Stella de La Rhune, une fille-Libellule ( digitale ), sur les chemins du Sud-Ouest, raconte ses aventures de gourmande.

Votons pour la planète!

Mon Nico lance un appel :

Pour que le Pacte Ecologique ne soit PAS un poisson d'avril...

no comment!
ne soyons pas dupes du jeu des politiques,
et gardons espoir que la suite soit suivie d'actions concrètes de la part des prochains élus...

Donner du sens avec créativité, dans les fruits & légumes

3è volet de ma petite obsession de la semaine, avec les fruits & légumes à l'occasion du Sifel à Agen:

après l'art & le design culinaire, lundi,
après la pub & le plan santé, mardi,
voilà encore de la créativité dans les Fruits & légumes,
avec un paysan créateur d'entreprise, créateur d'une vraie valeur ajoutée qui noue un dialogue pertinent avec les consommateurs,
quelqu'un qui donne du sens, qui cultive le goût des autres, le goût de l'avenir...

Bernard Lafon,

que le journal La France Agricole a récemment qualifié de
Pape des Légumes Oubliés,
je le connais bien:
c'est quasiment une des premières rencontres qui m'a fait plaisir,
quand je suis arrivée en Aquitaine, il y a maintenant 7 ans.

J'étais allée le voir en 2000,
car j'étais très intéressée par sa démarche avec
OH ! LEGUMES OUBLIES à Sadirac:
il n'était pas encore si connu que maintenant.

Alors encore un peu parisienne fraîchement débarquée ici,
j'avais encore en tête mes lectures, très Terre des Hommes (comme dans la liste que je vous ai mise dans la colonne de droite),
et surtout ma rencontre avec Philippe Desbrosses à la Ferme Sainte Marthe.

Je venais aussi de faire, en 1998, un stage d'agro-écologie avec Pierre Rabhi, au Niger.
Son association Terre & Humanisme était alors en cours de création, aujourd'hui avec des programmes bien structurés au Maroc & Mali; ceux au Niger n'ayant pas pu se poursuivre pour des questions de politique et de sécurité...

ici Pierre Rabhi avec Mon Nico, lors de la sortie de leur livre Graines de possibles...

A cette époque des années 90, je travaillais pour l'industrie alimentaire, les grandes marques et patati world food,
et je commençais sérieusement à me poser des questions sur le sens de tout ça.

D'ailleurs j'ai quitté Paris, le jour où j'ai réalisé que je venais de passer 4 mois d'hiver à ne jamais voir ni le ciel et ni le soleil;
... autant vous laisser imaginer comment j'étais fracassée au retour de la semaine dans le désert à faire du compost pour créer un jardin potager dans une oasis expérimentale, pour des gens qui n'ont rien à manger, en plein coeur du Ténéré à Agharous,
au milieu de nulle part comme on dit à Paris! ... il faudra que je vous raconte cette aventure un autre jour...
Une histoire de retour à la terre finalement mon arrivée en Aquitaine... toujours une histoire de trouver sa place entre ciel & terre...

Regardons sous nos pieds, et promenons-nous dans les bois,
regarde ce que tu manges et ce que tu deviens,
telle est la petite comptine de Pierre Rabhi.

C'est vous dire comme le discours de Bernard Lafon m'avait drôlement interpellée.
Je lui avais d'ailleurs offert Parole de Terre de Pierre Rabhi, avec une dédicace de Rabhi himself, car j'aime bien offrir des livres dédicacés qui invitent au dialogue,
et, Bernard et moi, nous nous étions bien retrouvés là-dessus, des discussions intéressantes,
et deçi, delà, toujours un dialogue nourri ...
Voilà pourquoi j'ai envie de le mettre à l'honneur de ma semaine de petite obsession des fruits & légumes!

Bernard Lafon a lui fait son retour à la terre, en prenant la terre en mains, pour y planter les légumes de sa grand-mère.

Et depuis 1977, il a fait preuve d'une sacrée pugnacité et créativité:

aujourd'hui, le Château de Belloc à Sadirac,
(pas loin de Bordeaux, à l'Est coté Entre-deux-mers),

c'est une ferme en agriculture biologique, le Goût de la nature,
avec une conserverie avec des produits super bons et originaux, goûtez donc la soupe d'orties sauvages!

un potager & un verger conservatoires, lieux de mémoire verte consacrée à la biodiversité végétale,

un labyrinthe gourmand pour faire connaitre l'histoire des Fruits & Légumes,
avec un prolongement super riche sur internet, Alimenthus, une vraie mine d'or pour ceux qui cherchent des infos sur la gastronomie, le goût, les terroirs, la nature, l’histoire, l’éducation et la culture, coté fruits & Légumes...

tout cela animé par un programme éducatif, ludique, gourmand,
et surtout par l'esprit créatif et bouillonnant de Bernard Lafon, toujours en recherche d'idées pour de nouvelles réalisations, toujours créatives, toujours défricheur sortant des sentiers battus ...

