Le Meilleur Pâtissier et le moule tablette, star incontournable !

mercredi 08 mai 2013

Le Meilleur Pâtissier et le moule tablette, star incontournable !

Vous noterez que j'étais toute contente au démarrage de TopChef, et que je n'en ai jamais reparlé ensuite, ni ici, ni sur facebook, ni en livetwitt ...

Nan parsk ce que j'aime, c'est l'esprit de la cuisine, l'esprit de progrès, l'esprit d'équipe, l'esprit des choses bien faites dans le respect des produits et des autres concurrents ... et cette année, dans TopChef, on est parti à la poursuite de la vulgarité, de la surenchère des grossièretés (ça met le turbo dans le filon de l'élégant Norbert ?!) et de l'esprit malsain, on a totalement oublié la gourmandise, je comprends vraiment pas comment les chefs du jury (Piège ... nan mail allo quoi ?!) se sont embarqués dans une telle poubelle ...

Je tergiverserai pas non plus sur la lamentable finale, et de savoir qui méritait de gagner entre l'élégante Naouelle et le timide bien malin Florent, ... pour moi, personne ne sort gagnant d'une telle hargne belliqueuse, ... le seul compétent de la bande, c'est Joris, ... donc bref, j'aime pas un tel déballage !

Pendant ce temps-là, depuis janvier, j'aime beaucoup suivre le replay de MasterChef Saison 2011, puis saison 2012 sur la chaine Stylia, le mercredi soir (samedi matin, dimanche aprem); & j'ai beaucoup aimé fin 2011, l'émission Le meilleur Pâtissier.

Car l'esprit était bon enfant, avec un vrai goût pour la gourmandise, avec une vraie passion pour la cuisine et le plaisir de servir de bonnes et belles assiettes ...

Je vous signale que le vendredi 24 mai, on aura une belle émission Masterchef avec un mix entre les meilleurs des 3 saisons, dont mes chouchous Pierre, Cyril, Annelyse & Xavier ...

J'espère juste que la machine de guerre ne continuera pas à surfer sur la vague de l'élégance en mode TopChef ...

En attendant, je vous propose de retrouver le moule star de l'émission Le meilleur Pâtissier :

le fameux moule tablette, mis en vedette avec le crousti-fondant choco de Sébastien,

qui est également super mis en avant dans le livre des candidats "les meilleures recettes des candidats" ...

Tu veux des recettes pour ton moule tablette ?

cake au jambon
paillasson de pomme de terre et raclette
l'impérial aux agrumes
gateau Caraibes
moelleux tutti frutti
moelleux Philadelphia Milka, bananes & lait fermenté
moelleux choco blanc, glaçage au caramel beurre salé
moelleux choco amandes au micro-ondes
brownie choco blanc framboise
brownie choco spéculoos
brownie marbré au choco & Philadelphia
grennie, un brownie au thé matcha
marbré choco et fromage blanc
gateau aux pommes, ricotta et aux amandes
magic custard cake .... à découvrir !
brioche de Chelsea
et aussi à découvrir le pouding du chômeur, et sa version SANS gluten
& la revisite de la tablette de Sébastien en mode SANS oeuf
sans oublier mes fudges & bronwnies sur inspiration Michalak
mes carott cake à faire dans les moules cake et aussi dans ce moule tablette
...
à suivre dans la catégorie flexipan-tablette
... notez bien qu'il se démoule propre, comme tous les Flexipans de Demarle, car super silicone de qualité, THE silicone unique ...

Voilà c'était un clin d'oeil, spécial dédicace pour toutes mes clientes du moule Tablette :

car oui il faut bien le dire, je bats tous mes records de vente avec ce fameux moule tablette, qui existe en 2 formats :

le grand à 16 cases, page 27 du nouveau catalogue 150cl / P 4,5cm / L 20,5cm = 33€
le petit à 9 cases, page 22 du nouveau catalogue, 67cl / P 4,5cm / L 14,5cm =27€

à noter que le petit fait partie de l'offre spéciale Petits moules, page 23, avec le nouveau petit marguerite et la petite plaque, format adapté aux petits fours, petits budgets ou grandes envies de multiplier les gourmandises !