Stella de La Rhune, une fille-Libellule ( digitale ), sur les chemins du Sud-Ouest, raconte ses aventures de gourmande.

Une balade sans sushi

Suite de l'évocation du Salon du Livre gourmand à Périgueux, voilà la dictée gourmande 2002.

Une balade sans sushi

"Dès ma sortie de l'Eurostar, je décidai de signer l'immédiat armistice avec mon pylore tyrannique, et m'enquis sur-le-champ d'une petite bouffe sans esbroufe.
Un vade-mecum m'invitait à débusquer, près de la Tamise, des tables autochtones capables d'acclimater mon palais tatillon à un gigot à la menthe, voire un cheddar caduc.

Mais ma lucidité s'en allant à vau-l'eau dans le smog vespéral, je m'égarais.

Les affres aiguës de la faim chuintaient à mes tympans comme des cornemuses asthmatiques, obnubilant mon esprit ébaubi de ballotines de perdrix, de lottes en marmelote, irriguées comme il sied par de cajoleurs bergeracs, d'aimables chablis ou de riants côtes-du-Rhône.

Plût au ciel que surgît une simple gargote aux effluves trapus.

"Au Gourmet Samouraï", traduisis-je soudain d'un panonceau sibyllin...
Un étique Asiatique m'exhortait avec force ronds de jambe à m'asseoir dans une salle aux murs fuchsia scandées de bestioles empaillées.

La carte rococo célébrait plaisamment l'hyménée consommé de traditionnels apprêts nippons et d'un bestiaire cosmopolite :
sashimi de flétan facétieux, gibbon jovial au gingembre, yakitori d'ara qui rit...

Après que mon effarement se fut évanoui parmi les fumets volatils, je me ravigotai goulûment.

Puis, entre-temps rasséréné par un providentiel saké, je saluai mon hôte, dont m'apparaissait enfin la bonhomie, avant de replonger dans la nuit londonienne redevenue hyaline."

Juste un petit clin d'oeil à ceussent ki m'ont aligné plusieurs fois, sur le fait que je parle networking, win-win, food & wine,...
sachez que je suis amoureuse du français,
et j'adore les dictées, car j'aime jouer avec les mots depuis mon berceau.

J'ai été très fière d'être finaliste pour l'Aquitaine en 2002 chez Pivot (hein quand même!), sous l'oeil (attentifs et concentrés aussi sur leur dictée) d'Isabelle & Alain Juppé, (que je ne connaissais pas à l'époque)
à Bordeaux lors de ce beau samedi 16 novembre 2002 avec Pivot, au palais des congrès tout neuf alors !
... pile 6 ans!

Salon du Livre gourmand à Périgueux.

J'ai beau être une Libellule qui virevolte avec ses ailes vibrionnantes, mais je peux pas être partout, et donc avec regret, je ne serai pas à Périgueux ce We, pour ce salon que j'aime tant!
(j'en ai raté aucun depuis 2000!).

Alors je vous propose d'aller jeter un oeil à mes notes sur mon salon 2006,
car mon blog était tout neuf à l'époque, ... et je suis quasi certaine que vous n'aviez jamais vu ces notes!

En prime, je vous offre une dictée gourmande, réalisée au salon du livre gourmand 2000:
La dictée impossible!
Je vous ferai celle de 2002 demain!

Pour l'instant, je me sauve regarder France 3 en direct live de Périgueux!

Dictée gourmande

Cette semaine, Stella de La Rhune est abandonnée par son Porte-Plumàdélices!

car Hélène Frébourg part à Paris, ... carrément,
pour une formation chez Benchmark,
genre Ecrire sur le net avec Pascal Maupas d'Hypertexte
genre Utiliser les nouveaux leviers d'influence, avec Stéphane Allard, Via-Nova Spheeris,
& patati...

Genre graines pour l'avenir, puisqu'elle vous l'a dit début septembre,
elle compte bien reprendre son activité de Consultante
tout en intégrant sa maladie chronique à la con, qui l'empêche de courir partout, comme avant!
...
alors on dirait qu'elle a pas trouvé mieux comme solution
... pour vivre toute la journée, assise avec son iMac!
& continuer à faire des Relations Publiques ... façon Interactives!!!!

