Stella de La Rhune, une fille-Libellule ( digitale ), sur les chemins du Sud-Ouest, raconte ses aventures de gourmande.

Canderel & les Secrets de la féminité

Vous vous souvenez?
Dimanche, Bree & les Desperate H m'annonçaient qu'elles m'envoyaient un cadeau.

Manque de bol! Le facteur est passé; je n'étais pas là. Quelle aventure pour récupérer mon colis!

Moi Stella de La Rhune, petite Libellule du Web2, je n'ai pas de pièce d'idéntité pour me présenter au guichet de retrait de La Poste.
Ben non!

Alors, vous imaginez Hélène, mon Porte-Plumadélices, expliquant à la dame du guichet d'un petit village de 4000 zhabitants perdus dans la forêt océane:

"oui Stella c'est moi, c'est mon personnage de Web2,
... mais non Stella n'a pas fait de procuration
pisk je vous dis que c'est moi,
... non c'est pas un prénom de ma carte d'identité
pisk je vous dis que Stella est une Libellule sur internet,
... blablabla...!"

... Bref!
Hélène a fini par avoir le colis, elle a signé
Hélène-Stella Frébourg de la Rhune,
la dame de la Poste ne s'en est pas encore remise vuk le Web2 & les Libellules, elle voit pas le rapport!

... mais moi Stella,
j'ai vite couru avec mes petites ailes de Libellule, pour ouvrir vite le colis
& découvrir enfin la surprise de Bree, Susan, Gabrielle, Lynette & Edie.

Une jolie boite rouge, même que dessus, Canderel avait mis mon nom à moi:
car Canderel à la différence de la dame de La Poste, lui il me connait, moi Stella, gràce à mes copines Bree, Susan, Gabrielle, Lynette & Edie.

Tatata ta nan: wouah super!

Une magnifique tasse, disons plutôt un mug,
très kitch en forme de pomme,
of course, LA pomme du désir!

On en parlait justement dimanche:
c'est tout le concept du générique de Desperate Housewives...

Très fort, mes copines de Desperate H m'ont écrit une lettre pour me dire que:

"Cette année, Canderel sort un nouveau coffret collector « Les Secrets de la Féminité ».
Ce dernier te plongera dans l’univers sulfureux des 5 Demoiselles de Wisteria Lane, les Desperate Housewives.

Canderel permettra à une centaine de blogueuses et bloggers influents,
de recevoir en exclusivité,
un BuzzKit comprenant le fameux coffret
& LE mug officiel aux couleurs de la série Desperate Housewives."

Trop fort, Bree comme d'hab!!
Trop émue & ravie de faire partie des 100 blogueuses sélectionnées.

Je savais que
•la rencontre avec Bree le jour de mon anniversaire avait été un moment exceptionnel de communion avec elle,
•avec Susan, c'est très fort aussi notre fusion, coté Calamity & peines de coeur!
...
mais franchement, qu'elles me mettent dans le top de leurs copines,
alors ça, j'en reviens pas!!
Suis toute tourneboulée, ... et ça pour une Libellule, ça donne le vertige!

Audace, Caractère, Glamour et Fantaisie,
tels sont les thèmes de ces nouveaux pockets collectors de Canderel.

Les secrets de la féminité?

• Tout de suite, je suis attirée par AUDACE:
c'est Susan:
pas froid aux yeux & impertinence!
genre, ...la gourmandise avec légéreté avec Canderel!

• J'aime bien FANTAISIE:

c'est comme Edie, alors que franchement je suis aux antipodes d'Edie
(normale, Edie & Susan, ça grince!!)

mais Fantaisie pour pimenter le quotidien, ... oui ça, mon Papillonbleu devrait le savoir!

• J'aimerai bien être GLAMOUR comme Bree & Gabrielle,
mais faut croire que j'ai pas assez mis de Canderel dans mon café!!

• A défaut, il parait que j'ai du CARACTERE:
c'est comme Lynette,
alors là, franchement je l'aime pas beaucoup la débordée des biberons,
mais je la rejoins sur son coté, publicitaire wonderwoman!!!!!!!!!!

Vous le découvrirez dès demain avec la Saga de l'été, Folle2Pub ...

En attendant,
moi je Bois mon café,
tranquille
avec mes lunettes de Libellule fashion & le turban tout comme ELLE a dit fashion!!!
avec mon super Mug

& faut vous dire, que maintenant, devant l'iMac,
.... ya une tasse pour Hélène, mon Porte-Plumàdélices,

& MON MUG pour moi Stella,
que personne n'y touche!! ... non mais!

Pour finir, ce mois de Juin,
Pas de Kikadikoi pour récapituler, ni d'Edito Cerise sur le gateau, comme prévus:
mon Porteplumàdélices est très fatiguée & un peu beaucoup kaput2kaput ... !

Juste dire
en mai, 50 lecteurs par jour, ...
en juin, notre 4ème mois on the Web2,
63 lecteurs par jour, ... et PAS un jour à moins de 50, et même un record à 164 le 25!
... soit 2 000 lecteurs de Stella, ce mois de juin! ... 6 432 depuis mars!
L'audience progresse doucement mais surement! ... Bravo! Youpi! Trop contente!

Demain, démarre la Saga de l'été, Folle2Pub ...
Rentrée des classes le 20 aout.

Bel été à vous,

Hélène mon Porteplumàdélices & moi Stella la Petite Libellule,
nous partons en cure thermale, grand lessivage,
en vadrouille dans notre Pré du Bonheur,
virevoltes gersoises & pyrénéennes...

Nous reprendrons le Kikadikoi & tutti quanti à la rentrée & poursuivrons nos fils rouges,
... & plein d'autres histoires gourmandes!

Bisoux à tous,
& Baisers d'amour à mon Papillonbleu!

Espérons que l'amour entre Stella la Libellule & son Papillonbleu sera plus glamour que l'été de Susan avec le beau Mike?

Car, vous avez vu, les filles?
jeudi, dès le premier épisode de la Saison 2,
Susan recommence avec ses bêtises:
mais quelle idée de rompre avec le beau Mike ... parce que Mike est père!
En quoi ça les empêche de vivre l'amour heureux?
Non décidément, je ne comprends pas!

RV tous les jeudis soirs, sur M6,
et puis, les filles,
n'oubliez pas le fameux livre de cuisine de nos copines Desperate, sortie le 23 aout.
...

Desperate Housewives, ... scoop cuisine!

Dimanche, je vous avais annoncé un scoop énorme,

... alors voilà voilà ... THE Secret!

en direct live, des cuisines de Wisteria Lane,

sachez les filles, retenir votre impatience, pour tout savoir enfin :

• sur les recettes secrètes de Bree & son savoir-faire de cordon-bleu, digne des plus grands chefs :
Œufs farcis à la diable, Canard braisé en deux temps, Osso Buco d’agneau, Risotto de homard & tutti quanti... sans oublier les fameux Muffins à la myrtille,

• les rocambolesques astuces culinaires de Susan, qui finalement, excelle avec son système D:
poivrons grillés, mozzarella aux jeunes pousses de roquette, purée à l’ail, & ses barres caramel-chocolat...
& son fameux gratin de macaronis inratable!

• les secrets de Gabrielle qui allie diététique et plaisirs épicés :
son étonnant Guacamole et ses tortillas chaudes, ou encore ses fameuses crevettes au chorizo, sans oublier le chocolat chaud à la mode mexicaine... & la paella, la fameuse....

