Stella de La Rhune, une fille-Libellule ( digitale ), sur les chemins du Sud-Ouest, raconte ses aventures de gourmande.

Retour en 2010 !

Je viens de rapatrier la dizaine de notes que j'avais publiées ailleurs en 2010, histoire de reconstituer mon blog, vieux & un peu malmené !!! Enfin bref !

Si ça vous dit de lire mes gourmandises de l'été 2010 ! 

Stella de La Rhune passe Noël entre La Rochelle, Bordeaux, Lectoure, La Rhune !

Petite étoile-Libellule, je suis ravie de poursuivre mes vadrouilles gourmandes sur les chemins du Grand Sud-Ouest ...

• entre Ma Rhune sur la cote basque, jusqu'à Lectoure en Lomagne gersoise dans les champs de tournesols et de melons (enfin pas en ce moment!), 
• puis de remonter la Garonne jusqu'à Bordeaux, ma  capitale éternelle, 
• et de poursuivre mes découvertes en Charente-Maritime et de m'accastiller à bon port, dans la magnifique ville de La Rochelle.
• Parsk'une Libellule, ça vit toujours au bord de l'eau !

Oui, La Rochelle, Bordeaux, Lectoure, La Rhune, c'est mon triangle d'or !

Je vous souhaite un très Joyeux Noël,dans votre triangle du bonheur à vous !

Et vous voyez ? la table est déjà prête, douces étoiles du bonheur gourmand ... Mon Papillon étoilé devrait pas tarder ... !

 

 

Les gouttes de dieu, manga du vin ou mangavino

En 2008, j'ai découvert les mangas par Mlle Tortue (oui la blogosphère est un vaste zoo!... une libellule qui parle à une tortue ...) à l'occasion du festival Animasia qu'elle co-organise à Bordeaux chaque année à l'automne.

Elle m'avait suggéré de lire Les gouttes de Dieu, série très portée sur la vin!

Lorsque le prestigieux œnologue Yutaka Kanzaki décède, son testament est clair : son extraordinaire cave reviendra à celui de ses deux fils qui résoudra 12 énigmes concernant 12 vins.

Il découvrira alors un 13e et mystérieux vin, inconnu de tous, surnommé « Les Gouttes de Dieu ».

Une chasse au trésor sous forme d’enquête policière va confronter les deux frères aux caractères et parcours opposés... Mystères et investigations se succèdent autour des crus les plus prestigieux, pour les deux frères ennemis qui se livrent à une véritable course-poursuite. Au travers de cette affrontement, le scénario conduit le lecteur dans une découverte de l’univers du vin, son langage, ses particularités, ses traditions.

C'est très déroutant de lire à l'envers; en plus, je suis pas spécialement fan de BD, alors j'avais mis 107 ans à lire les 7 ou 8 tomes alors sortis (le 15ème vient de sortir la semaine dernière, en France; en Asie, ils en sont au tome 25...), ... mais j'avais été tellement surprise que je continuais ma lecture, comme happée! Mais j'en suis restée là, épuisée !!!!

J'avais entendu à maintes reprises que ce manga bouleversait le monde du vin, notamment à Bordeaux, puisque beaucoup de Cotes de Bordeaux et autres vins bordelais étaient cités.

Et là,  je suis amusée du buzz du WE qui dit que le Chateau bordelais Le Puy est propulsé meilleur vin du monde: le secret est levé lors de la publication du 23e tome. Cet ultime nectar, recherché dans cette fameuse quête, se révèle être un Château Le Puy cuvée 2003, produit à quelques kilomètres de la ville de Saint-Emilion par Jean-Pierre Amoreau.

Il n’en sera informé qu’au lendemain de la diffusion de l’épisode de la série TV du même nom, consacré au Château Le Puy.

Le business est sacrément impacté par cette mangavino et sa série TV! + 10 à 15% d'augmentation des ventes pour ce domaine, et une cartographie des notoriétés et réputations sacrément bousculée!

Quoiqu'il en soit, je ne peux que vous recommander la lecture de cette collection éditée chez Glénat, car c'est un vrai plaisir.

Après, si vous voulez faire les foires aux vins ou vos achats de vins avec ce guide-là, ... c'est votre choix! Les japonais font ce qu'ils veulent, eux aussi!

Pour en savoir plus:

• CepDivin a fait un très complet reportage
• un manga dope le vin français
• la révélation du secret, face à un vigneron très surpris!

 

Le comptoir des voyages de Grégory Coutanceau à La Rochelle

"Si tu vas pas chez Coutanceau à La Rochelle, t'as raté ta vie de gourmand!"

Alors vous pensez bien que j'ai virevolté jusqu'au vieux port de La Rochelle et me suis posée dans la rue à restaurants pour touristes, sans me tromper: ... direct, au Comptoir des voyages & le menu Délices du Comptoir, spécial Polynésie m'a séduite!