Moi Stella, je sens que je vais pas tarder à être jalouse,
car j'ai entendu dire déjà ... qu'elle voulait écrire des blogs & sites & patati
pour d'autres!

Alors figurez-vous que pour m'occuper cette semaine
pendant que je suis abandonnée,
elle m'a collé une dictée gourmande à faire en auto-dictée.

Vous voyez genre, je me régale toute seule de mots gourmands,
alors ... vous la faites avec moi la dictée pour pas me laisser toute seule?!

C'est la dictée qui a été dictée
lors du Salon du Livre Gourmand de Périgueux en Novembre 2006.

A Périgueux, le pays de Darcos, le plus grand instituteur de France... ya pas interêt à "fer des photte"...!
(ici avec Marx Mon Chouchou!)

"Comme lors de ses éditions précédentes, le Salon international du livre gourmand organise une dictée gourmande à l’intention de tous ceux qui, non contents d’être gourmands, aiment aussi à se frotter aux difficultés et périls de la langue française.

Après le « frichti oriental » de Xavier Darcos en 2000, le « cheddar caduc » d’Hervé Brunaux en 2002 et les "Propos de table" de Jean-Louis Glénisson en 2004,

les amateurs devront affronter les pièges tendus par Chantal Tanet et Tristan Hordé,
lexicographes collaborant notamment au Robert et auteurs de divers ouvrages (dictionnaire toponymique du Périgord, Les mots de la gourmandise, entre autres...)"...

La dictée impossible

"Pour paraphraser Massillon, notre semaine « n’a été qu’un travail, une occupation continuelle »
pour aligner quelques phrases destinées à provoquer le plus de fautes possible.

Nous avons cherché des mots frappés d’obsolescence, accumulé les murs décrépis, les portes-fenêtres et les œufs éclos, des chausse-trappes malaisées à repérer,
telles que : « ils se sont battus avec les demi-solde qu’ils ont croisés »,
et Littré nous a appris que les chasseurs pratiquaient le houl’eau.
Voilà bien des affiquets !

Mais comment introduire la cuisine portugaise ?

Sauf à proposer de subtils acrostiches ou des anagrammes compliquées à partir des noms de mets pris dans la langue de Pessoa.

On imagine que les serviettes de coton brodées et les torchons de coton écru sont les mêmes qu’ici
et que l’on se régale aussi de tomates ponceau, de jus de fruits ou de jus de betterave,
que l’on se délecte de confiture de cynorhodon,
que l’on rejette les fruits blets ou gâtés par une ecchymose.

À vrai dire si, grâce à sa maîtrise de l’histiodromie,
le Portugal a introduit en Europe la cacahuète et les achards (pas les piccalillis),
après la fâcherie des puissances chtoniennes qui détruisit Lisbonne,
plus rien.

Alors ?

L’un des légumes les plus diversement cuisinés au Portugal, le chou, a évidemment ses répondants en France
où l’on prépare la bardatte et le brabouffat.

De même notre gangasse a ses équivalents au Portugal où la morue est reine,
mais nous ne connaissons pas le flétan fumé et la liqueur de griottes.

Abrégeons et laissons les comparaisons :
nous avons bourriol et mesclun, biarrote et oyonnade,
et le Portugal ses merveilles régionales, à base par exemple de pois chiches ou de serran."

En 1998, c'était la balade sans sushi
... j'ai bien peur qu'elle me la colle si je suis pas sage!!!!
... vuk elle adore Marx le japonais du Médoc, & la soupe Miso & tutti quanti de sushi, sashimi, patati!!!

En attendant, cette année impaire = pas de Périgueux en Novembre,
mais nous irons à Angoulême pour Les Gastronomades,
le We du 23/25 Novembre.

Belles (re-)Trouvailles FaceBook

Suite de la série "mes amis de FaceBook"!

Aujourd'hui, c'est l'épisode Retrouvailles / Trouvailles!

➔➔➔"Retrouvailles: perdus de vue ... retrouvés"
ça veut dire que sur FaceBook, on peut retrouver des relations perdues de vue par les chemins de la vie.
Dès mon inscription la semaine dernière, j'ai fait 2 belles Retrouvailles!

• Henri Lapeyre,
anime le convivium Slow Food Bizi Ona.

