Micro-ondes

samedi 28 février 2015

Précédemment, les recettes en Février 2015

  ThB4
Un grande diversité de recettes en ce beau mois de Février, j'ai bien travaillé, ... merci !

 

 

  • que faire avec la toile pâtissière Silpat ?
  1. des biscuits & des scones 
  2. des cookies & des sablés

 

... & pis, autour de la Saint Valentin, j'ai fait une crise sur les courges, ... chais pas si faut y voir un rapport ! ... mais en tous les cas, les courges, c'est drôlement bon et il était temps d'en parler avant la fin de la saison :

Et puis, dans le phénomène 50 shades of grey, je trouve que le seul truc positif à retenir, c'est le concept de 50 shades of truc pour décliner un thème ; alors je continue sur ma lancée :

  • & c'est pas fini ... suite en Mars !

Et je vous ai fait une super boussole, comme un index d'index !

A noter que  :

  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

J'en profite pour rappeler les infos essentielles :

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

    Pour toute question

  • sur les ateliers culinaires
  • les commandes
  • ou le recrutement

  • Contacter moi  par mail Hélène Frébourg

     

     

 

Rédigé le samedi 28 février 2015 dans Choco, Courges & saveurs douces, Flexipan-Coeurs, Fêtes, Kids, Légumes, Micro-ondes, Précédemment, les recettes du mois, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes SANTE (Cupillard, Chioca & co, régime Seignalet, naturopathie, ...), Recettes Weight Watchers WW (recettes avec calcul des PP), Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Santé, Silpat, Vertus du home-made | | Commentaires (0)

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mercredi 11 février 2015

Le Flexipan, ça marche au micro-ondes !

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Oui le Flexipan, le silicone unique de Guy Demarle, marche de -40°C à +270°C et marche aussi au micro-ondes ... par contre, il marche pas du tout, quand on lui met une flamme sur les fesses ou le couteau sous la gorge !!!

Alors ça peut être très pratique d'utiliser un moule ou un petit moule, ou une demi-plaque d'empreintes, dans un micro-ondes (sans la plaque alu, of course!) :

  • quand une déboulée de marmots réclame un gateau au choco là-maintenant-illico-tout-de-suite ... et comme c'est les vacances, on sait que tout est possible !
  • quand on est en camping-car ou mobil-home ou en location de vacances
  • quand on est étudiante ou jeune installée, avec seulement un four à micro-ondes
  • quand une envie urgente de choco est intenable !
  • ou quand le four classique tombe en panne !

Tu veux des recettes express au micro-ondes ?

Voici quelques règles pour adapter les recettes classiques au micro-ondes :

  • réduire les quantités de liquides : dans un micro-ondes, l’évaporation est très inférieure à celle d’un four traditionnel  ... le gato choco, c'est l'idéal ... !
  • choisir des aliments ayant une haute teneur en eau (fruits, légumes, en priorité, et aussi poissons & crevettes, …) ... ça parait paradoxal avec le 1er point, mais on parlait du liquide global de pâte ...
  • réduire également les quantités d’huile et/ou graisse (donc d'oeuf, laitages aussi)
  • cuire les plats contenant des laitages ou des œufs avec une température plus basse – moyen (medium) ou doux (low), pour éviter que ça caille ...
  • tout ce qui est viandes & pâtes (feuilletée, à choux, à pizza, à tarte, ..) ... méga bof !
  • limiter le sel, poivre et épices, mais ajouter des herbes fraiches en fin de cuisson pour exhaler les saveurs
  • diminuer d’un tiers environ, les temps de cuisson indiqués pour les recettes traditionnelles

Et sinon, j'en profite pour rappeler que je vis une grande histoire d'amour avec mon four Samsung Twin connection, depuis +2ans, ... mais me demandez pas comment régler le votre : c'est perso, c'est comme les choses de l'amour, un four ça se règle perso, ça s'harmonise en duo !!!... !

Par contre, mon micro-ondes est certainement en phase terminale (il doit avoir au moins 18 ans ...) : si vous avez des conseils pour m'aider à choisir le prochain, merci d'avance !!!!

