Fruits

samedi 10 février 2018

Banana Bread ou cake aux bananes perdues, sans gluten / nouveau Moule 3 Amandiers

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Un incontournable le fameux cake aux bananes perdues !

Je te le propose en mode sans gluten, et dans le nouveau Moule 3 Amandiers en Flexipan Guy Demarle, FP-2417  :

La liste des courses :

  • 3-4 bananes bien mûres
  • 125g beurre, bien ramolli   OU  margarine vitacoco pour une version sans lactose
  • 2 oeufs
  • 180 à 200g sucre roux
  • 50g farine riz
  • 50g farine teff
  • 50g farine coco
  • 50g Maïzena
  • 4g bicarbonate (ou poudre à lever) (ou 1/2 sachet de levure)
  • jus de citron ou agrumes
  • options : 30 à 50g graines de pavot, ou 100 à 150g pépites chocolat, poudre de noix ou noisettes ou extrait de vanille / café
  • ...
  • Si tu veux une version avec gluten, tu mets 200g (même poids que le sucre) de ta farine habituelle T45. 

Temps :

  • préparation : 8 à 15mn
  • cuisson : +/-50 mn

Déroulé de la recette :

Posez votre Flexipan Guy Demarle, (le moule tablette ou marguerite ou cake cannelé, et aussi dans les empreintes briochettes, muffins, ...) sur la plaque alu perforée et préchauffez votre four à 190°C.

 

  • au fouet à la main
  1. Eplucher et écraser les bananes à la fourchette, mettre du jus de citron ou agrumes pour éviter de noircir
  2. Fouetter ensemble les œufs, le sucre et le beurre fondu
  3. Ajouter la farine et la levure ensemble
  4. Bien mélanger
  5. Puis ajouter les bananes écrasées
  6. Ajouter les options 
  7. Bien mélanger
  8. Versez dans le moule

Au four

  • 190°C pendant 20mn
  • puis 180°C pendant 10mn  
  • puis 180°C entre 10
  • et 15 mn selon votre moule.

Hyper délicieux chaud à la sortie du four, et encore super très bon le lendemain, ... peut se conserver en cubes ou tranches au congélo, à réchauffer au micro-ondes.

Idéal pour le gouter ou le petit déjeuner, ou à emporter en pique-nique.

Parfait pour utiliser les bananes qui avancent toutes seules toujours trop vite !

 

Et si on faisait un atelier culinaire ?

 

Pour toute question

Conseillère en matériel culinaire Guy Demarle,  
Calvados / Pays d'Auge, Eure, Seine-Maritime

 

 

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lundi 28 mars 2016

Précédemment en Mars 2016

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Tu pourras trouver beaucoup d'idées de recettes sur ce blog pour continuer avec l'esprit de Pâques en Avril ... et surtout le Printemps qui arrive  :

J'en profite pour rappeler le calendrier des vacances scolaires :

  • zones A et B : Caen & Rouen ... du 9 au 24 avril
  • zone C : Paris ... du 16 avril au 1 mai
  • ya le p'tit Lulu qui part en vacances chez Mamie Lynette, et la p'tite Lola chez Tonton Laurent ... voilà des idées de recettes à faire avec les enfants
  • ...& le flexipan, ça marche rapido presto avec le micro-ondes !

A noter que  :

  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

Pour toute question

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  • Contacter moi  

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mercredi 04 novembre 2015

Etoile des neiges : disque relief en vente jusqu'au 15 janvier

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Oui l'étoile des neiges est très jolie pour faire des entremets avec relief & l'esprit de la reine des neiges, de l'hiver, du flocon tout doux !

Voilà des recettes pour un cercle de 18 à 24 cm,

pour utiliser ton étoile des neiges de la remise en vente spéciale Noël (ou ton disque rosace qui est dans le catalogue)

et note bien que tu peux convertir les recettes du flexipan plat / cadre en cercle & vice verso : 

alors voilà des recettes avec le Flexipan plat / cadre

 

On se récapitule pour s'organiz ?

  • tu suis la catégorie Noël, que tu retrouves aussi dans la colonne de droite
  • ...
  • oublie pas d'écrire ta lettre au Père Noël ... je t'ai donné pas mal d'idées ... surtout négocie ferme avec le Père Noël !  .... avec ce récap des offres en cours, tu as de quoi inspirer le Père Noël ... #jdcjdr ...

 

Tu trouveras beaucoup de choses sur le site Gourmandises ...

J'en profite pour rappeler que vous avez 3 euros avec mon code : 

  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)

 

Pour toute question

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vendredi 23 octobre 2015

Et la noisette ? oui c'est l'automne aussi !

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Oui le petit écureuil dans le jardin qui ramasse les noisettes, et les cache je-ne-sais-pas-où ... 

La noisette, dans les gateaux, ça donne une touche délicatement parfumée, j'adore ... même si c'est un peu chiant à éplucher ! Ensuite, un coup de turbo dans le Cook'In et voilà la poudre +/- fine ...

Tu veux des recettes avec de la noisette ?

 

 

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mardi 20 octobre 2015

Encore des recettes pour un automne sucré

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J'aime bien les couleurs de l'automne, et les saveurs aussi ... et Toi ?

Tu veux des recettes d'automne sucré ?

 

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samedi 17 octobre 2015

La poire, fruit de l'automne

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Oui on parle toujours des pommes en Normandie, mais ya la poire aussi ... super fruit pour les gateaux aussi !

Tu veux des recettes avec des poires ?

 

 

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Rédigé le samedi 17 octobre 2015 dans Cheesecake, carrot-cake, etc I love New York !, Chefs, Choco, Flexipan-Briochettes, Flexipan-Cakes, Flexipan-Grands ronds, Flexipan-Madeleines, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Michalak, Normandie, Pommes & Poires, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Stéphane Glacier | | Commentaires (0)

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samedi 20 juin 2015

Avec les fruits d'été

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Voilà l'été qui arrive, alors on a envie de soleil et de croquer dans les fruits !

Voilà des recettes avec les fruits d'été :

A noter que  :

  • tu trouveras notamment les purées de Fruits CapFruits (fraise, framboise, fruits rouges, etc)
  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

 

J'en profite pour rappeler les infos essentielles :

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...je suis là en Juillet et Août donc à voir selon agenda ...

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vendredi 08 mai 2015

Avec les fruits rouges de Printemps



Oui encore des fraises, des fruits rouges, .... le Printemps, c'est vraiment super pour les couleurs, les vitamines, le renouveau des papilles !

En Avril, on avait commencé à se régaler avec les premières fraises, alors on continue !

Voilà des recettes avec les fruits rouges, framboise, fraise, cerise ... interchangeables ?!

Tu peux aussi revoir des notes printanières :

A noter que  :

  • tu trouveras les purées de Fruits CapFruits (fraise, framboise, fruits rouges, etc)
  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

J'en profite pour rappeler les infos essentielles :

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

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dimanche 03 mai 2015

50 shades of ... blanc comme coco !

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La noix de coco, dans tous ses états, c'est formidable : la poudre ou le lait remplace souvent le gras (oeuf, beurre), le sucre de coco est IG super bas (et compatible en cas de candidose), l'huile est super douce ... bref, le coco est un précieux trésor en cuisine (& aussi en cosméto).

Voilà des recettes Coco !