Si je vous en parle, dans le cadre de ma petite obsession de la semaine, avec les fruits & légumes à l'occasion du Sifel à Agen,
c'est parce que j'apprécie particuliérement la créativité de cet entrepreneur,
et surtout parce que,
conciliant le business & la réflexion, il a une véritable action d'éducation à l'environnement & d'éducation à l'alimentation.

Hier, nous parlions du Plan santé PNNS-mangerbouger, et de l'action institutionnelle de la profession des fruits & légumes avec le "10parjour",
je crois que lui,
il est un exemple vivant de la mise en action concrète sur le terrain.

ET, il n'a pas attendu que les autorités fassent une loi pour nous dire de manger, bouger, pas gras, pas sucré, pas salé, patali & patala.

Au contraire, il s'est un peu (beaucoup) battu tout seul, contre vents & marées,
pour implanter dans les esprits l'idée du sens qu'on donne à son alimentation,
pour amener les consommateurs à regarder d'où viennentt les aliments qu'on met dans son corps pour donner de la vie à la vie.
Comme l'homme mange et devient humain? telle est la question, non?!

Car franchement, ...
croyez-vous pas dingue que la loi nous martelle, mangerbouger&patatipatala, ce qui devrait être l'évidence, à coups de bannières publicitaires sur de la junk-food,
(la plupart des produits vantés par les pubs à la TV sont les plus polluants, car les plus ceux à valeur ajoutée de sophistications à gogo, donc les plus éloignés d'un bon régime alimentaire simplement bon pour la santé et le plaisir... voyez-vous des fruits & légumes tous nus à la TV, voyez-vous les produits de chez Sobio ou Biocoop à la TV...).

Croyez-vous pas dingue que pendant ce temps-là, des gars comme Bernard Lafon rament, avec des petits bras bien musclés, pour faire connaitre le goût de légumes oubliés dans la bataille des lobbys de l'industrie alimentaire réductrice de tout sens sur l'autel de la valeur ajoutée...

Bernard Lafon dit que c'est un sacré pas en avant ce mangerbouger:

croyez-vous pas dingue qu'on en soit là,
alors que chez les allemands par exemple,
le bio est déjà bien usuel et installé dans le quotidien,
la macrobiotique ne suscite pas de mouvement anti-secte,
et la biodynamie, les allemands savent depuis belle lurette que c'est pas des conneries de regarder la lune...!!
et à New york, vous souvenez-vous de The Park Slope Food Coop?

Ce qui me plait chez Bernard Lafon,
c'est que en plus de l'action, en plus de l'enjeu économique,
il donne du sens:
je le crois pleinement sincère dans sa virulence éducative, dans sa passion de transmettre, de ramener les consommateurs (petits & grands) à comprendre ce qu'ils mangent, à voir d'où ça vient.

Et lui n'a pas attendu que le bio devienne un peu à la mode,
par un effet KissCool de tout le cirque que Mon Nico a dû faire:

pour Bernard Lafon, le bio, c'est pas "pour les bobos ou ceussent qui reviennent du Larzarc en sabots"
(quelqu'un m'a dit, pil'texto le 5 janvier 2006, quelqu'un que j'aime bien, malgré tout).

Pour lui, le bio, c'est l'évidence tout simplement,
car c'est le respect de la vie...
Pour moi aussi,
le bio, les produits sous signe de qualité & d'origine certifiées!
Et, aujourd'hui que le Porte-plume de Stella a une santé vacillante, il est bien placé pour savoir que le bio c'est la vitalité, que l'alimentation est une 3ème médecine...

Je m'emballe, je m'emballe.. c'est un sujet qui sera récurrent sur ce blog,
car au coeur de mes préoccupations...
...du calme, du calme, comme dirait Odette Toulemonde!

Bernard Lafon,
le voilà ici en plein explications du Verjus, un de ses dadas!
lors d'une émission que j'aime bien:

Silence, ça pousse!
avec Stéphane Marie, journaliste très curieux un peu Libellule, à la jolie voix qui nous dit plein de choses intéressantes,
... tout en se coltinant une bécasse (!),
sur France 5, le we.

Le mieux, c'est évidemment d'aller rencontrer Bernard Lafon,
pour de vrai, en direct live à Sadirac:

à ne pas rater Les Campestrales, le 6 mai prochain (et en octobre):
j'y serai, vous aurez de la lecture!

... et aussi
pour rencontrer la pensée de Pierre Rabhi ou le Rabhi himself:

Parole de Terre, Conte musical, théâtral et poétique ...