• le dernier atout de «Super Maman», à l’image de Lynette, en concoctant pour vos enfants des menus savoureux, équilibrés et malin ...
pain perdu au sirop de myrtille & les indispensables cookies de la baby-sitter ...

• comment enflammer vos dîners en tête-à-tête comme Eddie qui n’a pas son pareil pour transformer le plus basique des moelleux au chocolat en aphrodisiaque surpuissant ?!
huîtres pochées à la crème de champagne, ses saucisses puttanesca & ses spaghetti cheveux d’ange au saumon fumé... éveil des sens & bluff séducteur garantis!!

...
eh oui, la grande nouvelle,
c'est que nos copines de Desperate H sortent leur livre de cuisine:
le 12 juillet en anglais, là-bas,
ET
...
le 23 aout en français, chez nous dans nos librairies favorites,
... merci Môssieur Albin Michel!!!!!!!!!

125 recettes ultra-faciles
& des petits secrets off, en direct live depuis Wisteria Lane!!

Youpi youpi!

je ne sais pas si je vais pouvoir attendre aussi longtemps!
... encore J-56!

Merci à mes copines parisiennes,
(... qui sont en fait, les consoeurs d'Hélène, mon Porte-Plumàdélices,
les attachées de presse Huguette & Céline),
de m'avoir dévoilé THE secret en avant-première...!

Téléchargement cp_desperatepresse_la_cuisine.pdf

Ca fait drôlement plaisir de voir que ces filles des RP savent faire évoluer le métier & jouent bien avec les blogueuses... c'est pas comme "d'autres ici", qui ont pas encore compris leur rôle fondamental dans la communication... mais ça, c'est une autre histoire! Hélène en parlera dans ses Edito Cerise sur le gâteau!

...
En attendant, les filles, ... je vous offre un bonus trés craquant, ... pour mordre dans la pomme du désir!!!!!!!!!! ... et quoi de plus craquant pour une Libellule légère comme moi, Stella, qu'un jardinier si... virevoltant?!!!

Desperate housewives bonus
Vidéo envoyée par ciciliaaa

No comment!

Vous pouvez déjà réserver votre livre à malices de cuisinière gourmande, rien que pour vous, par le système d'alerte d'Amazon.

En attendant, RV ce soir sur M6 pour le démarrage de la Saison 2, ... enfin!

Crédit Agricole, C'est ma vie hein hein ... durable?

J'adore cette pub, surtout la tête ahurie du fiancé...
et on le comprend bien!!!

Credit Agricole C'est ma vie ha hein hein ...
Vidéo envoyée par tmmelancolie

Une relation durable, ça change la vie?!
... Ca, c'est sur!!

Mon magazine préféré de Marketing nous annonce:

"Après PSA Peugeot Citroën et Kraft Foods,
le groupe Crédit Agricole S.A. a décidé de mettre en place
le programme PROSPER
et de le proposer à l'ensemble de ses salariés
sous le nom de Vivao'.

Partie prenante d'une stratégie volontariste de l'entreprise,
PROSPER (Programme Santé Personnalisé) est un outil d'accompagnement des salariés,

conçu par Protéines,
agence conseil en stratégie santé et marketing social.

Cet outil a pour but,
auprès de chaque personne dans l'entreprise,
• de sensibiliser à une meilleure hygiène de vie,
• de favoriser le passage à l'acte dans deux domaines:

l'alimentation équilibrée et la pratique de l'activité physique.

D'une durée de deux ans,
il permet à chacun de faire le point:

• sur son équilibre alimentaire
• sur son activité physique
&
propose une initiation à travers 12 thématiques (fruits et légumes, féculents, matières grasses, produits laitiers, détente...).

Le programme comprend deux volets :
• une sensibilisation thématique et active de tous les salariés au sein de l'entreprise en impliquant les acteurs concernés, via affiches, leaflets et lettres d'informations,

• un accompagnement via un site Internet dédié qui propose aux salariés de l'entreprise un bilan personnalisé et une proposition d'accompagnement personnalisé avec la diffusion d'un email tous les 15 jours.

Ce programme s'adapte, en outre, à chaque entreprise.

Le groupe Crédit Agricole S.A. s'engage aujourd'hui dans cette démarche en souscrivant au programme sous le nom de Vivao'.
Ce programme a été lancé le 11 juin et concerne plus de 40 000 personnes dans le groupe.

Une première campagne de sensibilisation sur les fruits et légumes est prévue à partir du lundi 18 juin."

Le programme Prosper,
c'est un coaching santé personnalisé destiné à mettre en place des actions concrètes de prévention
auprès du grand public et en entreprise.

PROSPER s'appuie sur un outil exclusif de diagnostic nutritionnel,
créé par le Professeur Jean-François Boivieux, professeur en cardiologie à l'hôpital de la Pitié Salpêtrière.

... alors voilà maintenant le banquier qui chante "C'est ma vie ha hein hein " qui s'y met à nous faire du durable & du plan d'alimentation ... ???

encore à nous materner dans son sein protecteur... pour nous dire commen ki faut kon mange?!

On avait déjà vu Auchan & son plan nutritionnel durable,
ou aussi
Carrefour avec son partenariat durable
ou encore
Monoprix durable qui mange sur ses lapins-table!
sans oublier les fameux programmes très officiels
MangerBouger & 5 par jour!
...
alors voilà même le banquier maintenant va nous dire comment manger durable?!!

Bon,... en même temps ya un focus fruits & légumes,
et là,
... je peux que dire Bravo!

POUR EN SAVOIR PLUS:

J'ai contacté Pierre Richard,
non ... pas l'acteur (!) ... mais un des dirigeants de Protéines,

car Hélène, mon Porte-Plumàdélices, l'a bien connu dans les années 90 à Paris, quand elle lançait comme lui,
son agence de Relations Publiques, L'Agence Food,

(et même ke-si-ke connaitraipâs, ... ke j'aurai passé un mail quand même!)
et
donc j'attends des précisions pour en savoir plus,
sur la réalité concrète dans l'entreprise,

car
même si j'ironise un petit peu,
mais c'est parce que j'ai dû mal à concevoir qu'on prenne avec autant de programmes
par la main les gens pour leur dire koikon mange
(la maman-nation, le sein nourricier étatique,... )
mais
en même temps, j'ai bien conscience que
... vuk ce kon voit, c'est bien nécessaire!!

Donc en un mot, je suis épatée que des entreprises prennent de l'énergie pour accompagner leurs salariés
& améliorer leurs conditions de santé
ET
je suis épatée que le banquier si rigolo qui chante dans la pub hein hein,
mais qui, en vrai, n'est pas le plus trendy,
soit le premier à se lancer dans une telle aventure un peu humaine...

Bravo&bravo!

Au fait,
... la musique de la pub, "Prêt Immobilier"
"C'est ma vie ha hein hein " ... ça vient de "c'est lundi" de Jesse Caron de 1983,
&
la musique de la pub qui passe actuellement, pour le "Bonus Jeunes actifs"
c'est le déjanté Philippe Katerine, ...

... comme koi, le Crédit Agricole peut jouer dans le trendy!!

