l'Ovomaltine Crunchy
• palets myrtilles amandes
• palets à la vanille coeur Michokos
• palets bretons ou encore ici au chocolat
• financiers citron
• florentins au miel ou encore ici
• bouchées Milka Oréo
• mendiants noirs ou blancs ou 3 chocolats
• panacotta aux fruits
• mini cheesecakes fruités
• biscuits avoine chocolat comme à Ikéa ou encore ici
• Pim's à l'orange ou des Poum's ?
• et les mini tartelettes conversation comme vu dans Le Meilleur Pâtissier en décembre 2012 ..
• mini-tartelettes crème patissière et fraises (ou fruits)
• des idées pour un café gourmand ?
• et comment faire du lemon curd (ou fruit curd) SANS beurre au micro-ondes ?

Avec les plus grandes, les rondes 7,5 cm ou 11 cm ou les carrées 6 cm

• tartelettes feuilletées au gruyère et tomates retournées
• tartelettes de magret de canard au chèvre
• brocolis chèvre
• à la tome de Savoie et cèpes
• endives jambon Camembert
• Roquefort noix poires

• tartelettes chocolat caramel
• chocolat blanc coco & framboise
• tout choco
• abricots
• abricots sur inspiration Michalak
• abricots amandes
• amandine aux caseilles
• amandine aux figues
• fraises chèvre
• pêches & lavande
• choco framboise
• pommes et sirop
• pommes ou poires & cranberries
• pistache citron, avec de la pâte sucrée inspiration Yann Brys
• rhubarbe, inspiration Conticini ou encore ici
• groseilles, inspiration Felder
• groseilles amandes
• & aussi des  muffins ou palets au Nutella lait ribot

Ou les tartelettes de la gamme Silform, en mini 4,8 cm ou 7,5 cm 

• crabe curry
• chorizo tomates SANS gluten
• mauricettes garnies
• amandines abricots
• pommes caramel beurre salé
• meringuée aux groseilles
• myrtilles crème citron
• pêche abricot nectarine
• ricotta abricots

 

A suivre dans la catégorie ... Flexipan-tartes/tartelettes

Cet été, on a bien révisé !

... les grands classiques de Demarle :

• que faire avec la Silpat ?
• que faire avec l'empreinte Briochettes ?
• que faire avec la gamme Silform ?
• que faire avec le Flexipan plat (ex-flexipat) ?
• que faire avec les moules à cake ?
• que faire avec les empreintes des Muffins, Petits dômes savarins ou Petits fours ... petites bouchées quoi  ?
• que faire avec les moules Tablettes ou Marguerite ?

 ...

Vous voulez

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

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Que faire avec les moules Tablette ou Marguerite ?

Oui je sais que vous allez dire que je vous parle tout le temps du fameux moule Tablette et de l'incontournable Marguerite !

En plus, aujourd'hui, c'est ma fête, alors je fais ... qu'est-ce-que-je-veux ! NanMaisHo !

N'empêche, je les adore, ils sont super polyvalents et hyper chouettes !

Bien sûr, vous pouvez prendre l'inspiration pour votre moule à génoise, votre moule étoile, votre moule à parts, votre moule coeur tendre ou le cosy ...

C'est juste une histoire de goût, de formes, les contenances sont assez équivalentes, et ça permet de la fantaisie !

Voilà ma recette de Moelleux ricotta framboises, SANS gluten

Bien sûr, ça marche avec des fraises, des cerises, ... !

• 3 oeufs
• 120 g de sucre 
• 90 g de poudre d'amandes 
• 250 g de ricotta (1 boite)
• 2 cs d'huile neutre
• 30 g de maïzena
• 1 cc de jus de citron
• +/-200g de framboises surgelées (ou autre fruit)

Préchauffez votre four à 180°C. Déposez votre moule tablette ou la marguerite sur votre plaque alu perforée : j'ai fait avec mon petit tablette et mon moule cake cannelé (mon autre chouchou !).

Dans le cul de poule, battre les oeufs, puis rajoutez le sucre, et bien mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez en battant, l'un après l'autre, la poudre d'amandes, la ricotta, l'huile, la maïzena, le jus de citron.

Ajoutez les framboises, et versez dans votre moule, en remuant à la cuillère pour bien les répartir.

Zou au four 180°C pour environ 30 mn. 

Démoulez et c'est nickel avec la brillance de l'effet Flexipan en prime ! ... laissez refroidir, et zou au frigo.

C'est bien meilleur le lendemain. C'est frais, c'est léger, parfait pour le goûter !

 

Sinon, tu veux des recettes ?!

Avec le moule Tablette, le petit 9 cases ou le grand 16 cases

• clafoutis poireaux
• clafoutis cerises
• brownies aux 3 chocolat et cerises
• far aux pruneaux ou le far breton inspiration Michalak
• fondant tofu soyeux au chocolat blanc et fruits secs
• fondant à la framboise
• fondant ricotta chocolat blanc framboise
• fondant au chocolat et à la menthe fraiche
• fudge au Philadelphia Milka
• gâteau aux amandes et nectarines
• gâteau aux nectarines et miel
• gâteau au yaourt grec
• gâteau au yaourt et framboises
• gâteau aux framboises
• gâteau rhubarbe vanille
• gâteau mascarpone
• gâteau lorrain au chocolat
• gâteau aux cerises
• gâteau aux cerises et à la ricotta
• moelleux citron ricotta
• moelleux citron et pépites de chocolat
• moelleux ricotta banane
• moelleux chocolat
• moelleux noix de coco
• blanc manger coco
• gâteau façon tarte vanillée coco SANS gluten sur inspiration Valérie Cupillard
• tigré amandes café
• pudding aux fruits d'été
• ...
• et le fameux gâteau croustifondant aux 2 chocolats
• sans oublier le fameux gâteau magique au chocolat ou ici ou les gâteaux magiques déja vus ou encore à la vanille !