Du temps où je vivais au pied de Ma Rhune, au début du siècle,
nous avions fait connaissance sur des questions de consulting, des projets vers les PME,
puis membre de Slow Food Bearn, je lui avais présenté ce convivium, ... et le coté basque est né.
Il faudra que je vous raconte mes aventures Slow Food!

Vendredi dernier, Anne Papilles et moi Stella, nous vous avions annoncé le marché Slow à Saint-Jean de Luz, au pied de Ma Rhune:

car être amis FaceBook, ça sert aussi à relayer les actions des uns & des autres!
Anne & moi, ( dans notre discussion "Commentaires"),
nous nous demandions si Henri allait nous consoler de notre absence luzienne, avec les fameux macarons de chez Adam (les seuls macarons au monde qui tiennent leur rang d'indétronables! ... Pardon Mercotte Reine du Macaron!!!)

... alors Henri, ... c'était bien ce marché????! ... vidéos & photos, en (maigre) consolation!

• D'ailleurs, question Retrouvailles Slow, pas plus tard qu'hier (voir dans commentaires de la note Grenelle)
c'est Ségolène Lefevre du Convivum Slow Bituriges Vivisques qui m'a ... Retrouvailles!
J'étais dans ce Convivum de Bordeaux en 2005.

Ségolène raconte des jolies choses sur Boire & Manger, quelle Histoire!.
Et, je sens que je vais lancer une invitation à Ségolène pour qu'elle nous rejoigne sur Facebook,
le groupe des gourmandes,
... et puis, question Bordelais & Aquitains, c'est pas encore la foule sur ce Networks!!

• Virginie Clayssen
réfléchit tout haut sur Archicampus
avec "la volonté d'amorcer des conversations sur les questions liées au numérique en relation avec le livre et l’éducation".

A peine arrivée sur FaceBook, j'ai tapé "Clayssen" en me disant: "Virginie, toujours au fait des NTIC, devrait bien être là"
... et voilà, Youpi!

Virginie,
c'était mon professeur en Ecriture Multimédia en 1999 à Paris,
... dans l'époque de la préhistoire où on parlait de CD-Roms et où on commençait à découvrir la magie des e-mails et des premiers sites,
... vous vous souvenez? ... dans la rue, y avait encore des dinosaures!!!

Tu te souviens, Virginie, de notre fameux groupe d'écriture Gribouille?
Sais-tu où sont passées les autres Gribouilles? ... Angela, Tom, Youssouf, Stéphane, Marie-Astrid, ... si oui, fais les venir avec nous ... moi, je cours chercher Martine atterrie à Bordeaux depuis peu!

En plus de nos berceaux normands, ... C'est la gourmandise des mots qui a nourri notre connivence:
elle est fan de François Bon.
A cause d'elle, voilà presque 7 ans que je lis Remue.net puis "le Tiers Livre, une expérience Litterature & Internet".
Il était chez Mollat ce mercredi 19.
François Bon est sur FaceBook: je sens que je vais lui envoyer "add a friend"!

Et moi, je suis fan d'Alain André, l'autre Grand Maitre Es Atelier d'écriture:
vous vous souvenez?
je vous ai déjà parlé de l'atelier d'écriture Aleph avec le logorallye,
... et même que ... Aleph-Atlantique est aujourd'hui chez Mollat avec Alain André himself, venu exprès de Paris à Bordeaux! non mais!
Alain André n'est pas sur FaceBook: je sens que je vais lui envoyer "Invite to join Facebook"!

➔➔➔"Trouvailles: jamais vus ... Trouvés"
ça veut dire que sur FaceBook, on peut aussi trouver des relations, des "jamais vues" mais avec des points de dialogue possible.

Depuis mon inscription la semaine dernière, voilà 2 de mes belles Trouvailles!

• Stéphane Riss,

avec Cuisiner en ligne,
il propose des cours de cuisine avec des Chefs,

& avec Radio Casseroles
il valorise la cuisine de marché.

C'est lui qui m'a contactée,
car il m'a repérée chez nos amies communes, les Plumes gourmandes.

Comment se fait-il que je ne l'avais jamais vu lors de mes virevoltages dans la blogosphère gourmande!!

• Tiens, ça me fait penser à Damien Zappavigna de Je Cuisine qui fait "Chef à la maison".

