Boussole : par ingrédient / par moule

Bonjour Toi,

Ouiais j'essaie toujours de te baliser le maximum la recherche, d'autant que le widget "moteur de recherche" ne fonctionne pas sur ce blog (grrr ...misère2geek !). Alors j'ai repassé à la main mon blog (nan nan, pas avec ma centrale vapeur !).

Accessoirement, ça va me permettre de faire le point sur le contenu du blog, qui va bientôt fêter ses 3 ans au Printemps : je suis en train de réfléchir à la suite de ma ligne éditoriale ...

Alors concrètement, voilà une boussole pour s'inspirer soit en fonction d'un ingrédient, soit en fonction d'un type de moule, sachant que :

• dans la colonne du milieu, vous avez le nuage de tags avec les différentes catégories + un récap des infos essentielles sur Guy Demarle et sur le Cook'in + les archives mensuelles

• dans la colonne de droite, vous avez les notes essentielles avec photos + en bas des index +des récap par mois ....

• et pis, ce sera pas forcément exhaustif mais disons un focus sur essentiel !
• ... donc déjà on peut pas dire que vous êtes abandonnée dans le brouillard !

Voilà donc un genre d'index boussole !

Par ingrédient :

• brioches

1. la brioche pour le petit déjeuner
2. mon récap de brioches et de la gamme Silform
3. avec le mix Brioches de Gourmandises

 

• chocolat

1. express au micro-ondes
2. variations sur la gato choco avec beaucoup de SANS (gluten, lactose, oeuf) ...
3. autres variations choco
4. mon gato choco au tofu, SANS gluten, lactose

 

• citron & agrumes

1. 80 shades of Citron & agrumes

 

• courges : butternut, citrouille, potiron, potimarron, ... & autres saveurs douces : carottes, panais, patates douces

1. cake potimarron & agrumes SANS gluten, lactose, ... avec ou sans Cook'In ... avec les PP de WW
2. velouté ou purée de butternut au lait de coco, au Cook'In, ... SANS gluten, lactose, oeuf ... avec les PP de WW
3. 50 shades of saveurs douces ... comme des carottes, panais, patates douces & courges !
4. 50 shades of orange ... comme des courges !
5. tarte à la citrouille pour Thanksgiving 

 

• fromages

1. 50 shades of ... fromages de Normandie
2. 50 shades of ... fromages de France

 

• fruits

1. avec les fruits de Printemps : abricots, fraises, framboises, rhubarbe, ...
2. les tartes et tartelettes aux fruits de Printemps & Eté : abricots, cerises, fraises, framboises, groseilles, mûres, myrtilles,  pêches, rhubarbe, ...
3. que faire avec la rhubarbe ? fruit de Printemps & Eté
4. avec les fruits d'Automne : pommes & poires, fruits de Normandie !
5. avec les fruits d'Hiver : citron & agrumes

 

• légumes

1. avec les légumes de Printemps : asperges, carottes, courgettes, épinards, ...
2. légumes d'Automne & Hiver : courges, cucurbitacées & saveurs douces
3. apéro légumes, compatible WW

 

• maïs

1. avec farine de maïs & polenta

 

• pains

1. faire son pain avec le Cook'In ... ouPas ...
2. mon récap de pains et de la gamme Silform
3. avec le mix Pains de Gourmandises
4. Pâte à Pains, à la main ou au Cook'In
5. Pâte à Pizzas, à la main ou au Cook'In

 

• Philadelphia

 

• pistache

 

• poissons

 

• pommes & poires

1. mon cake d'automne : noix, poires & Roquefort, ... ou noix, pommes, Camembert
2. que faire avec des pommes, des poires & des scoubidoux ?!
3. encore des pommes & des poires !
4. ma tarte aux pommes
5. la tarte aux pommes de TopChef en Normandie

 

• prâlin

 

• rhubarbe

1. été 2014
2. été 2013

 

• viandes

 

Par type de moule ou produit de Guy Demarle

• robot multifonctions, cuisson induction Cook'in

1. repas de A à Z
2. quand je vous dis qu'on fait tout !
3. du salé, du sucré !
4. la pâte feuilletée au Cook'In
5. faire son pain avec le Cook'In ... ouPas ...
6. la brioche pour le petit déjeuner
7. purée & compotes 
8. sorbet (ou glace) express au Cook'In, sans sorbetière

 

• avec les empreintes Briochettes FP 4282 / catégorie Flexipan-Briochettes

1. avec les empreintes briochettes, c'est toujours très chouette !
2. pastis landais en mode gascon !
3. gâteau de Savoie, au Cook'In ou pas, avec ou SANS gluten
4. que faire avec l'empreinte Briochettes ?

