Sommaire du livre Le traiteur c'est moi !

• livre Le traiteur, c'est moi ! 

6 thèmes pour recevoir :

• gourmands chic !
• saveurs d'ailleurs
• pieds dans l'eau
• et c'est parti pour l'aventure !
• garden party
• dinette entre amis

1. Papillotes de langoustines au basilic
2. Palets de pommes de terre aux Saint-Jacques truffées
3. Lingots de poisson safranés
4. Toasts à la viande des Grisons et à la mangue
5. Petits opéras de foie gras aux figues
6. Bouchées de ris de veau aux morilles
7. Moules façon basquaise
8. Nems au bœuf
9. Samossas crabe
10. Bouchées vapeur
11. Courgettes farcies à l’orientale
12. Carottes aux épices
13. Croustillants de chèvre Sainte-Maure et artichauts
14. Aspics crevettes-écrevisses sur toasts de raifort
15. Brochettes Estivales
16. Paninis
17. Wraps du soleil
18. Blinis
19. Petits papillons
20. Verrines de grains de blé à l’indienne
21. Mini tomates farcies
22. Petites Calzones
23. Mini palmiers rosso
24. Soupe fraîcheur
25. Makis végétariens
26. Coupelles de Flétan aux fines herbes
27. Caissettes d’escargots
28. Verrines de petit pois à l’anglaise
29. Petites fleurs des champs
30. Bouchées express aux écrevisses
31. Papillotes de plie façon maraîchère
32. Croques de Guéméné
33. Cake de volaille a l’estragon
34. Roulés au Roquefort et aux noix
35. Fingers de cacahuètes
36. Nids dorés coco mangue en verrine
37. Petits macarons à la framboise
38. Moelleux au Jasmin
39. Tarte Chiboust aux fraises poivrées
40. Ananas caramélisé au gingembre et caviar de rose
41. Terrine aux 3 fruits
42. Petites couronnes choco-fruits rouges
43. Mini Tropéziennes
44. Fingers caramel chocolat
45. Brochettes de fruits et mini madeleines fraise-vanille
46. Cupcakes à la violette
47. Petits moelleux au thé Matcha
48. Verrines Avola
49. Meringues à la pistache
50. Croustade pommes /abricots
51. Mousse au chocolat sur lit de pêches épicées
52. Tarte fine chocolat caramel
53. Petits cœurs bombés fraise-coquelicot

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