Demarle avec Stella

Précédemment en Juillet, ... les recettes !

Pour continuer avec les 4 moules que je présente dans l'atelier culinaire Découverte du Flexipan, voilà les recettes vues dans le mois sur ce blog + celles que j'ai repérées chez les Demarlettes :

Avec le moule Marguerite FM456

• ma marguerite à l'orange
• mes clafoutis aux fruits

• le clafoutis normand aux abricots de Rêveries culinaires 
• le gato moelleux aux mûres de Sophie, ou en version québécoise avec les bleuets de Julia
• les brownies marbrés ou l'extra fondant noix de coco du Mas de la gourmandise
• la bombe chocolat de Baby Chocolate
• le gato yaourth qui se prend pour une étoile ... ou une marguerite ?! par Lolotte
• le gato au Nutella d'Audrey Ma ptite cuisine qui vient d'écrire 30 jours pour devenir un cordon bleu

• la fiche recette Demarle du moelleux choco noix
• la fiche recette Demarle du gâteau douceur cannelle qui utilise aussi la Silpat

• sans oublier toutes les bonnes recettes de Marmiton

1. Gâteau au yaourt
2. Quatre-quarts aux abricots
3. Quatre quarts ultra simple 
4. Gâteau au yaourt fourré chocolat
5. Quatre-quarts aux pommes
6. Quatre-quarts au citron
7. Gâteau yaourt très moelleux 

Avec les empreintes Briochettes FP 4282

• moelleux thon et crabe par Cachou
• moelleux tomate thym de Le lutrin dans ma cuisine
• terrines de lotte par Pomme cannelle
• flan de courgettes au curcuma et féta par Flo de saveurs
• terrine de lentillons, champignons, chèvre frais, de Laurence Salomon revisitée par Guylaine

• mon pastis gascon inspiré du pastis landais de Mamy2 ...

• fondant aux fruits rouges de Hum ça sent bon
• gateau ultra moelleux by Carine
• petites charlottes aux 2 chocolats et speculoos par Baby Chocolate
• cheecake speculoos version Sophie,  ou version Julia
• flans choco poires ou briochettes rapides au smarties par Baby Chocolate
• terrine de fruits, gelée rose de Sortez vos tabliers
• parfaits glacés abricots, sans gluten, sans lait, de Miss Diane

Avec les empreintes Mini-tartelettes FP 2413

• tomates & fourme d'Ambert de Cécile
• petits pois à la menthe de Carine
• courgettes chèvre  ou en mode provençal de Guylaine
• chèvre, sésame, herbes fraiches de Guylaine

• les palets bretons de Guylaine 
• les Pim's maison de La popote de Didine
• tartelettes mascarpone framboises de Histoire de goûter
• tartelettes aux pêches rôties et farine de kamut de Lili
• tartelettes citron meringué de La popote de Didine
• tartelettes groseilles meringué de Lolotte
• sachant que le meringué se fait sur la Silpat ...

sur le site Demarle, vous trouverez :

• tartelettes au gruyère et tomates
• au magret et chèvre
• au choco-caramel
• au fromage blanc et fruits

Avec la Silpat FP 2921

• mes Sucettes au fromage
• ma Pizza Reine Margharita

• focaccia tomates mozza de Guylaine
• pizza au Philadelphia saumon de Mamy2
• batonnet cumin gomasio de La popotte de Didine
• roulé brioché jambon mimolette de Mamy2

• & la fiche recette Demarle des croissants au jambon

• ma version des Outrageous Chocolate Cookies de la fameuse Martha Steward, patissière réputée de la TV américaine (à suivre sur facebook !)
• mes Tuiles aux amandes

• les meringuettes ou cookies extravagants  de La popotte de Didine
• tuiles aux amandes par Baby Chocolate
• biscuits vanille noisette de Carine
• palmiers sucrés de Plaisir dans ma cuisine
• kringel estonien de La popotte de Didine
• cookies aux smarties de Sors tes couverts
• cookies aux M&Ms de Mamy2
• biscuits choco, sans oeufs d'Isa, révisités par Cécile
• biscuits au sésame, sans gluten, de Lili

sur le site Demarle, vous trouverez :

• le roulé des Indes (biscuit au curry, roulé et farci à la dinde)
• comment utilisez la Silpat pour cuire le tian de légumes

• le caramel sur la Silpat pour faire les Saint Honoré
• les citrons confits sur la Silpat pour faire le mignon de porc aux citrons confits
• sans oublier le livre en chevalet dédié à la Silpat, avec 25 recettes sucrées et salées à la fois simples et rapides. 