Depuis le 19 avril, que deviens-tu?
... tu viens nous rejoindre sur FaceBook?

Le gout de la vie avec les ateliers de cuisine?

• Fabrice Boutain
alors là, c'est carrément un coup à mon petit coeur sensible de Libellule!

Il est arrivé en me disant:
"J'adore ta motivation et ton blog. C'est génial ce que tu fais !"

Et en plus, je découvre que c'est un golfeur, et vous connaissez ma passion pour le golf!
... même si mon sac de golf a pris un congé sabbatique, dégouté de ma santé, actuellement un peu bloquée dans la torsion du swing & les 14km impossibles à parcourir sur les magnifiques greens de l'Aquitaine!
Vous m'aviez reconnue à Ilbarritz?!

Fabrice, si tu veux parler à un autre golfeur dans ma liste, vois donc Cyrille Chaudoit!

Et KesK je découvre?
Fabrice est un gars d'Arcachon, et en plus, il vit entre Hong Kong, Londres & Notre Aquitaine:
ça, ca fait sacrément rêver une fille-Libellule stationnaire!

Et Cerise sur le gateau:
c'est un jeune entrepreneur très dynamique avec un sacré projet ... à découvrir sur le net bientôt.

Je vous en parlerai plus en détail, une autre fois, ... là, je fais du teasing!
Oui les filles, attention, ce gars-là a un sacré projet pour nous,
plein d'attentions pour notre mieux-être, ... notre ligne, beauté, anti-aging & tutti quanti ...!!!
A suivre donc!

Et pour finir,
• HAPPY BIRTHDAY à Vicky!

Car oui, être ami sur FaceBook, c'est aussi vivre la vie avec ses coups de coeur & ses petites tendresses!

Vicky Balnave, c'est Lady V,
la Grande Prêtresse du Buzz chez Buzz Paradise:
j'en ai déjà parlé ICI et j'en reparlerai encore bientôt sur Trendy-FOOD!

C'est beau d'avoir pile 30 ans, non?!

LA SERIE "MES AMIS de FaceBook":

• les Tontons-Blogueurs

• les Plumes gourmandes

• les Blogueurs du Live-Blogging du Medef

• les pionniers du Buzz & Blogging de marques

... mes autres amis, Patience, votre tour viendra ... très bientôt!

POST ScriptOUm!
Helene and Francois Bon are now friends. 2:43pm
YOUPI!

Lisez plutôt ce qu' il écrit à propos de FaceBook!

Détecteur de conneries de Délicatessen

C'est la Sainte Marie, aujourd'hui.
Je voulais vous passer une pub de Marie, les plats cuisinés,
avec l'acteur Jean-Claude Dreyfus,
du temps des années 89-93
où j'étais responsable de la comm' de cette marque alors bébé...
& j'ai rien trouvé!
Snif!

Je suis tombée sur une pépite d'or avec Jean-Claude Dreyfus, le fameux!
Même époque que Marie: 1991.
J'ai donc pas trouvé mieux.
J'adore.

délicatessen - Détecteur de conneries
Vidéo envoyée par Narfouette

Avec le regretté Ticky Hogaldo, dans le fabuleux film Délicatessen de Jean-Pierre Jeunet.

Vous allez finir à mes crochets?! ... kil dit le boucher!

Reviens Léon

Les raviolis, c'est le lundi.
Mais là, nous sommes en vacances, alors chacun fait ce qu'il lui plait!!

Le fameux "reviens Léon...j'ai les mêmes à la maison !"
... déjà plus de 20 ans.
Pas une ride non plus! J'adore!

1985 - ravioli panzani
Vidéo envoyée par fifitou

Gageons que la Germaine ira:
• voir le 25 juillet, la langouste de Cuba pour savoir comment les filles en 1977 faisaient avec les garçons,
• s'initier avec les petites du 5 juillet qui savent s'y prendre avec les gastronomes en culotte courte,
• en Australie, le 10 juillet, voir comment les garçons sont honnêtes,
• faire du sport avec Nathalie Simon le 16 juillet et manger Encore plus de barres chocolatées glacées,
• se consoler au Japon le 24 juillet,
• se désespérer avec les Cachou Lajaunie le 28 juillet, ... ou Pacific le 13 juillet,
• attendre le room-service avec Eva Herzigova, samedi soir prochain
• en Corée, le jour de la Saint Amour, le 9 aout, voir comment les filles font avec les garçons,
• passer son Léon au détecteur de conneries, le 15 aout, ... s'il revient!