  1. mon velouté de butternut au lait de coco, au cook'In ouPas ...
  2. joues de lotte coco pistache  SANS gluten lactose oeuf
  3. biscuits chocolat blanc & noix de coco
  4. brioche à la noix de coco
  5. mon cake potimarron, agrumes & coco, SANS gluten, lactose, ... au cook'In ouPas ...
  6. cake à la farine de chataigne & huile de coco
  7. cookies noix de coco
  8. cheesecake citron & noix de coco
  9. chiffon cake à l'eau de coco
  10. clafoutis aux fruits, crème & noix de coco
  11. clafoutis aux fruits, noix de coco
  12. éclairs pina colada
  13. flan pâtissier, lait de coco
  14. financiers à la noix de coco, SANS gluten
  15. mes financiers
  16. fondant au lait et noix de coco
  17. fondant choco, lentilles & beurre de coco SANS gluten, lactose
  18. gato, lait & noix de coco
  19. gato choco à l'épeautre et noix de pécan SANS lactose oeuf AVEC sucre coco
  20. gato noix de coco & pépites de chocolat
  21. gato coco SANS lactose
  22. gato coco aux 2 tofus, SANS gluten, lactose, oeuf
  23. gato noix de coco et citron, meringue suisse   ou ... citron & lait de coco
  24. macarons,inspiration Felder, ganache lait & noix de coco
  25. madeleines à la farine et au sucre de coco
  26. moelleux aux fruits & lait de coco
  27. moelleux citron & noix de coco
  28. moelleux coco ananas
  29. muffins chocolat blanc & noix de coco
  30. muffins à l'huile d'olive & noix de coco SANS gluten, lactose
  31. pavlovla fruits rouges & noix de coco
  32. petits fours cacao & noix de coco
  33. petits fours Philadephia Milka & noix de coco
  34. petits fours noix de coco & ganache choco
  35. petits fours noix de coco
  36. rochers noix de coco
  37. rochers compote de pommes & noix de coco
  38. rochers combawa coco
  39. rochers coco en coque de choco
  40. rochers ou congolais
  41. biscuits coco comme des congolais SANS gluten, lactose
  42. royal 3 choco & coco
  43. sablés citron & noix de coco
  44. savarin à la farine de maïs & lait de coco, gâteau brésilien Bolo de Fuba
  45. savarin bundt cake lemon thé Matcha, au sucre fleur coco, SANS lactose
  46. tarte passion & noix de coco
  47. tarte paquerette & ganache noix de coco
  48. tartelettes façon bounty
  49. wok de pak choi et lait de coco
  50. wok de saumon carottes à l'huile de coco
  51. ... & 70 shades of soleil, avec les fruits exotiques, ananas, banane, passion, mangue ...

A noter que  :

  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

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dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

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Rédigé le dimanche 03 mai 2015 dans Chefs, Choco, Felder, Flexipan plat, Flexipan-Cakes, Flexipan-Madeleines, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Macarons, Philadelphia, Recettes avec SUCRES naturels, IG bas, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Silpat, Wok | | Commentaires (0)

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jeudi 30 avril 2015

Précédemment, en Avril

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En Avril, les couleurs reviennent avec le Printemps, le renouveau, les jours qui rallongent ...

Tu peux aussi revoir des notes printanières :

J'en profite pour rappeler le calendrier des vacances scolaires :

  • zone A : Caen ... du 11 au 27 avril
  • zone B : Rouen ... du 25 avril au 11 mai
  • zone C : Paris ... du 18 avril au 4 mai
  • ya le p'tit Lulu qui part en vacances chez Mamie Lynette, et la p'tite Lola chez Tonton Laurent ... voilà des idées de recettes à faire avec les enfants
  • ...& le flexipan, ça marche rapido presto avec le micro-ondes !

A noter que  :

  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

J'en profite pour rappeler les infos essentielles :

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

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samedi 18 avril 2015

50 shades of ... vert comme pistache !

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Tu as vu toutes ces fraises dans les étals ? tu as remarqué comme les fruits rouges, ca matche bien avec la pistache ? 

Voilà des recettes avec pistache :

 

A noter que  :

tu trouveras la pâte de pistache, la purée de fruits (framboises, fraises, fruits rouges, etc), la vanille, le chocolat, le colorant vert pour renforcer l'éclat du vert pistache, ... & mille autres bonnes choses : 

  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

J'en profite pour rappeler les infos essentielles :

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

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Rédigé le samedi 18 avril 2015 dans Café (... ou thé) gourmand, Cheesecake, carrot-cake, etc I love New York !, Chefs, Choco, Felder, Flexipan-Briochettes, Flexipan-Cakes, Flexipan-Coeurs, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Saint-Honoré, Flexipan-Savarin, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Macarons, Michalak, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Silpat, site Gourmandises | | Commentaires (0)

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vendredi 10 avril 2015

50 shades of jaune ... comme maïs !

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Je continue encore sur ma lancée de 50 shades of ... avec le jaune comme du maïs !

Autant vous avouer qu'en faisant un super grand rangement de tout mon placard de cuisine, j'ai trouvé 5 paquets de farine de maïs, dispersés à droite à gauche, victimes d'une erreur de gestion logistique !!! ...  alors bon ... va falloir être créative !

La polenta, c'est de la semoule de maïs; souvent elle est précuite, donc rapide à cuire.

On trouve la farine de maïs et la polenta, assez facilement aussi bien dans les grandes surfaces que dans les magasins bio (la qualité n'est pas forcément la même, c'est comme tout, ma pov'dame !). 

C'est SANS gluten, mais ceux qui suivent le régime Seignalet de manière stricte, voire les paléo addicts, ne consomment pas cette céréale, car il y a pas mal de proba qu'il y ait des OGM,  mutage génétique & patati ... Je rentre pas dans le débat, j'informe juste, ... après, ...  on peut pas tout contrôler non plus ... je dirai juste qu'une diversification alimentaire (& d'approvisionnement) est certainement le secret de la limitation de concentration des excès ... c'est comme tout, ma pov'dame !

Je parle pas non plus spécialement de la fécule de maïs, bien connue sous la marque Maïzena, et qui peut être remplacée par la fécule de patate, (voire de l'arrow-root), souvent pour alléger, lier, réduire voire remplacer la farine, réduire la proportion de gluten & co  ... on en parlera une autre fois !

La farine de maïs et la polenta, ça se cuisine aussi bien en sucré qu'en salé ... mais pour une fois, voilà plus de salé que de sucré ! ... & toujours avec un max de légumes, de fruits ... 

Allezou tu sors tes paquets de farine de maïs & de polenta, ... go go go !

Voilà 50 shades of ... maïs !