Les secrets de la féminité avec Bree, Susan, ... nos copines Desperate H

"Wisteria Lane est un lieu paisible où les habitants semblent mener une vie heureuse... en apparence seulement ! Car en y regardant de plus près, on découvre bien vite, dans l'intimité de chacun, que le bonheur n'est pas toujours au rendez-vous. Et peu à peu, les secrets remontent inévitablement à la surface, risquant de faire voler en éclat le vernis lisse de leur tranquille existence... ."

Serie TV - Desperate Housewives
Vidéo envoyée par To-Ma

Alors justement, question secrets
... figurez-vous que Bree & Susan,
que j'ai déjà rencontrées comme vous le savez,

Bree avec ses Muffins,
& Susan avec son Gratin de macaronis,

m'ont écrit cette semaine,
avec évidemment, Gabrielle, Lynette & Edie:

De : [email protected]
Date : 19 juin 2007 18:49:25 HAEC
À : [email protected]
Objet : Découvrez les Secrets de la Féminité...

"Chère Stella,

Tout d'abord, nous voulions te remercier de t'être inscrite à notre campagne
"Les Secrets de la Féminité".

Nous espèrons qu'elle te plaira.

Ca nous fait très plaisir de voir que depuis le 6 juin, tu as mis notre bannière sur ton blog.

Tente ta chance pour essayer de gagner des iPod,

le coffret de la deuxième saison de "Desperate Housewives"
ou pourquoi pas une Nissan Micra décapotable,

en jouant avec nous & Canderel au poker.

Toi qui rêves d'un iPod, ... peut-être c'est l'occasion ou jamais!

Mais ne nous éloignons pas de l'essentiel, nous avons surtout le plaisir de t'annoncer que nous t'envoyons un cadeau; en d'autres termes, tu le recevras début de semaine prochaine au plus tard !
Alors à très bientôt."

Alors, voilà, j'en sais pas plus!
Mais évidemment, dès demain matin, je guette le facteur avec grande impatience....

Evidemment, vous aussi, vous pouvez aller découvrir les Secrets de féminité de nos copines Desperate H, et jouer avec elles & Canderel au poker!

car Canderel... est heureux de pouvoir nous associer, nous les extra-fans de DH, à l’un des événements TV de l’année:
La saison 2 de Desperate Housewives!!

"Chic, glamour, tentation sans privation, le délice des sucrettes vous permet de profiter sans remords des plaisirs de la vie, exactement le leitmotiv des Gabrielle, Susan, Edie, Lynette, Bree et leurs entourages ...

N’oublions pas que les hommes ne sont pas en reste non plus…
car que vous soyez plombier, jardinier, ou maris jaloux, la gente masculine se doit elle aussi de garder la forme ! "

...
En attendant, on se repasse le générique de la Saison 1 pour la 12 746ème fois?! J'adore ce générique!!

Connaissez-vous l'histoire de ce générique?

Marc Cherry, l'auteur de cette histoire, voulait que le générique de Desperate Housewives présente des femmes desespérées à travers l’histoire en utilisant des tableaux connus (on peut voir les originaux ici).

Alors le générique de Desperate H raconte une histoire, et c'est déjà une des grandes différences avec les autres séries.

D'Adam & Eve aux années 2000, aucune époque n'a été oubliée:
• Adam & Eve de Lucas Cranach l'Ancien,
• Le mariage de Giovanni Arnofilni & de Giovanni Cenami de Jan Van Eyck,
• l’American gothic fermier de Grant Wood,
• le Pop'art une scène inspirée d’une œuvre de Lichtenstein,
• les fameuses boites de soupes de Warhol,
...

Pour rappeler le ton ironique de la série, chaque séquence du générique contient une touche d’humour,
animée à la façon des collages d’un Terry Gilliam, période Monty Python :
• la pomme tombe de l’arbre sur la tête d’Adam,
• la femme égyptienne se fait renverser par ses enfants,
• le fermier qui se déride au passage d’une pin-up,
• la femme style pop art qui envoie un crochet du droit à son compagnon,
• le mari du tableau de Van Eyck lance une peau de banane que sa femme balaye, …

Enfin, le symbolisme du jardin d’Eden était complétement intentionnel, les femmes tiennent une pomme (le fruit défendu) mais jamais ne la croquent afin de symboliser le fait que la suite reste ouverte...
C'est tout le concept de l'histoire!

C'est Danny Elfmann, le compositeur attitré de Tim Burton (c'est pour dire le coté déjanté) qui a créé la musique ... que j'adore!
Je trouve qu'elle conditionne parfaitement à l'ambiance et aux ficelles du scénario!
Ritournelle guillerette à la mélodie entêtante de Six Feet Under
...

POUR EN SAVOIR PLUS:

Nous avons fini les révisions de la saison1 depuis vendredi 16 juin, où encore suspendue (déjà depuis juillet 2006), à cette porte qui claque derrière le beau Mike,
..
Sachez & notez le bien sur votre agenda,
jeudi 28, enfin la saison 2 démarre,
youpi à 20h50! ... sur M6.

Allez voir le prochain générique là: ça va saigner dans les pommes!!

Attention: à 22h30 après les 2 épisodes
"Images exclusives, interviews des protagonistes, making of et anecdotes de tournage: les coulisses et les dessous de Wisteria Lane, saison 2."

ATTENTION encore:
jeudi, je vous annonce un scoop énorme sur les cuisinières de Desperate Housewives...
scoop en direct live de Wisteria Lane...
...
décidément beaucoup de rebondissements cette semaine!!

Ce qui mûrit à Lectoure, entre Périgord & Pyrénées ...

Partir en WE, se balader dans notre gourmand pré du bonheur ...

Coté Dordogne, le Périgord, vous pourrez aller en balade ce dimanche 24:

"pour la 2ème année consécutive, le Syndicat professionnel de la Noix du Périgord organise,
en collaboration avec les partenaires de la Route de la Noix du Périgord,
des "balades découverte" accompagnées et commentées.
Au programme :
rencontre avec les producteurs, dégustations, découverte du milieu naturel et culturel.
Pour tout renseignement complémentaire, contactez-nous !"

... ce que j'ai fait,
et voilà ce qu'on m'a répondu, ... genre un peu envoyé balader:

De : [email protected]
Date : 18 juin 2007 11:19:53 HAEC
À :[email protected]
Objet : Rép : Balades découverte du 24 juin
"bonjour Hélène,
....je suis désolée... je n'ai pas trop le temps ...
il ya beaucoup de choses sur le site du syndicat, sur la noix, sur la route, etc..www.noixduperigord.com
... @+"

donc si vous voulez vraiment vous balader sur la Route de la Noix,
faites donc un tour d'abord surle fameux site où il ya "beaucoup de choses", ...mais pas de point de Rv pour la balade dimanche...
... Suis évidemment très perplexe!
Dommage la balade est très jolie sur cette fameuse Route de la Noix, qui rappelons-le bénéficie de l'AOC Noix du Périgord... noix que nous aurons plaisir à déguster cet automne .

Si vous voulez faire un tour dans les Pyrénées,
et pas vous balader idiot avec des histoires à la noix à dormir debout,

alors le 30 juin,
c'est l'opération Montagne propre,
& là,
le Rv est clairement indiqué:

Accueil en station le samedi 30 juin à 9h:

coté Midypi 65

• Peyragudes : versant Peyresourde, télésiège Le Privilège

• Domaine du Tourmalet : en haut du col du Tourmalet

• Luz Ardiden : versant Aulian, devant la billetterie

coté Aquitaine 64

• Gourette : place Sarrière, devant l'Office de Tourisme

• La Pierre Saint Martin : devant l'Ecole de ski.

