Stella de La Rhune, une fille-Libellule ( digitale ), sur les chemins du Sud-Ouest, raconte ses aventures de gourmande.

Agenda de mon Club Networking & Gourmandise

Alors il est temps de Save the dates, et surtout de vous inscrire par mail:

• lundi 8 juin, diner à Paris au Trinquet basque, sur un été rouge & blanc, before l'été!

• dimanche 14 juin, fête familiale & gourmande à l'Auberge de Bardigues, avec visite de vignoble, déjeuner très fraich'attitude & produits locaux, ... et atelier de cuisine avec le Chef Ciril   ( à 1h20 entre Bordeaux & Toulouse),

• samedi 20 juin (matin + dej), ... je peux pas vous dire encore le détail mais notez la date: ce sera une histoire de rencontres avec des Chefs internationaux, dans une bonne cuisine bordelaise, en before Vinexpo ... à Bordeaux donc.

•  diners informels before la rentrée : on partage les gourmandises de l'été & on rembobine les projets pour la saison 3 ! ... vendredi 28 aout à Bordeaux, of course Chez Jean  & lundi 31 aout à Paris. 

 
  
  

Auberge de Bardigues

L'été dernier alors que je faisais ma Libellule au soleil de la Lomagne, j'avais découvert un restau super, gràce à ma cop'Elisabeth d'Agen. J'avais beaucoup apprécié la cuisine très fraiche, très créative en simplicité & l'accueil très doux.

Je suis trop contente de vous annoncer que c'est la Libellule Digitale qui s'occupe maintenant des Relations Publiques Interactives du restaurant L'Auberge de Bardigues. Aujourd'hui est un grand jour: mise en ligne du site-blog.

Conçu, réalisé avec Gd6d, et animé par la Libellule Digitale.

Rappelons que La Libellule Digitale est également en charge des Relations Publiques Interactives de :

• restaurant Chez Jean
• réseau des Chefs Ambassadeurs des Cotes de Bordeaux 
• & donc de l'Auberge de Bardigues 
• +++ ce qui mijote dans les coulisses! 

Je suis trop fière de mon Porteplumàdélices, créatrice d'une sarl, dont l'annonce légale a été publiée mercredi dernier dans la Vie Economique (mais ça on y reviendra une autre fois!) ! 

Elle m'abandonne un peu mais c'est pas facile-facile de tenir plusieurs blogs en même temps, de créer une société et aussi une association ... . 

Demain mardi 26 mai, c'est le diner de mon Club Networking & Gourmandise à Bordeaux, et je crois qu'elle va annoncer agenda  & perspectives du Club en asso. A suivre donc ...

Nutrinaute

Le ministère de la Santé fait appel aux volontaires via internet pour mieux connaître les relations entre l'alimentation et certaines pathologies.

Le ministère de la Santé a lancé lundi une grande campagne nationale visant à étudier, via Internet, les comportements alimentaires des Français et leur impact sur la santé. Roselyne Bachelot a expliqué que 500 000 volontaires de plus de 18  ans seront nécessaires pour mener à bien ce projet qui va durer cinq ans. La moitié de ces «nutrinautes» devront être âgés de moins de 45 ans et les autres de plus de 45  ans. L'objectif est de mesurer le lien qui peut exister entre les comportements alimentaires et différents déterminants comme l'activité physique, la corpulence, le tabagisme, les facteurs sociaux, économiques ou encore culturels.

J'ai lu ça l'autre jour dans le Figaro, et pi ...  je me suis décidée à m'inscrire: me voilà donc nutrinaute!

Pourquoi pas vous?

Et si on partait dans la Napa Valley?!

C pas tout ça, mais dans un mois pile C Vinexpo, alors faudrait reviser un peu son english, because very pas fluent!

Alors au haZar de mon virevoltage avec google, je viens de tomber sur une vidéo avec un bel accent english, et en prime, ... C kekun que j'ai connu dans ma vie antérieure alors que je suivais des cours d'oenologie à Talence en 1991-92. Incredibeule !

Ecoutez donc Gilles de Chambure !

Gilles de Chambure, Wine Education au Meadowood Napa Valley - Ma-Tvideo France3

Le Meadowood se trouve dans une vallée de 125 hectares, au cœur de la Napa Valley, la principale région viticole des Etats-Unis. Le domaine est un centre de la vie sociale, culturelle et viticulturelle et doit sa réputation à un cadre naturel exceptionnel, un accueil chaleureux, une architecture classique, des activités traditionnelles comme le croquet, le tennis, le golf, la natation, les randonnées, l’observation des oiseaux, à une cuisine raffinée ainsi qu’à la dégustation de vins. Le Meadowood est également un club privé qui compte les vignerons les plus célèbres de la Napa Valley parmi ses membres. En savoir plus sur l'établissement

Mots-clés : meadowood californie etats unis amérique sommelier oenologie

Le gout de l'Aquitaine au salon de l'agriculture

Je reviens d'une petite visite au salon de l'agriculture à Bordeaux, et notamment la cuisine des terroirs.

Aujourd'hui, était plus à l'honneur la filière poissons d'Aquitaine, avec Mayder & Alice: le détail par La !

Vous reconnaitrez aussi Chilo Barcus d'Ainhoa  qui cuisinait avec Vincent Pousson, le chef du Quai des Saveurs-Cercle culinaire.

