Stella de La Rhune, une fille-Libellule ( digitale ), sur les chemins du Sud-Ouest, raconte ses aventures de gourmande.

Stella de la Rhune est toujours là!

Oui évidemment ça ne se voit pas beaucoup sur ce blog. Mais il faudrait pas croire que j'ai disparu!

Je suis bien occupée, mais vous pouvez toujours me suivre sur tous ces blogs (réalisés sur Typepad ou Wordpress):

• depuis hier, je suis auteur dans le blog collectif lancé par Eric Blot "on se comprend" ; je trouve ça très rigolo de jouer avec les mots. J'ai lancé "poche", "chocolatine", "gavé"", qui sont des grandes spécialités bordelaises! 

• depuis septembre, je démarre le blog de Katie Boschetti, qui enseigne la cuisine ying/yang. J'ai beaucoup appris avec elle pour transformer mon alimentation depuis plus de 3 ans, et rétablir la santé par l'équilibre, selon les principes de l'énergétique chinoise ... Bio, of course.

• depuis le printemps, je prends beaucoup de plaisir à écrire pour l'Auberge de Bardigues, et animer la communauté de gourmands sur facebook.com/aubergedebardigues ; depuis hier, j'ai lancé le Chef Ciril sur twitter.com/ChefCiril !

• depuis mars, je suis également très fière de participer à l'aventure de la nouvelle AOC des Côtes de Bordeaux. Et depuis cet été, j'anime aussi sur les réseaux sociaux, facebook.com/cotesdebordeaux & twitter.com/cotes2bordeaux.

• depuis fin  2008, le blog du restaurant Chez Jean à Bordeaux. Un peu en attente pour l'instant....

Naturellement, vous pouvez me retrouver sur:

• facebook.com/helene.frebourg 
• twitter.com/helenefrebourg
• viadeo
• sans oublier le blog de  helenefrebourg.com 

J'en profite pour rappeler que je ne tire pas de ressources, directes ou indirectes (cadeaux, voyages, repas), de Stella de La Rhune, le personnage créé par Hélène Frébourg. 

Mais... que mon activité professionnelle est de développer les stratégies de relations publiques interactives pour mes clients du secteur Food & Wine. A ce titre, j'ai créé une Sarl, en date du 15 juin 2009, La Libellule Digitale, Siret  RCS Bordeaux 512 438 581 00013, domiciliée au 9 rue de Condé, 33000 Bordeaux .

ici justement déjeuner avec mon associée (au restaurant La Robe, à Bordeaux).

Tout ce que je fais n'est pas forcément visible en ligne, non plus; consulting stratégique, formation, charte éditoriale, écritures, ... bref, la partie invisible de l'iceberg!

ICI, on est libre, autonome, et réellement transparent sur notre positionnement. Et donc pas d'argent au black, comme il en circule encore bien trop dans la blogosphère, pas de manigances d'influences non plus, ni de bal masqué ! ...

Pour finir, quelques news de mon Club Networking & Gourmandise?

Nan, nan, lui non plus n'est pas tombé aux oubliettes, comme les mauvaises langues se plaisent à le colporter (ah le piapia2pintades!). Juste en train de se construire, en train de travailler à son programme 2010.

• Là aussi, rappelons que le Club est maintenant une association loi 1901, déclarée en préfecture de Gironde, au  26 juin 2009,  N°W332008693.
• précisons que je suis la seule habilitée à nouer des partenariats & utiliser le nom du Club pour nouer des liens, des projets, ....
• la page Fan sur Facebook : Club Networking & Gourmandise.

Et sinon, pensez à consulter régulièrement ma boutique PriceMinister: j'y dépose pas mal de choses (des affaires de geeks, des livres, cd, dvd, et divers). Peut être aussi votre Père Noêl y trouvera de bonnes idées !

N'hésitez donc pas à me lire deçi, delà, à faire add a friend, ou become a fan!

A bientôt donc!

Signé : une multi-blogueuse gourmande!

Des bonnes affaires pour mac-geeks, gourmands and co !

Je viens de mettre dans ma boutique Price Minister des trucs quasi tout neufs à quasi -50%:

• un super sac en bandoulière Vax Barcelona noir & orange pour ordinateur portable 15" & ses accessoires, imperméable & matériau anti-choc, absolutly tout neuf, non déballé  >50 euros au lieu de 90
• un casque Skype, compatible Mac & PC quasi jamais servi  >13,95€ au lieu de 30
• un double chargeur pour iPod, iPhone, avec multiprises pour voyageur, quasi jamais servi >14,95€ au lieu de 30
• un téléphone filiaire mural, absolutly tout neuf,
• une souris pour Mac,  absolutly tout neuve, non déballée !
• des livres (maroc 2009, barcelone, relooking, yoga, tai chi, management, déco, ballarin, cuisine ...)
• cd livre audio de méditation de Mathieu Ricard ... & autres CD-DVD.

