Proposé par Aurélien Litron, le vendredi du vin de Mai
"La syrah n'a pas le monopole du Rhône !! Voilà un cépage qui a su s'adapter aux rigueurs et particularités des terroirs internationaux. Shiraz, petite syrah, Suisse, Californie, Afrique du Sud, Australie, la syrah est un peu la globe-trotteuse des cépages.
Nordiste, sudiste, du Pacifique à L'Atlantique, parlez-nous de votre syrah favorite. Elle peut être accompagnée de divers compagnons, mais doit détenir la majorité absolue (>50%)."
C'est bien simple : la syrah du Rhône, j'aime pas, ... et que personne du Sud-Est ne se vexe, ça vise personne ! J'aime pas trop le réglisse, et souvent ça claque le réglisse les vins du Rhône ....
Par contre, je me souviens avoir découvert les vins d'Afrique du Sud, à Vinexpo 1991, et je ne saurai me souvenir quels domaines, etc, mais j'avais alors découvert que la Syrah pouvait alors avoir une toute autre expression : nez expressif évoquant le cuir, le pruneau, les épices douces (réglisse, mais pas trop !) et la violette.
J'en ai gouté à nouveau à la Winery, mais là j'avoue, je ne sais rien citer !
Donc pour répondre au jeu, "Syrah, ok pour l'Afrique du Sud ... & sinon à découvrir !"
Pour en savoir plus :
- A noter que le sujet pour Juin est déjà annoncé : #47 accords mets-vin dans un restau sympa … alors si vous aussi, vous connaissez un resto sympa qui vous propose des accords mets-vins sympa….bah parlez en ! Pas la peine d’avoir un blog pour participer (faut le faire par mail) et si vous êtes blogueur … à vos notes ! Remise des copies le vendredi 29 juin 2012 …
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