Au fur et à mesure de mes sélections de recettes, j'essaie toujours de vous mettre des recettes SANS (gluten, oeuf, lait), car je suis moi-même concernée par la question, ... et je sais que c'est un vrai casse-tête pour de nombreux gourmands ...
Naturellement, je décline toute responsabilité sur vos problèmes d'allergies et intolérances alimentaires, c'est à vous de faire vos choix, en fonction de votre situation.
Ce sont donc des recettes de Demarlettes et de blogueuses, plus les miennes, classées par moules Demarle.
A titre d'inspiration et de pistes ...
Avec les empreintes Briochettes FP 4282
- clafoutis aubergines chèvre SANS gluten
- flan de courgettes, SANS gluten
- clafoutis de tomates au chèvre, SANS gluten
- clafoutis mascarpone framboises, pistache, SANS gluten
- douceurs à l'orange et amandes, SANS gluten
- bouchées à la noix de coco, SANS gluten
- clafoutis de cerises, SANS gluten de Valérie Cupillard
- gateau gourmand SANS oeuf
- blanc manger Tonka abricots cerises, SANS gluten, lactose
- avec beaucoup d'humour, comment démouler un Flamby maison made in France ?! SANS gluten en prime !
Avec les empreintes Coeurs profonds
- coeurs coulants SANS gluten lait
Avec l'empreinte 4 quarts FP2349
Avec le moule Cake cannelé FM499, ou le grand moule FM476 & le petit FM349
- foie gras express SANS gluten
- foie gras mi-cuit SANS gluten
- avec son chutney aux cerises ou aux figues
- cake de Noël au chocolat & tofu soyeux, SANS gluten
- carrot cake SANS gluten
- ricotta framboises, SANS gluten
- mon cake à la rhubarbe, SANS gluten
- gâteau meringué à la rhubarbe, SANS gluten
- cake aux graines et pruneaux, SANS gluten
- cake à la figatelle et farine de chataignes, SANS gluten
- cake à la polenta, ricotta et citron, SANS gluten
- cake marbré pavot citron, SANS gluten
- cake au citron, SANS gluten
- moelleux aux amandes et vanille, SANS gluten
- cake aux pommes invisibles, SANS gluten
- cake pommes poires SANS oeuf
- & évidemment le fameux cake aux Carambars d'Audrey, mais SANS gluten !
Avec le moule Génoise
- gâteau libanais aux aubergines, SANS gluten
- gâteau au chocolat Bellevue de Felder, peu de gluten
- gâteau au chocolat et tofu soyeux, et donc SANS oeuf, lactose
- délice au chocolat, SANS gluten
- gâteau à la farine de chataigne et sirop d'érable, peu de gluten
Avec l'empreinte Madeleines, les grandes FP2511 et les mini FP2121
- madeleines SANS oeuf
- madeleines au chocolat noir, SANS gluten
- ceci n'est pas une madeleine ! SANS gluten
Avec les empreintes Muffin droit FP2051 ou mini-muffin FP2031
- mignardises choco-ananas SANS gluten
- cupcake SANS gluten, Chantilly au thé
- muffins au sirop d'érable et patate douce, SANS lait-gluten-oeuf
- muffins à l'orange & l'huile d'argan, SANS gluten
- muffins au tofu soyeux, aux épices & crème d'amandes, SANS gluten-oeuf-lait
- muffins myrtilles bananes SANS gluten
- muffins cerises SANS beurre, lactose
Avec les empreintes Petits dômes savarins
Avec l'empreinte Petits fours, la grande de 48 FP2416 ou la petite de 24
- petites bouchées choco patate, ouiais patate douce, SANS gluten
Avec les empreintes Tartelettes : les mini FP 2413 ou les grandes tartelettes FP 2675 par 12 ou FP 2328 par 6, ou les carrées FP2119
- mini quiches SANS gluten
- tartelettes chorizo tomates SANS gluten
Avec le moule Cœur tendre FM 444
- fondant au choco SANS gluten
- gateau aux poires ou aux pommes, SANS gluten, sucre
- gateau à la polenta, amandes et citron SANS gluten
- gâteau au chocolat SANS oeuf
- gateau au chocolat, à la betterave, amandes, SANS gluten, lactose
- gâteau au chocolat SANS beurre, sur inspiration Felder
Avec le moule Marguerite
- flan de légumes au micro-ondes SANS gluten