  1. biscuits apéro cacahouètes & farine de maïs SANS gluten lactose
  2. cannelés tomates, feta & polenta SANS gluten lactose oeuf
  3. pain à la farine de maïs SANS oeuf au Cook'In
  4. pain à la farine de maïs SANS lactose oeuf ou pain à la farine de maïs SANS gluten lactose oeuf
  5. pain express à la farine de maïs & Cheddar
  6. corn bread express, à la farine de maïs SANS oeuf
  7. corn bread au lait ribot
  8. tortillas mexicaines à la farine de maïs, SANS oeuf
  9. pâte brisée à la farine de maïs SANS lactose oeuf
  10. pâte brisée à la farine de maïs SANS gluten lactose oeuf
  11. mix farines pour pâtisserie ... à la farine de maïs etc   SANS gluten lactose oeuf
  12. un autre mix farines ... à la farine de maïs etc   SANS gluten lactose oeuf
  13. pâte à crêpes, sucrées ou salées,  à la farine de maïs SANS gluten lactose oeuf
  14. moelleux à la farine de maïs et betterave SANS gluten lactose
  15. of course, le fameux millas du Sud-Ouest, à la farine de maïs, SANS gluten ... nan nan pas estouffadou !
  16. millassou au potiron à la farine de maïs, SANS gluten
  17. polenta hot  SANS gluten oeuf
  18. cake polenta & courgettes SANS gluten
  19. charlotte polenta moelleuse aux poivrons
  20. cubes de polenta aux champignons SANS gluten oeuf
  21. frites de polenta à la courge butternut SANS gluten oeuf
  22. flan courgettes, Chèvre & polenta
  23. gratin de butternut à la polenta  SANS oeuf
  24. muffins de polenta aux épinards et Chèvre
  25. muffins polenta & saumon
  26. muffins maïs & bacon
  27. muffins maïs cumin & Cheddar 
  28. pizza polenta, haricots tarbais et fromage de brebis
  29. sablés de polenta et à la courgette SANS gluten
  30. shortbread basique beurre salé farine de maïs SANS oeuf
  31. tarte crème poivron anchois, pâte brisée à la farine de maïs
  32. tarte tomates, ricotta, parmesan & polenta SANS gluten lactose oeuf
  33. tartelettes polenta, poireaux & Comté SANS gluten
  34. cake sucré tout simple à la farine de maïs SANS gluten
  35. carrot cake de Julie Andrieu, à la polenta  SANS lactose
  36. crème dessert à la farine de maïs, SANS gluten oeuf
  37. gâteau à la farine de maïs, ricotta, citron
  38. gâteau pommes polenta & noisettes SANS gluten
  39. gâteau italien aux pommes et polenta SANS oeuf
  40. gâteau polenta chocolat blanc & citron SANS gluten
  41. gâteau polenta & citron SANS gluten
  42. gâteau polenta & citron THE famous one de Nigella Lawson !
  43. gâteau polenta & orange  SANS gluten lactose
  44. gâteau polenta, orange & clémentine SANS gluten
  45. gâteau polenta, amandes, yaourt, orange, pépites choco SANS gluten
  46. muffins polenta amandes abricots SANS gluten
  47. sablés orange polenta de Martha Steward SANS oeuf
  48. sablés à la farine de maïs et citron SANS gluten lactose
  49. savarin à la farine de maïs & lait de coco, gâteau brésilien Bolo de Fuba
  50. tarte au maïs soufflé et chocolat SANS gluten lactose oeuf

et donc ma série 50 shades of ...

 

A noter que  :

  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
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Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

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  • sur les ateliers culinaires
  • les commandes
  • ou le recrutement

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samedi 04 avril 2015

Avec la fraise, c'est le Printemps !

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Les Gariguettes viennent de pointer leur nez rouge dans les serres du Tarn-et-Garonne et du Lot-et-Garonne, celles du Périgord vont suivre ... voilà le Printemps qui arrive pour de vrai, avec les fraises !

Les Charlotte, Cléry, Ciflorette, Cigaline, Darselect, Mara des bois & co vont nous régaler jusqu'à début juin, puis une remontée en Août Septembre, pour annoncer la fin de l'été ...

(Oui bien sûr, ya les grosses fraises espagnoles et marocaines, plus grosses, moins chères, présentes 6 mois, ... surtout bourrées de fortifiants chimiques, ... enfin tu vois quoi ! ... et sinon, tu as la fraise qui fait du cheval, ... Tagada, variété ultra-chimique mais toute l'année en rayon ! ... tu choizes comme tu veux !)

Alors profitons-en, c'est un régal dans l'assiette ! Ca marche bien avec les festivités de Pâques !

Tu veux des recettes avec des fraises ?

 

Photos.ashx
As tu vu la nouveauté coté Gourmandises ?

  • la purée de fruits Capfruits ... aux fraises ! ... & autres nouveaux fruits !

  • ... 5€ offerts pour toute commande de 49€, avant lundi 6 avril minuit ... #jdcjdr ...

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vendredi 03 avril 2015

Joyeuses Pâques 2015 !

Desktop609
Le we de Pâques, c'est la grande occasion du Printemps pour les repas de familles, la chasse aux oeufs avec les enfants, et tous les prétextes pour manger du chocolat !

Voilà encore quelques idées pour ton repas de Pâques :

...

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Rédigé le vendredi 03 avril 2015 dans Choco, Flexipan-Muffins, Fromages, Fruits, Fêtes, Kids, Légumes, MyCryo, Pains, Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Viandes | | Commentaires (0)

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dimanche 22 mars 2015

Précédemment, en Mars

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Voilà comment on commence à se préparer au Printemps, aux repas de famille avec Pâques & co !

Et sinon

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Rédigé le dimanche 22 mars 2015 dans Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Saint-Honoré, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fromages, Fruits, Légumes, Précédemment, les recettes du mois, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Tornado | | Commentaires (0)

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vendredi 13 mars 2015

70 shades of soleil, comme des fruits exotiques !

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Ouiais en mars, c'est un peu le mois de transition entre les fruits et légumes d'hiver comme les agrumes, les courges, les saveurs douces (carottes, patate douce, panais,  ... ), et ceux qui vont sortir de nos potagers au Printemps (les asperges, betteraves, épinards, fraises, framboises, pois, rhubarbe, ... !)

Alors en attendant, on peut faire un focus sur les fruits exotiques, qui viennent des Antilles & autres contrées chaudes des Tropiques : on en a toute l'année par la magie du monde moderne ! Mais, on en a pas localement, en Métropole, en Europe.  Tu achèteras surtout ceux qui viennent de nos Antilles, Guadeloupe & Martinique, pour soutenir l'économie locale ...

Donc voyons voir tout ce qu'on peut cuisiner avec ananas, banane, fruits de la passion, mangue, papaye ...

à noter que le kiwi, cité aussi plusieurs fois dans certaines recettes, est originaire de Chine mais est produit dans notre grand Sud-Ouest (vallée de l'Adour dans le sud des Landes 40, Moissac 82, Jonzac 17), et tu peux en trouver d'octobre à mars dans les rayons (le reste de l'année, il vient alors du Chili et de Nouvelle-Zélande, etc ...).

Et tu sais que la banane est très utile pour remplacer du gras, dans un cake : comme la compote de pommes ou les courges, la banane apporte de la texture moelleuse, ce qui fait réduire le nombre d'oeuf et/ou la quantité de beurre ... et comme les fruits = 0PP de WW, bah tu vois pour tenir ta compta !

70 shades of fruits exotiques :