 

Et encore, un clin d'oeil spécial au Philadelphia que j'adore ! 

• tomatier de Maike

• muffins framboises & Milka de Cécile
• moelleux coco framboises de Cécile
• moelleux bananes & Milka d'Elise
• cheese cake aux nectarines de Guylaine
• moelleux coco & Milka de Hum ça sent bon

 

Si on en avait un, voilà ce qu'on pourrait faire avec le Cook'in :

• le top 10 des recettes de l'été des carnets d'Isa
• les brochettes de dinde au colombo de Autour de ma table
• le hachis camarguais de Lolotte pour un air de vacances 

• le sucre vanillé de Mamy2
• les délices choco carambar de La popotte de Didine
• le sirop de menthe de Cachou

 

Sans oublier le récap de Juin qui avait déjà utilisé ces 4 moules de bases :

• précédemment en Juin

Vous trouverez aussi l'index de Mes recettes (1moule / 1R7) (affiché en haut du blog dans la ligne orange)

• ce sont les recettes que je peux vous proposer en choix pour les ateliers culinaires, simples et réalisables en 15 mn.

 

En attendant,

• chaque dimanche,

je publie une recette (& je rajoute toujours des liens pour des recettes voisines)

& dans la colonne de droite en bas du blog, vous trouverez  une liste de blogs de recettes des Demarlettes : donc une vraie mine d'or en recettes réalisées avec le matériel culinaire Demarle ! Rien ne vous empêche de vous abonner aussi à leurs blogs, car je ne propose qu'une sélection de ce qui me plait ... mais à table, tous les goûts sont permis !

& sur le site Demarle, vous trouverez aussi des recettes !

• chaque jeudi,

je vous présente un produit du site Gourmandises

• le 30 du mois,

un récap mensuel des recettes ( les miennes + celles des Demarlettes, une sélection purement subjective ) car on y perd vite son latin dans toutes ces recettes qui circulent !

• le premier lundi du mois, 

un récap des offres en cours, pour profiter de toutes les bonnes occasions de se régaler encore mieux & plus !

 

Bref, voilà mes bonnes résolutions pour que ce blog vous soit utile, avant / après les ateliers culinaires que nous allons faire ensemble !

 

Surtout n'hésitez pas à faire votre retour quand vous testez les recettes proposées, et/ou, si vous avez d'autres idées de R7 pour utiliser ce matériel culinaire Demarle :

le cheminement des recettes, la revisite par chacune, c'est le coeur qui bat dans la grande communauté des Demarlettes & des utilisatrices, fidèles des ateliers culinaires ! 

Flexipan dans la cuisine du Crillon avec Philadelphia

Vous avez remarqué ici ou là que chuis extra-fan du Philadelphia ?!

Il y a quelques semaines, Philadelphia a invité dans les cuisines du Crillon, des blogueuses et autre vip gourmandes, pour un atelier avec Jérôme Chaucesse, le chef pâtissier à l'hôtel de Crillon ...

J'ai découvert cela sur le facebook de Philadelphia, et quand j'ai vu que les Flexipan étaient là, sur les plans de travail du Crillon,  ... je ne peux pas m'empêcher de le partager avec vous tellement ça fait plaisir à voir !

En atelier culinaire, je n'arrête pas de vous le dire que Demarle, c'est une marque d'abord pour les pros depuis plus de 40 ans, & qui offre aux cuisinières du quotidien, la qualité d'un matériel de pro ! 

On avait déjà vu sur Téva, que Christophe Michalak cuisine avec le Flexipan,  ... alors voilà Jérôme Chaucesse avec le Flexipan & Philadelphia !

•  copyright des photos ©Annabelle Schachmes

 

Cupcakes Chocolat Philadephia

Pour le diner d'anniversaire de Choupi qui souffle sur sa première petite bougie, j'ai fait :

• Avec les empreintes Briochettes FP 4282, des cupcakes au chocolat, avec le topping en Philadelphia Milka > le pdf
• Avec les empreintes Mini-tartelettes FP 2413, des tartelettes à l'abricot > le pdf

Visiblement, tout le monde a apprécié, Choupi en tête !