Si vous êtes à Bordeaux ou Lacanau ou alentours, je le sors de Price et on évite les frais de poste. Sinon, commandez direct sur Price et je vous l'envoie illico!

Contacter moi & please RT l'info !

PS: un TROC avec une marmite en fonte, genre Cocotte Staub, environ 20 cm, ... ou avec une petite perçeuse Black & Decker .... ou des trucs de golf... pourrait être envisagé ... bah ouiais !

Et aussi sur le groupe PriceMinister : Sacs - Bagages, Livres, Voyage à La Carte

Citrobiotic, THE produit tendance du moment

Ca tombe comme des mouches, en ce moment!

Alors je n'aurai qu'un mot: Citrobiotic !

h1n1, rhume, grippette, coup de mou, déprime automnale, suicide au téléphone, diner presque parfait pas si Flore, syndrome du titanic, desperate housewives total desperate, docteur mamour en berne, secret'story terminé, impots à payer, crise du lait, crise des fruits & légumes, hadopi & patati !

Lancement de la saison 3 de mon Club

Bonjour, bonjour mes zamis,

Pour tout savoir sur les news du club networking & gourmandise, C par ICI.

A bientot donc!

Stella de La Rhune fait son agenda de rentrée

Bonjour,

Voilà la rentrée qui arrive à grands pas.

J'ai été très studieuse tout l'été, j'ai pas trop bronzé mais j'ai eu très-(trop)-chaud dans le Gers!

Et vous? un bel été?

Autant vous dire que je démarre septembre direct en pleine effervescence à Paris:

• mardi 1 septembre, diner de mon Club Networking & Gourmandise, surtout pour voir mes friends à Paris. Que les bordelais & aquitains soient patients : l'annonce du programme sera fait d'ici début octobre ... 

• mercredi 2 et jeudi 3, je suis blogueuse accréditée au live-blogging du Medef, comme l'an dernier. Cette année, le thème est la recherche des temps nouveaux... beau programme! Je vais twitter grave et faire du live avec mon nouvel iPhone & mon nouveau MacBook! 

• jeudi 17, c'est le jour de ma rentrée à Bordeaux, où notamment j'irai à la journée de l'économie. 

  
 J'en profite pour vous rappeler que vous pouvez me suivre sur 

• twitter.com/helenefrebourg 
• friendfeed.com/helenefrebourg
• facebook.com/helene.frebourg 

  
Bonne rentrée à vous! 
  

PS: cet été, j'ai eu le plaisir d'être ITW par Béatrice & aussi par ... chut! Patience!

PS2: je n'ai pas publié pendant 2 mois et je reste épatée d'avoir eu en moyenne 70 pages vues par jour; sans news, c'est pas mal! Merci de votre fidélité. On va essayer de reprendre un rythme, genre lentement mais surement.

500 millions d'euros à rembourser. C'est tout?

Je romps encore une fois la pause estivale de mon blog car l'heure est grave.

L'UE demande le remboursement des aides versées entre 1992 et 2002

 

500 millions d'euros d'aides dont plus de 330 millions d'euros d'aides publiques versées entre 1992 et 2002 à ses producteurs de fruits et légumes, estimant qu'elles avaient faussé la concurrence dans l'UE. 

Consternation générale depuis ce matin dans le milieu agricole.

François Lafitte, pdt de Fédecom est monté au créneau pour la défense des Fruits & Légumes. Non.

Alain Rousset, notre président de région Aquitaine aussi.

L'heure est très grave pour notre agriculture et pour notre consommation. La PAC a un horizon 2013 pour modifier, libéraliser le fonctionnement. On ne change pas la règle du jeu en cours de route. La France a déjà assez lourdement contribué au développement de l'agriculture euroépenne (de l'Est) en mettant beaucoup des siens dans le talus et dans des conditions déjà insupportables pour rendre compatible une production durable & de qualité.

Mais où va-t-on?

Sampietro C vraiment bon!

Exceptionnellement ...  je romps ma pause de blog, parsk là C trop bon!

Ce midi, j'ai déjeuné chez Sampietro à Condom-32 et je peux pas m'empêcher de vous le raconter ... et montrer.

Vous savez que j'apprécie particulièrement sa cuisine & son esprit créatif; les lecteurs attentifs se souviennent du formidable samedi que mon Club avait passé dans sa cuisine & à sa table, juste avant Noël dernier: par ICI.

Eh bien, dites vous que depuis, ... C encore plus mieux! 

Eric Sampietro est décidément bien inspiré!

Si jamais vous vadrouillez dans le Sud-Ouest et que vous avez envie d'une table étoilée, (à tarif raisonnable 25 / 45 euros) non ampoulée mais plutôt délicatement savoureuse, alors passez donc par l'étoile de Condom ( à 30 mn d'Agen ou d'Auch ou de Mont de Marsan ou 1h30 de Bordeaux-Toulouse-Montauban-Pau) à la Table des Cordeliers.

En plus, ce lieu si particulier, (un monastère des cordeliers, donc de la vieille pierre) ... est non seulement magnifique avec sa belle exposition de peintures modernes, ....mais aussi très frais! Et par les 35° qui courent dans le Gers actuellement, croyez moi, ça compte !

Le menu à 25 euros du jour ?

• sorbet de melon, brandade de poisson & mousse de pommes de terre, crème brulée de basilic,
• raviole de pied de porc sur feuille de blette,
• la tomate : gaspacho vert, esquimau de basilic, sablé de parmesan & tartare, salade de tomates de Marmande, 
• cabillaud vapeur avec vermicelles chinois & champignons, 
• framboise : sorbet, crème brulée & framboise toute nue, 
• café avec bonbon de framboise, cannelé à la framboise, sorbet  citron. 

Sur un verre de vin blanc sec (raisins issus de l'agriculture bio) Presto du domaine de Seailles à Mouchan prés d'Eauze, un vin de pays des Côtes de Gascogne très fruité (Sauvignon, Colombard).

 

A noter le WE prochain 6 /9 aout, Condom est en plein festival "Escapades" (théatre, danse, ... ); vous pourrez y retrouver le vin Chiroulet que nous avions tant apprécié chez Sampietro en décembre ou encore lors du diner du 11 février de mon Club Networking & Gourmandise.

 
  

Diaporama de l'été près de Lectoure

L'an dernier, je vous avais mis mon album photo pendant la pause du blog; alors rebelote pour cette année!

Juillet & Aout près de Lectoure dans le nord du Gers (agenda par ICI), toujours en gourmandise & tranquillité ressourçante dans les champs des collines de la Lomagne ....

Cliquer sur le bouton +ki apparait à droite au milieu ou sur le truc horizontal en dessous.... & vous verrez défiler 200 photos ... au random! ... L'album complet est ICI.

Blog en pause

Je suis pas en vacances, et mon Porte-Plumàdélices non plus. Et pi surtout arrêtez de lui souhaiter bonnes vacances: ça l'énerve grave, ya pas de congés payés pour le créateur d'entreprise! 

C tout de même agaçant de voir qu'on nous souhaite bonnes vacances plutôt que bonne réussite de notre projet avec la création d'une SARL et d'une Association. C pas rien qd même de créer tout ça !

Bref!

Le blog est en pause pour juillet et aout: reprise début septembre avec une nouvelle formule.

Idem pour le blog de La Libellule Digitale !

En attendant, vous pourrez continuer de lire mon mon Porte-Plumàdélices (ki bosse donc!) :

• bordeaux-cotes-blog.com
• resto-bordeaux.com  
• aubergedebardigues.com 

Et pour suivre notre planning, C par ICI, ... voire venir nous voir près de Lectoure-32 ! (1h30 en voiture de Bordeaux ou bien gare à Agen....).

Bel été à vous, vacances ou pas! 

Aux Capus avec un Chef japonais, un Chef de Montréal ... & JP Xiradakis

Mardi matin à 7h pile, j'étais une Libellule bien réveillée, toute contente de faire le marché avec 3 grands Chefs, pour préparer un diner avec les Côtes de Bordeaux, ... et d'apprendre le japonais aussi !

Vous voulez tout savoir ?

C par ICI !

A Vinexpo avec les Côtes de Bordeaux, C le top !

Vous n'imaginez pas à quel point je suis heureuse. Ya 2 ans, je n'avais pas pu aller à Vinexpo, car je n'étais vraiment pas en forme; mais j'avais noué un contact avec les Cotes de Bordeaux, car j'avais trouvé leur soirée avec les Chefs américains, vraiment intéressante. 

Je suis donc trop contente aujourd'hui de voir que maintenant, C mon Porte-Plumàdélices qui s'occupe du blog des Cotes de Bordeaux, avec l'objectif d'animer notamment ce réseau de Chefs Ambassadeurs, à l'international, pile au moment extraordinaire où les Côtes de Bordeaux deviennent une nouvelle AOC.

J'ai rencontré Charles-Antoine Crête qui est  Chef à Montréal ... mais d'origine normande comme moi (en remontant à la 16ème génération !!!)

J'ai rencontré aussi 2 Chefs japonais, l'un installé à Jakarta, l'autre à Taipei. Les 2 ne parlant que japonais ! Vous imaginez la scène quand il a fallu que je les ITW vendredi soir sur la gabarre dans le bassin à flots, pour faire une vidéo!

La soirée de vendredi était trop bien, et aujourd'hui aussi. Même Alain Juppé, Alain Rousset & Michel Barnier sont venus pour féliciter les Côtes de Bordeaux.

Alors moi je peux vous dire qu'en tant que Libellule, je suis véritablement trop fière de voir que  mon Porte-Plumàdélices bosse avec eux. J'essaie de lui laisser un peu de temps, pour qu'elle fasse du bon boulot, et du coup, je reste dès fois toute seule dans mon coin. 

Mais, n'empêche, ce midi, j'ai eu l'honneur aussi d'être présentée à Alain Rousset, le président de notre région Aquitaine, et on a pu se réjouir tous les 2, de partager le même goût du bonheur au coeur de cette merveilleuse Aquitaine! 

On s'est régalés avec du melon de Nérac, de l'agneau de Pauillac et des fraises du Lot-et-Garonne, à la table du restaurant justement géré par les Cotes de Bordeaux en partenariat avec l'Aapra.

Vous imaginez donc comment C formidable la vie d'une Libellule!

Vous noterez que Vinexpo a fait un effort de design très arty trendy, mais moi ça m'a foutu les chocottes de voir qu'ils ont mis à l'eau des lapins & des oiseaux; mais heureusement, yavait pas de Libellule au bouillon !

Vous verrez aussi des photos de Planèt Cooking des Bordeaux Supérieur, qui sont, je le rappelle, avec les Cotes de Bordeaux, parmi les premiers partenaires historiques de mon Club Networking & Gourmandise.

D'ailleurs, avec tout ça, je peux vous dire que dans les coulisses, il se prépare plein de choses pour la rentrée!

Enfin bref! 

J'ai bien fait d'aller chez le coiffeur me couper les cheveux de 25 cm & de me coiffer en Bree Van de Kamp (!!), pile pour inaugurer la nouvelle ère qui démarre, pile cette semaine, avec la création de la SARL La Libellule Digitale!!!!

Olivier, fais moi un truc spécial!

Quand je pense que C moi, Stella de La Rhune qui ai eu l'idée de m'installer Chez Jean pour faire vivre mon Club Networking & Gourmandise,

et que 

... C même pas moi qui suis ITW avec Olivier, mais plutôt Hélène, 

...

bah je suis dégouttée de la vie, gavée grave !

Enfin bref! Des vrais complices ces 2-là!

Networking & Gourmandise avec Hélène et Olivier
envoyé par citeventstv. - L'info internationale vidéo.

Un grand merci à Alexandra & son équipe de Citevents TV.

Et pour suivre le Club Networking & Gourmandise, par ICI

Eté de Libellule

Ce WE, c'est l'été qui arrive officiellement, saison de toutes les promesses de chaleur & douceur.

Ya pile 9 ans, je quittais Paris. Voilà donc le 10ème été dans la chaleur du Sud-Ouest, et surtout le 5ème près de Lectoure que j'aime tant!

Voilà les grandes lignes de mon planning de l'été (je serai PAS en vacances mais en mode "différent"), si vous voulez qu'on se rencontre (ou si mon programme peut vous inspirer!) :

• du 1 au 12 juillet, formation éditorial 2.0 & patati stratégique ... 

• du 13 juillet au 29 aout, je serai près de Lectoure dans le Gers, au coeur de la Lomagne avec ses melons, ses tournesols & sa vue imprenable sur les Pyrénées... 

• ce sera avec grand plaisir de déjeuner avec vous, à l'auberge de Bardigues, qui se trouve à 1h30 de Bordeaux  (soit  bien moins loin que le Biarritz familier des bordelais !) ou à 20 mn d'Agen-Montauban-Lectoure, ... 10 mois sur 12, j'aime déjeuner sur ma banquette rouge ChezJean à Bordeaux; et l'été, c'est sur la belle terrasse de cette auberge si design, à la cuisine créative toute fraiche !  Mais, je pourrai également vous emmener découvrir la très belle table d'Eric Sampietro, la table des Cordeliers à Condom ...

  

  

Pour oxygéner mes méninges de Libellule & me reconstituer, en retrouvant mes p'tits plaisirs habituels de l'été :

• du 13 au 30 juillet, en cure thermale, ... pour la 4ème édition, passage en tambour de lave-linge, pendant 21 jours, ...ça fait du bien, ... euh après, surtout!

• le 5/6/7 aout à Marciac, pour l'Universite d'été de l'innovation agricole, (organisée par Agrobiosciences ) où on discute grave de politique agricole européenne, "alimentation à couteaux tirés"; j'adore y aller depuis 2000, j'ai mon pied  de vigne & ...KiKiDit Marciac, dit of course, Jazz in Marciac ...  

• le 14 aout, à Fleurance, avec Hubert Reeves "astronomie & écologie", dans le cadre du fameux festival d'astronomie, que lui non plus, je ne manque pas depuis 2000, ... 

• le 26/27 aout au Chateau Smith Haut Lafitte (Caudalie), pour l'université hommes-entreprises organisée par le Ceca: cette année, sur le thème de la Confiance... 

• & le 2/4 septembre, je serai encore blogueuse accréditée au live-blogging de l'université d'été du Medef, 

• donc à Paris pour la semaine du 31 aout, donc avec un diner de mon club le lundi 31 aout à Paris au Trinquet basque ....

  

Donc, au fil de ces étapes estivales,  KiKIVeut rencontrer une libellule, lui passe message ! 

Par mail  car là où je suis, les portables ne passent pas, ... si si C vrai (collines de la Lomagne ... !!!), même si en Juillet, je m'offre le fameux iPhone 3G, tant désiré !

Post ScriptOUm:

j'ai reçu plusieurs mails où on me souhaite de bonnes vacances, voire où on s'extasie que je prenne carrément 2 mois de vacances. Ca me met dans une grande perplexitude, car 

• C écrit OU que je suis 2 mois en vacances, et que je ferme les écoutilles pendant l'été?

C plutôt le contraire non? 

Je voudrai savoir qui, pendant ses vacances,

• part en formation professionnelle,
• fait une cure thermale donc un soin médical pour une maladie chronique, tout en bossant, donc pas en arrêt-maladie financé par la collectivité, ...,
• participe à des universités de réflexion sur l'univers pro,
• propose des rencontres pro, certes gourmandes, mais aux personnes du monde pro, ... 
• hein? qui fait tout ça pendant ses vacances?!!! 

  

Alors que ce soit bien clair, je prends ZERO 0 jour de vacances; j'amménage juste  mon été pour qu'il soit agréable & ressourçant. Et je vous propose juste de l'échange, de la réflexion, de la rencontre gourmande. Mais je suis pas certaine que vous, vous soyez aussi ON/ Open pendant vos vacances!!!!

Mon PortePlumàdélices, Héléne Frébourg, vient de créer une société, la Sarl la Libellule Digitale & mon Club Networking & Gourmandise, en association loi 1901; alors on travaille, à fond, avec  plaisir parskon aime ce kon fait 

... & on le fait avec le meilleur cadre qui soit, pour favoriser la qualité des échanges & de la production intellectuelle.

DONC, notez bien: ON tout l'été, pas de OFF-fermeture.

Soldes by Libellule en before !

En vrai, les soldes d'été démarrent mercredi 24 juin. 

Mais, votre Libellule préférée vous propose ses soldes en before, dès ce mercredi 17 juin :

• pour la vie en rose à Lacanau, pour la semaine du 4 juillet, 200 euros au lieu de 300 euros, soit -30% & .... la semaine du 25 juillet, 300 euros au lieu de 400 euros, soit -25% ...donc illico message !

  

• sur ma boutique PriceMinister, j'ai mis toute la fashion à 15 euros ! 

Libellule à Vinexpo

De dimanche à mercredi prochains, je serai à Vinexpo:

• en priorité avec les Cotes de Bordeaux, stand 2NP38 ou plutôt au restau porte 10!
• & aussi en virevoltage d'observation & de rencontres ...

• lundi au chateau Luchey-Halde à la rencontre des vignerons-blogueurs,(11/19h)
• lundi aussi, à l'hippodrome du Bouscat, à Vinoplurielle qui aura lieu du 19 au 22 juin, 9/19h
• mercredi aprem, au palais des congrès,  à la conférence GWC Wine Tourism Conference
  "New trends: challenges and benefits for the wineries"

•  alors KiKIVeut rencontrer une libellule, lui passe message !