Sommaire du nouveau livre-chevalet Pains et snacking de Gontran Cherrier

Nouveau livre-chevalet sorti avec le catalogue du 1 septembre 2016  :

Réalisé avec le chef Gontran Cherrier

1. Pain blanc
2. Pain de mie
3. Pain viennois
4. Bagels
5. Galettes
6. Pains burger
7. Ciabattas
8. Pain complet
9. Pain de seigle
10. Pain de campagne
11. Pains aux céréales
12. Pain au maïs
13. Pain à la chataigne
14. Pain au lait aux herbes
15. Faluches à la niçoise
16. Pochettes à la banane et au chocolat
17. Viennoises au thon, tomate et gingembre
18. Bagels au carpaccio mariné aux herbes fraiches
19. Galettes à la salade d'herbes et quinoa citronné
20. Burgers au tofu, gingembre, légumes croquants
21. Ciabattas au lemon curd et aux pêches blanches
22. Clubs sandwichs au tofu, betterave, concombre et aneth
23. Sandwichs au beurre d'aneth, viande des Grisons et concombre au sel
24. Sandwichs club, speck, cheddar et tomates
25. Sandwichs au jambon braisé et reblochon
26. Petites boules de pain de maïs, sardine, tomates au citron
27. Tartines au cottage cheese, fraises, framboises et miel

 

Le nouveau Catalogue Guy Demarle est en ligne  CLIC ICI :

 

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Conseillère en matériel culinaire Guy Demarle,  

Calvados / Pays d'Auge, Eure, Seine-Maritime