Avec le moule Marguerite, le petit 17,5cm ou le grand 21 cm

• attention les petites marguerites en empreintes de 6 ou 12 disparaissent du prochain catalogue au 1 septembre 2013

• marguerite parmesan chorizo
• gâteau de riz courgettes bacon
• cake saumon Philadelphia
• brioche marguerite
• clafoutis aux abricots, framboises et mascarpone
• clafoutis aux prunes rouges
• clafoutis aux cerises
• clafoutis aux fruits d'été, SANS gluten
• gâteau aux abricots et amandes
• gâteau à la brousse et cerises
• gâteau aux cerises et mirabelles
• gâteau aux fleurs de sureau
• gâteau à la rhubarbe
• gâteau à la rhubarbe et fruis rouges
• gâteau lorrain à la rhubarbe
• gâteau meringué à la rhubarbe, SANS gluten
• gâteau aux figues, groseilles et amande, SANS beurre
• gateau renversé aux pêches
• gâteau de Savoie de Ginette Mathiot
• fondant de la Baule
• ciambella di ricotta
• gâteau de Metz
• génoise au café
• ...

 

A suivre dans la catégorie Flexipan-Marguerite ou Flexipan-Tablette ...

Cet été, on révise ...

On révise les grands classiques de Demarle :

• que faire avec la Silpat ?
• que faire avec l'empreinte Briochettes ?
• que faire avec la gamme Silform ?
• que faire avec le Flexipan plat (ex-flexipat) ?
• que faire dans les moules à cake ?
• que faire dans les empreintes des Muffins, Petits dômes savarins ou Petits fours ... petites bouchées quoi  ?
• que faire avec les moules Tablettes ou Marguerite ?

 

Vous voulez 

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

Que faire dans les empreintes Muffins, Petits coeurs, Petits dômes savarins ou Petits fours ?

Oui les petites bouchées, c'est toujours super pratique pour l'apéro ou le café gourmand !

Voilà quelques idées pour recevoir vos amis, cet été, au bord de la piscine ou bien en pique-nique façon pic & croc  !

Avec l'empreinte des Muffins

• tian provençal
• méli-mélo de légumes
• muffins chorizo tomates séchées
• muffins à la farine de lentilles vertes, tofu soyeux, champignons, romarin
• muffins au Cheddar mais cumin
• muffins chocolat cerises
• muffins au abricots dattes flocons d'avoine
• muffins fraises amandes
• muffins au lait fermenté groseilles
• muffins myrtilles
• muffins myrtilles cranberries
• muffins myrtilles bananes SANS gluten
• muffins cassis amandes chocolat blanc
• muffins fruits rouges sur inspiration d'Elisabeth Masterchef
• muffins marbrés vanille cerise 
• muffins cerises SANS beurre, lactose
• et des Mirlitons de Rouen, cerises, framboises, abricots
• et aussi des cupcakes, ganache vanille
• cupcakes à la myrtille et violette de Toulouse
• cupcake SANS gluten, Chantilly au thé

Avec l'empreinte des coeurs profonds

• petits coeurs noisette

Avec l'empreintes des Petits dômes savarins

• tomate mozza revisitée
• trio sucré avec les ganaches de macarons
• migliaccio ricotta agrumes
• basboussas
• petits gâteaux bulgares
• petits bouchons choco coco
• savarins bordelais ... comme des cannelés !
• savarins à la framboise ou encore ici
• mousse au chocolat glacée

Avec l'empreintes des Petits fours ou Mignardises ou Petites bouchées

• croustillants de chèvre à l'estragon
• petites bouchées au crabe ou au thon
• bouchées à l'indienne
• petits fours cerises pistache
• bouchées choco coco

 A suivre

• dans la catégorie Flexipan-Petits fours ou  Flexipan-Muffins ou Flexipan-coeurs
• ou avec le livre -chevalet Muffins : sommaire à découvrir ici 

Cet été, on révise ...

On révise les grands classiques de Demarle :

• que faire avec la Silpat ?
• que faire avec l'empreinte Briochettes ?
• que faire avec la gamme Silform ?
• que faire avec le Flexipan plat (ex-flexipat) ?
• que faire dans les moules à cake ?

 

 

Vous voulez 

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

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genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

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Que faire avec de la rhubarbe ?

La rhubarbe, on sait pas toujours quoi en faire et pourtant, ça se prête à pas mal de choses !

Il y en a plein dans le jardin, alors j'ai fait 2 essais de cakes, dont une version SANS gluten.

Je les ai fait en même temps : j'ai donc fait de la compote de rhubarbe à partir de 300 g de morceaux épluchés, dans le wok Demarle, avec un peu d'eau et de sucre; à la fin, comme ça ne faisait pas beaucoup, ... j'ai rajouté un pot de 600 g de compote qui était à peine ouvert dans le frigo. J'ai regretté de ne pas en avoir ramené plus du jardin, ... enfin bref, je pense que pour faire ces cakes, il faut grosso modo 300 g de morceaux épluchés pour chacun.

Pour le cake à la rhubarbe, celui avec gluten, j'ai suivi cette recette, en mettant la compote, et pas des batons crus, c'est peut être ça qui change tout ! Le résultat ? ça donne un cake léger, mais un peu collant, et pas trop le goût de la rhubarbe, ... disons bof sans plus. Après, c'est chacun son goût !

Par contre, pour ma version SANS gluten, inspirée de cette recette, je suis super contente, car ça donne un cake léger, très moelleux, avec un goût subtil de rhubarbe ... et personne ne voit que c'est SANS gluten, donc idéal pour apporter chez les amis, pour pas avoir à débattre de la question et voir les grimaces sur les trucs SANS gluten ... #jdcjdr mais celles qui ont dû mal avec les piques-niques collectifs comprendront ce que je veux dire ... enfin bref !

Voilà ma recette de cake à la rhubarbe SANS gluten

• 3 oeufs
• 125g de sucre blong
• 125g de farine de riz (ou 100g de farine de riz et 25g de maizena)
• 5g de bicarbonate de soude
• 300 g de morceaux épluchés de rhubarbe du jardin
• en option : extrait de vanille ou sucre vanillé sur le site Gourmandises

Préchauffez votre four à 180°C.

Posez votre moule sur votre plaque alu perforée :

j'ai pris le moule tablette le petit 9 cases et le moule coeur tendre; mais ça peut très bien marcher avec votre moule marguerite, votre moule à génoise, votre moule étoile, votre moule à parts, le moule à cake lisse, ... ou pourquoi pas le moule savarin lisse ou le Flexipan plat !

Dans le cul de poule, séparez les blancs des jaunes : réserver les jaunes dans un petit bol.

Battre les blancs en neige, en ajoutant progressivement le sucre.

Avec le fouet ergonomique, battre les jaunes d'oeufs et les ajouter aux blancs.

Tamisez la farine et le bicarbonate, et ajoutez en battant.

Ajoutez la compote de rhubarbe, et bien mélanger le tout.

