Stella de La Rhune, une fille-Libellule ( digitale ), sur les chemins du Sud-Ouest, raconte ses aventures de gourmande.

Mercotte dédicace son livre aux blogueuses culinaires

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"A l'heure du Goûter"

à la Bananeraie à Paris,

Mercredi dernier,

remise des prix du Concours,
à des blogueuses culinaires
sous la haute autorité du Jury:
Mercotte, Chef Damien,
Michel & Augustin.

•••Mercotte dédicace avec espliéglerie son livre des desserts gourmands:

•ici, dédicace pour Cathy,
ma fameuse "collègue"
Cathy
qui a joué le concours avec
sa recette de muffins surprises bananacoco au beurre de cacahuète ... !

...ma fameuse"nouvelle collègue" ... à www.aujourdhui.com

•ici, dédicace pour Hélène,
une charmante ingénieur agro qui vient faire la R&D chez Michel & Augustin:

les 2 compères cuisinent là, à la Bananeraie, testent les recettes,
puis ensuite, il faut bien traduire pour passer en production un peu plus importante,
car ces délicieux sablés, espiègles & faits comme à la maison,
se retrouvent dans les rayons de Monoprix, Auchan ...
et même samedi, j'en ai vu au Shopi de Lacanau!

Hélène s'occupe aussi du marketing et du blog sur la vie de la bananeraie!

•ici, dédicace pour Gwen,
Une blogueuse, gagnante de nombreux concours de cuisines...

Carrément Chef! Gwen de Sensation Cuisine,
Chef à domicile à Paris, Gwen propose des menus pour réveiller les sens!

En plus, C une fille drôlement sympa, très tonique qui se lance dans la création d'entreprise tout pile cet automne!

Allez donc voir son site, très créatif, avec son coaching à domicile & un clin d'oeil malin avec les réductions fiscales.

Créative, je vous dis! ... & très Trendy!

•••Michel & Augustin,
c'est eux, en vrai, en direct live!

2 jeunes passionés, qui ont fait le pari de créer des gourmandises,
en cassant pas mal de codes du food-marketing!

Des recettes comme à la maison, au fil de leurs envies!

Une marque plutôt rigolote,

sablés, yaourths à boire, glaces, ...

peu importe le traditionnel classement par rayon!

Michel & Augustin,
eux, ce qui les intéresse,
c'est de répondre à des envies gourmandes,

un peu décalées,
... mais drôlement bonnes!

Pendant que Mercotte surveille ses petites créations,
les sablés avec une espèce de de mousse surprise,
qui circulent en bonnes mains (familiales!),

•••voilà le Chef Damien, avec Vincent,
qui nous prépare une mixture secrète!

Chef Damien, C le Chef de www.750g.com

Lui aussi un créateur d'entreprise avec son frère Jean-Baptiste,
plein d'entrain pour se lancer avec ce portail de vins, recettes & conseils de cuisine!
En plus, des bordelais, alors voyez, ... pas des mauvais gars!

•••Voilà les talentueuses blogueuses culinaires, finalistes du Concours
A l'heure du Goûter:

Networking & Gourmandise, Paris, 11 + 13 décembre

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Lancement du Club des Amis2StelladeLaRhune!

•Les diners 2.0+
Networking & Gourmandise

mardi 11 + jeudi 13, au choix,

•RV à partir de 19h30

•au restaurant J'Go,
nouveau restaurant au Marché Saint Germain, rue Clément, 75006,
M° Mabillon

•Formule à 25 euros,
chacun paie sa part, ... et on refait pas le sketch de Muriel Robin!

•Esprit du Win-Win, es-tu là?
...
Pour adhérer au Club des Amis2StelladeLaRhune, 3 conditions essentielles:

•••être gourmand (sans étendard, ni dogmatisme)
•••avoir le goût des autres (esprit Win-win bienvenu!)
•••voyager (en rêve ou en live) sur le Chemin des Etoiles de la planète Web2.0, voire 3.0+!