Si vous voulez plus de recettes :

• le récap des recettes publiées en Juin sur le blog
• l'index de mes recettes 1 moule / 1R7
• & sur le site Demarle, vous trouverez aussi des recettes !

Alors ça vous dit de voir 2 recettes lors d'un atelier culinaire ?

A vos agendas & tabliers !

• pour organiser un atelier culinaire Demarle, 
• dans le triangle CASTELSARRASIN-Lectoure-Agen & alentours, & aussi en Haute-Normandie entre Le Neubourg-Rouen-Vernon
• il suffit de contacter par mail Stella de La Rhune, (aka Hélène Frébourg).

Découvrir Demarle avec Stella, c'est l'assurance de la simplicité & du bonheur de la cuisine en mode ludique ... car nan, Stella de La Rhune ne sait pas cuisiner ... et pourtant, avec Demarle, elle vous épatera en vous montrant des trucs & astuces ! 

 Si elle y arrive, alors vous, ce sera encore mieux  ... à votre tour d'épater votre famille & vos amis !

 

 

Gourmandises glaces

Oui c'est vrai que l'été est pas chaud-chaud, mais n'empêche que dans notre Sud-Ouest, on est à +/- 25°C avec des pointes à +30°C, voire +35°C comme hier ... & 38°C annoncés aujourd'hui !

Alors c'est le moment de manger une ptite glace ! Surtout une glace faite maison, plus meilleure bonne !

Savez vous que dans la gamme Gourmandises, vous pourrez trouver :

• un produit magic qui donne un vrai onctueux aux glaces & évite les cristaux : l"idéal donc quand on fait des glaces maison !
• une gamme de purées de fruits Capfruits (dont certaines sont actuellement en promo !)

sans oublier les recettes :

• le sorbet fraise basilic, proposée par la Demarlette qui a gagné le challenge Capfruits !
• les bâtonnets glacés praliné caramel de Guylaine
• le sorbet passion de Juste histoire de goûter
• le sorbet abricot de la veggie Lili
• la recette de Flo des saveurs, d'une glace au fromage blanc et à la vanille & ses autres idées glacées ...
• sans oublier une quinzaine de recettes de glaces proposées par Demarle, toutes plus attractives les unes que les autres !
• ou encore les 50 recettes de Elle
• ou bien le magazine "Gourmande, Bienvenue chez Sophie (Dudemaine)", le numéro de l'été, fait une glace party !

 

Chaque jeudi, on parlera ensemble d'un produit Gourmandises. 

Pour commander :

• directement sur le site www.gourmandises-guydemarle.com

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquementun bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €). Les commandes passées sur ce site pourront être livrées exclusivement en France (hors DOM-TOM) et Belgique.

• sans oublier vos avantages exclusifs :

• Une gamme attractive de produits consommables, de qualité, issus du monde professionnel
• Un programme de fidélité incitatif avec un bonus 
• Une livraison rapide à domicile (Colissimo) ou en relais-colis (Mondial Relay)
• Des recettes pour accompagner les produits, des actualités, des newsletters, des offres spéciales...

• Vous pouvez aussi vous abonner à la newsletter.

 

 

Pizza

Les pizzas, on aime tous, et l'été, c'est un plat rapidos pratik, idéal en toutes circonstances !

Jusqu'à présent, je les achetais chez Picard, mais depuis que j'ai ma toile Silpat, je découvre les joies de faire moi-même ma pizza, qui est encore plus meilleure bonne !

• ma recette de Pizza Reine Margharita ... bref, ... avec fromages tomate jambons !
• la recette de Mamy2 pour faire la sauce tomate ou la pâte avec de la levure de boulanger
• la recette de pate super moelleuse de Julia
• la toile Silpat SP 2921 
• on peut faire aussi des pizzas dans l'empreinte Cuillères

& aussi quelques autres idées :

• pizza au salami de Mamy2
• pizza pour pique nique d'Isa
• pizza retour de vacances et frigo vide de Cécile 
• & aussi une pizza sucrée chocolat bananes par Cécile .... !
• la margherita de Elle
• les recettes de Marmiton.

A noter que sur le site Gourmandises, vous trouverez :

• la levure séche de boulanger Gourmandises
• la préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises & sa recette
• les sauces (tomates, poivrons, etc ) de la gamme Au bec fin
• la recette de pizza sans gluten (le Mixe pizza Sans Gluten Gourmandises n'est plus au catalogue mais il va bien revenir un jour !)
• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité ...
  