- clafoutis aux fruits d'été, SANS gluten
- moelleux aux pommes & fèves tonka, SANS oeuf-lait
- moelleux à la compote de pommes, SANS oeuf
- gateau moelleux Inspiration Valérie Cupillard SANS gluten
- marguerite mascarpone & amandes ultra-moelleuse SANS gluten-beurre
- gâteau meringué à la rhubarbe, SANS gluten
- gâteau aux figues, groseilles et amande, SANS beurre
- gâteau à l'orange et polenta, SANS gluten
- gâteau à l'orange et amandes, SANS gluten
- gâteau au chocolat et patate douce, SANS gluten
- gâteau aux haricots noirs et chocolat, SANS gluten
- gâteau à la pâte d'amandes et sirop orange gingembre, SANS gluten
- gâteau à la farine de chataigne, SANS gluten
- moelleux pommes coings SANS lactose, oeuf
Avec les moules Savarins, le lisse ou le cannelé
- 3 savarins & variations sur le gluten
Avec le moule Tablette, le petit ou le grand FM 497
- mon moelleux ricotta framboises SANS gluten,
- fondant choco & bananes SANS gluten
- fondant choco-chataigne SANS gluten
- carrés moelleux choco & pois chiches SANS gluten-lait
- carrés potiron & choco SANS gluten
- choco marrons SANS gluten
- sponge cake café & noix SANS gluten
- gâteau au choco sans beurre, sans huile, mais avec une courge !
- le pouding du chômeur, et sa version SANS gluten
- gâteau façon tarte vanillée coco SANS gluten sur inspiration Valérie Cupillard
- la revisite de la tablette Croustifondant de Sébastien en mode SANS oeuf
Avec la toile Silpat FP 2921
- fougasse d'épeautre au romarin SANS gluten
- sablés de polenta et à la courgette SANS gluten
- sablés au sarrasin et carvi SANS oeuf, beurre
- sablés SANS gluten
- sablés au citron SANS gluten
- sablés coeur SANS oeufs
- sablés étoiles à la canelle SANS gluten
- sablés de Noël SANS gluten
- sablés aux noisettes SANS oeufs
- sablés à l'épeautre, SANS gluten
- cookies choco & coco SANS gluten-lait
- cookies choco-céréales Gerblé SANS gluten
- cookies choco noisettes, SANS gluten oeuf
- cookies aux cranberries et chocolat blanc, en version purée d'amandes donc SANS beurre
- cookies bananes marrons flocons d'avoine SANS oeuf, beurre
- cookies croustillants noisettes amandes cacao SANS gluten
- fortunes cookies coco, SANS gluten lait
- cookies choco & coco SANS gluten-lait
- cookies choco-céréales Gerblé SANS gluten
- cookies choco SANS gluten lait oeuf
- cookies tahini dattes SANS lactose oeuf
- cookies chocolat cacahuètes SANS gluten
- galette des Rois sans gluten
- galette des Rois sans gluten & sans oeuf
- scones au lait ribot SANS oeuf
- des marrons glacés SANS gluten
Avec le Flexipan plat
- dacquoise aux fraises SANS gluten
- le fameux shortbread de Jamie Oliver, SANS oeuf
- guimauves SANS oeuf
- bûche chocolat noisettes, SANS gluten, oeuf
- bûche citron coco, SANS gluten
- bûche prâlin yuzu, SANS gluten
Avec la gamme Silform
- focaccia tomates et herbes, SANS gluten
- chinois au Philadephia Milka SANS oeuf
- brioche pain des iles samoa, coco, canelle, SANS oeuf, lactose
- tarte amandine aux pommes SANS gluten
- tarte aux framboises SANS oeuf
- pâte brisée SANS oeuf
A suivre dans la catégorie SANS gluten, oeuf, lait
Tiens, au fait, voilà mon numéro officiel : Conseillère Demarle N°GP00014854.
Vous voulez ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?
Je me déplace d'abord dans l'Eure,
genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,
Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...
... mais aussi en Normandie
genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,
& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.
Je suis dispo 7/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !
Vous voulez qu'on en parle ?
Contacter moi par mail à Hélène Frébourg
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