Et en plus, la collation & le matériel sont offerts.
... Bien organisé quoi!

Je serai
comme l'an dernier et chaque été depuis 7 ans,
en août, ... J-40,
dans l'une de ces stations...

Franchement, c'est bien parce que je ne peux pas,
stoppée par ma santé pas solide,
... mais j'aurai lancé Mademoiselle Twingo vers les Pyrénées pour y participer.

N'oublions pas que le Pic du Midi au Tourmalet,
(ici avec sa petite couronne de nuages)
c'est le super grand frère de Ma Rhune,

le Pic d'Anie à la Pierre Saint Martin, c'est sa petite soeur, etc
Anie qui veille sur les vignes de Jurançon, point de mire palois,...

... alors ça me rend dingue de penser à tous ces déchets de promeneurs irresponsables...

Les cass'croutes de randonnée seraient tout aussi gourmands s'ils étaient respectueux de la nature, non?


Entre Périgord & Pyrénées,
...

Un petit tour dans la Lomagne autour de Lectoure,
ce Gers que j'aime tant...

quelles sont les gourmandises actuellement en train de mûrir dans les champs?

Celui ou celle qui n'aurait pas reconnu CHACUNE de ces cultures
peut toujours écrire sa question,

en cliquant dans Commentaires.

... Promis, je répondrai!!
&
je le dénoncerai pas à notre ex-nouvelle Ministre de l'Agriculture & de la Pêche, ni au nouveau-nouveau....!!!

Et pour voir en plus grand, chacune des photos,
clic dessus
&
l'Ixus750 sera content qu'on se rince l'oeil sur ses photos
mais pas kon lui pique!!

iPod à délices

C'est la fête de la musique demain.♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭

Et comme vous le savez, je rêve d'un iPod.
Alors koi d'autre que d'écouter sur un mini iPod en direct live de mon blog?

Cette pub, iPod + iTunes,
elle me régale l'oreille, cette musique de Nickodémus est géniale.
Si ça, c'est pas un tub de l'été! un top de play-list de mix trendy!

Musique : Mi Swing Es Tropical de Nickodemus & Quantic featuring Tempo ...
♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭... à télécharger illico, sur votre iTunes of course!

Et cette pub, elle me régale l'oeil aussi:
regardez la beauté du graphisme, la sensualité des lignes, le rythme de la gourmandise... promesses de nuits chaudes de l'été qui démarre...

Publicité iPod
Vidéo envoyée par videosfootball

Vous pourrez vous régaler en buvant «Anything or Whatever»,
des boissons genre pochette surprise
car
vous avez le choix entre boisson gazeuse ou pas, et c'est tout comme critère!
Pour le reste, laissez faire le hasard.

Juste un peu de secret révélé exprès pour vous:
«Anything» La gazeuse,
offre un choix allant du cola-citron à la pomme en passant par la limonade, le lime ou la «root beer» (soda vanille/réglisse).
Quant à «Whatever», La version zen & sans bulles,
vous tomberez au hasard sur thé citron, jasmin, pêche, raisin, pomme ou ...chrysanthème... !!

Etrange non?
Ben ... RV à Singapour
pour tester cette nouveauté très trendy, très intriguante...

POUR EN SAVOIR PLUS, COTÉ FÊTE DE LA MUSIQUE:
♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭
Les bordelais feront la Fête
• avec, sur les quais, la Fête du Fleuve jusqu'au 24 juin:
"normalement", j'y serai vendredi pour un verre avec copains-copines,
alors vous aurez en direct live

•les photos des magnifiques bateaux,

• les assiettes du terroir
& des verres des différents vins de Bordeaux

de Bordo Mundo,

le village des Vins
& Mets de Bordeaux.

• Un tour aussi aux voisines
Epicuriales,

sur les allées de Tourny,

jusqu'au 1 juillet

pour découvrir la cuisine nomade, le coté street food,
avec
... danse très salsa... ♬ ♪♩♫♯♫♭

... on se remet notr'cheri d'iPod à délices avec Nickodemus?!.
♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭

• Si vous êtes à Marciac, au coeur du Gers,

・ en attendant de rigoler avec l'Université d'été MAA où on va réfléchir à
"quelle politique agricole européenne voulons-nous?"

・en attendant aussi de se régaler avec les 15 jours de festival de Jazz In Marciac, où j'ai déjà mon billet pour Madeleine Peyroux & Dianne Reeves...

alors le 21 juin, place du chevalier d'antras,

19h00
♬ Elèves des Ateliers d'Initiation à la Musique de Jazz du Collège de Marciac,

20h30
♬ Los Tiburones: Flamenco arabo-andalou,

22h00
♬ Paul Chéron Sextet: Swing...

Et je vous f'rai dire que Mon ELLE préféré de ce lundi, page 80, a décrété que Marciac, c'est le plus beau festival de l'été... alors si c'est pas trendy ce Jazz In Marciac que j'aime tant...incontournable RV pour moi depuis 7 ans, ... depuis 30 ans pour les aficionados de la première heure...

allez Zou, envoie la Zik Chéri d'iPodàdélices!!!... ♭♬ ♬ ♬ ♬ ♪♩♫♯♫♭
...

Les 5 Côtes de Bordeaux avec Xiradakis & les Chefs américains

Hier soir,
une très belle soirée gastronomique inoubliable,

à « L’Entre-Côte », le restaurant des Côtes de Bordeaux,

au coeur de Bordeaux Mundo pour la Fête du Fleuve,

sur les nouveaux quais de la Garonne.

Miam Miam la viande de la fameuse bazadaise, avec les Côtes de Bordeaux!

C'est la Fondation Jean-Louis Palladin
qui reçoit ses lauréats américains,

invités à Bordeaux pour Vinexpo,

avec ses partenaires historiques,

les Côtes de Bordeaux & La Tupina.

Jugez plutôt la brochette de Chefs:
Jean-Pierre Xiradakis bien connu ici avec la fameuse La Tupina & ... tutti quanti(!),
en chef de cérémonie, reçoit:

• Paul Sterman, Marcel Restaurant, Washington, bénéficiaire en 2004

• Michael Rossi, Gérard Cabrol Restaurant, Washington, bénéficiaire en 2005

• Jeffrey Lizrotte, Le Bernardin Restaurant, New York, bénéficiaire en 2006

• Dennis Stella, Picholine Restaurant, New York, bénéficiaire en 2006

• Anne Callaghan, Fleur de Lys Restaurant, Las Vegas, bénéficiaire en 2007

• Sarah Kosca, Aureole Restaurant, Las Vegas, bénéficiaire en 2007.

Kesako la Fondation Jean-Louis Palladin?
Créée en juin 2003, en mémoire de cet homme originaire du Sud-Ouest de la France,
l’objectif de la fondation est de rendre

un hommage permanent à Jean-Louis Palladin
pour son rôle de leader & son grand savoir-faire dans le monde culinaire:

• sa remarquable détermination à chercher & à utiliser les meilleurs ingrédients,

• ses parrainages de talents partout, afin de former une grande confrérie parmi des chefs.

Résultats 2007:
Deux jeunes chefs de Las Vegas élus par la Fondation Jean-Louis Palladin:

• Sarah Kosikowski du Restaurant Fleur de Lys de Hubert Keller,

• Anne Callaghan du Restaurant Aureole de Charlie Palmer,

ont été sélectionnées pour découvrir l’univers gastronomique & viticole de la région de Bordeaux
pendant une semaine, en pleine période de ce Vinexpo 2007.
2 filles!