J'ai vraiment beaucoup aimé :

• la petite tartine pour patienter avec crabes & poivrons, puis le tartare de thon parfumé au citron vert, guacamole tahitien, petit pain à la noix de coco, vinaigrette exotique : très frais, très parfumé, et le petit pain à la noix de coco très surprenant... donc trop petit! Beaucoup trop petit!

Le filet de dorade, pané à la chapelure de banane, doré à la plancha, risotto crémeux :

à tomber raide! Tellement doux, moelleux, fondant, saveurs douces.

Mais, grosse déception sur le dessert Fakara, 5 petits trucs au goût du lagon: très fade et sans intérêt! Dommage car moi & les desserts, c'est capital!

 

J'ai été émerveillée par la carte des vins du monde, et je salivais déjà à mille voyages dans les vignes d'Australie ou d'Afrique du Sud, entre les Chardonnay et Sauvignon. On m'a proposé un vin blanc sec du Chili, ce qui est pas la principale spécialité du Chili, et je dois dire que j'ai été bien déçue par un vin assez fade, avec plus d'alcool que d'arômes! Et surtout aussi par le fait qu'on ne m'a proposé de choix. 

Globalement, j'ai été vraiment ravie de ma découverte  de la cuisine de Grégory Coutanceau.

En tous les cas, si j'ai bien tout compris dans ma petite tête de Libellule gourmande, tant que je suis à La Rochelle, j'ai de quoi surprendre mes papilles avec toutes les créations de Grégory Coutanceau: il a plusieurs restaurants & activités culinaires.  

Il ne me reste plus qu'à faire tous ces voyages gourmands sur la planète Coutenceau! Je vais être obligée de rester à La Rochelle !!! ....

Pour en savoir plus:

• Grégory Coutanceau, explorateur de saveurs à La Rochelle
• le comptoir des voyages
• dans la même rue L'entracte
• ou au pied d'une des tours Les Flots
• en traiteur
• les cours de cuisine & d'oenologie La classe des gourmets
• sur facebook
• sans oublier ses 2 frères Richard & Christopher, avec leurs 2 macarons Michelin,

• notez également la toute nouvelle appli iPhone de l'OT de LA Rochelle, où naturellement vous trouverez Grégory Coutanceau & ses restaurants.

 

Les vaches en vente aux enchères pour la banque alimentaire à Bordeaux

#Alerte enlèvement : la vache Marine du FC Girondins a disparu en Aout : il faut la retrouver, c'est capital pour la vente aux enchères. Contact .

Depuis le 7 juin et jusqu'au 14 septembre 2010, 58 vaches font leur show dans Bordeaux: des vaches artistiques!

Des vaches, toutes plus belles les uns que les autres, réalisées par des artistes et sponsorisées par des entreprises, de Bordeaux & alentours.

Et si je vous en parle seulement maintenant, alors que c'est bientôt fini, c'est surtout pour vous informer de la vente aux enchères, qui aura lieu au profit de la Banque alimentaire de Bordeaux & Gironde, le 30 septembre:

l'argent récolté devrait financer entre 40 et 50 % du projet (un investissement de 400 000 euros) d'une cuisine solidaire. la première du genre à Bordeaux... et ça, c'est important !

Pour en savoir plus:

• Bordeaux & Cow 2010
• Où sont les 58 vaches?!
• de la 13 à 24
• de la 25 à 36
• voir les vidéos de France3 Aquitaine
• des  jolies photos par les 2nouilles

Cette manifestation se clôturera le 30 septembre à 19h00 par une vente aux enchères dont les bénéfices iront à la Banque Alimentaire de Bordeaux. L’exposition des vaches est prévue les 28 et 29 septembre : ZI Alfred Daney, rue Bougainville.
Le catalogue de la vente sera diffusé auprès des collectionneurs, car il faut le savoir, les vaches de la Cow Parade sont devenues des produits collectors, dans le monde entier, puisque la Cow parade fait le tour des villes du monde.

 

Mon top desserts de l'été

Oui je suis gourmande de sucré, j'avoue ! Ca se voit de toutes façons, je peux pas le nier !

Alors pas la peine de vous faire de longs discours, mon restau préféré, L'Auberge de Bardigues est un repaire pour gourmands, de desserts délicieux (et le reste aussi, mais ça sera pour une autre fois!)

J'ai découvert ce restau ya pile 2 ans, en vadrouillant dans ma Lomagne, préférée pour mes étés dans la chaleur des champs de tournesols, melons, ail!