 

• avec les empreintes Madeleines FP 2121 / catégorie Flexipan Madeleines

1. si on se faisait des madeleines sucrées pour se reconforter ?
2. madeleines sucrées au fouet ou au Cook'In
3. madeleines au thé Matcha

 

• avec les empreintes Mini Saint Honoré

1. des bidules trop chouettes !

 

• avec les empreintes Muffins FP 2031 Petits dômes savarins FP 2359  ou Petits fours  FP 3416 ... / catégorie Flexipan Muffins ou la catégorie Flexipan Petits fours

1. tu viens prendre le thé à la maison ?!  ... ou le café gourmand ?
2. 2 oeufs et deux idées pour un café gourmand : financiers & palets
3. des cupcakes en folie
4. des petites bouchées quoi !
5. une recette pour chat, les bouchées à la sardine !
6. des pestos avec mon panier de légumes bio

 

• avec les empreintes Tartelettes FP 2413 /  catégorie Flexipan Tartes-Tartelettes

1. les tartes et tartelettes aux fruits du Printemps
2. tarte aux pommes & co de tartes, tartelettes
3. tartelettes au lemon curd ou crème pâtissière
4. que faire avec les empreintes Tartelettes ?

 

• avec les moules à Cakes FM 499 - FM 476 - FM 349 - FP 2349  / catégorie Flexipan-Cakes

1. cakes SANS gluten
2. mon carrot cake & ses déclinaisons
3. mon quatuor de cakes salés
4. mon quatuor de cakes sucrés
5. le cake à la banane OU aux Carambars & quatuor de cakes, au fouet ou au Cook'in
6. le fameux Cake aux Carambars d'Audrey
7. que faire avec les moules à cake ?

 

• avec les moules Coeurs FM 444 etc / catégorie Flexipan-Coeurs

1. des coeurs pour fêter l'amour, l'amitié, la tendresse
2. des coeurs pour fêter un anniv ou tout ce que tu veux fêter avec les moules en coeur
3. cheesecake au lemon curd SANS gluten 

 

• avec les moules Génoise

1. le focus sur la pâte à sucre, les wedding cakes & co sweety tables
2. des beaux gâteaux ronds !

 

• avec les moules Savarin FM 686 - FM312  / catégorie Flexipan-Savarins

1. que faire avec le  savarin cannelé ?
2. 3 savarins lisses & variations sur le gluten

 

• avec le fameux moule Tablette FM 697 - FM 497 / catégorie Flexipan-Tablette ... & l'historique moule Marguerite FM 456 / catégorie Flexipan Marguerite

1. le gâteau magique, saveur pain d'épices, avec le Cook'in 
2. le fameux crousti-fondant chocolat
3. gâteau au chocolat au tofu soyeux, SANS gluten, lactose 
4. fudge, brownie & co, en mode inspiration Michalak
5. fudge au caramel beurre salé
6. encore plein d'idées
7. avec le fameux moule tablette, encore & encore, star oblige !
8. le moule tablette, star de la saison 1 Le Meilleur Pâtissier 
9. avec le moule marguerite, l'autre star chez Demarle
10. que faire avec les moules Tablettes ou Marguerite ?

 

• Que faire avec la toile pâtissière Silpat ? SP 2921 / catégorie Silpat

1. des cookies & des sablés !
2. des biscuits & des scones !
3. encore des cookies, sablés, biscuits, meringues, feuilletés
4. mes ultimates cookies
5. mes fameux outrageous chocolate cookies de Martha Steward
6. mes cookies de Laura Todd 
7. mes cookies gingerbread men, les bredeles & autres biscuits de Noël
8. sablés escargots vanille choco
9. les fameux Douillons aux pommes d'Elbeuf
10. sucettes aux fromages
11. et aussi évidemment, des macarons, ... ya une Silpat spéciale !

