Demarle avec Stella

Invitations à mes ateliers en Octobre & Novembre, Le Neubourg dans l'Eure

 

Bonjour,

En nouveauté de cette rentrée, je vous propose des ateliers culinaires  :

• chez moi, Le Neubourg, dans l'Eure
• & bientot d'autres lieux dans les alentours de Normandie ...

Voilà le programme :

• 2h / 2 recettes & astuces 
• présentation générale de Demarle (catalogue, kdo hotesse & recrutement)
• focus sur le thème du jour
• on déguste, on discute, on passe commande, on date un atelier dans votre cuisine, ... on échange quoi !
• remise d'un welcome-pack : catalogue, fiches recettes & doc
• ... of course, dégustation des gourmandises du jour !

• dimanche 26 octobre

1. à 10h
2. Le Neubourg 27
3. café gourmand : financiers & tartelettes
4. découverte du Flexipan, avec les offres du catalogue

• dimanche 2 novembre

1. à 10h
2. Le Neubourg 27
3. génoise en roulé, caramel & lemon curd, comme une inspiration pour la buche de Noël
4. découverte du Flexipan plat et des accessoires (micro-ondes, batterie de cuisine)

• dimanche 9 novembre

1. à 10h
2. Le Neubourg 27
3. sablés, biscuits de Noël et pâtes de fruits pour préparer vos cadeaux gourmands de Noël
4. découverte de la toile patissière Silpat et du Flexipan

• lundi 10 novembre

1. à 10h
2. Le Neubourg 27
3. bien équipés, gagnez du temps & de l'argent, avec le Cook'in et le Be Save, 
4. brownie aux noix dans le moule Tablette & découverte du Flexipan

• mardi 11 novembre

1. à 10h
2. Le Neubourg 27
3. chouquettes au robot Cook'in & crème patissière
4. découverte du robot Cook'in & de la gamme Silform

Attention : seulement 3 places ( 4 grand maxi !)  disponibles par atelier ...

car je souhaite vraiment prendre le temps de discuter avec vous, tranquillement, pour répondre à vos questions au calme ...

• vous pouvez retrouver ces ateliers sur Cookilink, & donc en profiter pour faire connection sur mon profil !

• ouverture de date à votre demande, selon l'agenda, à partir du moment où vous venez à 2 ou 3 gourmandes !

• réunions de vente à domicile, sans obligation d'achat ...

Pour vous inscrire, impérativement il faut me contacter ... au plus vite !

• Contacter moi  par mail Hélène Frébourg

 

...

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

le plus simple, c'est :

• de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

• si tu es dans le 27/76/14 ...

• ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

...

Pour toute question

• sur les ateliers culinaires
• les commandes
• ou le recrutement

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg

 

 

 

Livres gourmands à vendre !

Parce que je range,

... alors pour faire de la place, je vous propose mes livres sur ma boutique PriceMinister :

Nature, simple et bon de Ducasse

Un superbe livre avec beaucoup de légumes, de fraicheur, de photos, pour 190 recettes assez simples mais avec tout le professionnalisme de Ducasse, et la touche diététique de Paule Neyrat ...

• à vendre dans ma boutique LaRhune sur PriceMinister

 

• je l'ai eu à mon anniv, et je l'avais déjà .. c'est ballot, alors autant que vous en profitiez !

Tarte aux pommes

La tarte aux pommes, c'est toute mon enfance !

Alors pour fêter mon anniv au mois d'avril, (nan je ne vous en ai pas parlé car trop de bougies tue la bougie !), j'ai fait ma première tarte aux pommes dans mes moules Silform de Demarle, le grand moule rond.

Pour la pâte, j'ai fait un mix des recettes de pâte sablée du livre Le meilleur pâtissier, le livre des recettes des candidats (je l'aime bien ce bouquin, notamment parce qu'il rend le moule tablette encore plus star !).

