Hier, mon Porte-Plumàdélices est allée à Agen pour déjeuner avec son ex-boss,
Patrick Cossart, le directeur du Comité des Fruits & Légumes du Bassin Grand Sud-Ouest, BGSO.
Retour à Agen après 13 mois d'un départ un peu Grr...
Et moi, petite Libellule gourmande, j'étais drôlement contente car nous sommes allés déjeuner
à la Brasserie de l'Hippodrome d'Agen.
Je l'ai déjà dit, j'aime ce restaurant, Biasolo mon préféré!
J'ai la mémoire qui flanche,
car j'avais total oublié ce brouillard si typique d'Agen.
Vous voyez, genre, on voit même pas le capot de la voiture,
(carrément grave avec une Twingo!).
Oui, je vis maintenant dans ma forêt océane,
& je vois le soleil en bord d'Atlantique tous les jours, jamais de brouillard figé au sol.
Je n'ai jamais aimé Agen, j'ai pas aimé du tout, les 2 ans que j'y ai passés, mais le nez dans le guidon, j'avais pas vu le brouillard, pourtant bien immobile de Novembre à Février.
Peu importe, c'est le soleil qui revient avec ces retrouvailles avec Patrick Cossart.
Un mauvais moment ensemble en 2006, (maladie, licenciement éco, C rigolo pour personne),
le concours de circonstances était total dans le brouillard.
Parfois, c'est pas tant que l'autre est un mauvais cheval,
c'est juste que c'est pas le bon cheval pour cette course-là!
C du passé.
Ca n'empêche pas de se revoir maintenant avec le sourire & de produire notre soleil d'avenir!!!
C l'effet Win-Win!
La seule course qui vaille, c'est l'avenir de la Pac.
Et C pas de la tarte!
Tiens, en parlant de tarte,
voilà la tarte à la citrouille tiède sous glace vanille, avec ses quartiers d'orange un peu confits.
Un vrai régal.
Ca rattrape le pavé de boeuf un peu décevant,
viande trop épaisse, trop dure
wok de légumes un peu réchauffé.
Patrick beaucoup plus carnivore que moi, trouve aussi,
duraille le pavé!
Ca rattrape la planche du jour,
un peu vide, sans surprise.
Juste d'intéressant le délicieux velouté de citrouille.
Suis très surprise,
car
de mémoire de Libellule,
l'originalité de cette brasserie de Biasolo,
c'était justement l'entrée en planche du jour
avec 6 petites pia-pia surprises.
Je me souviens de plusieurs planches dégustées avec mes copines Caroline & Delphine,
... une fois qu'on avait découvert toutes les inventives associations de saveurs de cette planche,
on n'avait plus faim pour la suite! Toutes émerveillées de nos découvertes.
C du passé donc.
Patrick me fait découvrir le Tariquet rosé.
J'adore le Tariquet blanc. Aventurons nous en Rosé!
Je ne savais pas que le rosé coulait aussi des Cotes-de-Gascogne.
Décidement en Juillet, il faut que je retourne visiter de près le vignoble gersois!
Moralité:
•••Suis bien déçue de Biasolo,
la citrouille en velouté & en tarte bravo!
Pour le reste, on n'est pas des courges!
J'ai bien vu aussi que le jurançon de Charles Hours n'est plus proposé en verre, juste Buzet, Duras & Tariquet qui sauve le verre.
•••Suis totale bien contente de partager une nouvelle complicité avec Patrick,
la Pac & son bilan de santé, le 5 par jour, les fruits & légumes du Sud-Ouest, la qualité, les prix, la Fraich'attitude, les mutations, le goût d'entreprendre,
voilà bien de quoi partager, sans gaspillage!!
Jouer le jeu, ça faisait bien partie des grandes résolutions, éditoriales & globales, non?
Si Si.
Allez, Roule Ma Poule!!!
•Networking & Gourmandise