 

Si vous voulez plus de recettes :

• ce qu'on peut aussi faire sur cette fameuse toile patissière Silpat !
• le récap des recettes publiées en Juin sur le blog
• l'index de mes recettes 1 moule / 1R7
• & sur le site Demarle, vous trouverez aussi des recettes !

 

Alors ça vous dit de voir 2 recettes lors d'un atelier culinaire ?

A vos agendas & tabliers !

• pour organiser un atelier culinaire Demarle, 
• dans le triangle CASTELSARRASIN-Lectoure-Agen & alentours, & aussi en Haute-Normandie entre Le Neubourg-Rouen-Vernon
• il suffit de contacter par mail Stella de La Rhune, (aka Hélène Frébourg).

Découvrir Demarle avec Stella, c'est l'assurance de la simplicité & du bonheur de la cuisine en mode ludique ... car nan, Stella de La Rhune ne sait pas cuisiner ... et pourtant, avec Demarle, elle vous épatera en vous montrant des trucs & astuces ! 

 Si elle y arrive, alors vous, ce sera encore mieux  ... à votre tour d'épater votre famille & vos amis !

 

Encore plus de cadeaux en Septembre !

Le nouveau catalogue arrive le 1 septembre, ... & je connais déjà les nouveautés ! Je pourrai vous en parler pour préparer vos ateliers de la rentrée.

A partir du 1 septembre, les cadeaux hôtesses vont être ouverts à tout le catalogue (en fonction des ventes réalisées lors de l'atelier), et surtout, vous aurez des cadeaux en plus :

• Un moule ou une petite plaque FLEXIPAN ou un moule SILFORM ou les empreintes Baguettes ou Travées*, (le chiffre d’affaires atteint 400 € de ventes  (hors Cook’in))

• Une plaque SILFORM*, (le chiffre d’affaires atteint 500 € de ventes (hors Cook’in)) 

• Une grande plaque FLEXIPAN* (le chiffre d’affaires atteint 600 € de ventes (hors Cook’in))

• *au choix dans le catalogue du 1 septembre 2012, hors nouveautés.

Et du 1 au 29 septembre, tout participant à un atelier culinaire, qui achétera pour 55 euros, (hors Cook’in) aura comme cadeau le livre Brioches & Co, à paraitre en librairie seulement en octobre. Je crois que c'est un joli petit cadeau aussi pour vos amies ! 

Vous pouvez vous équiper en accueillant un atelier culinaire chez vous, & en prime, faire plaisir aussi à vos amies ... c'est pas bô ça ?!

Alors on prend nos agendas et on organise un atelier culinaire chez vous ?

Alors ça vous dit ? A vos agendas & tabliers !

• pour organiser un atelier culinaire Demarle, 
• dans le triangle CASTELSARRASIN-Lectoure-Agen & alentours, & aussi en Haute-Normandie entre Le Neubourg-Rouen-Vernon
• il suffit de contacter par mail Stella de La Rhune, (aka Hélène Frébourg).

Découvrir Demarle avec Stella, c'est l'assurance de la simplicité & du bonheur de la cuisine en mode ludique ... car nan, Stella de La Rhune ne sait pas cuisiner ... et pourtant, avec Demarle, elle vous épatera en vous montrant des trucs & astuces ! 

 Si elle y arrive, alors vous, ce sera encore mieux  ... à votre tour d'épater votre famille & vos amis !

 

Chunks au chocolat

Vous avez remarqué ?

... dans les muffins et pas mal de ptits gateaux, on met des pépites de chocolat.

Alors voilà les chunks chocolat au lait de Cacao Barry : de grosses pépites de chocolat au lait résistantes à la cuisson, idéales pour préparer de délicieux cookies, muffins, brioches, glaces, ...

Cacao Barry, c'est une entreprise réputée pour la production de chocolat :

je me souviens que pendant mes études d'ingénieur agricole à Val de Reuil, en Normandie, dans les années 82-6, ... , nous avions fait une visite à l'usine pas loin de notre école, pour voir le traitement des fèves de cacao ... je me souviens très bien que l'odeur intense de chocolat m'avait donné une crise de foie comme si j'avais mangé tout ce que j'avais vu dans l'usine !

Car oui, Demarle fabrique à Wavrin dans le Nord tout ce qui est matériel culinaire, et a noué des partenariats avec les meilleurs fournisseurs des pro dans le milieu de l'agroalimentaire, comme ici Cacao Barry, qui est une vraie référence dans le monde du chocolat.