Remplir votre moule.

Zou au four à 180°C, pour environ 25 mn.

A la sortie du four, démoulez, et réservez au frigo : ce sera meilleur demain !

D'ailleurs, il ressemble un peu au gateau des 3 frères SANS gluten, que j'avais essayé dans le moule savarin; et je pense que pour ceux qui repèrent de loin, la farine de riz et son goût un peu sablonneux (...), on peut également faire 100g de farine de riz et 25g de maizena ...

 

Sinon tu veux des recettes avec de la rhubarbe ?

• gâteau à la rhubarbe
• gâteau à la rhubarbe et fruis rouges
• gâteau lorrain à la rhubarbe
• gâteau rhubarbe vanille
• gâteau meringué à la rhubarbe, SANS gluten
• cake rhubarbe
• mini clafoutis à la rhubarbe
• clafoutis rhubarbe groseilles
• pain d'épices rhubarbe orange
• et sinon, une boisson à la rhubarbe et gingembre ou de la confiture rhubarbe fraise poivre ....

Vous avez vu ?

Cet été, on révise ...

On révise les grands classiques de Demarle :

• que faire avec la Silpat ?
• que faire avec l'empreinte Briochettes ?
• que faire avec la gamme Silform ?
• que faire avec le Flexipan plat (ex-flexipat) ?
• que faire dans les moules à cake ?

 

Vous voulez 

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Que faire dans les moules à cake ?

Les cakes, c'est le vrai plaisir du pique-nique, des déjeuners sur l'herbe, sur la plage ou lors des belles balades en vélo ou avec le sac à dos !

Alors voilà une sélection de recettes, à faire dans les différents moules à cake Demarle ...

Avec l'empreinte quatre quarts, on en fait 4 à la fois !

• quatuor salé ou une autre version
• cakes en couleurs
• ma version du quatuor salé
• quatuor sucré
• mon quatuor de cakes sucrés
• quatuor de puddings
• mes carrot & légumes cakes
• à suivre  ICI

Avec le moule à cake, le cannelé ou le lisse

• cake vert
• cake aux fanes de radis
• cake à la farine de mais et tomates séchées
• cake au thon
• cake au thon poireaux chèvre
• cake magret de canard poivron
• cake au piment d'Espelette inspiration Fréchon
• cake au saumon fumé
• cake courgettes féta
• cake au chou cabu et chèvre
• cake aux olives et poulet
• cake poulet mozza
• terrine de pois chiches et carottes
• terrine de macédoine de légumes
• terrine de saumon poireaux
• terrine de la mer
• carrot cake SANS gluten
• cake à l'huile d'olive et orange
• cake aux écorces d'agrumes
• cake chocolat aux oursons
• cake chocolat lait ribot
• cake rhubarbe
• cake cerises pistache
• cake ricotta fraises
• cake ricotta framboises, SANS gluten
• cake aux framboises inspiration Conticini
• cake aux framboises et thé Matcha inspiration Conticini
• cake léger aux petits suisses
• nougat glacé
• ou encore une ribambelle de cakes ou carrément un index !

Avec l'empreintes des mini-cakes

• les petits cakes campagnards de Stéphane Glacier (à retrouver dans le livre chevalet)
• mini cakes méditerranéens
• mini cakes aux fromages et jambon
• mini cakes bacon mozza
• mini cakes Comté tomates séchées
• mini cakes à la ventrèche et piment d'Espelette
• mini cakes aux groseilles
• mini cakes aux pommes
• mini cakes perlés
• mini cakes à la confiture
• mini cakes abricots secs
• mini cakes au lait fermenté et caramel beurre salé
• mini clafoutis à la rhubarbe
• mini-clafoutis à la cerise

Avec les lingots ou lingots savarins

• crémeux au saumon fumé
• lingots au chocolat
• lingots fruits de la passion chocolat blanc
• financiers

Avec les buchettes

• euh ... on attend le mois de Novembre pour réviser Noël ?!

A suivre dans la catégorie Flexipan-Cakes

Bien sûr, on profite de l'offre Cakes ....

• avec le livre chevalet de recettes de Stéphane Glacier : sommaire à découvrir ici.

...

Cet été, on révise ...

On révise les grands classiques de Demarle :

• que faire avec la Silpat ?
• que faire avec l'empreinte Briochettes ?
• que faire avec la gamme Silform ?
• que faire avec le Flexipan plat (ex-Flexipat) ?

 

Vous voulez 

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

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Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

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Que faire avec le Flexipan plat ?

Il y a un an, quand j'ai commencé mon activité Demarle, j'avais dit :

• "le Flexipat, le Flexipan plat, jamais, ... c'est trop compliqué ! "

Puis à force de voir les Demarlettes se régaler avec leur Flexipat, je m'en suis offert un !

J'ai commencé par un roulé aux fraises pistache, sur l'inspiration de la recette de notre livre Simplissime bleu (page 60) et celle du chevalet Flexiplan plat (buche aux fraises).

Et franchement, c'est super fastoche !

Voilà ma recette de roulé aux fraises & pistaches

Alors pour commencer, je précise que les recettes Demarle sont généralement données pour le grand Flexipan plat, le fameux Flexipat vieux comme le monde dans le catalogue Demarle.

Et cette année, est apparu, le petit : c'est celui que j'ai !

Il faut donc réduire de moitié les recettes, voire les recalculer, car cette recette est de 3 oeufs pour le grand Flexipan plat, je l'ai donc adaptée avec 2 oeufs.

• pour le petit Flexipan plat (et quantité pour le grand)
• 2 oeufs (3)
• 60g sucre (90g) à préparer en 2 moitiés
• 60 g farine T55  (90g)
• 3 g de bicarbonate de soude (poudre à lever bio) (4g)
• 15 g beurre (20g)

Préchauffer votre four à 180°C, et poser votre Flexipan plat sur la plaque d'alu perforée.

Faire fondre au micro-ondes votre beurre dans le bol blanc et laisser refroidir.

Séparer les blancs des jaunes : les blancs dans un autre bol blanc, les jaunes dans le cul de poule.

Battre les jaunes avec la moitiée du sucre, pour obtenir un mélange super mousseux.

Montez les blancs en neige, ferme, en ajoutant le reste du sucre progressivement.

Avec le racloir rose et/ou la spatule, incorporer les blancs au mélange jaunes/sucre.

Tamiser la farine + poudre sur ce mélange et remuer avec la spatule.

