Le Flexipan, le silicone unique créé par Guy Demarle

Les moules en silicone Demarle, c'est du made in France, (près de Lille précisément), et la société créée dans les années 60, propose du matériel issu du monde des pro de la restauration, boulangerie, pâtisserie, avec ses moules en silicone unique, le Flexipan, le Silform, la Silpat, ...

Les moules & empreintes en silicone de Demarle sont fabriquées selon un brevet international unique, le Flexipan, qui est un silicone de qualité, le moins pollué, (certifié NF et NSF sans Phtalates, sans Bisphénol A, sans Péroxyde,  ... sans saloperie quoi !) ....et qui présente de réelles qualités d'usage ...

 

Alors vous me direz,  ... bah justement c'est quoi alors ce fameux silicone Flexipan® ou Silform® ?

Le Flexipan est une toile de fil de verre, recouverte de silicone, qui :

• donne la souplesse :

1. ça permet un démoulage facile, ... genre ça colle pas beurk !
2. ça donne la forme et la tenue, ... genre ça fait pas un silicone dégoulinant beurk !
3. ça permet d'avoir des formes variées, ... genre à nous la créativité comme les Chefs !

• donne la résistance :

1. à l'usure : le Flexipan® a une durée de vie de 2 500 cuissons, ... genre à l'échelle ménagère, ça m'étonnerait que vous utilisiez votre moule tous les jours, LE même moule tous les jours pendant 7 ans ?!
2. à la chaleur : +270°C, thermostat 9 ... genre les moules en silicone pas chers en couleur dégoulinant beurk vont à 160°, ... or ça m'étonnerait que vous fassiez cuire beaucoup de gateaux à moins de 160° ?!
3. au froid -40° C, au congélo donc
4. à tous les types de fours : à gaz, à convection, à chaleur tournante, à vapeur, au micro-ondes ... mais PAS sur une flamme directe, ni le grill .... bah nan, on a dit +270°C !

1. mais PAS de coup de couteau pour découper les gato, 
2. ni de gratounette verte ou paille alu, ni liquide ménager super détergent bidule machin Javel, Cif & co (en plus, ça sert à rien vu qu'il est propre même au démoulage !),
3. ... et pas de découpage aux ciseaux non plus pour modifier le format ... nanMaisHo !

• donne l'anti-adhérence :

1. pas besoin de beurrer, chemiser, fariner, biduler les moules, ... donc moins de matières grasses et plus de temps pour se consacrer à la créativité !
2. & regardez moi ce super brillant lisse des préparations, toutes belles !

• le Flexipan est noir :

1. ça favorise la conduction de chaleur pour une cuisson homogène
2. ça évite de mettre des saloperies pour faire des jolies couleurs, girly certes mais hypper polluantes  ... 

Et le Silform ?

• tout pareil !
• sauf qu'il y a moins de silicone dans la toile de fil de verre, ce qui laisse passer l'air (mais pas les liquides), et donc ça donne un croustillant, donc idéal pour les tartes, quiches, pizzas, pains, brioches & co genre ça croustille !

Et la Silpat & la Silpain, les toiles pâtissières ?

• tout pareil !
• Silpat, toile pâtissière pour faire cuire les petits gateaux, meringues, tuiles, & co 
• Silpain, pour faire cuire les pains, pizzas, fougasses & co  ...

Les gammes Flexipan, Silpat, Silpain Silform, sont garanties 2 ans.

 
Bref !

Demarle, avec ses produits uniques, les gammes Flexipan, Silpat, Silpain Silform, vous propose un matériel professionnel (remis aux formats des fours standard de cuisine ménagère) ...

... alors vous préférez continuer à acheter les trucs pas chers, en couleurs, qui collent et vous transmettent plein de polluants, et sont cuits au bout de 2 cuissons ? ... nan j'demande ! 

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.