Dennis Stella, le bénéficiaire en 2006,
(notez le nom, Stella c'est toujours un nom qui porte la légéreté du bonheur!!!)
avec
le Chef Terrance Brennan, le Chef de Cuisine Craig Hopson,
du grand restaurant new-yorkais, Picholine,
ont orchestré les cérémonies de récompense à New York.

« Le menu a été formidable, mettant en valeur la haute qualité du lieu et de la cuisine. La disponibilité des chefs a permis de belles discussions, et un vrai échange.

Nous voulons exprimer tout le plaisir que nous avons eu à être parmi ce groupe doué de chefs et viticulteurs ».

a raconté Jean-Pierre XIRADAKIS du Restaurant La Tupina.

Et maintenant , voilà tout ce beau monde à Bordeaux pour la semaine de Vinexpo.

« Notre but est de créer des liens d'amitié entre les chefs et des vignerons des deux côtés de l'Océan Atlantique, »
a dit Christophe CHATEAU, directeur des 5 Côtes de Bordeaux

Premières Côtes de Blaye,
Côtes de Castillon,
Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac
Côtes de Francs,
Entre-Deux-Mers.

« C’est un vrai honneur d’avoir été choisie pour cette expérience exceptionnelle en plein coeur du vignoble Bordelais, dans l’esprit du Chef Jean-Louis Palladin.

J’ai l’impression que ce stage va ouvrir mes perspectives ainsi que mon respect pour la cuisine, tant sur le plan personnel que professionnel ».

a expliqué Anne Callaghan, une des 2 lauréates.

Cerise sur le gâteau:

Tellement touché par son séjour d’une semaine à Bordeaux en septembre dernier,

le bénéficiaire 2006,

ici tout ému avec ses joli-yeubleux,

pendant que Michael Rossi, executive chief à l'Ambrosia de Los Angeles,
le bénéficiaire 2005, est tout à la fête & aux bons souvenirs!

Jeffrey Lizrotte, le New Yorkais du Bernardin,

restera & travaillera

pendant une année

avec Jean-Pierre Xiradakis à La Tupina.

Rappelons pour notre fierté bordelaise que
le restaurant La Tupina est élu 2éme Meilleur Bistrot du Monde par le New York Herald Tribune!

Je trouve
super
cet échange

entre chefs & viticulteurs,

bordelais & américains,

...
ouverture
au goût des autres,

échanges forcément fructueux,

curiosité,

partages,

gourmandises créatives ...

A suivre donc...

il va sans dire que Stella
ira rencontrer
Xiradakis
avec son invité
Lizrotte,
pour voir
comment ça se passe
dans les fourneaux bordelais!!

POUR EN SAVOIR PLUS:

• Jean-Pierre Xiridakis, la Tupina à Bordeaux,
& aussi le Bar de la Monnaie,
dont Stella n'a pas encore parlé mais qui est, déjà depuis belle lurette, sur sa liste de restau à visiter pour sa rubrique "Où déj à Bordeaux pour moins de 25 euros?"
&les bordelais le voient chaque jour dans sa cuisine sur TV7!

Sous oublier, of course,
son livre publié chez ma copine Elisabeth des Editions Féret,
"Bordeaux l'héritière",
vu à la Winery en Mars.

• 5 Côtes de Bordeaux,

Christophe CHATEAU

[email protected]

Au passage,

je salue dans le vignoble des Côtes:

• Emma & Damien
du Syndicat des Premières Côtes de Bordeaux & Cadillac:

j'avais aimé travailler avec eux sur les concours Rouge & Or, L'accord parfait, etc etc de RP en 2004,
lors de ma collaboration avec ma consoeur de l'Apacom, Corinne de l'agence Hémisphère Sud,

• Jean du Syndicat des Côtes de Blaye,

que j'ai bien connu dans nos vies antérieures à la JCE de Bayonne avec ma copine Gaelle la présidente 2001-2002 ...

• Pascal du Chateau Bujean en Côtes de Bourg,
que j'ai bien connu dans nos vies antérieures, professeur agricole quand j'étais une élève ingénieur agricole studieuse à l'Esitpa en Normandie!

Comme Stella a prévu de vous parler du Vin au féminin, dans de prochaines notes,
remarquons dès maintenant que
dans les Côtes de Bordeaux,
une dizaine de femmes vinifient aujourd'hui,
dont une jeune oenologue au Chateau de Pitray, superbe chateau en Côtes de Castillon;
d'ailleurs, les américaines y ont été accueillies jeudi dernier.

D'autres femmes dans les vignes :
Alexia EYMA, Marie-Helene LAPOUMEROULIE, Monique BONNET, Helene LAPEYRONIE (qui recevra également les chefs américaines), Angelique ARMAND, Catherine PAPON NOUVEL, Juliette BECOT, et Christine DERENONCOURT.

Alors voilà de quoi pour Stella faire de prochaines belles rencontres....

Merci à Christophe pour les superbes photos de la soirée, car mon Ixus, bien qu'invité, n'a pas pu y venir, avec regrets!

Perrier Fluo, pour marcher droit à Vinexpo

Aujourd'hui, s'ouvre à Bordeaux, l'événement interplanétaire du monde du vin: Vinexpo.
8000 voitures en plus sur la rocade... 45000 visiteurs, Juppé & Lagarde en inauguration lundi.

Alors pour commencer ce marathon bien éprouvant, passionnant mais une sacrée semaine en perspective,
je ne trouve pas mieux que de vous proposer de boire un coup,
et plutôt boire un coup ... de Perrier!
... pour circuler droit avec toute la légéreté des bulles,
dans ces allées infernales de 2km de long!!!

Et il en faudra de la légéreté pour traverser la nouvelle passerelle ... qui va nous faire marcher sur le Lac!!!
Téléchargement sudouest-vinexpo-lapasserelle.pdf

C'est aussi comme un clin d'oeil:
car cette pub signe la grande réunion de l'Est à l'Ouest.
Et n'est-ce pas le cas de Vinexpo, réunion de tous les mondes du vin, de l'Est à l'Ouest?

Nouveau spot PERRIER FLUO
Vidéo envoyée par cattias

Perrier Fluo lance ses nouvelles saveurs avec un film signé Ogilvy & Mather.
Des soldats de l’Armée Rouge entament un défilé apparemment classique
mais quand ils lèvent le bras, c’est pour boire une gorgée de Perrier Fluo,
et quand ils entonnent un chant,
c’est "Happy together",
ici remixée par le groupe Leningrad Cow-boys, qu'on trouve sur la compile de Béatrice Ardisson.

Réalisé par Tom Kahn (Solar Films),
à partir d’images d’archives des années 50-60 venant de Russie et de pays de l’Est,
le spot conclut :
"L’Est et l’Ouest, le litchi, le zeste. Mélangeons tout, ça a bon goût".
...
Chouette, non?

POUR EN SAVOIR PLUS SUR MON VINEXPO:
ne ratez pas les signatures avec les auteurs de ma copine Elisabeth des Editions Féret:

sur le stand Mollat de Vinexpo
Hall 1 - porte 15 à 17 stand BD 152

• Lundi 18 juin 2007 à 11h

Jo Gryn - Bordeaux le vin et Moi
Nicolas Despagne - Carnet de vendanges

• Mardi 19 juin 2007 à 11h

Andrew Margaux - Sortie en primeur
Jean-Pierre Alaux - Le Vin & le Cigare

• Mercredi 20 juin 2007 à 14h

Marc Lagrange - Le Vin & la Médecine.