Remuer le beurre, et lui ajouter une grosse cuillère du mélange : bien homogénéiser, et ajouter à la préparation.

Bien remuer délicatement à la spatule, et verser dans le Flexipan plat.

Zou au four 180°C pour environ 10-12 mn.

Dès la sortie du four, posez votre Silpat sur une plaque alu, et la posez sur votre Flexipat, pour le retourner délicatement. "Epluchez" votre Flexipan plat pour le retirer doucement.

Et aussitôt, roulez avec la Silpat votre biscuit, et attachez le tout roulé avec 2 élastiques, et enroulez dans un torchon : il ne faut pas que la chaleur s'évapore, pour garder toute l'humidité, et faire le roulé souple sans casse !

Mettre au frigo au moins 2h.

Voilà donc la recette de base pour le biscuit roulé sucré.

Maintenant voyons comment faire la version fraises pistache :

• 150g de fraises, rincées, et coupées en petits morceaux, à macérer au moins une heure dans du sucre
• une fois que les fraises ont macéré, mettre le jus dans une casserole et le faire chauffer avec un peu de sucre, pour obtenir du sirop
• sortir et déballer votre biscuit roulé
• avec le pinceau, badigeonner généreusement votre biscuit dans l'intérieur du roulé
• un yaourt grec à battre avec du sucre à votre goût
• mélanger une grande partie des fraises avec le yaourth sucré, et l'étaler dans l'intérieur du roulé
• en option, vous pouvez rajouter une à 2 cs de pâte de pistache dans le yaourt
• et ensuite, vous faites la déco sur le dessus du roulé avec ce qu'il reste du yaourt, et les fraises, voire des petits morceaux de pistache ...
• sinon en mode rapidos, tu mets de la confiote et des fruits !
• à votre idée quoi !

Tu veux des recettes avec le Flexipan plat ?

• roulé courgettes Roquefort
• Kinder délice coco, fait maison !
• bavaroise passion, biscuit choco
• carrés aux abricots
• carrés fraises rhubarbe
• carrés au citron
• clafoutis cerises
• dacquoise aux fraises SANS gluten
• entremets citron chocolat blanc
• forêt noire
• fraisier à la pistache
• fraisier au chocolat blanc
• gâteau ardoise au chocolat et mascarpone
• guimauves à la framboise, à faire avec les purées de fruits Capfruits sur le site Gourmandises
• millefeuilles aux framboises
• napolitain
• opéra
• roulé au caramel
• roulé girafe
• roulé à la fraise et spéculoos
• roulé au chocolat
• le fameux shortbread de Jamie Oliver, SANS oeuf
• trianon impérial cacahuètes
• tarte à la groseille
• ...
• et celles qu'on avait vues en Juin et en Mars
• à suivre dans la catégorie Flexipan plat
• ...
• sinon tu as le livre-chevalet avec 20 recettes salées et sucrées !

A découvrir en ateliers culinaires, of course !

Cet été, on révise les grands classiques de Demarle :

• que faire avec la Silpat ?
• que faire avec l'empreinte Briochettes ?
• que faire avec la gamme Silform ?

 

Vous voulez 

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Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

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Que faire avec la gamme Silform ?

Oui, c'est l'été, alors on révise les grands classiques de Demarle !

Alors commençons par rappeler que le Silform, c'est aussi une exclusivité mondiale de Demarle, l'inventeur du Flexipan.

Fabriqué de la même manière, le Silform est un tricot de verre, recouvert de moins de silicone que le Flexipan, mais étanche quand même ! Sa structure aérée permet un rendu croustillant, et convient très bien à certains types de recettes qui demande une certaine évaporation pendant la cuisson.

Avec la gamme Silform, on peut faire des trucs en pâte à choux :

• gougères au Camembert
• gougères SANS gluten
• petits choux au caramel au beurre salé
• petits choux à la crème de pistache
• petits choux à la rose
• choux quinoa au pamplemousse curd
• choux citron meringué
• éclairs au citron vert par une jeune diplômée du CAP pâtissier
• éclairs à la fraise et crème diplomate
• éclairs caramel au beurre salé
• éclairs au chocolat
• éclairs crunchy
• chouquettes tout choco
• salambo à la fève Tonka
• religieuses Michalak inside  ou encore ici !
• cygnes en pâte à choux
• trucs & astuces Comment ne jamais rater la pâte à choux ! ou encore ici ...

Avec la gamme Silform, on peut faire des brioches :

• brioche salée aux orties
• saucisson brioché
• brioche au lait en poudre
• brioche hyper moelleuse
• brioche mousseline de Conticini
• brioche légère au yaourt
• brioche de Julia Child
• brioche inspirée Felder
• farandole de brioches inspiration Felder
• brioches ou pains suisses de Felder
• brioche vendéenne
• la fameuse brioche expresse de Khala ou encore ici
• brioche rapide sans pétrissage
• monkey bread
• tresse au sésame
• tresse à une branche, recette de base du CAP
• pain de mie brioché
• kringle estonien
• chinois chocolat cacahuètes
• chinois épeautre amandes
• chinois à l'orange curd
• chinois au Philadephia Milka SANS oeufs
• végé-brioche à l'orange
• technique inratable pour brioche à tête ou en version CAP
• la brioche du CAP ou encore ici

Avec la gamme Silform, on peut faire des pains, notamment sur la Silpain :

• bagels
• fougasse coppa Papillon
• fougasse aux olives
• fougasse au pesto de fanes de radis, Comté et jambon
• fougasse brandade piquillos
• focaccia sauge et olives
• focaccia parmesan et huile d'olive
• focaccia de New York
• foccacia au Cheddar et romarin
• focaccia tomates et herbes, SANS gluten
• pain aux flocons d'avoine sur inspiration de Trish Deseine
• pain aux céréales sans pétrissage
• pain à la farine complète de quinoa sans pétrissage
• pain platine aux graines
• pain à la farine de lentilles vertes
• pain de mie aux flocons d'avoine

Avec la gamme Silform, on peut faire des tartes :

• tarte courgettes thon
• tarte courgettes chèvre
• tarte courgettes ricotta
• tarte épinards brebis
• tarte aux herbes folles
• tarte à la groseille
• tarte meringuée à la groseille ou encore là
• tarte à la rhubarbe ou encore là ou encore en mode express ou avec du lait concentré
• tarte figues fraises
• tarte framboise mascarpone
• tarte chiboust framboises
• tarte cerise pistache
• tarte amandine aux pommes SANS gluten
• tarte aux framboises SANS oeuf
• la key lime pie de Floride
• la recette de la pâte sucrée
• quelle est la différence entre la pâte sucrée et la pâte sablée ?
• conseils du CAP

Avec la gamme Silform, on peut faire des quiches :

• quiche tomate, jambon et fourme d'Ambert
• aux fanes de radis, chèvre
• aux légumes nouveaux
• gorgonzola et speck
• végétarienne
• la recette de la pâte brisée du Larousse par Hermé ou bien à l'italienne à l'huile d'olive
• la recette de la pâte brisée SANS oeuf ou encore là

Bien sûr, vous avez le choix dans la gamme Silform :

• la toile Silpain ... (qui marche super bien pour faire cuire sans gras, les frites surgelées au four ...#jdcjdr)
• les empreintes allongées, déjeunettes, ...
• les moules : le rond, les pains platine, ...