Quel programme l'amour!

Bal du 14 juillet avec Olivia Ruiz

J'adore Olivia Ruiz:
la voilà, en direct live à la gare du Nord,
avec son père, Didier blanc, le fameux chanteur des Têtes Raides.

Groupe créé en 1984 en banlieue parisienne,
qui mélange la musique de cirque moderne, la poésie, la peinture et le théâtre.

J'aime bien cet esprit créatif, décalé, qui fait des passerelles entre les arts, entre les gens.

C'est une bonne idée pour ce 14 Juillet, à l'esprit d'ouverture au monde.
non? SI!.

Têtes raides et olivia ruiz - gino
envoyé par rycko35

Mon iPod de mes rêves, tu sais déjà que tu vibreras avec la Femme-Chocolat?!

Cher iPodàdélices, tu sais déjà que nous allons en août, en concert, savourer Madeleine Peyroux & Diane Reeves?
à Jazz In Marciac,
superbe festival qui fête d'ailleurs ses trente ans cette année.

En attendant,
je rêve & je rêve à ce fameux bal du 14 Juillet quand il y a eut une terrible pénurie de feux d'artifice...
car
l'amour est un baiser qui dure toujours, parait-il?!

Qui de la poule ou de l'oeuf.... ?

Une pub 1975 où l'on retrouve les deux compères du "petit rapporteur" :
Daniel Prévost & Pierre Desproges...

Je ne suis pas fan ni de l'un ni de l'autre, mais je reconnais leurs talents!

Qui de la poule ou de l'oeuf.... ?

1975 - rivoire & carret
Vidéo envoyée par fifitou

Et en 1975, j'avais 10 ans pile,
& je pourrai vous raconter une histoire, genre:
"quand j'étais petite, je croyais que ..." avec cette pub!
...
Vous souvenez-vous de mon histoire de Spaghettis à Bologne?

Alors à suivre cette série de "quand j'étais petite, je croyais que ..."
... on en reparle à la rentrée?

Maurice & Coco

Vous vous souvenez de ce petit garçon très gourmand?
très malicieux avec son poisson rouge... j'adore!

Pub Maurice Et Coco
Vidéo envoyée par mWouA

Promis! vous aurez :
• Maurice qui pousse le bouchon
• Maurice qui dépasse les bornes des limites ...

Quand? ...

Les Mots & le Vin

Youpi! Un de mes livres préférés du moment vient d'être honoré,
lors des 12e Journées Nationales du Livre et du Vin de Saumur
le WE du 13 mai dernier,
d'une jolie récompense.

Le Vin et le Cigare de Jean-Pierre Alaux,
paru aux Éditions Féret,
a reçu des mains de Régine Deforges
le Prix Esprit Épicure 2007.

Ce Prix récompense les ouvrages célébrant les plaisirs gourmands....

Trop forte, avec ses auteurs, Ma Copine Elisabeth!!
Vous vous souvenez, je vous en avais parlé,
ICI
&
encore LA!
L'édition bordelaise récompensée, youpi youpi!!

Rappelons que:
"Dédiées à l’acteur Jean Carmet qui a permis d’en initier l’idée,
les Journées Nationales du Livre et du Vin,
créées en 1996, se situent à la croisée de deux éléments fondamentaux du patrimoine français :
sa littérature
& son vin.
Associés au sein d’une manifestation d’ampleur nationale, elle réunit des écrivains, les grands vins de Loire, la gastronomie et la presse nationale, et des personnalités de tous horizons, représentatives de l'art de vivre à la française:
Irène Frain, Macha Méril, Régine Deforges, Marie-Christine Barrault, Jean-Claude Brialy, Olivier Roellinger, Jim Harrison, James Crumley, Claude Chabrol, Bernard Giraudeau, Claude Brasseur, Bernard Werber etc...

Du coup, je note illico sur mon agenda 2008:
"petite Libellule, chauffe tes ailes pour aller à Saumur en Mai prochain te régaler d'ivresse littéraire...!"

