En juillet,
comme vous le savez,
Chef Damien m'a emmenée chez Benjamin Toursel.
Bah ... en août,
j'y suis retournée avec cop'Caro.
Trop bon, trop bien, j'adore.
•••Cette fois, c'était girly.
On a surtout discuté avec Agathe, la femme de Benjy.
Car C une histoire de couple,
cette Auberge du Prieuré à Moirax près d'Agen.
Une histoire d'amour,
de la bonne harmonie dans les assiettes & partout.
Agathe, elle s'occupe de tout,
... & du vin.
•••L'apéro?
un cocktail créé par Benjy.
Angostura pour la pointe d'amertume,
sucre roux,
champagne
& Armagnac.
Hum! C bon.
Toujours cet art de l'équilibre doux-amer, sucré-acide.
Trop fort, Benjy!
•••En juillet,
on avait gouté le Vin de Pays des Coteaux du Salagou,
Domaine du Mas des Chimères,
en blanc.
Cette fois-ci, en rouge.
Hum C décidément bon, ces nouveautés du Languedoc.
Caro & Libellule ont un-petit-peu fait
genre Thelma & Louise
à jacasser
de notre belle soirée chez Biasolo,
de notre vie Fraich'attitude
(Caro est miss Fraise du Sud-Ouest, vous vous souvenez?)
& patati2girly!
Chut!
On s'est régalées grave.
Voyez plutôt.
Agneau, rhubarbe, boulgour, jus tomate galanga,
Carré de Veau de lait, salade de haricots verts & cerises, combawa, verveine,
Framboises, crème vanillée, fourrées au curry,
Palet au chocolat croustillant, sorbet passion.
Hum, je m'en remets pas.
POUR EN SAVOIR PLUS:
•••L'Auberge du Prieuré,
Agathe & Benjamin Toursel,
47310 Moirax
05 53 47 59 55
restaurant ouvert du mercredi midi au dimanche midi inclus.
•••Addition du jour: 41 euros chacune.
2 plats, 1 verre de vin, le café.
C tellement bien, que je trouve que l'addition se digère aussi bien que ce repas si gourmand.
Autant vous dire, que je ferai bien ma cantine ici!
•••En juillet, j'avais pas vu la carte, ni rien.
Donc voilà le menu dégustation
genre un-petit-peu celui où je me suis régalée au point de tomber in love avec les assiettes de Benjy!
•••Caroline Granado www.fraisesudouest.com
•••Notes sur les RESTAURANTS autour d'Agen 47
•Michel Dussau, la Table d'Armandie, à Agen
•Biasolo, la Brasserie de l'hippodrome à Agen
•Biasolo, l'Auberge en Gascogne, à Astaffort
•le Square de Michel Latrille à Astaffort
•l'Auberge du Prieuré, de Benjamin Toursel à Moirax
•Japonais Osaka, à Agen
•Entre Terre & Mer à Agen
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