•  
• à suivre dans la catégorie Silform ou Silpain

A découvrir en ateliers culinaires, of course !

On révise les grands classiques de Demarle :

• que faire avec la Silpat ?
• que faire avec l'empreinte Briochettes ?

Vous voulez 

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

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Tu veux une glace ?

 

Maintenant qu'on a découvert le produit magique, le stabilisateur de glaces de Gourmandises, on peut faire des glaces à la maison, avec ou sans sorbetière :

• glace aux speculoos
• crèmeuse aux noix de pécan et safran
• à la fraise ou encore là
• fraise banane
• au fromage blanc et citron
• au lait concentré et fruits de la passion
• fruits de la passion
• au chocolat stracciatella express (peu lactose, sucre)
• & des recettes de glaces, SANS gluten, lactose

 

• trucs & astuces sans sorbetière
• bien sur, on peut faire avec les purées de fruits de CapFruits, les noix de pécan, la vanille, ou encore plein d'autres choses, aussi sur le site Gourmandises,

 

• à voir sur le site Gourmandises, les 14 recettes de glaces et sorbets ...
• stabilisateur de glaces Gourmandises

 

• à acheter sur le site Gourmandises de Demarle : n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 pour gagner un bon d'achat de 3 euros ...

Chaque jeudi, je vous parle de produits Gourmandises, à suivre dans la catégorie Site Gourmandises : 

Que faire avec la Silpat ?

La Silpat, c'est la toile patissière de Demarle : un incontournable de Demarle, et véritablement THE incontournable de toute cuisinière bien équipée !

Avec le papier sulfurisé, c'est galère ; avec les autres toiles patissières, ça colle, ... bref ! avec la Silpat, ça change la vie !

Ya pile un an déjà, j'avais posé la même question : que faire avec la Silpat ?!

Avec la Silpat, on peut faire des cookies

• au thon et olives
• à la noix de coco
• aux pépites de choco sur inspiration Felder
• craquelés au chocolat de Martha Steward, ... qui ressemblent à mes outrageous cookies !
• les Samoa cookies des girls scouts américaines ...
• tahini dattes  SANS lactose oeuf
• chocolat cacahuètes SANS gluten
• au Philadelphia Milka
• ou encore mes fameux cookies aux pépites de chocolat ...

Avec la Silpat, on peut faire des sablés

• aux tomates séchées et flocons d'avoine
• sablés de polenta et à la courgette SANS gluten
• les vanille kipfel de Felder ou en version SANS gluten
• des sablés colorés avec les colorants Gourmandises (qui sortent bientôt du catalogue ...#jdcjdr)
• des sablés bretons ou d'Espelette !
• des sablés bretons avec des astuces
• ou encore des palets bretons pour écouler les jaunes d'oeufs (après une tournée macarons !)
• des sablés au sarrasin et carvi SANS oeuf, beurre
• ou encore mes fameux sablés escargots ...

Avec la Silpat, on peut faire des petits biscuits

• des crackers croustillants au chèvre et romarin
• des crackers aux graines de sésame et moutarde
• des biscuits à la courgette et citron Mayer
• des rochers coco, comme Martha Steward
• des petits rochers coco
• des biscuits aux jaunes d'oeufs (après une tournée macarons !)
• des scones au lait ribot SANS oeuf
• des scones aux raisins
• des langues de chat
• des mini-merveilleux
• et pour les fans de Martha Steward, son appli iPad

Avec la Silpat, on peut faire des meringues, des macarons

• le ratio de base pour faire des meringues, selon Michalak, comme on a déjà vu !
• la meringue française 
• la meringue italienne
• ou Eton mess aux fraises
• pavlovla aux fraises basilic
• vacherin glacé
• des amaretti ou bien au pavot ou encore à la vanille & tonka
• macarons rêve de Bombay
• ou fraicheur d'été pour l'apéro : avocat-crevettes, chèvre-ciboulette, tomates-pin
• chèvre-menthe
• choco framboise SANS lactose ou framboise curd
• Nutella
• choco & Salidou
• myrtilles
• ou encore voir dans mon précédent récap de recettes de macarons top girly !

Avec la Silpat, on peut faire des feuilletés

• des feuilletés au fromage pour l'apéro
• des chaussons au chorizo
• des palmiers pesto
• des palmiers au gruyère
• des croissants au jambon
• des pains au chocolat
• des pains aux raisins
• la pâte feuilletée au CAP

Avec la Silpat, on peut faire des pizzas

• pizza au jambon de Parme et figues
• pesto & mozarella
• asperges, jambon, gongonzola
• ou en mode SANS gluten

Bien sûr, vous avez le choix entre plusieurs modèles de Silpat :

• la classique en 3 formats
• la spéciale macarons (et il faut mieux l'utiliser que pour les macarons, pour éviter toute interférence avec le gras ...)
• l'octogonale pour aller au micro-ondes

• à suivre sur ce blog, les recettes dans la catégorie Silpat

On peut très bien faire des recettes avec la Silpat lors des ateliers culinaires ... #jdcjdr

Au fait, vous avez vu ?

Sophie Dudemaine dit que c'est un de ses produits cultes ! bah tiens !

 

Vous voulez 

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail à Hélène Frébourg

 

Que faire avec l'empreinte Briochettes ?

Oui, cette empreinte briochettes fait partie des incontournables de Demarle, car on peut faire beaucoup de choses, avec son volume et sa jolie forme. Donc nan, ça sert PAS QUE pour faire des vraies briochettes !

