Recettes proposées pour les ateliers d'Avril & Mai 2013

lundi 18 mars 2013

Recettes proposées pour les ateliers d'Avril & Mai 2013

Voilà ce que je peux vous proposer comme recettes pour nos prochains ateliers culinaires d'Avril & Mai :

En mode salé :

sucettes au fromage
muffins aux crevettes ou au chorizo
bouchées de crevettes au yuzu
ballotins au Camembert (avec feuille brick ou filo ) donc en mode peu de gluten
cakes salés (plusieurs recettes de garnitures à voir ensemble selon vos goûts)
madeleines salées (au parmesan ou chorizo)
flans de légumes (plusieurs choix à voir ensemble selon vos goûts)
tartelettes (plusieurs recettes de garnitures à voir ensemble selon vos goûts)
pizza (plusieurs recettes de garnitures à voir ensemble selon vos goûts)
fougasse
pain au mais, donc en mode moins de gluten
pain muffin anglais
petits pains pour petit déjeuner avec Puravita

et particulièrement pour fêter l'arrivée du Printemps, en mode santé, minceur, pleine forme :

la cuisine au wok avec toute la diversité de ses possibilités ...

Wok de légumes
Poulet citron légumes
Veau aux poireaux
Cabillaud au lait de coco
Gambas aux asperges vertes
Risotto au parmesan
Pasta tomato

découverte de la cuisine avec les huiles essentielles :

Papillote de poisson aux agrumes
Travers de porc aux agrumes
Riz thaïlandais à la citronnelle

tofu grillé ou dos de cabillaud à l'ail des ours
découverte de la cuisson de la viande avec le MyCryo ... donc sans matière grasse ...
papillotes de poissons, donc sans matière grasse
noix de Saint Jacques aigre doux
...
différentes possibilités à discuter ensemble ...

En mode sucré :

tartelettes au lemon curd ou à la crème patissière (avec micro-ondes)
clafoutis aux fruits
gâteau au chocolat express au micro-ondes
gâteau à l'orange
moelleux choco, coeur fondant (chocolat blanc ou Michokos)
fudge (caramel beurre salé, Philadelphia Milka ou selon Michalak)
cakes sucrés (plusieurs recettes de garnitures à voir ensemble selon vos goûts), y compris le fameux cake aux Carambars, ou bien le carrot cake & ses déclinaisons
muffins (au citron ou choco)
madeleines sucrées (citron ou nature)
cookies aux pépites chocolat ou bien les outrageous cookies de Martha Steward
sablés
tuiles aux amandes ou yuzu
papillotes de fruits
bonbons caramels aux fruits ou pâtes de fruits, pour de jolis cadeaux gourmands

gâteaux SANS gluten

desserts aux huiles essentielles

Bananes flambées aux agrumes
Fruits au miel & citronnelle
Tarte ou mini-tartelettes aux fruits & citronnelle

...
... & aussi du wok en mode sucré ...

abricots secs au thé vert

bananes et fruits de saison à la glace vanille

compote de printemps

salade de fruits exotiques

riz au lait et aux fruits

cerises en giboulée

... ou du caramel au beurre salé !

avec des options genre

comment faire le topping, un glacage ou des variantes ! ...

comment cuire sur l'envers ?

comment congeler ?

comment réduire le gluten, les oeufs, ...

sans oublier mes propositions aux saveurs printanières avec les produits Gourmandises ...

... plus de 50 pistes d'idées, à discuter évidemment, ...

car il faut choisir 2 recettes compatibles en termes de temps de préparation et de cuisson, pour bien se caler dans le timing des 2h de l'atelier culinaire ; & bien sûr, vos envies, vos souhaits, on en discute ensemble !

...

Recevoir un atelier culinaire

un atelier culinaire, comment ça se passe ? 2h, 2 recettes, 2 à 8 amies dans votre cuisine ...
être hôtesse, comment ça se passe ? ... cadeau ... cadeaux ...
des suggestions de thèmes d'ateliers ... on en parle ensemble !

Naturellement, pendant l'atelier culinaire, on décryptera le nouveau catalogue :

pour découvrir Demarle, made in France, qui propose du matériel issu du monde des pro, ses moules en silicone unique, le Flexipan, le Silform, la Silpat,
pour découvrir aussi la nouvelle batterie de cuisine, les accessoires, ... & les nouveautés,
pour profiter des offres spéciales,
partager ensemble des trucs & astuces, ...
& surtout, passer un bon moment, en toute convivialité & ambiance girly !