Normalement, je serai à l'une de ses signatures,
et je compte bien ramener un beau livre avec un bel autographe & une photo en prime:
vous imaginez Stella en direct live avec un auteur en chair & en os, sous l'oeil bienveillant d'Elisabeth qui fera la photo en rigolant car elle est toujours légère de sourire!!!
Vous imaginez? ...ben vous verrez bien le résultat!!

Valse européenne, ministres tambour battant

Comme annoncé de multiples fois, cette semaine,
c'était le grand raout de l'Europe agricole avec le grand Conseil des Ministres européens de l'agriculture.

Résultats des courses:
ça a bien valsé!

Le concept global,
c'est de mettre tout le monde au pas,
... et au même pas interplanétaire,

celui de la logique de marché mondial,

pour arriver à supprimer toute forme de gestion collective.

Horizon 2013.

Moralite: les paysans d'Europe vont devoir apprendre vite & bien à marcher au pas de l'économie de marché.
Ceussent ki veulent pas comprendre ou rester sous leur clocher, vont se retrouver assez illico dans le fossé.

Souvenez-vous, dès le réveil du jour de l'An, Mariann disait:
"les agriculteurs vont devoir chercher un job d'appoint".

Bruxelles dit:
"Le Conseil soutient la proposition de la Commission destinée à améliorer le système de la conditionnalité."

Et là Mariann, elle est contente:
«Je me réjouis que les ministres de l’agriculture apportent leur soutien à ma proposition d'amélioration et de simplification de la conditionnalité»,
a déclaré Mme Mariann Fischer Boel, membre de la Commission chargé de l’agriculture et du développement rural.
«La conditionnalité est au cœur de notre PAC réformée. Je suis tout à fait consciente que de nombreux agriculteurs sont très mécontents du système. Mais il est juste, nécessaire et doit être maintenu.
Cela ne signifie cependant pas que nous ne puissions pas modifier le système pour en améliorer l’efficacité.»

Kesako conditionnalité?
La conditionnalité est l'une des pierres angulaires des réformes de la PAC intervenues en 2003.
Elle prévoit la possibilité de réduire, totalement ou partiellement, les paiements directs octroyés aux agriculteurs lorsque ces derniers ne respectent pas les normes.
Elle comporte deux volets: les «exigences réglementaires en matière de gestion» (ERMG) et les «bonnes conditions agricoles et environnementales» (BCAE).
Les ERMG reposent sur 19 textes législatifs, alors que les États membres doivent définir les normes des BCAE sur la base d’un cadre communautaire.

Alors je vous fais un résumé direct live,
sachant qu'au fil des prochains mois, nous remettrons sur le tapis étoilé bleu ces sujets:
Stella se passionne pour la politique européenne ... et en plus, les commissairezeuropéens ont leur blog aussi....

• Une seule OMC pour tous les produits:

Les 21 Organisations communes de marché (OCM), régissant actuellement les ventes et les subventions pour tous types de produits agricoles,
seront remplacées par une seule OCM.

Ce règlement communautaire unique sera composé de 198 articles, au lieu de 41 règlements comportant au total plus de 600 articles.

Les OCM vin et fruits et légumes, les deux dernières à n'avoir pas encore été réformées, seront intégrées ultérieurement à cette OCM unique.

L'organisation du marché unique avec la protection des consommateurs, voilà le fil conducteur des Ministres.
Monsieur Seehofer, le ministre allemand, président de la Commission jusqu'au 30 juin, est content, c'est déjà ça.

Bruxelles dit:
"Simplification de la politique agricole commune: le Conseil approuve l’«organisation commune de marché unique» . "

• Question poisson, on sauve l'anguille et tout est préparé pour sauver le cabillaud de la mer baltique.
Je savais pas que c'était si important comme problème.

Mais que se passe-t-il pour le thon au pied de Ma Rhune?
Christine Lagarde notre nouvelle Ministre de l'Agriculture ET dela PECHE n'a pas manqué de défendre nos intérêts pour le thon rouge:
l'activité pourra se poursuivre dans des conditions convenables.

J'ai d'ailleurs vu jeudi au Midi pile de France 3 Aquitaine le Président du Comité d'Aquitaine des filières maritimes: il semblait satisfait.

• Les traces d'OGM dans le Bio:
le seuil de 0,9 % de présence accidentelle d'OGM est autorisé dans l'alimentation biologique. Bof-Bof....

Les écolos ne sont pas contents et moi,... suis dubitative...

Les denrées alimentaires ne pourront porter un logo biologique que
si au moins 95 % des ingrédients sont biologiques (au lieu de 70% précédemment).

L'utilisation du logo biologique européen sera obligatoire.
L'idée générale, c'est de maintenir un haut niveau de qualité du bio sur le modèle allemand réputé.

Bruxelles dit:
"le nouveau règlement est destiné à stimuler le développement du secteur de l'alimentation biologique en Europe."

• Question maïs, ... bernique les sous!
Bruxelles dit:
"les ministres décident de mettre un terme à l'intervention publique pour le maïs."

• Question beurre, ... va falloir arrêter d'en manger, car ya plus de stock & plus de soutien à la filière laitière...
bonjour la montée des prix sur la galette pur beurre & tutti quanti de biscuits!!

• Question veau, vache, ...un veau aura le même âge partout en Europe:
en résumé, moins de 12 mois.
Oui ça parait idiot mais lisez plutôt toute l'explication.

Bruxelles dit:
"Le Conseil «Agriculture» a donc adopté la proposition de la Commission établissant des dénominations de vente qui devront être utilisées
dans chacun des États membres
pour la commercialisation de la viande issue de bovins appartenant aux catégories 0-8 mois et 8-12 mois
et imposant parallèlement l’indication de la catégorie d'âge des animaux à l’abattage.

Pour la viande provenant de la première catégorie, la dénomination de vente sera «veau, viande de veau». Quant à la viande issue de la seconde catégorie, elle répondra à la dénomination «jeune bovin, viande de jeune bovin».

Ainsi, les termes «veau, viande de veau» ou toute autre nouvelle dénomination dérivée des dénominations de vente définies dans la proposition ne pourront pas être utilisés pour l’étiquetage de viande issue d'animaux âgés de plus de douze mois."

Quand je pense que j'avais une histoire comme pour les spaghettis à Bologne,
du genre "quand j'étais petite, je croyais qu'une génisse c'était..."
...ben comme quoi ... même Mariann, elle en perd son latin, dans la blanquette de veau!!!

• Accord sur l'OCM des fruits & légumes
Les 1,4 millions de producteurs de fruits et légumes de l'UE bénéficieront d'un budget communautaire inchangé à 1,5 milliard d'euros par an, mais avec des moyens renforcés pour gérer les crises de surproduction et pour promouvoir leurs produits.

Bruxelles dit:
"la réforme du secteur des fruits et légumes permettra d'accroître la compétitivité, d'encourager la consommation, d'atténuer les crises de marché et d'améliorer la protection de l'environnement."

La réforme rentrera en vigueur en 2008.