Vous voulez des recettes avec des chunks ?

• les fameux Outrageous chocolate cookies de la fameuse Martha Stewart ... une tuerie !

 

• ma marraine Mamy2 a fait récemment des charlottes choco au philadelphia et chunk (avec les empreintes briochettes, petits fours, muffins, charlottes ) ... le vice total !

 

• Cécile du blog Au fil de mes recettes a fait des cookies à l'orange (sur la toile Silpat), des demi-oeufs aux amandes(aussi possibles dans les empreintes briochettes, petits fours, muffins, charlottes, ...)

 

• sur le site Gourmandises, vous trouverez la recette de briochettes (idéales dans l'empreintes Briochettes of course !).

 

Chaque jeudi, on parlera ensemble d'un produit Gourmandises. 

Pour commander :

• directement sur le site www.gourmandises-guydemarle.com

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquementun bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €). Les commandes passées sur ce site pourront être livrées exclusivement en France (hors DOM-TOM) et Belgique.

• sans oublier vos avantages exclusifs :

• Une gamme attractive de produits consommables, de qualité, issus du monde professionnel
• Un programme de fidélité incitatif avec un bonus 
• Une livraison rapide à domicile (Colissimo) ou en relais-colis (Mondial Relay)
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Que faire avec la Silpat ?

La toile patissière Silpat est un vrai petit trésor : fini le temps du papier sulfurisé, avec les trucs cramés, qui collent & donc ratés qui finissent par coûter cher et dégouter de la vie nos envies de cuisinière !

Cette toile permet de cuire toutes sortes de préparations, ou tout simplement de faire réchauffer une quiche, tarte ou pizza.

Les toiles anti-adhérentes SILPAT (ya plusieurs modéles de format) sont composées de fil de verre recouvert de silicone alimentaire : utilisées par les professionnels de la restauration et de la patisserie, elles sont multi-usages.

Elles conviennent à toutes les cuissons de vos pâtisseries à pâte compacte (meringues, tuiles, langues de chat, biscuits, cookies, ...). Mais pas que ...

Genre, on peut faire :

• mes Sucettes au fromage
• ma Pizza Reine Margharita

• focaccia tomates mozza de Guylaine
• pizza au Philadelphia saumon de Mamy2
• batonnet cumin gomasio de La popotte de Didine
• roulé brioché jambon mimolette de Mamy2
• & la fiche recette Demarle des croissants au jambon

• ma recette fétiche des Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart (là en photo !)

• mes Tuiles aux amandes

• tuiles aux amandes par Baby Chocolate
• biscuits vanille noisette de Carine
• palmiers sucrés de Plaisir dans ma cuisine
• kringel estonien de La popotte de Didine
• cookies aux smarties de Sors tes couverts
• cookies aux M&Ms de Mamy2
• biscuits choco sans oeufs d'Isa, révisités par Cécile

sur le site Demarle, vous trouverez :

• le roulé des Indes (biscuit au curry, roulé et farci à la dinde)

• comment utiliser la Silpat pour cuire le tian de légumes ?

• le caramel sur la Silpat pour faire les Saint Honoré

• les citrons confits sur la Silpat pour faire le mignon de porc aux citrons confits

• ou encore d'autres recettes là

• sans oublier le livre en chevalet dédié à la Silpat, avec 25 recettes sucrées et salées à la fois simples et rapides. 

Alors à vous de revisiter toutes ces recettes sur la toile Silpat : vous allez très vite devenit Silpat addict !

 

Et sinon,

à propos de la Silpat, en septembre, je vous parlerai du modèle spécial Macarons : ça c'est encore une autre histoire de tuerie générale en cuisine !

En attendant, on peut faire un atelier culinaire spécial Silpat & touts petits gâteaux ?!

 

Si vous voulez plus de recettes :

• le récap des recettes publiées en Juin sur le blog
• l'index de mes recettes 1 moule / 1R7
• & sur le site Demarle, vous trouverez aussi des recettes !

Alors ça vous dit de voir 2 recettes lors d'un atelier culinaire ?

A vos agendas & tabliers !

• pour organiser un atelier culinaire Demarle, 
• dans le triangle CASTELSARRASIN-Lectoure-Agen & alentours, & aussi en Haute-Normandie entre Le Neubourg-Rouen-Vernon
• il suffit de contacter par mail Stella de La Rhune, (aka Hélène Frébourg).