La valeur ajoutée, c'est nous tous ensemble qui allons la construire!

Comme le Marmitako, chacun y met son TrucEn+, chacun en retire son tricotage de networking, ... avec un bon alibi pour se régaler!.

Alors, on essaie?
on y va?

Ultréia!
C le cri de ralliement!

...

Tendances design à Boire !

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Tiens, 3 innovations autour d'une même idée!
Boire design.

•••Le Tea Stick de chez Chiasso est une sorte de théière de poche.

•••Handpresso, la machine à Expresso nomade & ultra-compacte: la révolution par le designer Français Henrik Nielsen!

•••Lacroix pour Evian: 2 créations en série limitée pour Noël.

3 exemples de valeur ajoutée créée autour de produits assez simples basiques,
thé, café, eau,
positionnés Trendy ... by design!

Ou bien encore une idée pour réfléchir
à sortir un produit issu de la terre de son contexte de production,
pour le mettre en phase avec la vie réelle du consommateur!

Contextualiser l'usage. Créer une valeur liée à l'usage via le design.

Allez, ... pour réfléchir, on boit un coup!
Thé, café, eau?

Vendanges en Madiran

Je me souviens...
Il y a 6 ans, comme pour mes souvenirs d'Armagnac & alambics landais,
le samedi 13 octobre 2001, virée en Madiran avec le Convivium Slow Food Biarn.

Voilà ce que j'avais écrit dans la lettre N°5 du Convivium (parue en février 2002).

"Par ce beau samedi matin aux brumes automnales,
le Convivium Slow Food Biarn,
avec une cinquantaine de membres et leurs amis,
avait chaussé bottes, sécateurs & seaux, curiosité & convivialité!
Tous réunis autour de François Laplace pour participer aux vendanges du Chateau d'Aydie.

Tannat, cépage au grain riche en tannin & à la peau dure.

LE cépage caractéristique du Madiran, vin rouge à l'AOC déclarée en 1948,
sur une zone de 37 communes autour du village de Madiran, entre Béarn & Bigorre,
sur les contreforts des Pyrénées, dans la douceur des collines de la vallée de l'Adour.

Tannat donc, nous avons aimé cueillir tes grains soyeux gorgés de sucre; beaucoup trop de sucre paraît-il cette année.

François Laplace nous a expliqué combien ta culture,
en terres battantes et souples, très peu argileuses car sablonneuses sur un sous-sol de tuf,
pouvait être très différente selon les parcelles.

La ligne directrice des Laplace, c'est la culture raisonnée: le juste apport en engrais et phytosanitaires pour le respect de l'environnement et une qualité de pureté pour le vin.

Tannat, encore toi qui cette année, complique tout:
trop de sucre car cet été, tu t'es doré au soleil sans retenue!
Mais as-tu donc oublié que tu es là pour produire du vin à 18 grammes de sucre pour un titre alcoométrique de 14°?

Jean-Luc Laplace,
le maître de chai et vinificateur,
nous a expliqué les processus de vinfication,
notamment la nouvelle technique de micro-oxygénation,

qui rend au vin son aptitude à bien veillir en stabilisant sa structure tannique.

Tannat, nous avons aimé te retrouver, sur cette magnifique tablée de 60 couverts, dressés dans les chais entre barriques & cuves.

Tu étais partout, sous toutes tes formes,
& avec gourmandise, nous avons apprécié la sensualité de ton expression aromatique masculine, à la fois authentique & si singulière.

Fleury Laplace, Odé d'Aydie ou Chateau d'Aydie, ou encore ton versant féminin avec la Maydie, mistelle délicieuse.

Tannat, nous avons découvert ton secret à Aydie:
c'est la force de tes racines à travers l'histoire de la famille Laplace à Aydie.

Frédéric Laplace, un des pères historiques du Madiran au début des années 1900,
puis Pierre Laplace, aujourd'hui une des figures emblématiques du vignoble actuel, qui a su constituer son domaine et transmettre sa passion à ses 4 enfants.