  1. ananas surprise
  2. bananes en compote au Cook'In
  3. bouchées tropicales ananas chocolat ... à voir aussi en vidéo
  4. bonbons caramel passion
  5. buchettes mangue et biscuit pistache
  6. brownie banane beurre cacahuètes
  7. brownie banane chocolat
  8. carrés banoffee bananes speculoos
  9. carrés banane noix de pécan
  10. carrés passion chocolat blanc sur dacquoise
  11. mon cake à la banane au fouet ou au Cook'in
  12. banana bread 
  13. banana bread encore ici 
  14. banana bread à la pâte à tartiner choco-noisette 
  15. banana bread avec croute de noix de pécan
  16. cake bananes Carambar
  17. cake bananes chocolat
  18. cake bananes marbré chocolat
  19. cake bananes chocolat huile d'olive
  20. cake bananes chocolat caramel
  21. cake bananes chocolat praliné
  22. cake bananes noisettes
  23. cake bananes pommes
  24. cake bananes raisins pecan rhum
  25. cake bananes rôties 
  26. cake bananes rôties avec noix de pécan
  27. cake des bananes perdues
  28. cake des bananes perdues avec des pépites de choco
  29. mini-cakes à la banane cannelle
  30. 4/4 cacao fourré bananes
  31. cheesecake bananes caramel beurre salé
  32. cheesecake aux fruits de la passion 
  33. cupcake banoffee bananes caramel
  34. cupcake bananes noix chocolat
  35. crumbles ajourés poires bananes ... à voir aussi en vidéo
  36. entremets ananas Philadelphia
  37. entremets banane passion
  38. entremets chocolat passion
  39. entremets chocolat mangue
  40. flan ananas
  41. flan bananes kiwis
  42. financiers passion & pâte de spéculoos au Cook'In
  43. gâteau monté ananas kiwi
  44. gâteau yaourt bananes pépites de chocolat
  45. gâteau yaourt pommes 
  46. gâteau bananes fromage blanc
  47. gâteau Emeraude : pain de Gênes à la pistache, crèmeux à la mangue, mousse yuzu
  48. génoise chocolat fourrage bananes
  49. macarons chocolat passion
  50. mousse à la mangue
  51. moelleux ananas Rhum, inspiration Sophie Dudemaine
  52. moelleux banane chocolat
  53. muffins bananes amandes
  54. muffins bananes Daim
  55. muffins bananes beurre de cacahuètes
  56. muffins bananes avoine noix
  57. muffins bananes graines de chia
  58. muffins bananes pépites de chocolat
  59. muffins chocolat coeur coulant passion
  60. nougat à la mangue et pistache
  61. panacotta à la mangue
  62. puddings à l'ananas
  63. tartelettes ananas
  64. tarte ananas
  65. tarte ananas meringuée
  66. tarte ananas kiwis
  67. tarte bananes, oranges, kiwis
  68. tarte pêche passion
  69. tropézienne aux fruits de la passion
  70. sorbets et glaces, express au Cook'In, sans sorbetière, sans gluten

Je te suggère le découpe ananas MA45 page 33 du catalogue Guy Demarle ... ça t'évitera de t'énerver avec l'ananas !!!

Naturellement, tu peux trouver ces fruits exotiques, en frais toute l'année, mais aussi en surgelés ou conserves. C'est toi qui vois ...

Je te recommande vivement les purées de fruits de CapFruits, qui sont excellentes et vraiment super pour faire les mousses, les entremets & co ...

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dimanche 01 mars 2015

100 shades of fromages ... comme le goût de la Normandie & de la France !

Demarle-photos21

C'est pas souvent qu'on parle de fromages par ici, (j'en mange vraiment peu & de moins en moins !).

Mais pour vous aider à préparer les festivités printanières, apéro & co de repas familiaux, avec Pâques & le Printemps qui réveille les papilles, je vais essayer en Mars, de vous faire plutôt du salé, ... mais toujours avec beaucoup de légumes de saison !

Commençons par revisiter la France avec ses 100 shades of fromages ! ... en privilégiant les recettes avec des légumes, car vous savez bien que j'aime plutôt la cuisine bonne pour la santé ...(alors déjà que c'est plutôt avec gluten, oeuf, lactose ... autant sauver les légumes !!!)

100 recettes que j'ai réussi à vous trouver ... ouiais quand même, c'est pour rattraper le manque de fromages sur ce blog !!!!!!! ...

dont 50 recettes aux fromages de Normandie ... bah ouiais quand même !

....

En préliminaire,

j'ai pas séparé la Normandie du reste de la France, car je suppose que tu sais, mais je préfère préciser que tu peux jouer à ta guise, avec les fromages, en inter-remplaçant dans la même catégorie en gros comme ça :

  • les fromages à pâte molle : Camembert, Livarot, Pont-l’évêque, Neufchatel, pour les 4 AOC de Normandie, & pavé d'Auge, brique de Président & co de Normandie, ... et aussi Brie, Chaource, Coulommiers, Epoisses, Langres, Maroilles, Munster, ...
  • les fromages à pâte dure :  Beaufort, Cantal, Comté, Emmental, Gruyère, Morbier, Port-Salut, Reblochon, Saint Nectaire, Tomme de Savoie, ...
  • les fromages à pâte persillée, avec du bleu donc du fermenté (bouh interdit total en cas de candidose (et souvent peu identifiée mais ça c'est une autre histoire ! ... mais si tu es en surpoids, tu as une candidose ! ...bah ouiais ! ...) :  Bleu d'Auvergne, de Bresse & co, Fourme d'Ambert, Roquefort, ...
  • fromages de chèvre : Cabécou, Chabichou, Chavignol, Pelardon, Picodon, Pouligny, Rocamadour, Saint Marcellin, crottins & co ...
  • fromages de brebis : Ardi Gasna, Etorki, Ossau Iraty, Tomme des Pyrénées ...
  • fromages frais : brousse, faisselle, Saint Morêt & co, ...
  • of course, je ne parle pas de Parmesan, Grana Panado, Gorgonzola, Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Cheddar, Stilton, Edam, Gouda, Mimolette, Appenzell, Vacherin Mont d'Or ou de Fribourg, Roncal, Feta, Philadelphia, Cottage cheese & co, ... car on a dit fromages de France !

Je précise que évidemment ces recettes, elles sont toutes avec du lactose : les fromages de chèvre et de brebis sont donc à privilégier pour les sensibles du ballonnement intestinal et autres inflammations colopathiques, troubles dus au lactose (et souvent peu identifiés mais ça c'est une autre histoire !); of course, pas de lactose = brebis ou chèvre, dans des recettes sans crème, ni beurre.

A titre de culture générale (sur la base du guide de mes courses Weight Watchers) :

 pour 30g, voilà les ProPoints de WW ... 
  1. PP = Brousse, fromage frais, ...
  2. PP = Buche de Chèvre, Chabichou, Coulommiers, Langres, Livarot, Pont L'Evêque, faisselle brebis, Saint Morêt, ...
  3. PP = Beaufort, Bleu, Brie, Camembert, Cantal, Comté, Chavroux, Crottin de Chèvre, Emmental, fromage des Pyrénées, Gruyère, Maroilles, Morbier, Munster, Reblochon, Roquefort, Saint Marcellin, Saint Nectaire, Tomme, ...
  4. ... voilà, voilà  !

 

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Voilà 50 shades of fromages de France + 50 de Normandie,

en apéro, plats ... en salé, en sucré-salé & carrément en desserts !