Découvrir Demarle avec Stella, c'est l'assurance de la simplicité & du bonheur de la cuisine en mode ludique ... car nan, Stella de La Rhune ne sait pas cuisiner ... et pourtant, avec Demarle, elle vous épatera en vous montrant des trucs & astuces ! 

 Si elle y arrive, alors vous, ce sera encore mieux  ... à votre tour d'épater votre famille & vos amis !

 

Outrageous chocolate cookies de la fameuse Martha Stewart

Aujourd'hui, je vais vous faire un cadeau parce que c'est les vacances, et que vous avez envie de p'tites douceurs (rapport à la météo ?!) :

• voilà ma version des fameux Outrageous chocolate cookies de la fameuse Martha Stewart !
• & dans le titre ce qu'il faut retenir c'est ... outrageous !!!!!!!
• voir aussi la version de Délices en saveurs

Les plus avisées gourmandes connaissent certainement Martha Stewart, qui est une star de la TV américaine depuis 1985 à la publication de son premier livre, gourou du lifestyle bien-vivre & du home-made,patissière et cuisinière talentueuse, la reine des biscuits & tutti quanti :

• à suivre sur son site en anglais toutes les choses gourmandes qu'elle fait, à suivre aussi sur facebook

 

• DD Cuisine a revisité pas mal de sesrecettes en français

• la cuisine de Julia a testé les biscuits craquelés, les biscuits fondants au citron

• bien sur, Mercotte a revisité les biscuits épicés au chocolat blanc, les biscuits craquelés au chocolat, les biscuits pistache citron gluten free

 

• & une de mes blogueuses préférées (l'ancètre des blogueuses culinaires qui fête ses 8 ans, et m'a donné envie de lancer le blog de Stella de La Rhune ya tout juste 6 ans ...) Pascale Weeks aka "c'est moi qui l'ai fait" présente le premier livre publié en français :

 

• Martha Stewart, Biscuits, Sablés, Cookies, la bible des tout petits gâteaux, publié en 2009.

Alors à vous de revisiter toutes ces recettes sur la toile Silpat : vous n'arrêterez plus de faire des ptits gâteaux, d'offrir des cadeaux gourmands, de prendre le thé avec vos copines ou de faire une pause gourmande !

Je vous ferai très bientôt un récap spécial Silpat pour vous montrer tout ce qu'on peut faire avec cette petite merveille de toile patissière ...

Si vous voulez plus de recettes :

• le récap des recettes publiées en Juin sur le blog
• l'index de mes recettes 1 moule / 1R7
• & sur le site Demarle, vous trouverez aussi des recettes !

Alors ça vous dit de voir 2 recettes lors d'un atelier culinaire ?

A vos agendas & tabliers !

• pour organiser un atelier culinaire Demarle, 
• dans le triangle CASTELSARRASIN-Lectoure-Agen & alentours, & aussi en Haute-Normandie entre Le Neubourg-Rouen-Vernon
• il suffit de contacter par mail Stella de La Rhune, (aka Hélène Frébourg).

Découvrir Demarle avec Stella, c'est l'assurance de la simplicité & du bonheur de la cuisine en mode ludique ... car nan, Stella de La Rhune ne sait pas cuisiner ... et pourtant, avec Demarle, elle vous épatera en vous montrant des trucs & astuces ! 

 Si elle y arrive, alors vous, ce sera encore mieux  ... à votre tour d'épater votre famille & vos amis !

Bonnes affaires Gourmandises

Ya pas que les soldes fashion dans la vie !

Avez-vous vu la rubrique Bonnes affaires sur le site Gourmandises ?

Ca bouge tout le temps, il faut saisir les baisse de prix sur tels ou tels produits ! Allezou !

 

 

Chaque jeudi, on parlera ensemble d'un produit Gourmandises. 

Pour commander :

• directement sur le site www.gourmandises-guydemarle.com

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquementun bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €). Les commandes passées sur ce site pourront être livrées exclusivement en France (hors DOM-TOM) et Belgique.

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• Un programme de fidélité incitatif avec un bonus 
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• Des recettes pour accompagner les produits, des actualités, des newsletters, des offres spéciales...