Voilà ma recette de pâte sablée :

• 120 g de beurre pommade
• 70 g de sucre glace tamisé
• 25 g de poudre d'amandes
• 1 oeuf
• 200 g de farine T45
• 30g MyCryo  

• coupez le beurre en morceaux, et le malaxer au batteur
• ajoutez l'un après l'autre, le sucre glace, la poudre d'amandes, & l'oeuf, et bien mélangez pour obtenir un mélange bien homogène
• ajoutez la farine, et avec le batteur, les fouets en spirale, ou bien à la main, bien incorporer la farine et former une boule de pâte
• mettre au frigo au moins 2h ; et au congélo, si vous faites votre tarte plus tard
• reprendre votre pâte et commencez par préchauffer le four
• bien étaler votre pâte avec un rouleau, et si possible sur la Roul'pat pour éviter de rajouter de la farine
• foncez votre moule et faire cuire à blanc  

• si vous faites une tarte, pour plus de croustillant (ou une cuisson avec la garniture), c'est mieux de choisir dans la gamme Silform, sinon le moule à tarte Flexipan
• si vous faites des tartelettes, c'est mieux de cuire sur l'envers de votre empreinte Flexipan mini-tartelettes, ou les plus grandes ou les carrés

• cuire à 170°C, pendant environ 25 mn pour une tarte, ou environ 12 mn pour les mini-tartelettes
• bien sûr, vous pouvez faire vos pâtes à tarte, au Cook In, ca va encore plus vite  !

• une fois que le fond est refroidi, vous pouvez le couvrir avec le pinceau silicone du fameux MyCryo : environ 30g pour une tarte, préalablement passé environ 1mn au four micro-ondes pour transformer la poudre en pâte. Ca imperméabilise votre fond de tarte ... 
• ensuite vous faites la garniture comme vous voulez : on pourra en parler lors d'un atelier culinaire !
• à voir aussi les conseils de l'enseignement CAP pâtissier pour défoncer sa pâte !
• & la recette de la pâte sucrée du CAP pâtissier

J'ai fait une garniture avec de la crème patissière et des pommes. Et hop, les bougies, et c'était très bon !

Sinon, voilà d'autres recettes de tartes pour utiliser les moules de la gamme Silform :

• tarte à l'ail des ours ... tiens c'est pile la saison !
• tarte aux asperges et saumon
• tarte aux légumes, crevettes, à la farine d'épeautre
• tarte thon tomate
• tarte thon courgette
• tarte à la courgette et coriandre
• tarte aux petits pois et lardons
• tarte sucrée à la tome fraiche du Cantal
• tarte à la ricotta, crème patissière et limoncello
• tarte aux noix de pécan
• tarte à la banane
• tarte ultra fondante à la banane et chocolat
• tarte chocolat caramel façon Hermè
• tarte mousseuse au fromage blanc et citron
• tarte meringuée au citron
• tarte aux fraises revisitée
• tarte aux fraises estragon
• tarte aux fraises amandine pistachée
• tarte à la rhubarbe
• tarte aux pommes & oranges
• tarte aux pommes & framboises
• tarte fine aux pommes
• tarte tatin façon Michalak
• tarte aux pommes SANS oeuf
• & aussi la tarte aux framboises dans le Flexipan plat

& aussi des recettes de tartelettes  :

• tartelettes aux asperges
• tartelettes fruits foie gras
• tartelettes Chavignol courgettes
• tartelettes aux 3 fromages
• tartelettes courgettes Boursin
• tartelettes tiramisu speculoos
• tartelettes citron
• tartelettes amandines
• tartelettes fruits secs façon Felder
• tartelettes fraises Tonka
• tartelettes chocolat curd d'orange
• tartelettes en index du blog la maison pain d'épices

• à suivre ici la catégorie Flexipan-tartes
• ...

       Vous voulez qu'on en parle du catalogue,

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail à Hélène Frébourg.

Gazinière, Vide-dressing & bonnes affaires avant Noël !

Voilà de bonnes affaires ...

• ma gazinière à venir chercher au Neubourg -27 : en parfait état, au gaz de ville, avec tuyau neuf VENDUE 

 

• un sac ordi tout neuf ! ... pour ordinateur portable 15'

 

• une magnifique veste noire Ralph Lauren, neuve, en dépot vente à Rouen & sur Ie site de Fringance : et avec mon code parrainage, vous gagnez 4 euros ! ... code 34EXBU

 

• & sur PriceMinister  : vide-dressing (habits & shouze femmes), livres, dvd, ...

 

A vendre gazinière !

Je viens d'emménager dans un appart sans gaz, alors je dois me séparer à regrets de ma gazinière qui marche super bien (au gaz de ville donc).

• au gaz de ville donc

• 4 feux, et pour le four, 1 plaque, une grille

• le tuyau a été changé en 2011, donc en état jusqu'en 2021

• dimensions P 48 H84 L49

• à venir chercher au Neubourg - Eure

• réglement en espèces : 80 euros.

Merci de faire circuler cette annonce !