  1. soupe à l'oignon au Camembert au Cook'In, SANS oeuf
  2. huitres au Camembert, SANS gluten, oeuf
  3. club sandwich andouille de Vire, pommes & Camembert, SANS oeuf
  4. burger magret, oignons & Livarot, SANS oeuf
  5. burger tomate basilic & Neufchatel, SANS oeuf
  6. blinis tomates, chorizo & Neufchatel, SANS oeuf
  7. ma recette de base salée pour quatuor de Cakes salés : chorizo & Camembert, champignons & piment d'Espelette, potiron & noix du jardin, tomates & courgette
  8. cakes quatuor en couleurs : basilic & Etorki, tomates & olive, jambon & moutarde, poulet & curry
  9. cake courgettes & Chèvre
  10. cake lardons & Cantal
  11. cake jambon & Gruyère, inspiration Sophie Dudemaine, (qui fait chambre d'hôtes entre Pont L'Evêque & Trouville ...14 ...)
  12. cake jambon, cidre & Livarot
  13. cake cresson & Neufchatel
  14. cake poires & Neufchatel
  15. cake lardons & Reblochon, SANS oeuf
  16. cake lardons, noix & Roquefort
  17. cake pommes noix de cajou & Roquefort
  18. mon cake poires, noix & Roquefort  ... ou pommes & Camembert !
  19. cannelés ciboulette & Chèvre
  20. cannelés pommes & Camembert
  21. carrés courgettes & Chèvre
  22. carrés au romarin & Piment d'Espelette au Pavé d'Auge
  23. cheesecake au Neufchatel 
  24. cupcakes au Neufchatel 
  25. coeur de Neufchatel en salade croquante SANS gluten
  26. cromesquis de Pont L'Evêque sur salade d'été
  27. croissants ou chaussons aux pommes & Camembert
  28. croissants chataignes & Livarot
  29. barquettes poires & Roquefort
  30. bouchées de champignons farcis au Camembert
  31. bricks ballotins normands de Camembert SANS gluten
  32. bricks andouille de Vire & Camembert SANS gluten, oeuf
  33. bricks estragon & Chèvre SANS gluten
  34. bricks de Saint Jacques au Livarot
  35. bricks pommes & Maroilles SANS gluten, oeuf
  36. bricks corolles de poires & Roquefort SANS gluten, oeuf
  37. feuilletés normands : andouille de Vire, pommes & Camembert
  38. feuilletés de Livarot
  39. millefeuille au Neufchatel de Sophie Dudemaine
  40. flan roquette & Camembert SANS gluten
  41. fingers courgettes & Chèvre
  42. fingers jambon & fromage frais
  43. frittata de chou kale & Chèvre SANS gluten
  44. gâteau de pommes de terre, poireaux & Neufchatel SANS gluten
  45. gratin de patates & Camembert SANS gluten, oeuf
  46. éclairs au Livarot
  47. choux au Camembert, chutney pommes poires
  48. gougères chorizo & Comté, pâte à choux SANS gluten
  49. gougères Emmenthal & crottin de chèvre
  50. macarons au Livarot
  51. macarons tartare de Saint Morêt & poivre rose, inspiration Felder, SANS gluten
  52. muffins tomates & Chèvre
  53. muffins tomates & Emmental
  54. muffins jambon tomates & Gruyère
  55. muffins courgettes & Roquefort
  56. mousse de poires & Roquefort  sur tartine, SANS gluten, oeuf
  57. panacotta Reblochon façon crème brulée sur crackers, SANS oeuf
  58. avocat crevettes sur sablé de Livarot
  59. palmiers au gruyère
  60. papillotte de cabillaud, étuvée de légumes au Neufchatel, SANS gluten, oeuf
  61. pizza miel & Chèvre, SANS oeuf
  62. pizza tomate, jambon, basilic & Neufchatel
  63. poulet poireaux, cidre &  Neufchatel, SANS oeuf
  64. poulet patates, carottes & Camembert, SANS oeuf
  65. quinori aux légumes racines & Neufchatel, SANS gluten, oeuf
  66. oeuf poché aux rouelles de Saint Jacques à la crème de Livarot, SANS gluten,
  67. rôti de veau au Camembert, SANS gluten, oeuf
  68. tartelettes champignons, oignons & faisselle de Brebis
  69. tartelettes champignons & Brie de Melun
  70. tartelettes lardons & Camembert
  71. quiche normande ciboulette, pomme, oignons, lardons, cidre & Camembert
  72. quiche lardons ciboulette & Camembert
  73. quiche pomme de terre, jambon fumé & Camembert
  74. tarte fine tomates & Camembert
  75. tatin normande : andouille de Vire, pommes & Camembert
  76. quiche ciboulette, jambon, lardons & Chaource
  77. tartelettes courgettes, champignons & Chèvre
  78. tartelettes confit d'oignons & Chèvre
  79. tarte brocolis & Chèvre
  80. tarte de julienne de légumes & Chèvre
  81. tarte poireaux & Chèvre
  82. tarte poireaux, lardons & 2 fromages de Chèvre
  83. tarte pommes, miel & Chèvre inspiration Cyril Lignac
  84. tartelettes polenta, poireaux & Comté, SANS gluten
  85. tartelettes moutarde & Comté
  86. tartelettes potimarron noisettes & Comté
  87. tartiflette saumon & Comté
  88. tarte fine de Fourme d'Ambert à la poire
  89. tarte fine échalotes pignons & Maroilles
  90. croustillants de Maroilles et pommes
  91. tarte normande poireaux, andouille de Vire & Pont L'Evêque
  92. tartelettes tomates cerise, thym & Rocamadour
  93. quiche saumon & Reblochon
  94. tartelettes poireaux & Saint Marcellin
  95. tartelettes aux pommes, miel & fromage de brebis
  96. tarte  framboises & tome fraiche du Cantal
  97. verrine pommes & Camembert, SANS gluten
  98. gauffre poires & Livarot
  99. Pont L'Evêque sur compotée de pommes & pain d'épices
  100. ... et pour finir, je peux avouer mon pêché mignon : Ardi Gasna avec confiotes de cerises noires, mais ça, c'était dans ma vie antérieure au pied de La Rhune (64) !!!! Sache qu'avec ça, tu peux me corrompre assez facilement, surtout si tu rajoutes un verre de Pacherenc et une tranche de foie gras ... ah le goût du Sud-Ouest ....

 Mais pour rester en Normandie, je te rappelle mes précédentes notes :

Pour faire du tourisme gourmand dans ma Normandie :

 

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mardi 24 février 2015

80 shades of jaune ... comme citron & agrumes !

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Je continue sur ma lancée de 50 shades of ... avec le jaune comme du citron & des agrumes !

C'est de saison !

Avant que le Printemps n'arrive, il est encore temps de faire le plein de vitamine C, avec les agrumes, fruits de l'hiver : citron, clémentine, mandarine, orange, pamplemousse ... bien sûr en bio, surtout si vous comptez utiliser les zestes !

Le yuzu et la bergamote sont aussi des agrumes, plus délicats et très parfumés ... que l'on trouve aussi, en cristaux d'huiles essentielles sur le site Gourmandises, tout comme "Agrumes" qui peut remplacer ou renforcer les zestes ...

Voilà 80 recettes au citron & autres agrumes ... carrément plus que 50 shades of ... !