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M6 & le silicone alimentaire

Pour compléter ma note sur le silicone alimentaire & les qualités spécifiques du Flexipan de Demarle,

on pourrait regarder 100% mag:  

un reportage intéressant "faut il passer au silicone ?!" avec en prime, une visite de l'usine Demarle :

• clic pour voir la vidéo.

C'est une Demarlette qui a remis cette vidéo sur son blog il y a quelques jours ...(une émission de janvier 2011 que j'ai donc découverte à l'occasion !).

En résumé, avec le Flexipan, on fait de la cuisine santé :

• pas de pollution par le silicone spécifique Flexipan
• & énormément moins de beurre & matières grasses dans les recettes !

Pastis landais en mode gascon

Dans notre Sud-Ouest, ya toujours un grand débat sur ce qu'est le pastis landais ! 

Celui que je préfère, c'est le pastis d'Amélie, fabriqué au fin fond du Béarn, près de Pau.

Evidemment, ici, chacune y va de sa recette de ménagère sur la question !

Ma marraine Mamy2 a évidemment la sienne, mais a eu des soucis de blog récemment (donc on a perdu la recette on-line !); alors c'est Cécile qui a revisité sa recette, ... et moi je l'ai refaite ... bah ouiais, ça chemine les recettes !

Alors voilà ma version du Pastis landais, de Sylvie aka Mamy2, revisité par Cécile !

• J'ai mis 2 verres de vin de pays de Côtes de Gascogne du domaine de Mirail de Lectoure, à la place du Ricard et du vin blanc : ça devient un pastis gersois, ... un pastis gascon !!!

Je peux vous dire que c'est une vraie tuerie ! Avec la confiote de cerises noires du pays basque .... hum miam !

C'est meilleur le lendemain, voire encore meilleur le surlendemain ... si il en reste !

A qui le tour de nous proposer sa revisite du pastis landais ?

Clafoutis & fruits d'été dans Régal

Je sais pas vous, mais moi chuis une grosse grande lectrice de magazines de filles en général & de cuisine en particulier (papier ou sur mon iPad!).

Elle à table, Saveurs, Régal, Zeste  & co, j'adore !

Alors je vais tester certaines de leurs recettes dans mes Flexipan et je partagerai avec vous.

Car oui myCop Lili me dit : 

• faut des recettes spéciales pour faire avec tes trucs Demarle ?
• comment je fais avec mes recettes maintenant que j'ai tes trucs Demarle ?

Alors bien sûr, oui vous pouvez utiliser votre recettes habituelles.

Sauf qu'en général, on diminue largement la quantité de matières grasses gràce aux qualités du silicone spécifique Flexipan.

Et les recettes des Demarlettes sont adaptées au niveau de la quantité pour que ça tombe pile la bonne contenance. On essaie de vous proposer les recettes par rapport aux catégories de moules, mais bien sûr, vous avez toute liberté pour faire comme vous voulez !

Donc pour revenir aux revues de l'été,

• dans Régal N°47 de juin-juillet-aout, j'ai repéré le dossier page 80 sur les desserts aux fruits, un dossier réalisé par Esterelle (qu'on retrouve aussi dans Elle, et qui vient de publier un livre), notamment page 85 le gratin abricot amande, qui est un espèce de clafoutis qui sera très bien dans le moule marguerite ! 
• Et aussi page 27 le flan aux guêpes qui est un clafoutis aux nectarines, parfait dans le moule marguerite ! 

Voilà de quoi compléter mes idées de clafoutis !

Et vous, vous lisez quoi ? 

Pistache

Avec la saison des clafoutis aux cerises & autres saveurs estivales, la pistache s'impose !

Je ne sais pas vous, mais moi chais pas où acheter de la pâte pistache ! 

...

Jusqu'au jour où j'ai découvert sur le site Gourmandises, une pâte pistache qui est une vraie tuerie !

Sans oublier tout une gamme de produits à base de pistache (crayons, arômes, ...)

& une dizaine de recettes à la pistache !

A voir aussi les recettes de Demarlettes :

• financier pistache & griottes de Guylaine
• iles flottantes d'Isa
• & les macarons pistache du Plaisir dans ma cuisine.

Hum, miam !

 

Chaque jeudi, on parlera ensemble d'un produit Gourmandises. 

Pour commander :

• directement sur le site www.gourmandises-guydemarle.com

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquementun bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €). Les commandes passées sur ce site pourront être livrées exclusivement en France (hors DOM-TOM) et Belgique.