Et comptez pas sur moi pour rentrer dans le débat que comme quoi, le four à micro-ondes, c'est le mal, ... car si on va par là, ... hein bon, tu vois quoi !

A noter que  :

  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

J'en profite pour rappeler les infos essentielles :

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

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Rédigé le mercredi 11 février 2015 dans Choco, Flexipan-Petits Moules, Fruits, Légumes, Micro-ondes, Poissons, Pommes & Poires, Recettes2Blog | | Commentaires (0)

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lundi 17 novembre 2014

Y a forcément du foie gras dans un réveillon !

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Forcément tu achètes du foie gras de qualité, ...

... et forcément, tu t'y prends une semaine, au moins à l'avance, pour que ton foie gras cuve tranquille ...

Voilà des recettes pour faire ton foie gras, dans les moules à cake

Moule à cake cannelé FM 499 ♦ Contenance : 75 cl ♦ Profondeur : 6 cm ♦ Longueur : 19,5 cm ♦ Largeur : 9 cm

et les 2 moules lisses : 

Petit moule à cake (FM 476)
♦ Contenance : 70 cl ♦ Profondeur : 7 cm ♦ Longueur : 18,5 cm ♦ Largeur : 9 cm

Grand moule à cake (FM 349)
♦ Contenance : 120 cl ♦ Profondeur : 7 cm ♦ Longueur : 24 cm ♦ Largeur : 8,5 cm

tu peux utiliser aussi les Petits cakes cannelés FP 2271 ou les Buchettes FP 2320

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et aussi

 

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Pour faire du tourisme gourmand, je te signale que :

  • le dernier marché au gras au Neubourg aura lieu le samedi matin 6 décembre (les 2 précédents sont passés, je les ai ratés, tu n'auras pas de photos !) : Le Neubourg, c'est le plus réputé dans l'Eure comme marché au gras ! (organisé par les producteurs de foie gras  normands de l’Association des Fermiers du Bec) ...
  • sinon, tu as aussi le samedi 29 novembre à Dieppe 76, le samedi 13 décembre à Bayeux -14

Tu trouveras des épices et beaucoup de choses sur le site Gourmandises ...

J'en profite pour rappeler que vous avez 3 euros avec mon code :

  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)

 

Voilà les préparatifs pour Noël & les réveillons, l'Avent & tutti :

  • et puis tu suis la catégorie Noël, que tu retrouves aussi dans la colonne de droite
  • ...
  • oublie pas d'écrire ta lettre au Père Noël ... je t'ai donné pas mal d'idées ... surtout négocie ferme avec le Père Noël !  .... avec ce récap des offres en cours, tu as de quoi inspirer le Père Noël ... #jdcjdr ...

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

    Pour toute question

  • sur les ateliers culinaires
  • les commandes
  • ou le recrutement

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Rédigé le lundi 17 novembre 2014 dans Eure-27, Flexipan-Cakes, Fêtes, Micro-ondes, Noël, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, site Gourmandises, Tourisme gourmand | | Commentaires (0)

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mercredi 25 juin 2014

Des recettes calibrées ProPoints de Weight Watchers, WW

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SOS - SOS - SOS .... J'ai du mal à trouver des blogs qui présentent des recettes WW revisitées et calculées en ProPoints, .... si jamais vous voulez m'indiquer vos lectures de blogs ... un grand merci d'avance !

Voilà un melting pot de recettes calibrées ProPoints de Weight Watchers,

que vous pourrez réaliser avec la gamme de moules & empreintes Flexipan et Silform de Demarle, et aussi avec votre Cook'In ... on ne répetera jamais assez les vertus du home-made pour maitriser son budget, son choix d'ingrédients et donc la qualité de son alimentation ... :

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Juillet ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

le matériel de cuisine GUY DEMARLE :

  • empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
  • toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
  • robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
  • couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
  • consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
  • livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
  • & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

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Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


Agrandir le plan

  • Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, ... alors on en parle pour caler votre date ?!

