Sommaire du livre Idées d'accompagnements

2ème livre de la collection Tout simplement,  avec des recettes simples, pour réaliser des accompagnements variés et savoureux :

1. Beignets d'aubergine et de fenouil 
2. Cannelloni aux épinards 
3. Chayotte garnie 
4. Chou rouge braisé
5. Chou vert farci 
6. Clafoutis d'asperges vertes 
7. Compotée d'aubergines
8. Courgette farcie
9. Crumble de tomates cerises
10. Demi-sphère forestière
11. Duchesses de pâtisson et leurs fagots 
12. Flan de légumes 
13. Galette de mais à l'avocat
14. Galette de quinoa 
15. Gnocchis de pomme de terre
16. Gratin de blettes au Roquefort 
17. Légumes à la grecque 
18. Légumes glacés aux épices
19. Méli-mélo de légumes
20. Mitonnée de légumes à la citronnelle 
21. Moelleux aux 2 poivrons 
22. Moelleux de topinambours 
23. Nouilles chinoises 
24. Oignon rouge farci 
25. Polenta méridionale
26. Pomme de terre soufflée 
27. Purée de carottes à l'orientale 
28. Purée de patates douces aux châtaignes
29. Ragoût de haricots géants 
30. Risotto safrané aux brocolis 
31. Riz au curry
32. Rosace de pomme de terre forestière
33. Rutabaga pané
34. Soufflé de potiron 
35. Spaghetti de courge au pesto
36. Tartelettes d'artichaut façon crumble 
37. Tatin d'endives 
38. Terrine de butternut aux épices
39. Tian provençal

 

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