• sans oublier vos avantages exclusifs :

• Une gamme attractive de produits consommables, de qualité, issus du monde professionnel
• Un programme de fidélité incitatif avec un bonus 
• Une livraison rapide à domicile (Colissimo) ou en relais-colis (Mondial Relay)
• Des recettes pour accompagner les produits, des actualités, des newsletters, des offres spéciales...

• Vous pouvez aussi vous abonner à la newsletter

 

Juillet-aout : les offres en cours

Alors récapitulons les bonnes affaires en cours :

• jusqu'au 16 juillet, vous pourrez vous offrir le fameux robot-cuiseur Cook In, en 10 fois sans frais,

• jusqu'au 31 juillet, vous pourrez bénéficier de l'offre du Printemps du recrutement pour devenir vous aussi, conseillère en matériel culinaire Demarle.

& jusqu'au 31 aout, date de fin du catalogue Printemps-Eté :

• page 18 du catalogue : une offre découverte avec la plaque alu, l'empreinte briochettes & le livre simplissime 2, ce qui constitue une très bonne panoplie de base pour débuter !

• page 20, offre Tartelettes carrées
• page 21, offre Kit Enfant
• page 25, offre Main à la pâte
• page 27, offre Kit Flexipat
• page 29, offre Kit Rosace
• page 31, offre sur les casseroles & sauteuses
• page 33, offre sur les couteaux
• page 43, offre sur les livres Simplement
• et aussi la liste des produits qui seront supprimés dans le nouveau catalogue

• sans oublier page 7  : le cadeau offert à l'hôtesse pour la remercier de nous recevoir. Ce sera peut-être vous la prochaine fois ?! 

Le nouveau catalogue démarre le 1 septembre, alors nous sommes toutes impatientes de découvrir les nouveaux produits, les nouveaux tarifs & les nouvelles offres (valables jusqu'au 31 mars 2013) !!!

En attendant, si on faisait un atelier culinaire en Juillet ou Août ?! ... pour commencer avec l'atelier découverte du Flexipan ?

 

Marguerite à l'orange

Je trouve ce moule en Flexipan en forme de marguerite vraiment super chouette car il fait un joli motif; et son format est idéal pour les pâtes à gâteaux en tout genre!

J'ai testé la recette du gâteau à l'orange mais je suis pas super-super contente de moi car :

• j'ai pas encore le Cook In, juste un batteur de base, ... et j'ai eu beau battre les blancs en neige, c'était encore flagada ... résultat, le gâteau était bon, les gourmands testeurs ont bien aimé, mais je ruminais dans mon coin en me disant que ... avec des oeufs super montés en neige, il aurait été super moelleux léger !

• j'ai oublié le sucre glace :  résultat, j'ai pas pu faire le glaçage qui apporte la petite touche en plus ! ... moralité, faudra que je le recommence ce gâteau !!!!

 

Lors de l'atelier culinaire de découverte du Flexipan, je vous présenterai ce moule marguerite, dans lequel réaliser toutes sortes de gâteaux, dont le fameux choco-express, mais aussi les clafoutis, les brioches & patala ... à suivre !

Je pense que mes prochaines thématiques d'atelier vont être assez tournées vers le sucré, genre :

• Flexipan® au micro-ondes
• Choco for ever !
• Déclinaison Philadelphia ... & tous fruits 
• ... ça vous dit ?!

 

Bref, je partagerai tout cela en détail avec vous, lors de mon atelier culinaire de découverte du Flexipan®.

A vos tabliers & agendas !

 

Pour en savoir plus :

• La liste des courses

• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 3 œufs
• ½ orange
• Le zeste et le jus d’une orange non traitée
• 125 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 150 g de sucre glace

• Ma recette de gâteau Marguerite-orange, issue du livre Simplissime page 58

• une version sur le blog  La petite cuisine de Nadège, une Demarlette parisienne qui a pas mal de super recettes !!!
• & avec toutes les variantes façon gâteau yaourt : Les gourmandises de Némo qui en a tout une série !
• la version super light de Elle à table

• Suggestions de produits Demarle

• plaque aluminium MA 400300
• moule marguerite FM 456
• fouet ergonomique MA 111029 
• livre Simplissime

• chaque dimanche, je publie une recette & dans la colonne de droite en bas du blog, vous trouverez la liste de mes recettes + une liste de blogs de recettes des Demarlettes : donc une vraie mine d'or en recettes réalisées avec le matériel culinaire Demarle !