Et si on mijotait des plats au goût de mon Sud-Ouest pour les réveillons ?

Oui, j'ai vécu de 2000 à 2012 dans le Sud-Ouest, à plusieurs endroits & avec toujours Bordeaux ma capitale; j'ai beaucoup vadrouillé et adoré ! Je garde toujours un oeil sur ce qui s'y passe (et j'y retournerai dès que possible ...).

Alors pour préparer les fêtes de fin d'année, je vous ai préparé un nouveau tour d'horizon, pour voir ce qu'on peut faire comme recettes de plats festifs, avec les bons produits du terroir ... 

L'idée, c'est aussi de vous montrer que Demarle, ça se résume pas aux muffins, tablettes & roulé, comme je l'entends trop souvent en atelier culinaire (avec des nouvelles, car les fidèles ont bien compris la richesse du catalogue ...). 

Oui, avec ta panoplie Demarle, tu es équipée comme un Chef, un vrai, (car les vrais ont du Demarle !) et alors, tu peux tout faire !

Quant aux produits du terroir, tu fais avec ceux de par chez toi, ... l'idée, c'est l'inspiration !

Avec les empreintes Grands ronds

• aspics de merlan aux pommes

Avec le Flexipan plat

• escalope de truite au piment d'Espelette
• tartiflette aux noix et fromage

Sur la toile pâtissière Silpat

• feuilleté d'huitres aux pleurotes

Avec le Tornado

• tartare de bar
• tartare de maquereau
• carpaccio de carrelet au kiwi

Avec la batterie de cuisine Demarle Différence

• huitres à l'écume d'Ossau Iraty (fromage de brebis)

• huitres au Pineau sur fondue de poireaux

• poêlée de Saint Jacques au fenouil et clémentines

• merlu au risotto de boulgour

• sole meunière au piment d'Espelette

• chapon rôti aux agrumes

• chapon farci aux truffes

• chapon aux morilles

• pintades farcie au pain d'épices

• suprème de pintade aux escargots

• fricassée de poulet aux girolles

• escalopes de foie gras et volaille, aux pruneaux

• tournedos de boeuf au foie gras

• filet de boeuf au merlot et à la moëlle

Pour faire du tourisme gourmand dans mon Sud-Ouest :

• 17 Charente Maritime tourisme

• 32 Gers tourisme

• 33 Gironde tourisme

• 40 Landes tourisme

• 47 Lot et Garonne tourisme

• 64 Pyrénées atlantiques tourisme

• Aapra gastronomie d'Aquitaine

... sinon, tu trouveras aussi des idées :

• avec les produits de ma Normandie, mon berceau ...

• avec le foie gras 

• ...

Tu trouveras beaucoup de choses sur le site Gourmandises ...

J'en profite pour rappeler que vous avez 3 euros avec mon code :

•  sur le site www.gourmandises-guydemarle.com

• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)

• à suivre ici dans la catégorie site Goumandises 

 

Voilà les préparatifs pour Noël & les réveillons, l'Avent & tutti :

• esprit de Noël, es tu là ? ... voilà tout pour se préparer à la période des fêtes entre la Saint Martin et l'Epiphanie, en passant par Noël & les réveillons

• et puis tu suis la catégorie Noël, que tu retrouves aussi dans la colonne de droite
• ...
• oublie pas d'écrire ta lettre au Père Noël ... je t'ai donné pas mal d'idées ... surtout négocie ferme avec le Père Noël !  .... avec ce récap des offres en cours, tu as de quoi inspirer le Père Noël ... #jdcjdr ...

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

le plus simple, c'est :

• de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

• si tu es dans le 27/76/14 ...

• ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

• ...

  Pour toute question

• sur les ateliers culinaires

• les commandes

• ou le recrutement

• Contacter moi  par mail Hélène Frébourg