  1. mojito au Cook'In
  2. cannelés saumon & citron SANS gluten lactose
  3. bouchées de crevettes au yuzu
  4. mignon de porc citron confit ... à voir aussi en vidéo
  5. osso buco à l'orange
  6. tourtes à la farce de veau, carottes, cerfeuil et à l'orange
  7. des légumes en julienne, un peu d'huile d'olive, du citron, des herbes ... zou en papillotte au four 10mn,... et hop en verrine pour l'apéro ! ...  absolutly SANS gluten, lactose, oeuf
  8. amandin à l'huile d'olive & mandarine ... pour liquider 4 blancs d'oeufs !
  9. biscuits citron & farine de riz, SANS gluten
  10. biscuits canistrelli à la farine de riz, amandes & citron SANS gluten lactose
  11. bouchées au citron de Cupillard, SANS gluten  lactose
  12. bouchées fondantes au citron confit
  13. bouchées citron vert passion SANS gluten
  14. bouchées amandes & clémentine
  15. brioche chinois à l'orange curd
  16. brioche à l'orange
  17. baba citron vert
  18. bundt cake lemon, Matcha, au sucre fleur coco, SANS lactose
  19. bundt cake / savarin gâteau des 3 frères au lemon curd, SANS gluten
  20. couronne aux pommes, mascarpone & citron
  21. cookies aux pépites de chocolat & bergamote, SANS gluten  lactose
  22. choux citron meringué ou un autre citron meringué
  23. choux quinoa au pamplemousse curd
  24. éclairs au citron vert 
  25. 4/4 au citron
  26. cake au citron de Julie Andrieu ... ou de Jamie Oliver ... ou de Felder ... ou de Hermé !
  27. cake au citron de Sansa Stark de Game of Thrones
  28. cake au citron & huile d'olive
  29. cake mascarpone & citron
  30. cake à la bergamote SANS gluten
  31. cake poire, lait ribot & bergamote
  32. cake pavot & orange
  33. carrot cake citron SANS gluten  lactose
  34. carrés au citron de Martha Steward
  35. cheesecake aux 2 citrons ou mon cheesecake spécial New York
  36. cheesecake plutôt genre gâteau au fromage blanc & citron
  37. cupcakes citron, topping lemon curd et meringue
  38. confiture ou marmelade d'oranges SANS gluten, lactose, oeuf, au Cook'In
  39. gâteau magique au citron
  40. gâteau à la farine de maïs, ricotta, citron
  41. gâteau polenta chocolat blanc & citron SANS gluten
  42. gâteau polenta & citron SANS gluten ... et THE famous one de Nigella Lawson !
  43. gâteau noix, épices & oranges
  44. gâteau à la marmelade d'oranges, glaçage chocolat
  45. gâteau à la brousse & clémentine SANS gluten
  46. gâteau renversé amandes, pavot, huile d'olive & aux 2 oranges, SANS lactose
  47. gâteau Emeraude : pain de Gênes à la pistache, crèmeux à la mangue, mousse yuzu, SANS gluten
  48. entremets chocolat blanc & citron ou prâliné & citron
  49. entremets en tablette chocolat blanc, chocolat & framboise, citron vert SANS oeuf
  50. layer cake meringué au citron et au pavot
  51. madeleines citron ou vanille citron
  52. madeleines à l'orange
  53. macarons pamplemousse, SANS gluten, au Cook'in
  54. marguerite à l'orange  ou choco-orange
  55. moelleux citron & chocolat blanc ou citron & marmelade d'oranges
  56. muffins amandes & citron SANS gluten
  57. muffins coeur fondant citron
  58. muffins pavot, lait ribot & citron
  59. muffins noisettes & mandarine
  60. muffins chocolat & orange
  61. muffins amandes & orange  SANS gluten
  62. muffins huile d'argan & orange SANS gluten
  63. muffins cardamone, chocolat blanc & orange
  64. roulé au citron vert mascarpone ricotta au Cook'In
  65. scones au citron lait ribot SANS oeuf
  66. sablés citron comme des Lemon Meltaways SANS oeuf
  67. sablés à la farine de maïs et citron SANS gluten lactose
  68. sablés orange polenta de Martha Steward SANS oeuf
  69. tarte mousses choco / orange
  70. tarte au citron revisitée par Benjamin Le Meilleur Pâtissier Saison 3 
  71. tarte citron meringuée inspiration Conticini
  72. tarte aux 2 citrons
  73. tarte chocolat & clémentine
  74. tarte feuilletée amandes & clémentine
  75. tarte concombre & orange 
  76. tarte aux agrumes
  77. tartelettes citron meringuées, SANS gluten, pâte sucrée de Yann Bris
  78. key lime pie de Floride
  79. & of course, super fastoche & express, le lemon curd au micro-ondes ou au Cook'In ...
  80. sans oublier les pains d'épices à la marmelade d'orange ...

et donc ma série 50 shades of ... 

avec les fruits & légumes de l'hiver ...

 

A noter que  :

  • sur le site www.gourmandises-guydemarle.com
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

J'en profite pour rappeler les infos essentielles :

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

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    Pour toute question

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Rédigé le mardi 24 février 2015 dans Agrumes, Chefs, Choco, Conticini, Flexipan plat, Flexipan-4quarts, Flexipan-Cakes, Flexipan-Coeurs, Flexipan-Madeleines, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Savarin, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Flexipat® , Fruits, Macarons, Poissons, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes SANTE (Cupillard, Chioca & co, régime Seignalet, naturopathie, ...), Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Silform, Silpat, site Gourmandises | | Commentaires (0)

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mardi 17 février 2015

TopChef & la tarte aux pommes en Normandie

17 févr
Ca fait plusieurs saisons que j'ai décroché de TopChef, mais cette année, j'avais envie de suivre :

le nouveau jury, avec notamment Hélène Darroze (des Landes 40) et Michel Sarran (de Toulouse 31), que j'ai connus lors de ma vie antérieure dans le Sud-Ouest, ça me donnait envie (Etchebest Sud-Ouest aussi, mais là c'est plutôt rédhibitoire...) ... !

Mais dès la 1ère émission, je suis illico partie me coucher, horrifiée par les voix off des chefs, totalement insupportables, les candidats à la melonite aiguë (surtout le Moscovici qui cuisine façon thaïe parce qu'il a vécu au Japon ...) ... bouh  ... j'ai suivi le live-twitt #TopChef ... & ça, c'est très amusant !

Pour cette 4ème émission, d'hier lundi 16 février, tournée en Normandie, à Port en Bessin dans le Calvados 14, je me suis décidée à suivre concentrée ! ... (et vous avez 7 jours pour le replay ... ) ...

Je rentre pas dans le débat du poisson pour les enfants (c'est moche monsieur Piège de faire de la friture + friture, rebaptisée fish & chips, pour faire apprécier le cabillaud aux enfants ...),

... ni dans l'hystérie avec le cabillaud à la fraise (plagiat bien raté de la mythique morue aux fraises de Gaston Lagaffe ...) et le canard laqué de l'autre connard de fils de connard (digne héritier du mépris du bas-peuple, imbu de sa personne au-delà de toutes limites, mais avec 24000 euros par mois, papa Moscocvici l'a bien élevé ce petit bobo autodidacte qui se prend pour Bocuse et ne respecte ni rien ni personne ... bref, je dis rarement des choses comme ça publiquement, mais tout de même, regardez un peu pour qui vous votez avant de foutre notre pays dans la merde avec des connards pareils ... hein ...bref).

Concentrons nous sur la fameuse tarte aux pommes ...

Les 2 Chefs invités sur cette épreuve sont :

  • Christelle Brua, la chef pâtissière au Pré Catelan, le restaurant trois étoiles de Frédéric Anton (ex-juré de MasterChef sur TF1),
  • Yann Couvreur, pâtissier de La Scène, le restaurant de Stéphanie Le Quellec, gagnante de Top Chef saison 2.
  • (... un petit monde qui vit en autarcie ?...) ...

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Voilà les recettes de tartes aux pommes des candidats de TopChef du 1er groupe (Etchebest battu par Sarran):

  • sorbet de pommes caramélisées, bavarois à la pomme et brunoise de Granny Smith de Martin Volkaerts
  • tarte aux pommes aux yuzus et crumble à la farine de chataigne de Kevin d'Andrea
  • la Golden travaillée comme une tarte de Julien Machet qui a dit : "je glace mes boules pour qu'elles aient la couleur de la Golden" ...

Je vous cache pas que j'ai pas envie de détailler qui est qui, et quoi de où ... j'accroche quand même pas trop ...

Je vous lance plutôt dans votre cuisine, avec vos moules Demarle, en Silform notamment pour faire votre tarte aux pommes ... ça me parait plus concret que la melonite aiguë qui anime cette émission & l'esprit de surenchère du #portnawak  ...

