Macarons, top girly !

mercredi 03 avril 2013

Vous avez vu page 9 ? la super vraie panoplie complète pour réaliser vos macarons ... & les réussir !

Alors autant vous donner des recettes :

la recette inratable de Nadège pour faire les coques à la meringue suisse sans sucre glace au Cook In
coques moitié en meringue italienne, moitié poudre amandes/sucre glace
macarons au caramel au beurre salé
macarons au chocolat noir & piment d'Espelette, recette qui a valu à Cojocano, la 8° place (sur 28 participants) à la sélection de Metz pour le concours du meilleur macaron amateur
macarons au citron vert, basilic, mascarpone
macarons au citron, sur inspiration d'Elisabeth MasterChef 2011
macarons au chocolat blanc et mangue
macarons pistache
macarons chocolat
macarons chocolat pistache & éclats d'amandes
macarons pistache confit citron, de Delphine et Amandine, Le Meilleur pâtissier
macarons de Sébastien, macaron man, Le Meilleur pâtissier
macarons à la frangipane
macarons de Rose, CAP pâtissier
ganache à la rose de Sylvie, Le Meilleur pâtissier
ganache à la pistache
conseils & astuces
comment remplir sa poche à douille de ganacher ?
solutions macarons de Mercotte

On regarde la recette des macarons à la framboise ?

Sur le site Gourmandises, vous trouverez pas mal de choses pour vous aider à faire les macarons, comme :

les colorants alimentaires Les artistes, qui ne rendent pas d'eau, donc ça détrempe pas vos coques ... #jdcjdr
les purées de fruits CapFruit
le thé matcha bio
la vanille
les épices Terre exotique
...

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