Représentation théatrale de Parole de Terre, inspirée du livre de Pierre Rabhi, mise en scène par Les Enfants du Paradis, compagnie de Lormont:
aux alentours de Bordeaux:
ce vendredi 16 mars 2007 - Casseuil, 23 mars - Bègles, 26 avril - Pessac.

Conférence de Pierre Rabhi:
Samedi 24 mars à Bègles, à 10h au centre social et culturel, infos: 06 24 01 44 45,
et ailleurs.

Lafon, Rabhi, deux hommes Libellule, comme j'aime bien,
... liberté, créativité, goût des autres & de l'avenir...

600 000 signataires en 90 jours pour le Pacte écologique

Signez le Pacte écologique!

J'ai signé le Pacte Ecologique
de mon cher Nicolas en Novembre dernier,

juste après son lancement,
le temps de tout lire.

Il a fait depuis un parcours sans faute.

Il s'exprime vraiment avec grande intelligence.

Je ne comprends même pas qu'on en soit à se demander de quoi, de ou...

Le voilà qui m'écrit aujourd'hui
pour sa nouvelle étape avec l'Observatoire.

De : Fondation Nicolas Hulot
Date : 15 février 2007 14:30:17 HNEC
À : [email protected]
Objet : de la part de Nicolas Hulot : le Pacte écologique continue !
Répondre à : Reponse Pacte Ecologique

voir le message de Nicolas Hulot en vidéo

Chère signataire du Pacte écologique,

Je vous remercie de tout cœur de votre mobilisation autour du Pacte écologique. Plus de 600 000 citoyens ont, comme vous, signé ce Pacte, pour donner aux candidats un signal fort.

Grâce à vous, 10 candidats à l’élection présidentielle se sont solennellement engagés à faire de l’écologie le cœur de leur programme.

Nous nous réjouissons du succès de cette étape. C’est un point de départ, il reste à faire des engagements sur le papier une réalité concrète.

Pour cela nous avons besoin d’être encore plus nombreux.

Vous êtes le mieux placé pour inviter vos proches à signer, comme vous, le Pacte écologique en leur transférant le message ci-dessous.

Sachez que la Fondation Nicolas Hulot travaille sur les prochaines étapes. Nous développons notamment l'Observatoire du Pacte écologique et préparons l’adaptation du Pacte pour les élections législatives.

Merci par avance pour votre soutien !

Nicolas Hulot

MESSAGE DE NICOLAS HULOT À FAIRE SUIVRE À VOS PROCHES

Bonjour,

J'ai proposé un Pacte écologique aux Français avec pour objectif de faire des enjeux écologiques le cœur des actions du futur gouvernement de notre pays.

Nous risquons de laisser à nos enfants un terrible héritage, une dette écologique dont nous subissons déjà les premières conséquences.

Nous ne pouvons plus attendre pour que les enjeux écologiques et climatiques soient enfin considérés comme une priorité dans notre pays.

10 candidats se sont déjà engagés solennellement à intégrer ces enjeux au cœur de leur programme présidentiel.

Pour faire de leur engagement une réalité, nous avons besoin de vous.

C’est pourquoi je vous propose de rejoindre les 600 000 citoyens qui ont signé le Pacte écologique.

Plus nous serons nombreux à affirmer notre volonté d’agir, plus nous aurons une chance de rendre concrets les engagements des candidats.

Signez le Pacte écologique !
www.pacte-ecologique-2007.org

Votre soutien est indispensable, chaque signature compte !

Merci par avance de votre mobilisation à nos côtés.

Nicolas Hulot
Président de la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme

Ensemble, adressons un signal fort aux candidats !

Signez le Pacte écologique!

Pacte écologique, L'engagement solennel des 10 candidats

10 candidats à l’élection présidentielle confirment leurs engagements au Pacte écologique.

En direct live du Quai Branly, consacré aux peuples premiers,
"souhaitons qu'un jour nous n'aurons pas un musée des peuples derniers"

Nicolas Hulot remercie les 600 000 signataires du pacte écologique

"le murmure inaudible de la raison est enfin devenu un formidable cri d'espoir, un appel collectif à la raison, à la mobilisation, à l'action:
chacun doit entendre ce signal fort, ce message, cette injonction..."

Pacte écologique 10 engagements
envoyé par Johanfnh

Nicolas Hulot invite les candidats à confirmer leurs engagements au Pacte écologique.

Par ordre alpha (!)
voilà les vidéos des 10 candidats qui s'engagent avec le Pacte écologique de Nicolas Hulot.

Cliquez juste sur la petite flèche comme sur les chaines hi-fi ...
(message spécial pour mes KopinesNonHitek!)