 

B9_yS4PIcAAr5r1En revanche, je vous recommande vivement :

  • de suivre l'émission sur twitter : le live-twitt est hilarant !
  • de jouer au bingo, lancé par @Emmyrtille  ... je vais partir sur ... du croquant, ... du gourmand ...
  • de rigoler façon thaïe ...
  • avec la minute TopChef ...
  • ou avec le résumé en roman photo ...
  • ...
  • ...
  • & surtout Gregory Moscovici a été éliminé ... les internautes qui l'ont bien bashé sur les réseaux sociaux, s'en réjouissent ... ça c'est sûr !
  • ... 
  • un twitto a dit : "Cette photo va illustrer la prochaine définition de prétentieux dans l'édition 2015 du Larousse" ... je ne sais pas ce que vous en pensez ?!
  • ...

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Voilà des recettes de tartes aux pommes (de Normandie, mais pas que ...) pour nous les filles, les vraies ... & on n'est pas des tartes ! 

 

Pour faire du tourisme gourmand dans ma Normandie :

  • tu pourras aller faire des dégustations ou rencontrer les vaches de Normandie, au Salon de l'agriculture de Paris, qui aura lieu du 21 février au 1er mars 2015 ...

 

A noter que  :

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Rédigé le mardi 17 février 2015 dans Calvados-14, Chefs, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Médias, Normandie, Pommes & Poires, Recettes avec SUCRES naturels, IG bas, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes SANTE (Cupillard, Chioca & co, régime Seignalet, naturopathie, ...), Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Silform, Silpain, Silpat | | Commentaires (0)

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samedi 14 février 2015

50 shades of saveurs douces ... comme des carottes, panais, patates douces & courges !

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Ouiais je continue d'explorer à fond, les courges, ... ce qui amène à voir les saveurs douces ... donc les carottes, les panais, les patates douces & les différentes courges, (et tu peux jouer à interchanger à ta guise !) ... qui sont un vrai trésor en cuisine, aussi bien en salé que sucré, et une vraie mine de minéraux et vitamines ! ... en bio of course !

On les appelle saveurs douces, car ... ce sont des légumes plutôt sucrés aux saveurs douces (par opposition aux saveurs amères du navet, saveurs acides de la tomate ou le piquant du radis !) ...

On les appelle souvent légumes racines (surtout quand tu penses macrobiotique & énergétique chinoise ...).

Mais j'aime pas trop qu'on les appelle légumes oubliés, (pas la carotte quand même !) parce que maintenant tu en trouves même chez Carrefour ou Leclerc, voire Picard ; ils sont surtout oubliés par ceux qui préfèrent la purée Mousline & les frites !!!

Et puis surtout, tu les achètes bio, ... les adeptes du panier hebdomadaire seront ravies de trouver toutes ces idées de recettes !!! ... d'ailleurs, je répète, je me régale vraiment avec mon panier de la ferme du Bec-Hellouin ...

Tu veux des recettes avec des carottes ... ou des panais ... ou des patates douces ... ou des courges ou ... ?!

  1. velouté de carottes au miel, au Cook'in
  2. roulé aux légumes et fromage frais
  3. tourbillon de légumes
  4. tarte carotte fenouil
  5. tablette invisible courgette carotte mozza
  6. mon fameux carrot cake et ses déclinaisons aux saveurs douces (courge, potimarron, panais, ...) glaçage Philadelphia
  7. le carrot cake de Pascale, pas revisité depuis 10 ans inspiration Perfect Too de Felicity Cloake !
  8. une version inspirée de Julie Andrieu de son livre Julie cuisine le monde chez vous !
  9. carrot cake épices noix gingembre  
  10. carrot cake amandes noix de pécan  ou épices amandes
  11. carrot cake aux noisettes SANS lactose
  12. carrot cake pour regarder Downton Abbey à la TV !
  13. carrot cake comme aux States, SANS lactose (sauf si tu mets un glaçage Philadelphia !)
  14. carrot cake comme au Starbucks, glaçage Philadelphia
  15. carrot cake SANS  lactose,  oeuf
  16. carrot cake fourré à la confiture, glaçage royal de Martha Steward SANS  lactose
  17. carrot cake en buche ou bûche comme un carrot cake, fourrage Philadelphia SANS gluten
  18. wok de carottes à l'orange et badiane SANS gluten lactose
  19. velouté de panais et butternut, au lait de coco, SANS gluten lactose, oeuf, à faire aussi au Cook'In
  20. soupe de panais, patate douce et carotte SANS gluten lactose, oeuf, à faire aussi au Cook'In
  21. soupe panais & topinambour (remplaçable par patate douce), pomme & Chèvre, SANS gluten, oeuf
  22. soupe de vermicelles au panais, potimarron, poireau, lard & Beaufort, inspiration Anne-Sophie Pic, SANS lactose, oeuf, à faire aussi au Cook'In
  23. crème de panais, patate à la pancetta et coriandre SANS gluten lactose, oeuf, à faire aussi au Cook'In
  24. panais, patates, courges ... rôtis ... ou alors au wok ! SANS gluten lactose, oeuf
  25. purée de panais aux noisettes SANS gluten lactose, oeuf
  26. cake panais, échalotes & lardons
  27. cake panais & carottes orange gingembre SANS oeuf
  28. cake panais, banane & agrumes, glaçage Philadelphia SANS oeuf
  29. cake panais & chocolat blanc de Julie Andrieu SANS oeuf, de son livre Les insolites de Julie
  30. cake panais & épices SANS lactose
  31. gâteau panais & noisettes  SANS lactose (si tu mets pas la goutte de lait inutile de la recette, ou alors tu assouplis la pâte avec du lait végétal ...)
  32. soupe à la patate douce et carotte, SANS gluten lactose, oeuf, à faire aussi au Cook'In
  33. velouté de patates douces et marron SANS gluten lactose, oeuf, à faire aussi au Cook'In
  34. purée patate douce, patate et potiron, SANS gluten lactose, oeuf, à faire aussi au Cook'In
  35. cake à la patate douce et noix SANS lactose (sauf si tu mets un glaçage Philadelphia !)
  36. cake à la patate douce, noisette, amande et érable SANS gluten lactose, oeuf
  37. bouchées de choco fourrés à la patate, ouiais patate douce, SANS gluten
  38. moelleux chocolat & patate douce SANS lactose
  39. tarte patate douce, chataigne & tofu soyeux, SANS gluten lactose, oeuf
  40. brick courge kale poireaux champignons & épices SANS gluten lactose
  41. flans de poireaux & courges coco SANS gluten, lactose, de Valérie Cupillard Biogourmand
  42. pizza potimarron vert hokkaido ou courge butternut, jambon sec & fromage de brebis, pâte à pizza au Cook'in,  SANS oeuf
  43. biscuits épicés potimarron & chocolat blanc SANS lactose
  44. cake à la citrouille comme un carrot cake SANS lactose, oeuf
  45. cake butternut, beurre salé, aux pépites de 2 chocolats
  46. fondant chocolat potimarron, SANS gluten, lactose
  47. pain d'épices potimarron, fruits secs et confits, SANS gluten, lactose
  48. tarte à la citrouille, pâte brisée aux noisettes, ou bien avec poire, dattes, sirop érable, noisettes, canneberges
  49. tarte au potiron pâte sablée Pierre Hermé aux amandes ou  pâte brisée à l'huile d'olive
  50. tarte à la courge butternut, poire, coing, pâte feuilletée
  51. & of course ...  50 shades of ... orange comme des courges !