Ok mon PortePlumaàdélices travaille pour eux, mais moi Stella de La Rhune, je dis ce que je veux, et là je dis: pourquoi je peux pas déjeuner tous les midis à ma table préférée ?! Ca va commencer à devenir un vrai scandale !

Cet été, j'en ai bien profité & je me suis régalée!

Mes 3 desserts préférés de l'été, tous en N° 1, dilemme cornélien:

• les abricots de Bardigues, blanc manger & dentelle pistache

• Framboises, sablé Amandine & glace violette

• Chocolat grand cru  moelleux, coulis griottes & sorbet cerise.
• regarder plutôt les photos !

• 

Pour en savoir plus:

• l'Auberge de Bardigues, sur facebook,  @chefCiril
• mon top des glaces au caramel beurre salé
• mon top crêpes & gaufres !

 

Crêpes & gaufres, le régal de l'été !

Avez-vous remarqué que l'activité principale du touriste, c'est de glander, donc de manger?!

Glaces, crêpes & gaufres, à toutes les occasions.

J'avoue, je suis pas la dernière !

Après mon top 3 des glaces au caramel beurre salé, et je vous épargnerai mon top des beurks (malheureusement bien plus nombreux!)

voilà mon top des crêpes & gaufres:

• la gaufre au caramel beurre salé (le fameux salidou !) au Gabut à La Rochelle

• la crêpe au Tedey à Lacanau

aussi bonnes par le goût que par le souvenir associé !

Hors catégorie, thé & patisseries à Moissac !

Avec ces tops glaces, crêpes, & gaufres, du coup, vous devinez que j'ai vadrouillé cet été entre Lacanau, La Rochelle et le val de Garonne entre Agen, Moissac, Lectoure.

Bah oui, je suis une Libellule, j'aime bien ces coins-là ! Et gouter les gourmandises.

Et Vous alors, votre top glaces, crêpes, & gaufres ?

 

Glaces au caramel beurre salé!

Cette année, j'ai décidé de tester les glaces au caramel beurre salé ! Bah ouiais!

Pour l'instant, mon top 3 de l'été  2010 :

• à La Rochelle -17, chez Ernest, sur les conseils de mon cop' Fred, qui trouve queLa Rochelle est la plus belle ville du monde, et qui est toujours bien avisé quand il s'agit de gourmandise ! J'ai même appris qu'en Charente-Maritime, on dit salidou pour la crème caramel beurre salé !

• à Lectoure -32, chez Biard, faite maison, c'est un vrai régal; en plus, c'est très agréable de la déguster sur la petite terrasse, dans la fameuse rue Nationale très animée au coeur de cette bastide de Lomagne posée sur son oppidum, bien connue pour son bleu & son melon (bon OK je teste aussi les éclairs au café!)

• à Lacanau - 33, chez Pinocchio, ya pas à dire, c'est le meilleur glacier de Lacanau ! Soit vous dégustez sur place, soit comme moi, vous courez jusqu'à la plage, mais ça fond trop vite !

Vous noterez que je n'ai pas changé : je vadrouille toujours largement dans mon pré du Bonheur qui va de la Charente-Maritime  à l'Ouest de Midi-Pyrénées, en passant par toute l'Aquitaine, voire jusqu'à Bilbao !

 

Et Vous, vous avez dégusté vos meilleures glaces où ? Racontez nous !

 

Bonne année 2010, ... avec le goût des autres !

Oui, je vous souhaite une belle année, avec le plaisir de la curiosité, de la rencontre, de l'échange; de la gourmandise en toutes occasions!

Je suis née le 24 avril 2006, j'ai été très-très active en 2007 & 2008: environ 600 notes.

Mais en 2009, je n'ai pas été une blogueuse très active (à peine 50 notes!) en tant que Stella de la Rhune, ...

car Hélène Frébourg, mon Porte-Plumadélices, est maintenant blogueuse professionnelle!

Elle prend beaucoup de plaisir (& beaucoup-beaucoup de temps) avec les blogs des clients de La Libellule digitale.

J'ai donc rempli ma mission de passerelle entre 2 chapitres de sa vie:

objectif atteint, je m'en vais me ressourcer sur les plages de Lacanau, Saint Jean de Luz, La Rochelle, etc Atlantique ( & faire le guide des moelleux au choco !)

Alors autant vous annoncer aujourd'hui:

en 2010, Stella de La Rhune prend carrément une année sabbatique. Bah ouiais!

Nan, nan, elle ne disparait pas, (elle est toujours vivante, Hélène ne l'a pas tuée!!) mais  Stella de la Rhune reviendra vous dire comment elle va évoluer autrement, ailleurs... quand elle sera prête à vous le dire!

Idem pour son Club Networking & Gourmandise, en mode pause.

En attendant, ... que l'année  2010 soit vraiment une année avec gourmandise & plaisirs partagés.

A bientôt !