François Bayrou - UDF

Pacte écologique François Bayrou


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Marie-George Buffet - PCF

Pacte écologique Marie-George Buffet



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Nicolas Dupont Aignan - Debout la République

Pacte écologique Nicolas Dupont Aignan


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France Gamerre - Génération écologie

Pacte écologique France Gamerre


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Jean-Marc Governatori - La France en Action

Pacte écologique Jean-Marc Governatori


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Corinne Lepage - CAP 21

Le Pacte écologique Corinne Lepage


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Ségolène Royal - PS

Pacte écologique Ségolène Royal


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Nicolas Sarkozy - UMP

Pacte écologique Nicolas Sarkozy


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Dominique Voynet - Les Verts

Pacte écologique Dominique Voynet


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Antoine Waechter - Mouvement écologiste indépendant

Le Pacte écologique Antoine Waechter


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Sur la colonne de droite, dans une Type liste nommée
Pacte écologique de Nicolas Hulot
vous retrouverez 3 des textes des candidats
choisis ... au haZar (!)
pour prendre le temps de les lire...

Bonne lecture.
Le livre aussi est très intéressant.

Et Vous, qu'en pensez-vous?

Signez le Pacte écologique!

Je signe le Pacte écologique de Nicolas Hulot

Signez le Pacte écologique!

Nicolas Hulot, je l'aime depuis 1990 (y compris sa fabuleuse coupe de cheveux!).

J'ai lu tous ses livres,
je ne suis pas fan d'Ushuai,
mais de la Fondation Nicolas Hulot.

En 1990, j'avais travaillé sur un dossier avec Françoise, la dircom de la fondation,
(tout juste créée),
pour une opération "Monoprix, bien dans ma ville", mon agence de RP avait un client partenaire de Monoprix.

Et depuis, j'ai suivi son cheminement.

Je ne comprends pas qu'il ait besoin autant de "s'énerver": pourquoi tous ces sourds?

Le plus beau, c'est que je n'ai pas d'enfants, peut-être 20/25 ans encore à vivre:
alors je pourrai bien m'en foutre de l'écologie, de l'environnement, de la terre.

Mais NON, ce N'est PAS possible cette fuite en avant, droit dans le mur.

Nicolas Hulot a une analyse très profonde, très technique; il a un vrai réseau international.
Il a fait un boulot dingue que les soit-disants "politiquement écologiques" n'ont pas été foutus de même imaginer qu'il fallait réfléchir à l'avenir...

Ce qu'il dit sur l'agriculture, qui est ce que je connais un peu moins mal que le reste,
je trouve cela très sensé, très juste:
produire autrement,
favoriser l’agriculture durable de qualité (produits biologiques ou certifiés)
retricoter la politique Agricole Commune
...
alors je lui fais confiance pour les secteurs que je ne connais pas.

OUI, je signe
et je vais offrir à Noël son bouquin sans compter!!

et Vous?

Le défi pour la terre

la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme
et l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie (ADEME)
ont décidé d’unir leurs forces pour lancer un grand Défi pour la Terre aux Français afin qu’ils agissent en faveur de la protection de la planète.

Relever le Défi pour la Terre, c’est s’engager à réduire son impact sur l’environnement à travers des gestes simples et concrets au quotidien.

Pour relever son Défi pour la terre, il s’agit d’accomplir dans la durée, l’un (ou plusieurs !) des 10 gestes donnés sur cette page.

10 règles d’or, 10 réflexes !

Il n’y a pas de ‘petit geste’ ni de ‘petit effort’ : même en s’engageant sur un seul geste, on participe au défi ! Ces gestes sont bénéfiques pour la planète car ils permettent d’économiser de l’énergie et donc de réduire les émissions de gaz à effet de serre, responsables du réchauffement climatique.
Faisons vite, chaque geste compte ! Je choisis au minimum 1 geste que je m’engage à mettre en pratique.

S'engager rien de plus simple:
voilà mes 10 gestes.

1-Je trie mes déchets et j’évite les emballages inutiles
2-Je préfère les produits respectueux de l’environnement et j’évite les produits jetables
3-J’éteins les appareils éléctriques au lieu de les laisser en veille
4-Je choisis des appareils économes en énergie ( lampes basse consommation, …)
5-Je préfère une douche rapide au bain
6-Je ne surchauffe pas mon logement et je l’isole le mieux possible
7-J’utilise moins la voiture pour aller travailler, je fais les petits déplacements à pied
8-Je conduis souplement et moins vite
9-Pour mes voyages, je préfère prendre le train

J’ai une autre idée perso de geste à accomplir:
10-"je n'imprime que l'essentiel; je conserve tout dans mon iMac plutôt que dans des classeurs."

"Parce que j’ai conscience que j’ai une part de responsabilité dans la dégradation de la planète et qu’il est urgent et possible de changer de cap, je relève le Défi pour la Terre en adoptant un comportement écocitoyen dans ma vie quotidienne. Je m’engage à mettre en œuvre les gestes cochés sur cette page."

A suivre aussi avec le Blog du Défi pour la Terre.

Et, Vous?