Je viens de tester plusieurs recettes de gateau de Savoie, qui justement demande un peu de hauteur et ça marche très bien dans les briochettes ! (alors que dans mes moules fétiches Tablette et Coeur, ça m'a fait une cata raplapla ...du coup, j'ai oublié de vous faire une photo, j'aurai dû pour pouvoir vous montrer !).

Ma recette de gâteau de Savoie :

• 3 oeufs
• 90 g de sucre, à préparer 60g / 30g
• 38 g de maizena
• 37 g de farine T55

• en option, vous pourrez ajouter les cristaux d'huiles essentielles ou des zestes de yuzu du site Gourmandises, (n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

Préchauffer le four à 180° C. Poser votre empreinte briochettes sur votre plaque alu perforée.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d’oeufs avec 60 g de sucre pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter la farine et la maïzena, bien mélanger.

Dans le bol blanc, monter les blancs en neige, en ajoutant petit à petit, les 30 g de sucre restants. Lorsque les blancs sont fermes et brillants, avec la spatule, en incorporer 1/3 à la préparation précédente, en mélangeant bien.

Ajouter alors délicatement le reste des blancs, avec le racloir rose.

A la cuillère ou avec la petite louche,  verser dans votre empreinte à briochettes : la quantité tombe pile ! Rajouter là vos options !

Zou au four, pour environ 35 à 40 mn à 150°C (donc lentement mais surement dans un four très chaud). Laisser refroidir avant de démouler. Et ça colle pas dans le Flexipan !

A déguster sans trop tarder, avec de la confiture, du coulis de fruits Capfruits, comme vous voulez ; avec le thé, je trouve que c'est un vrai régal !

 

Ma recette de gateau magique

Au mois de juin, je ne sais pas quelle folie a pris les blogueuses gourmandes ... mais on a vu tourner dans tous les sens, le gateau magique à la vanille ou au chocolat !

Pourquoi magique ? parce qu'il fait 3 couches en une cuisson, par une réaction chimique entre le lait, les blancs en neige et la proportion de gras/farine. 

D'ailleurs, le dessus ressemble un peu au gateau de Savoie dans le coté blanc en neige mousseux ... Le dessous se rapproche d'un clafoutis, et le milieu fait un peu le coté magique ... c'est super léger, tout fondant, tout frais !

Vous verrez les Demarlettes qui se sont bien amusées avec le fameux moule tablette, parfois cake. J'ai essayé en mode briochettes pour voir comment ça fait ... et autant dire que c'est pas mal du tout ! Des jolis petits gateaux, parfaits pour terminer en déjeuner léger entre collègues ou entre copines !

•  4 œufs (à température ambiante)
• 150 g de sucre
• 1 cs d'eau
• 125 g de beurre (en partie ou total salé)
• 115 g de farine T55
• 1 pincée de sel si on a pris du beurre doux
• 500 ml de lait entier, le rouge (ou le bleu, écrémé ...)

• 1 gousse de vanille
• ou bien 3 cs de jus cuisiné Jean Monin : j'avais le modéle "carottes, pamplemousse, gingembre" sous la main, alors j'ai testé pour donner le petit truc en plus !
• ou bien encore les zestes de yuzu ou tout ce que vous avez envie comme parfum à voir dans notre site Gourmandises, (n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €) ...

• + 1cs de sucre glace + 2cs de jus de citron 

 

Préchauffer le four à 150°C.

Déposez votre empreinte briochettes ou votre moule tablette ou marguerite ou cake sur votre plaque alu perforée..

Dans le bol blanc,, faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser tiédir.

Dans un autre bol qui va au micro-ondes, faire chauffer le lait et laisser tiédir.

Rajouter votre parfum, en goutant votre lait pour voir si trop ou pas assez !

Dans un petit bol, séparer les jaunes et les blancs; réservez les blancs.

Dans le cul de poule, battre les jaunes d'œufs, le sucre puis l'eau pour obtenir un mélange bien mousseux.
Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.
Tamiser sur le mélange, la farine (et le sel).

Mélanger rapidement, toujours au batteur.
Ajouter le lait tiède et continuer de battre pour tout bien mélanger : ça fait genre liquide comme une pâte à crêpes.

Laver et sécher les fouets.
Monter les blancs en ajoutant au fur et à mesure, le sucre de glace, puis le jus de citron, pour obtenir des blancs en neige ferme.

Incorporer délicatement avec le racloir rose, les blancs au mélange.

Remuer doucement avec la spatule.

Avec la petite louche,  verser dans votre empreinte à briochettes.

• Zou au four à 150°C : pour les briochettes, j'ai mis 40 mn environ pour obtenir le dessus bien doré. Pour le moule tablette, les Demarlettes disent environ 50 mn. Surveillez de prés !

Attendre que ça refroidisse pour démouler : le Flexipan montre son coté magique en démoulant sans attacher, alors que dès qu'on a une pâte avec blancs en neige, ça prend vite un coté super collant donc difficile à démouler ...

4h au frigo minimum avant dégustation pour fixer le tout et faire le coté frais !

Le coté agrumes donne toute la petite touche subtile ...

• Il me restait de la pâte, donc j'ai mis dans mon petit tablette, et zou au congélo pas cuit : pour voir ... je vous dirai le résultat !

 Voilà les recettes des autres gâteaux magiques :

• gâteau magique à la vanille dans le grand tablette
• version dans le moule cake
• gâteau magique à la vanille en mode allégé en sucre, dans le grand tablette
• gâteau magique à la vanille et au rhum, dans le moule rond à génoise 22cm
• gâteau magique au chocolat dans le grand marguerite ou étoile ou coeur ou le moule à génoise, à voir dans la page 27 du catalogue 
• en version avec la fève Tonka

Et sinon, vous voulez d'autres recettes avec l'empreinte Briochettes ?