Bernard à la viticulture, Jean-Luc à la vinification, François à la commercialisation
& Marie à la réception des publics au domaines:
une véritable équipe qui conjugue harmonieusement tradition & modernité, équilibre & passion, savoir-faire & savoir-vivre.

Tannat, tu nous as donné RV en février 2002 pour venir apprendre la taille:
sois certain, nous serons là avec sécateurs & enthousiasme!"

Oui,
mais vous me direz:

les vendanges à Madiran, C fini, pourquoi tu nous racontes ça maintenant?!

Parce que
...
En Madiran, on fait aussi du Pacherenc de Vic Bilh:
& la vendange C carrément le Jour de l'An!

Les fameuses vendanges de la Saint Sylvestre... réservez dès maintenant!

C organisé par les Producteurs de Plaimont: n'oublions pas que je suis marraine d'un pied de vigne à Marciac,
30 km à l'est d'Aydie, toujours zone de l'AOC Madiran coté Gers.
...

Faites un DON de mots pour le Téléthon des Blogueurs

En octobre, concernée par une des maladies neuromusculaires, Hélène Frébourg a écrit quelques mots pour le Téléthon des Blogueurs.

A mon tour de Libellule en pleine forme, de participer.

Le principe est simple & pas sorcier:
il suffit de faire un don de mots pour écrire le plus long post sur blog,
& récolter des fonds en vendant les mots.

Lettre ouverte à nos 43 électeurs! 3,2 Zétoiles!

Quelle impatience ce matin de découvrir le palmarès!

NOTE= 3,2 étoiles (sur 5) avec 43 électeurs!

A vue de Libellule tourbillonnante, environ 80/120 blogs ont moins de 3 étoiles, mais attendons sagement le verdict officiel!

"bonjour CherZélecteurs,

nous voilà au matin du 1 décembre, les votes sont terminés.

Je viens donc remercier mes 43 électeurs,
y compris mon amie d'enfance qui m'a mis que 2 étoiles (par erreur crie-t-elle!!)
y compris mon Porte-Plumàdélices qui m'a mis que 3 étoiles!

Oui le score de 3,2 me convient bien:
je ne méritais pas non plus de m'envoler avec 5Zétoiles car j'ai découvert des blogs très bien foutus, complétement centrés sur une expression locale engagée.

Je suis une fille-Libellule, gourmande sur son pré du bonheur dans le Sud-Ouest,
engagée certes, surtout très malicieuse!!!

Alors passez voir mes histoires de gourmande en toute convivialité:
demain, vendanges en Madiran!

Nous attendons avec impatience le classement samedi prochain mais nous ne pourrons pas être à Alençon.

Bravo à Xavier de Mazenod, pour ce concours qui suscite les rencontres!"

Stella de La Rhune, libellule toute émue de son premier concours!
(& son Porte-Plumàdélices Hélène Frébourg).

Recommandé par des Influenceurs

Ecrit Web

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Hélène Frébourg is reading Ecrit Web de Ronez.
Pour faire comme les status de Facebook ou le twittering!!

Oui, après l'avoir attendu plus d'un mois, desperate chez Mollat, finalement non livré,
j'ai fini par le commander à Amazon, illico livrée.

Voilà donc 1 semaine que Ronez dort avec moi... enfin disons surtout que je finis par m'endormir sous le ton autoritaire de Ronez!

Autoritaire dans le sens qui fait autorité,
de légitimité de compétence à guider notre plume interactive.

COURT & Court!

J'avais déjà retenu (& essayé d'appliquer!) ce -25% par rapport à une page papier,
à la suite de mon stage chez Benchmark en Octobre,
avec Pascal Maupas, un autre pro de l'écriture web.

Oui, illico sans retenue, lisez Ronez + stage Benchmark!.
Suite sur microcontenu & modulaire...

COURT & Court! ... allez cours!