Voyons la réaction à chaud de notre François Lafitte, le président du BGSO,
au micro-plume de Jacques Ripoche, en direct du journal Sud-Ouest, ce jeudi:

" « Satisfaction mesurée » après l'accord sur l'OCM.

La réforme prévoit notamment un délai de deux ans pour la mise en oeuvre du découplage des aides qui ne seront plus accordées au kilo.
Le Conseil des ministres européens de l'Agriculture a trouvé, mardi soir à Luxembourg, un compromis sur la réforme de l'Organisation commune de marché (OCM).
Le nouveau texte sera applicable à partir de janvier.
Dans la région, on a suivi avec beaucoup d'attention le déroulement de ce sommet.
En effet, on s'était beaucoup impliqué dans la phase préparatoire.

Soit par le biais de l'Assemblée des régions européennes fruitière, légumières et horticoles AREFLH,

Soit par l'intermédiaire de la Fédération des comités de bassin économique fruits et légumes que préside le Landais François Lafitte, par ailleurs président du Comité de Bassin du Grand Sud-Ouest.

Leur approche, relayée par la députée Béatrice Patrie,
présidente de l'intergroupe fruits et légumes à Strasbourg,
avait recueilli un écho favorable auprès du Parlement européen, qui avait rendu un rapport en ce sens.
Lundi, ces différentes parties avaient dit leur crainte vis-à-vis des propositions de la Commission européenne, misant sur les Conseil des ministres pour les amender.

Hier, François Lafitte a résumé le sentiment de la filière devant le compromis de Luxembourg par l'expression de « satisfaction mesurée ».

Les points de satisfaction, a-t-il expliqué, portent sur le fait que « le programme opérationnel des organisations de producteurs reste au coeur du système » et que l'on a « introduit des mesures pour la gestion et la prévention des crises ».

Pas assez.
Ainsi, en cas de crise, « le remboursement des intérêts et du capital d'emprunts contractés devient éligible».
Cette éligibilité s'inscrit dans les limites de l'enveloppe du programme opérationnel,
mais, souligne François Lafitte,
cette enveloppe est « améliorée » passant de 4,1 à 4,6 % de la valeur produite commercialisée (VPC, le « chiffre d'affaires » des fruits et légumes dans l'Europe communautaire).

On reste toutefois loin des 6 % que demandait la filière, ce qui la retient d'exprimer une satisfaction totale : « l'Europe investit, mais beaucoup plus qu'avant » constate François Lafitte, lequel considère qu'un secteur représentant « 17 % de la valeur agricole européenne » mérite mieux.

S'agissant des mesures agro-environnementales (harmonisation des fruits et légumes sur le régime général de la PAC), la filière note qu'elles ne compteront que pour 10 % du programme opérationnel, contre 20 % proposées par la Commission européenne.

Concernant les produits transformés, un délai de deux ans est accordé pour la mise en oeuvre du découplage des aides qui ne seront plus accordées au kilo comme précédemment.
Le pruneau d'Agen est particulièrement concerné.

Enfin, indique François Lafitte, la profession est satisfaite de l'annonce d'une politique de soutien à la consommation de fruits et légumes, notamment à travers le public scolaire."

Pour approfondir son propos, vous pourrez aller lire le site de l'AREFLH avec la conférence de presse de Béatrice Patrie avec François Lafitte & Guy Saint Martin de ce lundi 11 juin au Conseil Régional d'Aquitaine.

Voilà!
La boucle est bouclée,
ça nous ramène aux fermes pédagogiques de lundi à Bologne,
et
je dois vous annoncer
en scoop direct live
le 5 juillet,
nous visiterons la ferme pédagogique BIO de Bernard Lafon à Sadirac, Oh!LégumesOubliés.

Et vous voyez quand je vous dis qu'on va bien rigoler à Marciac en Août, avec l'Université d'été de MAA pour réfléchir à:
"Agricultures et territoires ruraux :
quelle politique agricole et rurale européenne voulons-nous ?"
....

Quel marathon agricole cette semaine!!
De réforme en réforme: vers une agriculture européenne durable... ??? ... l'avenir le dira.

En attendant, notons que:
"Le budget réservé à l’agriculture et au développement rural représente aujourd’hui près de 50 milliards d’euros par an, soit un peu moins de 50 % du budget total de l’Union.
Pourtant, une grande partie de la population (58 % selon un récent sondage Eurobaromètre ) considère que la part du budget consacrée à l’agriculture devrait au moins rester la même, sinon augmenter.

L'eurobaromètre? kesako?... 70 pages pas très digestes... on y reviendra!

Bulles de Txakoli

Hier à Bologne, aujourd'hui à Getaria, ... Italie, Espagne:
c'est l'effet petite Libellule, qui virevolte sur le Pré du Bonheur gourmand, européen & ensoleillé.

Normal cette semaine, c'est la grande réunion des Ministres européens de l'Agriculture :
un peu de solidarité pour ceussent ki bossent dur.
Ils doivent nous jouer le film de la PAC, pas facile-facile comme scénario!

Buvons un coup! ... avec modération, of course!

Vous connaissez le Txakoli?

Le Getariako Txakolina,
c'est le vin un peu secret de la côte basque,
coté Espagne, province de Guipúzcoa.

Vous partez de Ma Rhune vers le Sud, le long de cette merveilleuse côte,
sinueuse & escarpée.
... ça se mérite!.

A une trentaine de kilomètres à l’ouest de San Sebastian,
vous découvrirez un vignoble d'une centaine d'hectares, planté sur les coteaux autour du village de Getaria,
charmant petit village de pêcheurs, embusqué entre mer & montagne.

Berceau de Cristóbal Balenciaga, avis aux filles fashion, ya sa maison à visiter.

Et pour les férus d'histoire,
notez bien que c'est dans l'église San Salvador, de style gothique, construite au XVe siècle, que l'Assemblée générale de 1397 érigea Guipúzcoa en province autonome.
Ben dis donc!

« El ratón de Getaria » (la souris de Getaria) est une petite péninsule dont la montagne de San Antón marque la limite,
et qui s'appelle ainsi à cause de sa forme particulière.

La localité est unie au « ratón » par une digue, qui n'est autre que le quai du port de pêche.

Le blason de Getaria: une baleine avec un harpon enfoncé sur le dos.
Vous imaginez bien pourquoi?! ... Brr!

Une route étroite arrive jusqu'au sommet de la montagne de San Antón qui offre une magnifique vue panoramique: mer & montagne.

Magnifique oui... & à météo variable!

Nous y voilà, au coeur des vignes & vergers.

Ici, des rangs de kiwis alternent avec ceux des vignes.

Des cerises,là,
Abricots & pêches aussi.

Des serres pour protéger les tomates.

On dirait que notre Viniflhor,
qui gère notre Vin & nos Fruits-Légumes,
s'est installé au coeur de ces coteaux pour respirer face au magnifique panorama,
... avant d'aller tricoter les fils de l'avenir de la PAC avec Mariann, Christine & les autres!!!

Le Txakolí de Getaria,
c'est un vin produit à partir de cépages locaux anciens:
Hondarribi Zuri, pour 85 à 90% de la production
&
Hondarribi Beltza.

Très surprenants ces règes hauts sur pattes!
Plus grands que moi!
Càd plus d'1,50m! Je n'avais pas encore vu ça!

Il faut dire que l'histoire de ce vignoble est un peu chaotique.