Pour connaitre le programme de la suite des dégustations, C par ICI, le tout organisé par l'Aapra.

Autoentrepreneurs à l'Elysée

Alors évidemment moi je suis toujours toute seule à ramer sans jamais d'aide ni rien. Je crée une Sarl dans la plus grande solitude.

Sarko fait la fête aux auto-entrepreneurs en recevant 500 invités de toute la France, la semaine dernière à l'Elysée, 

... et nous les créateurs de Sarl, on compte pas?

Pourtant ... 

Trouvez plus de vidéos comme celle-ci sur 80000euros.com

Super Target à Palm Dale, vous connaissez?

Tiens voilà notre Olivier, l'expert en grande Distri, parti visiter les magasins en Californie! 

Comme toujours, C très intéressant, et un peu petit bol d'air pour s'oxygéner l'esprit! 

Ouverture du 220ème Super Target à Palm Dale (Californie)
par JeanPhiGallet

Editions Sud Ouest ... très gourmandes !

La semaine dernière, j'ai eu un joli cadeau : 3 livres gourmands des éditions Sud Ouest.

Dont celui de Anne Bosredon, le tout récent sur la "Cuisine au Lait"; Anne avec qui j'ai eu le plaisir de partager, l'an dernier, la rencontre avec Biasolo & Inaki .... (Merci Monsieur).

Ca m'a donné envie de revoir de plus près leur catalogue et je dois dire qu'il est devenu bien intéressant coté livres de gourmandise.

Et Vous, vous les connaissez les livres des éditions Sud-ouest?

Je vous en mets une petite sélection :

Txakoli, vous aimez?

Hier, j'ai discuté avec Fred qui est en vadrouille entre Bilbao et San Sebastien; ca m'a donné drôlement envie de boire un petit verre de Txakoli sur ma terrasse toute ensoleillée et fleurie à Lacanau !

Et vous, vous aimez ?

Le syndrome du toast brulé

Je me suis mise à relire car depuis l'intensive lecture l'été à Lectoure,  ... car je suis en pleine forme (contrairement à ce que racontent les mauvaises langues que ça arrange bien de me ranger dans la case de la fille malade ... ). J'ai beaucoup de plaisir à ré-équilibrer mon temps avec de la déco & de la lecture, ... notamment (et d'autres choses aussi, mais je vais pas tout vous dire, nan-nan-nan!).

Donc j'ai découvert le magazine des livres, (j'en étais restée à Lire et Magazine littéraire que je trouvais poussiéreux) et le numéro d'avril traitait d'un dossier sur les blogs de critiques littéraires; non mais parsk ya pas que les grosses reines  wikio des recettes de cuisine dans la vie de la blogosphère, bah nan!

Et là jai découvert des blogs intéressants, (ou non) mais un tout autre paysage; ça fait du bien de s'oxygéner !

Je vous en cite un ? Terre des femmes, parsk forcément j'aime bien le nom!

Et le rapport avec la libellule gourmande écocitoyenne ?

Bah sur ce dernier blog,  j'ai découvert http://libellules.blog.lemonde.fr

j'ai découvert l'origine latine du mot libellule : petit vol en lignes horizontales !

Ya même toute une note sur la libellule !

Et puis ca fait du bien de lire un blog sans faute d'orthographe, bien écrit,  (certains blogs sont vraiment des poubelles de l'orthographe et de la grammaire, c'est lassant à force aussi peu de qualité d'écriture...) et avec un peu de recherche au lieu de la resucée collective habituelle des marronniers alimentaires bien peu différents de ceux de la traditionnelle presse écrite. Enfin bref!

Voilà juste pour faire une ouverture, une respiration toute douce, bien nécessaire dans ce monde où parfois j'ai l'impression d'être prise pour un punching ball déversoir des jalousies et mauvaises humeurs, ... Mais rien ne me fera replier mon vol de libellule, à petite vitesse, à petites lignes, mais à cap constant, sans s'encombrer de ceux qui sont pas contents: de l'énergie positive, constructive, pour pédaler sur le pédalo plein de vitalité, et pas dans la chouchroute embourbée !

J'ai lu récemment "le syndrome du toast brulé",  le livre de Susan Desperate, euh Teri Hatcher; même si c'est pas de la grande littérature (mais ya pas de fautes d'orthographe), c'est un livre très intéressant sur le concept du toast brulé, (la capacité à rebondir), de la persévérance, de la solidité aux coups (dans le dos, c'est tellement plus facile), sur l'importance d'avoir un cap et des valeurs, de l'estime de soi, de l'amour-propre. 

Ca m'a bien plu, et je trouve décidément que Susan ressemble à Teri & à moi aussi !!! (sauf pour le 34 des jeans comme je l'ai déjà dit !).

Ca m'a fait penser à un livre que j'avais lu cet été, qui racontait l'histoire vraie, celle d'une blogueuse qui publie un livre de cuisine, grace à sa persévérance & son honnêteté ...." Julie & Julia Sexe, blog et boeuf bourguignon" de Julie Powell... sorti en film d'ailleurs avec Méril Strip!

Je viens de lire aussi "Le Cercle Litteraire des Amateurs d'Epluchures de Patates" de Mary Ann Shaffer  qui est délicieux ! et surtout une belle histoire de club avec des solidarités vraies, de la créativité constructive, ... .

D'autres livres autour de la ré-alliance, les créatifs culturels etc par ICI .