 

• Que faire avec la toile pâtissière  Silpain  & la gamme Silform ? / catégorie Silpain ou Silform

1. des chouquettes
2. des pizzas 
3. des tartes
4. des pains
5. Pâte à Pains, à la main ou au Cook'In
6. Pâte à Pizzas, à la main ou au Cook'In
7. Pâte à choux, pour chouquettes, choux ou éclairs, avec ou sans gluten, à la casserole ou au Cook'in
8. que faire avec la gamme Silform ?

 

• Que faire avec le Flexipan plat  ? FT 3020 - FT 2020 / catégorie Flexipan plat

1. génoise pour Roulé, au fouet ou Cook'in
2. roulés aux fraises pistache & autres recettes de fraisier, roulés, ...
3. ah toi les roulés, bavarois, entremets & millionnaire shorthbread
4. of course, la bûche de Noël !
5. mes 2 bûches au Cook'In, avec ou SANS gluten, lactose

 

• Que faire avec le cercle inox & son disque rosace ? catégorie Flexipan-Génoise et aussi Cercle inox ou Tapis reliefs

1. des cheese-cakes avec le cercle inox
2. bavarois, charlottes, entremets, fraisiers & autres gâteaux montés 

 

• Que faire avec la gamme Flexipat ? catégorie Flexipat

1. des cannelés bordelais  / Cannelés FX2105 
2. des kouglofs, babas, bundt cakes & co  / Kouglofs FX2103

 

• Laissez vous emballer par les papillotes !

• Que faire avec le wok ? catégorie Wok

 

Par type de fêtes 

• pour les vacances d'hiver avec les kids Lulu & Lola
• Saint Valentin : des coeurs 
• Chandeleur : crêpes ou cannelés ?
• la galette ou brioche des Rois
• Noël & les réveillons : +500 recettes de la Saint Nicolas à la Saint Sylvestre
• Thanksgiving des States ou du Canada
• nan rien ici sur Halloween
• 4 juillet Independance Day des States : mon cheesecake I love new York, en mode light au lemon curd
• pour les grandes vacances d'été ... et sinon, tu veux des glaces ?!
• des desserts pour fêter Pâques ... & avec les oeufs, & le chocolat

 

Le goût de la Normandie 

• 50 shades of ... fromages de Normandie
• TopChef & la tarte aux pommes en Normandie
• que faire avec des pommes, des poires & des scoubidoux ?!
• encore des pommes & des poires !
• ma tarte aux pommes
• mon cake d'automne : noix, poires & Roquefort, ... ou noix, pommes, Camembert
• cheesacake & ballotins de Camembert
• et si on mijotait des plats au goût de ma Normandie pour les fêtes ?
• tu veux des recettes au goût de la Normandie ?
• les marchés de Noël 2014
• mes restaurants visités dans le 14 / 27 / 76 
• ...
• ... & globalement, faut suivre la catégorie Normandie ...
• à suivre aussi dans la catégorie Restaurant & la catégorie Tourisme gourmand

 

Les incontournables

• Le meilleur pâtissier, Saison 3  en 2014 : tout le détail des 8 émissions ...
• ...
• ...
• l'indispensable INDEX de mes recettes au Cook'In ou pas, avec ou sans gluten-oeuf-lactose ...

• index des recettes créées par les Chefs de Guy Demarle

• index des sommaires des livres Demarle

• index des recettes SANS gluten, oeuf, lait

• ... Le calendrier des fruits et légumes de saison
• ...

Voilà, je crois qu'avec cette boussole, tu as de quoi vadrouiller par ici ... et moi j'ai de quoi faire le point sur la ligne éditoriale, et comment organiser la suite !

 

A noter que  :

• sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
• n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

J'en profite pour rappeler les infos essentielles :

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• tu peux consulter le catalogue ou le site Guy Demarle ... et me contacter pour passer commande !
  

 

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• Contacter moi  par mail Hélène Frébourg