J'étais déjà allée chez Biasolo, lors de cette soirée mémorable avec les blogueurs bordelais en Juillet 2008. Depuis, Biasolo a chamboulé ses restaurants, en rachetant Latrille à Astaffort aussi, et donc maintenant l'ancienne auberge chic est devenu un restau terroir chic : cochon, canard & cie.
Toujours aussi bon, aussi viandard & créatif, mais toujours aussi déceptif en dessert ! Mais globalement très bien, très agréable moment gourmand !
Pour en savoir plus :
- pour ceux qui ont déjà oublié ce qu'est le projet 52 : j'ai choisi de faire chaque mercredi, une note avec une photo d'un instant gourmand.
- A suivre avec la catégorie "projet 52 - 2012 ".
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