L'existence du txakoli remonte au XIIIeme siècle:
une vraie tradition locale, une activité économique alors très importante,
avec la pêche à la baleine.

Dans la première moitié du XIXe siècle, le vignoble continua son expansion, mais
avec l'apparition de l'oidium, dans les années 1860,
le mildiou vers 1870, puis le phylloxéra de 1880, ...
c'est un peu la cata!. Ya pas qu'à Bordeaux!

Le vignoble avait quasiment disparu.

Mais depuis les années 1980, de nouvelles plantations avec ces cépages traditionnels permettent de redémarrer la production de ce vin très spécifique.

Des essais pour introduire d'autres cépages pour mieux résister aux maladies sont actuellement réalisés, notamment avec la Folle blanche,
cépage bien connu en Armagnac et dans le Gers.

Actuellement, la demande est en pleine croissance, par un nouvel effet de mode.

En quelques années, le vignoble est passé de 85 à 125ha pour l'appellation d'origine Txakoli de Getaria.
La production est d'environ 600 000 litres.

Car oui, vous avez bien lu:
l'appellation d'origine Txakoli de Getaria,
« Denominación de Origen »
depuis 1989.

Voilà encore une histoire de signe de qualité, qui relance une activité économique d'un territoire.

Car oui, aujourd'hui Getaria est surtout connu pour le Txakoli,
(baleine & balenciaga au bouillon!).

Un renouveau touristique en prime.

Le Txakoli de Getaria est un vin jeune: il ne vieillit pas en fûts.
Blanc, rosé et rouge.
Teneur en alcool 9,5°.

Un vin jeune, frais, léger & ... pétillant, légérement.

On laisse fermenter le vin (fermentation tumultueuse) durant quelques jours dans des tancs en acier inoxydable qui permettent de contrôler la température de fermentation continuellement.

On transvase ensuite dans des barriques.

Le vin y restera 3 à 4 mois, pour la fermentation lente.

Au printemps, mise en bouteilles.

Le Txakoli de Getaria est un vin de Printemps.

J'ai visité là.
Mais autant vous dire que toutes les réflexions oenotouristiques qui agitent le vignoble bordelais, & français en général, sont loin d'être arrivées sur les coteaux de Getaria!

Accueil très bourru, genre on dérange.
Ne cause que espagnol... en même temps, je cause que français!
Pas possibilité de faire des photos à l'intérieur, et vite expédié.
Quelle déception! d'autant que j'avais déjà du dépenser beaucoup d'énergie pour obtenir cette visite!

C'est Christian Bedat Caviste aux Halles de Biarritz, qui m'en avait parlé du temps où j'étais en train d'organiser le premier concours du caviste indépendant pour la FNCI; je n'avais pas imaginé atterrir 10 ans plus tard au coeur de ces vignes. Il m'avait prévenu, c'est le bout du monde ici!!

Bref! C'est pas grave, j'aime bien quand même ce joli petit vin de Printemps.

Le txakoli blanc se déguste à une température de 8 à 10°,
Le txakoli rosé, à une température de 10 à 12°,
Le txakoli rouge,à une température de 12 à 14°,
enfin, ... vous faites comme vous voulez pour gérer votre température!!

Le Txakoli de Getaria, c'est 80% de la production en vin blanc,
15% en rosé,
& 5% de rouge.

Le txakoli est un vin côtier, élaboré avec des raisins autochtones,
qui acquièrent par l'effet de l'humidité et des vents du nord des caractéristiques particulières.

Ce vin blanc, jeune, de couleur jaune paille, aux arômes de fruits,
s'apprécie pour sa légère acidité, la persistance de l'arôme en bouche et sa fraîcheur.

C'est un vin légèrement carbonique, ... qui pétille légérement donc.

Le servir avec dextérité pour apprécier toute la gamme de ses arômes qui se détachent avec les petites bulles de gaz carbonique.
Humhum, délicatesse, finesse, j'aime cette petite élégance subtile.

Voilà donc sa spécificité spéciale! Son secret dans ses petites bulles!

Il faut savoir que le Txakoli est également produit en Biscaye et en Alava, les 2 provinces basques espagnoles voisines.

Les trois txakolis (vins blancs du Pays Basque) ont chacun leur Appellation d'Origine Controlée!

Si, Si!!! Prière de ne pas confondre.

Le Txakoli de Biscaye a eu son appellation en 1994.

"Vin produit dans l'année de façon naturelle, à partir de la fermentation contrôlée des raisins cultivés dans les municipalités de Bizkaia.

Vin jeune, léger, aromatique et avec de fines bulles, doux et fruité en bouche, au goût légèrement acide.
Il est de couleur brillante et transparente.
Entre 10,5 et 11 degrés. Essentiellement blanc, un peu de rosé."

Txakoli de Alava

La région cantabrique d'Alava,
avec les municipalités d'Amurr¡o, Ayala, Artziniega, Llodio et Okondo,
est la zone de culture du cépage Hondarribi Zuri, pour produire le Txakoli d'Alava.

"Vin jeune de couleur jaune paille, brillant aux arômes fruitiers intenses propres à sa variété,
à l'acidité équilibrée et d'une remarquable personalité.
Il se révèle doux et léger en bouche."

Vous remarquerez à l'évidence
que pour distinguer des caractéristiques aussi différentes,
... il fallait bien 3 AOC!!

J'ai encore dans l'oreille le mot, en apparence anodin,
de Dominique Graciet, qui disait en conclusion des Assises de l'Origine 2007:
"il faut donner de la surface aux produits pour leur permettre de se développer".

... no comment!
... à l'évidence, il a raison, non?

Euskadi a dit:

"Le Parlement basque de Vitoria-Gasteiz a rejeté,
le 19 avril 2007
la création d'une appellation unique " txakoli "
valable pour tous les vins de ce type de produits dans la Communauté autonome.

Il y aura donc toujours trois dénominations d'origine,
et
en 2008, celle de Getaria (Aia et Zarautz) sera étendue à l'ensemble du Gipuzkoa.

Les conseils régulateurs et les viticulteurs eux-mêmes n'étaient guère partants pour un txakoli unique à tout le territoire d'Euskadi."

... no comment! Bis!
... à l'évidence, encore une histoire d'égo de clocher, non?

Ne seraient-ils pas trop coincés dans leurs bulles?!

POUR EN SAVOIR PLUS:

Question tourisme à Getaria,
j'ai dormi là:
Ermita San Prudencio,
très calme au coeur des vignes, sur la colline, archi-tranquille,
c'est une étape du Chemin de Compostelle.
Tout comme j'aime!

Je n'ai pas de restau à vous indiquer car je me suis fait mon petit cass'croute à ma façon.
Par contre, il faut bien voir que Bilbao est à une demi-heure,
et là faut pas rater Berasategui au Guggenheim!
J'avais adoré ce déjeuner; j'avais d'ailleurs bu du Txakoli! avec modération of course!

Je ne sais pas si on boira du Txakoli avec Cepdivin, (je ne crois pas!)

mais voilà une idée de sortie bien intéressante,

tout à fait dans le prolongement de la réflexion,

origine, terroir, appellations & patati:

Mardi 19 juin, mardi prochain donc,

RV à 19h

à La Winery que nous avons déjà aimée visiter,

pour une Projection-débat:

QUEL AVENIR POUR LE « TERROIR » SUR LA PLANETE DU VIN ?

Clic sur Cepdivin pour tout savoir sur cette belle soirée en perspective.

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