 

Pour toute question sur les ateliers culinaires, les commandes ou le recrutement,

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

 

 

 

Rédigé le mercredi 25 juin 2014 dans Brioches, Choco, Flexipan plat, Flexipan-Cakes, Flexipan-Muffins, Flexipan-Tablette, Fruits, Index, Légumes, Micro-ondes, Pains, Pizza, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes Weight Watchers WW (recettes avec calcul des PP), Recettes2Blog, Robot multifonctions Cook In, Silform, Silpain, Silpat, Vertus du home-made, Volailles | | Commentaires (0)

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dimanche 25 août 2013

Que faire avec les empreintes Tartelettes ?


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 Les tartelettes, c'est une source inépuisable d'inspiration, pour toutes les occasions !

En plus, Demarle propose plusieurs formats ... alors à nous, la créativité gourmande !

Et dans les moules tartelettes, on ne fait pas que des tartelettes, ... c'est comme pour les Briochettes  !

Et puis, mon petit doigt me dit qu'avec le nouveau catalogue à paraitre à la rentrée, donc dimanche prochain le 1 septembre, il devrait y avoir de l'actu coté tartelettes ! #jdcjdr ...

... sans oublier que l'empreinte mini-tartelettes fait partie du kit de démarrage ... alors vous voulez la gagner ?!

Bah ouiais, les vacances c'est bientôt fini, ... va falloir rentrer maintenant !

Avec les Mini-tartelettes 4,5 cm, et aussi l'empreinte Florentins 6cm

Avec les plus grandes, les rondes 7,5 cm ou 11 cm ou les carrées 6 cm

Ou les tartelettes de la gamme Silform, en mini 4,8 cm ou 7,5 cm 

 

A suivre dans la catégorie ... Flexipan-tartes/tartelettes

Cet été, on a bien révisé !

... les grands classiques de Demarle :

 ...


Vous voulez

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Val de Reuil,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27, la Seine-Maritime 76, le Calvados 14,

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Rédigé le dimanche 25 août 2013 dans Choco, Conticini, Felder, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Légumes, Michalak, Micro-ondes, Pommes & Poires, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Silform | | Commentaires (0)

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dimanche 17 juin 2012

Moelleux choco express

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J'aime bien cuisiner mais faut que ça soit simple & rapidos ! ... voire super simple & super rapidos !

Alors cette recette de gateau au chocolat réalisée au micro-ondes est parfaite !

Parce que oui, on peut mettre le Flexipan® au micro-ondes et cuire direct.

Ou bien certains ustensiles, comme le bol blanc en plastique spécial micro-ondes,  permettent de faire les préparations intermédiaires : fondre le beurre, faire un lemon-curd etc ...

Bref, voilà une des raisons pour lesquelle j'aime Demarle : ça simplifie la vie !

Lors de l'atelier culinaire de découverte du Flexipan, je vous présenterai ce moule marquerite, dans lequel réaliser toutes sortes de gateaux, dont ce fameux Choco-express, mais aussi un Choco gluten free ou bien un Fondant choco ... ou encore un Gateau à l'orange, parsk ya pas que le chocolat dans la vie !

Je pense que mes prochaines thématiques d'atelier vont être :

  • Flexipan® au micro-ondes
  • Choco for ever !
  • ... ça vous dit ?!

 

Bref, je partagerai tout cela en détail avec vous, lors de mon atelier culinaire de découverte du Flexipan®.

A vos tabliers & agendas !

 

Pour en savoir plus :

  • La liste des courses
  • 70 g de chocolat noir
  • 70 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 70 g de farine
  • le jus d’une orange
  • ½ paquet de levure (ou bicarbonate de soude)
  • 2 œufs
  • arôme en option : quelques gouttes de fleur d’oranger ou café ou ce que vous voulez !
  • Suggestions de produits Demarle
  • chaque dimanche, je publie une recette & dans la colonne de droite en bas du blog, vous trouverez la liste de mes recettes + une liste de blogs de recettes des Demarlettes : donc une vraie mine d'or en recettes réalisées avec le matériel culinaire Demarle !

 

Rédigé le dimanche 17 juin 2012 dans Atelier culinaire, Choco, Flexipan-Marguerite, Micro-ondes, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes2Demarlettes | | Commentaires (1)

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