• clafoutis d'asperges vertes
• clafoutis de tomates au chèvre, SANS gluten
• flans champignons parmesan
• flans saumon poireaux
• flans saumon citron confit ciboulette Espelette
• flans thon tomates
• flans de légumes
• tourbillon jambon épinards ricotta
• corolles chèvre bacon
• et encore d'autres recettes avec des légumes

 

• clafoutis amandine cerises Tonka
• clafoutis chocolat cerises
• clafoutis cerises pistache ou encore là
• clafoutis fraises sureau
• clafoutis banane framboises
• clafoutis groseilles rhubarbe ou encore ici
• clafoutis de cerises, SANS gluten de Valérie Cupillard, qui utilise aussi les cristaux d'huiles essentielles Florisens qu'on trouve dans notre boutique Gourmandises ... #jdcjdr
• madeleines espagnoles
• gateau à la rhubarbe
• gateau speculos, choco, coco
• moelleux cerise chocolat
• moelleux Philadelphia choco
• marbrés au Nutella
• gateau gourmand SANS oeufs
• blanc manger Tonka abricots cerises, SANS gluten, lactose
• pudding du chomeur, SANS gluten, lait
• et encore d'autres recettes avec des fruits

 

• .... et des briochettes, des vraies, ... ou en mode express sans levée... bah oui quand même !
• à suivre dans la catégorie Flexipan-briochettes

Vous voulez 

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

 

Contacter moi  par mail à Hélène Frébourg

Des recettes avec des légumes

Après le récap de recettes avec des fruits, voilà les légumes de Juin, de fin de Printemps ...

• quoi faire avec des asperges ?
• avec l'empreinte Papillons, des cakes salés tout printaniers

Avec l'empreinte Briochettes ou Grands ronds ou Muffins droits

• clafoutis aubergines chèvre
• clafoutis de courgettes
• clafoutis thon ciboulette
• flans en fleur de courgette, jambon curry
• flans de courgettes brocolis
• flans de légumes au Philadelphia
• flans aux épinards et mozarella
• flans à la carotte et coriandre

Avec les différents moules pour cakes : petits cakes, cake ou quatre-quart

• à la courgette et féta
• courgette, féta, tomates
• courgette, thon, ricotta
• pesto, féta, olives
• thon, olives, tomates
• saumon, oseille, ciboulette
• carotte, feta, raisins secs
• asperges bacon
• orties, olives, tomates
• olives chorizo sur inspiration de Fréchon

Avec l'empreinte Muffins, Petits fours ou Dômes savarins

• muffins tomates basilic
• dômes carottes et orange
• ...

Sinon,

en atelier culinaire, on pourrait voir ensemble des recettes de légumes, avec une cuisson au wok ou en papillotes ... ? Ca vous dit ?!

      Vous voulez qu'on en parle du catalogue,

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Des coeurs, encore des coeurs !

Bonne fête, Papa !

En cette période où les repas de famille vont bon train,

fête des mères, fête des pères, cérémonies et fêtes familiales, fêtes à l'école, fêtes des diplômes, fêtes des galas de fin d'année, ...

... en attendant le temps des vacances ... & le soleil ?!, profitons en pour déployer notre coeur, avec des recettes gourmandes !

Avec le moule coeur tendre (et ça marche aussi avec le moule étoile, le moule ovale ou rond, le moule marguerite, le moule tablette, les petits moules quoi ... !)

• coeur au chocolat à faire avec les enfants
• coeur comme un fraisier
• gâteau black and white
• gateau au choco blanc, banane et cranberries
• gateau léger aux pommes
• gateau aux pommes et ricotta
• gateau au fromage blanc et yuzu et huiles essentielles
• gateau aux myrtilles de Jamie
• gateau fondant à la rhubarbe
• gateau au citron et graines de pavot
• gateau magique à la vanille
• moelleux tigré
• entremets à la mûre
• gateau à la polenta, amandes et citron SANS gluten
• gâteau au chocolat SANS oeuf
• gateau au chocolat, à la betterave, amandes, SANS gluten, lactose
• gâteau au chocolat SANS beurre, sur inspiration Felder
• sans oublier mes récents récap de recettes dans le moule Marguerite et le moule Tablette, mes 2  moules fétiches !

& en mode express au micro-ondes

• moelleux choco-amandes
• gateau aux fruits

Avec l'empreinte petits coeurs (et ça marche aussi avec l'empreinte Muffins, Petits fours ou Petits dômes savarins, ... !) 

• Bounty
• petits coeurs au miel et citron
• noce blanche pour framboise
• tigrés
• mini-cupcakes avec des coeurs
• fondants choco mascarpone

  

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Recettes au goût de la Normandie

Oui la Normandie fait parler d'elle en ce moment avec l'Armada à Rouen, et le festival Normandie Impressionnisme ... alors autant faire un petit tour en cuisine, ...  en Made in Normandie !

• avec votre belle poêle Demarle, vous pourriez faire du Camembert pané ou bien des Noix de Saint Jacques au Calvados ou un filet de sole à l'orange

• avec votre empreinte Petits fours ou Muffins, ... des bouchées de Pavés d'Auge au Piment d'Espelette, ... pour marier la Normandie et le Sud-Ouest !

• en revenant de la criée à Dieppe ou à Fécamp, une belle terrine de poissons, avec l'un de vos moules à cake

• avec votre Silpat, et votre Silform,  ... une belle brioche fallue, inspirée par Les carnets de Julie

• avec votre empreinte Briochettes, ... des clafoutis de pommes ou des cheesecakes au Neufchatel

• avec les différents choix de moules pour faire des tartes, en Flexipan ou en Silform, une tarte aux pommes, et celles qu'on a déjà vues ! ... ou une tarte aux prunes de Gaillon ? ...

• et connaissez vous la recette des sablés au lin ? à faire sur la Silpat, of course !

• sinon, ya aussi ma note Un petit goût de Normandie

A découvrir :

• la gastronomie euroise, vue par le Comité départemental du Tourisme de l'Eure CDT27

• les recettes du jeudi, par le Comité départemental du Tourisme de Seine Maritime CDT76

• le festival Normandie Impressionnisme, jusqu'au 29 septembre

• l'Armada, le plus beau rassemblement de bateaux à Rouen, jusqu'à dimanche 16; voilà le timing pour suivre le départ, le long de la Seine, dimanche prochain ... clic sur la photo pour l'agrandir ...

• d'ailleurs, vous pourrez rencontrer notamment les Offices de Tourisme de l'Eure, par exemple (et pleins d'autres de Normandie ..), ... donc les Offices de Tourisme des Portes de l’Eure (Giverny, Vernon, Pacy-sur-Eure), du Grand Evreux, de Seine-Eure (Louviers, Val-de-Reuil) et du Vexin Normand (Les Andelys, Gisors, Lyons-la-Forêt), auront le plaisir de vous accueillir sur leur stand, dans le Village « Bien Vivre en Normandie », situé au pied du Pont Guillaume le Conquérant, du jeudi 6 au samedi 15 juin, de 10h à 21h, à Rouen donc.