En attendant, voilà 3 idées de vadrouille de virevoltages gourmands
pour le plaisir des Mots & du Vin:

-ce Vendredi 25 mai 2007
à 20h
A la Maison des Vins et du Terroir du Jurançon à Lacommande:

A l’occasion de la sortie du coffret
Porte à côté « Histoires autour du vin »,
la Route des Vins du Jurançon et l’Atelier In8 vous invitent à une soirée de dégustation de bons mots et de bons vins,
genre,
"D'un bon vin, on dit qu'il rappelle son buveur.
D’un bon livre, on dit que le lecteur s’en rappelle."

La maison d'édition béarnaise Atelier In8
présente son coffret, "Histoires autour du vin", de 3 jolis petits livres:
Entre deux vins, de Fantah Touré
Le vin d’al-Andalus, d’Olivier Deck
In vino veritas, d'Angel Pouyllau.

...

-Samedi 26 & dimanche 27 mai 2007
si vous voulez vous secouer les méninges
à Saint-Emilion,
notez alors le

"Premier Festival Européen de Philosophie"

avec surtout Mon Chouchou de Marx
le samedi qui fait encore son show:

avec une "performance philosophico gastronomique autour d'un fourneau"
sur la thématique des produits et de la cuisine du Sud-Ouest,
genre,
"Quelles différences entre le ressenti & la réalité des plats traditionnels ? "

à partir de l'ouvrage de Christian Coulon, membre de notre CEPDIVIN,
"Ce que manger Sud-Ouest veut dire", de la maison d'édition bordelaise Confluences,

animée par Thierry Marx, chef du château Cordeillan-Bages à Pauillac 33,
&
Michel Portos, chef du Saint-James à Bouliac 33.

Chantal, toi qui aimes aussi Mon Chouchou de Marx, prépare tes Assiettes Gourmandes à Saint-Emilion!!

...

Si avec tous ces virevoltages gourmands du WE, vous n'êtes pas encore overdosed
en Mots & Vin,
alors un petit tour dans le Gers que j'aime, ... à Condom:

-le vendredi 1 juin,
soirée Mets & Vin à La Table des Cordeliers.

Vous vous souvenez, nous nous y étions régalés pour féter mes 41 ans
... et la première note historique du blog!!.

Eric Sampietro,
le talentueux Chef
reçoit de talentueux vignerons du Sud-Ouest:
Nicolas Gelis
du Château de Montauriol, Fronton,
Jean-Bernard Larrieu
de Clos Lapeyre, Jurançon,
Didier Barré
du Domaine Berthoumieu, Madiran & Pacherenc de Vic-Bilh,
Charles Hochman
du Domaine de Mirail, Côtes de Gascogne,
hum-humm,
de l'association "Expressions de Terroir."

Tout ce réjouissant programme me fait penser à tout ce que je ne vous ai pas encore raconté:
-Lacommande à Jurançon, ça me rappelle Charles Hours et Jean Casaubielh avec qui j'ai de super souvenirs,
-là Jean-Bernard Larrieu, ça me rappelle une histoire de Demoiselles grillées,
-Barré, ça me rappelle le Madiran à l'époque où j'ai travaillé pour Laplace!!!
-Je me souviens aussi de Christine & des mots du cinéma à Beychevelle, ya déjà 3 ans avec l'Apacom,
...& patatali&patala....

Mais c'est pas possible,
même en faisant (presk) une note par jour, j'arrive pas à tout vous raconter!!!!!!
Pff...

En attendant, voilà de quoi faire vibrer nos papilles
&
ne tardez pas à faire votre résa, auprès de Catherine Le Roux-Sampietro:
voilà le menu de la soirée Téléchargement expressions_du_terroir.pdf

...
et ne me demandez pas si j'irai à Jurançon, à Saint Emilion ou à Condom?

Mes petites ailes de Libellule aimeraient bien virevolter
dans ce merveilleux triangle de notre Pré du Bonheur au coeur de ce Sud-Ouest gourmand,
... mais vous savez bien que Mon Porte-Plume va pas beaucoup plus très loin que de son canapé...
...
Rêvons, rêvons de Mots & de Vin,
... un peu de lecture: