Voilà une sélection de recettes de PAINS & BRIOCHES
que j'ai repérées chez les Demarlettes, les blogueuses food ... & celles que j'ai testées sur le blog :
(dans l'ordre alphabétique des noms de moule),
- le B.A-ba de la brioche en CAP pâtisserie
- la vraie brioche du boulanger (sans lait)
- brioches dans tous ses états, au Cook In
- la recette de base du pain blanc
Avec la gamme Silform, spécialement adaptée à la boulange
Avec l'empreinte baguettes SF380295 ou les empreintes baguettes SF 380295
- baguettes de campagne au four vapeur
- baguettes
- baguettes viennoises
- baguettes au levain
- pain de campagne
- sans oublier mon premier pain avec le Mix Pains de Gourmandises
Avec les empreintes allongées SF4005 ou les empreintes mini-allongées SF2070
- brioche à l'amande
- petits pains au lait
- autres petits pains au lait pour le petit déjeuner
- petits pains au lait de coco
- mauricettes, malicettes
- pains aux graines
- petits pains au lait au levain
- petits pains comme des Pitch
- sans oublier les petits pains au Puravita, pour le petit déjeuner
Avec les empreintes pains platine SF 2170
- brioche au yaourt & canelle
- brioche bicolore
- brioche canelle raisins secs, et en version SANS gluten
- brioche express sans pétrissage avec des pépites de chocolat
- langhopf, brioche alsacienne
- saucisson brioché
- pain aux figues pour accompagner le fromage
- pain carré
- pain de mie aux pépites de choco
- baguettes
- baguettes fines au chorizo
- pain semi-complet au sésame
Avec le moule ovale SF 482
- brioche sans pétrissage
- petits pains aux céréales
- pain aux 5 céréales
- pain canadien au levain kayser
- chinois au Philadelphia Milka & crumble
- chinois à la crème de marrons & chocolat
- chinois au citron
- brioche fleur
- brioche bouldouk
- gâche vendéenne
- pain aux figues
- miche de pain au Cook In
Avec le moule rond à tarte SF504
- escargots à la canelle de Louise Denisot
- brioche aux fruits secs et vin doux naturel
- pain brioché au lait ribot & noisettes
Avec la toile patissière Silpat FP 2921
- brioches danoises à la canelle
- brioche caramel au beurre salé, noix, pommes
- brioche au nougat et mascarpone
- escargots craquelins
- pogne
- pain brioche pour le p'tit déj
- pain au chocolat ou chocolatine
- petits pains au cacao & mélasse
- pain turc pidé
- pain étoile aux céréales
- pain soleil
- le fameux pain tournesol ou girasol
- pain à hamburger
- pain tressé
- soda bread
sans oublier
- le livre Le pain de Demarle qui est très bien fait, avec des photos des étapes, & 36 recettes sur les "Secrets" du pain, des pains classiques, aux pains briochés et pains d'ailleurs,
- & les recettes sur le site Gourmandises
- ...
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