 

• & les blogs de normandes :

1. Aud'à la cuisine de Audrey de Rouen, qui a un joli blog, et n'arrête plus de produire des livres ... en dédicace en Juin ?
2. Mag'cuisine de Magali de la Manche, et son livre il n'y a pas que l'escalope à la crème en Normandie
3. ??????
4. et je n'en connais pas d'autres, ...peut être vous pouvez m'aider à repérer les blogueuses de Normandie ? (pas des demarlettes, mais des blogueuses cuisine, food, gourmandes, miam...)

 

Sans oublier le nouveau magazine Normands en cuisine, dont je vous ai déjà parlé, ... et qui est vraiment super, 60 recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres : je suis en train de voir pour faire certaines de ces recettes en mode Demarle, pour vous les proposer bientôt sur le blog ou en atelier culinaire ...

 

 

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Des recettes avec des fruits

Oui les beaux jours arrivent tranquillement, très tranquillement, ... et l'envie, l'impatience, de manger des fruits se fait encore plus sentir !

Alors que faire avec des fruits dans nos moules préférés en Flexipan, le silicone unique de Demarle ?!

Vous pouvez varier les fruits sur l'inspiration de ces recettes, avec ce que la saison nous apporte ...

Avec le Flexipan plat

• THE fraisier au chocolat blanc
• fraisier à la pistache
• fraisier dans tous ses états
• carrés à la banane et Nutella
• framboisier chocolaté
• framboisier
• financier géant aux pommes
• dacquoise aux framboises
• roulé aux abricots
• roulé aux fraises
• entremets ananas
• entremets abricots framboises
• biscuit roulé aux fraises
• verger abricot fraises
• et toutes les recettes qu'on avait vues en Mars
• à suivre dans la catégorie Flexipat-Flexipan plat

Avec le cercle inox

• royal à la framboise
• royal aux fruits rouges
• entremets fruits rouges
• cheesecake à la banane et thé Matcha
• cheesecake pistache fraises
• charlotte aux fruits rouges
• charlotte aux fraises, en faisant soi-même les boudoirs ...
• et toutes les recettes qu'on avait vues en Avril
• à suivre dans la catégorie Cercle inox

Avec l'empreinte briochettes ou muffins

• panna cotta ananas
• muffins aux fraises
• moelleux à la rhubarbe
• clafoutis mascarpone framboises, pistache, SANS gluten
• mes clafoutis  aux fruits
• clafoutis rhubarbe
• mon moelleux aux fraises & Philadelphia
• à suivre dans la catégorie Flexipan-briochettes ou Flexipan-muffins

Avec l'empreintes grands ronds ou muffins droits

• cheesecakes fruits rouges
• cheesecake fraise rhubarbe
• fraisier Matcha Yuzu (à voir sur le site Gourmandises)
• gateau magique à la framboise
• à suivre dans la catégorie Flexipan Grands ronds

Avec l'empreinte barquettes

• barquettes à l'abricot
• barquettes framboises et Nutella
• à suivre dans la catégorie Flexipan-barquettes

Et bien sur, ya les tartes & tartelettes aussi !

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... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

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Marguerite au Phildelphia & pommes

J'adore le moule tablette, vous aviez remarqué ?! Oui mais, ya aussi le moule marguerite qui est très chouette. 

Moule de référence ancestrale chez Demarle, la marguerite fait un superbe dessin, avec ce lissé brillant caractéristique du Flexipan, et il peut s'utiliser pour pas mal de recettes. Bref, c'est un incontournable !

J'adore le Philadephia, et j'avais justement 2 plaquettes oubliées au fond de mon frigo, bientôt en fin de date ... d'ailleurs, si vous êtes fan du Philadelphia, notez bien d'aller faire un tour au bar à tartines Philadephia,à Paris, du 5 au 9 juin (ceci n'est pas un billet sponsorisé..).

Voilà ma recette de marguerite au Philadelphia, pommes & amandes SANS gluten :

• 3 oeufs
• 80 g de sucre blanc
• 1 boite de Philadelphia nature light soit 150 g
• 1/2 boite de Philadelphia nature soit 75 g
• 100g de poudre d'amandes
• 2 cs de sucre glace
• 3 pommes coupées en morceaux.

Séparez les blancs des jaunes.

Battre les jaune avec le sucre pour obtenir un mélange très mousseux.

Ajouter le Philadelphia, puis la poudre d'amandes.

Battre les blancs en neige; à mi-montée, ajoutez le sucre glace.

Incorporez le blancs à la préparation. Et mélangez à la spatule délicatement.

Préchauffez le four à 180°C.

Puis ajoutez les pommes, et remuer à la spatule. 

Remplir avec le racloir rose, le moule marguerite, posé sur sa plaque alu.

Zou au four à 170°C environ 50 mn.

Démoulez et déguster un peu plus tard refroid, voire mieux après une nuit au frigo.

C'est frais, c'est moelleux, c'est pas si loin du cheesecake, idéal pour le gouter ; et cette recette peut se décliner avec des poires & de la ricotta.

 

Tu veux encore des recettes avec le moule marguerite ?!

• flan de carottes courgettes
• marguerite aux épices
• marguerite aux fruits
• gateau nuage moelleux au lait concentré et citron
• gateau moelleux au praliné
• gateau choco petits suisses
• moelleux choco amandes
• gateau choco lait fermenté
• gateau yaourt revisité
• flognarde pommes poires ou aux fruits secs
• gateau aux pommes
• gateau léger aux pommes
• gateau aux pommes, pralin et lait fermenté
• gateau à la semoule et aux pommes
• gateau aux pommes caramel noisettes SANS gluten
• gateau de semoule SANS gluten & vegan
• & autres recettes SANS gluten, lactose, oeufs etc ... à suivre dans la catégorie SANS gluten, lactose, oeufs etc

Savez vous que le moule marguerite existe maintenant en 3 formats :

• l'ancestral de 120 cl / diamètre 21 cm
• l'empreinte de mini-marguerite par 6 ou par 12
• le nouveau petit de 70 cl / diamètre 17,5 cm
• qui fait également partie de l'offre petits moules avec THE petit tablette !
• ...
• et bien sur, entre les recettes du moule tablette et celles du marguerite, vous pouvez en mix-match de nombreuses selon vos souhaits de présentation !

Vous voulez qu'on en parle du catalogue, du métier de conseillère,

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

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