Oui, oui, on s'organise, on prévoit, on sait ce qu'on fait, on programme tout bien son planning ministériel de fêtes ...
La galette des Rois, c'est évidemment la phase finale de cette période de festivités et d'orgies gastronomiques, (oui, oui, on parlera WW et recettes détox dès le 7 janvier !)
L'Ephiphanie, c'est le mardi 6 janvier 2015, mais grosso modo à partir du 2 janvier jusqu'à la fin du mois, tout sera prétexte à sortir la galette des Rois, la fève, la couronne, ... à la maison, au bureau, ou avec tes copines de ta vie associative !
Fais ta galette des Rois en feuilletée + frangipane, avec ta Silpat, tu verras, c'est fastoche ! ... quoi ? tu n'as pas encore de Silpat, THE toile pâtissière ?!
Ou alors si tu es dans la tradition de la galette en brioche des Rois, tu auras le choix dans la gamme Silform ...
Et avec ton robot Cook'in, ça ira encore plus vite pour faire ta pâte feuilletée ou ta pâte briochée ! #jdcjdr ...
Tu veux des recettes pour ta galette des Rois, en mode pâte feuilletée ?
- les recettes Gourmandises : amanda ou chocolat poire ou fourrée au chocolat
- à la crème d'amandes et tout au Cook In
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- galette des rois à la frangipane, inspirée du chef bordelais Frédéric Coiffe
- galette des rois, pralinée au confit de citron, inspiration du pâtissier Philippe Conticini
- galette des rois à la frangipane choco noisette inspiration Felder
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- galette à la frangipane & fève tonka
- amande & poire
- amande & griottines
- amande & choco
- amande & pommes
- choco & noisettes
- à la frangipane en prépa CAP
- aux pralines roses & autres idées
- aux prâlines roses
- framboise & litchi
- à la crème de marrons
- poires & gelée de coings
- aux pommes flambées
- caramel & bananes
- galette canadienne, au sirop d'érable et cranberries
- galette bisontine à la pâte à choux
- la galette charentaise à l'angélique, vue dans les Carnets de Julie
- pull appart fleur des rois en mode vegan
- galette vegan & sans gluten
- galette sans gluten & sans oeuf
- au Nutella SANS oeuf
- poire chocolat SANS oeuf
- galette des rois à la frangipane SANS gluten
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- et d'autres idées
- ou encore là
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- et dans la saison 1 de l'émission Le meilleur pâtissier, ils nous avaient ressorti comme gâteau oublié : la tarte conversation des Rois, remise au goût du jour par Conticini
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- les conseils pour réussir la galette ou astuces inspiration Michalak
- ou comment réussir la pate feuilletée inversée ou ici inspiration Felder
- pâte à feuilletée pas-à-pas
- pâte feuilletée SANS gluten
En mode brioche des Rois
- couronne briochée aux fruits
- couronne des rois, briochée à l'orange
- couronne en mode facile
- brioche des Rois à la crème amandes et pistache
- brioche des rois à la frangipane
- couronne briochée au sucre
- couronne du Sud ou royaume de Marseille
- coque des rois en mode végétarien
Si je t'en parle à J-45 de l'Epiphanie, c'est pour que tu aies bien le temps de faire ton shopping (voire de congeler ta pâte briochée ou feuilletée, en la préparant à l'avance, avant la bataille des repas de famille qui s'enchainent ... & donc, bien organisée, c'est l'esprit serein avec des économies de temps & de sous !) :
- sur Gourmandises : le mix brioches
- & tout ce qu'il te faut pour faire ta galette, poudre amandes, couronne, fèves & tutti quanti !
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- et si tu n'as toujours pas de Silpat (dans offre page 13)
- ou de Silpain (dans offre page 31)
- à voir dans le catalogue
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et puis, si je t'en parle autant à l'avance, c'est aussi et surtout parce que tu pourrais shopper de la super poudre d'amandes pour faire ta frangipane ... et profiter des 5 euros offerts sur Gourmandises (jusqu'au 3 décembre, donc mercredi prochain) (plus 3 euros avec mon code FRE14854) ... nan, ne me remercie pas, c'est cadeau, ça me fait plaisir ! ...
Tu trouveras beaucoup de choses sur le site Gourmandises ...
J'en profite pour rappeler que vous avez 3 euros avec mon code :
- n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)
- à suivre ici dans la catégorie site Goumandises
Voilà les préparatifs pour Noël & les réveillons, l'Avent & tutti :
- esprit de Noël, es tu là ? ... voilà tout pour se préparer à la période des fêtes entre la Saint Martin et l'Epiphanie, en passant par Noël & les réveillons
- et puis tu suis la catégorie Noël, que tu retrouves aussi dans la colonne de droite
- ...
- oublie pas d'écrire ta lettre au Père Noël ... je t'ai donné pas mal d'idées ... surtout négocie ferme avec le Père Noël ! .... avec ce récap des offres en cours, tu as de quoi inspirer le Père Noël ... #jdcjdr ...
Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,
dans votre cuisine avec vos copines,
le plus simple, c'est :
- de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire
- si tu es dans le 27/76/14 ...
- ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...
-
...
Pour toute question
- sur les ateliers culinaires
- les commandes
- ou le recrutement
-
Contacter moi par mail Hélène Frébourg
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