A noter que  :

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Rédigé le samedi 14 février 2015 dans Bio, Chefs, Courges & saveurs douces, Flexipan-Cakes, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Légumes, Philadelphia, Pizza, Pommes & Poires, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes SANTE (Cupillard, Chioca & co, régime Seignalet, naturopathie, ...), Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Silpat, Wok | | Commentaires (0)

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vendredi 13 février 2015

50 shades of orange ... comme des courges !

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Ouiais ça ne vous aura pas échappé :

  • mercredi 11 février, lancement interplanétaire du film 50 Shades of Grey
  • ... & samedi 14 février, la Saint Valentin en maxi fête commerciale de l'amour !

Alors je demande  :

  • on nous prendrait pas pour des courges ?

Et je vous parle pas du live-twitt du procès du Carlton où on atteint les bas-fonds de l'ignominie ...

Quelle semaine !

Bref, chuis pas féministe mais là je trouve qu'on dépasse les bornes des limites sur le manque de respect de la femme ...

  • avec la glamourisation de la mysoginie voire de la violence masculine  #50ShadesOfGrey 
  • avec les petits bouquets de fleurs lamentables et les pseudo-diners en amoureux ambiance glauque, (et tout le business de lingerie, sextoys & forcing commercial divers ...) #SaintValentin
  • avec l'autre gros porc qui dit qu'il pensait que toutes ces femmes étaient là, volontaires et désirantes, juste pour lui, car ses charmes sont tellement à tomber (à vomir ouiais !) ... #Carlton 

Bon bref, je me calme et je retourne à mes fourneaux !

Comme on arrive à la fin de l'hiver, je me suis dit que faire une petite thématique sur la courge, le potiron, le potimarron, la citrouille & co de cucurbitacées de l'automne orangé .... ça serait pas mal ... et pis, il serait bien temps de la faire alors que j'y pense depuis novembre ... et que d'ici mars, on en trouvera plus en mode de saison !

J'adore ça, et les multiples déclinaisons en cuisine sont tellement chouettes ! ... sans parler de tous les bienfaits de ces légumes (que vous achèterez forcément bio pour ne pas les éplucher et potentialiser les vitamines & minéraux plutôt que le Round Up!) ... chouette, j'en ai de super beaux dans mon panier de la ferme du Bec-Hellouin ...

(Je vous ai glissé quelques courgettes & melon, pour faire venir le soleil avec les cucurbitacées de l'été !!!)

Voilà des recettes genre 50 shades of courges !

  1. capucino potiron chataignes caramel au Cook'In
  2. velouté potiron noix Comté au Cook'In
  3. velouté potiron patate au Cook'In
  4. velouté potiron chataignes au Cook'In
  5. velouté courge au Cook'In
  6. granité de melon au Cook'In
  7. dip ou pâte à tartiner ou pour risotto à la butternut ou potimarron SANS gluten, lactose, oeuf
  8. tarte butternut, fromage Ossau Iraty & jambon de Bayonne 
  9. tarte potimarron, chataigne, jambon
  10. tarte potimarron & champignons
  11. flan potimarron & Rocamadour
  12. flan potiron, courgettes & gruyère SANS gluten
  13. gratin de potiron
  14. invisible courgettes chorizo au Cook'In
  15. compotes & purées au Cook'In
  16. confiture potiron, pommes & épices ... à faire aussi avec le Cook'In 
  17. pâtes de fruits potiron, oranges & épices au Cook'In
  18. tarte à la citrouille de Thanksgiving ... à décliner tout l'hiver !
  19. tarte potimarron, pommes & épices SANS lactose 
  20. tarte potiron, pomme & orange
  21. tarte potiron, chocolat, pâte sablée à la chataigne
  22. cheesecake potimarron speculoos
  23. charlotte potimarron pommes
  24. bavarois potimarron SANS gluten, lactose, oeuf
  25. brioche à la citrouille et chocolat
  26. biscuits à la purée de citrouille, pépites de chocolat & épices
  27. biscuits paléo au potiron amandes & coco SANS gluten, lactose
  28. cookies potimarron noisettes
  29. cupcakes potiron pécan
  30. madeleines potiron
  31. macarons potiron épices  SANS gluten
  32. bombe d'automne gateau monté
  33. autre gateau monté
  34. petits pains moelleux à la citrouille SANS oeuf
  35. pain d'épices à la courge, SANS gluten, lactose, oeuf
  36. fondant potimarron SANS gluten, lait, avec la purée d'amandes sur Gourmandises ... recette de Valérie Cupillard / Biogourmand qui fait beaucoup de recettes avec les courges, et même carrément un livre !
  37. gâteau au potiron, avec topping Philadelphia
  38. gâteau à la citrouille & aux noix de pécan
  39. gâteau à la citrouille, pommes & noix
  40. gâteau au choco à la courge spaghetti SANS lactose 
  41. invisible courgette chocolat SANS lactose 
  42. cake pâtisson & pommes SANS lactose
  43. cake potimarron & gingembre SANS gluten, lactose
  44. cake potimarron & épices avec topping Philadelphia
  45. cake potimarron & pépites de chocolat
  46. cake potimarron, amaretti & oranges
  47. cake potimarron & agrumes ou autre cake potimarron & agrumes les 2 SANS gluten, lactose
  48. cake potimarron, raisin, amandes  comme un carrot cake SANS lactose 
  49. pumpkin cake comme un carrot cake SANS lactose, oeuf
  50. pumkin bread comme un banana bread SANS gluten, lactose, oeuf

sans oublier

 

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Rédigé le vendredi 13 février 2015 dans Bio, Cheesecake, carrot-cake, etc I love New York !, Choco, Courges & saveurs douces, Flexipan-4quarts, Flexipan-Cakes, Flexipan-Madeleines, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Tablette, Fruits, Légumes, Macarons, Philadelphia, Pommes & Poires, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes SANTE (Cupillard, Chioca & co, régime Seignalet, naturopathie, ...), Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In | | Commentaires (0)

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mercredi 11 février 2015

Le Flexipan, ça marche au micro-ondes !

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Oui le Flexipan, le silicone unique de Guy Demarle, marche de -40°C à +270°C et marche aussi au micro-ondes ... par contre, il marche pas du tout, quand on lui met une flamme sur les fesses ou le couteau sous la gorge !!!

Alors ça peut être très pratique d'utiliser un moule ou un petit moule, ou une demi-plaque d'empreintes, dans un micro-ondes (sans la plaque alu, of course!) :

  • quand une déboulée de marmots réclame un gateau au choco là-maintenant-illico-tout-de-suite ... et comme c'est les vacances, on sait que tout est possible !
  • quand on est en camping-car ou mobil-home ou en location de vacances
  • quand on est étudiante ou jeune installée, avec seulement un four à micro-ondes
  • quand une envie urgente de choco est intenable !
  • ou quand le four classique tombe en panne !

Tu veux des recettes express au micro-ondes ?

Voici quelques règles pour adapter les recettes classiques au micro-ondes :

  • réduire les quantités de liquides : dans un micro-ondes, l’évaporation est très inférieure à celle d’un four traditionnel  ... le gato choco, c'est l'idéal ... !
  • choisir des aliments ayant une haute teneur en eau (fruits, légumes, en priorité, et aussi poissons & crevettes, …) ... ça parait paradoxal avec le 1er point, mais on parlait du liquide global de pâte ...
  • réduire également les quantités d’huile et/ou graisse (donc d'oeuf, laitages aussi)
  • cuire les plats contenant des laitages ou des œufs avec une température plus basse – moyen (medium) ou doux (low), pour éviter que ça caille ...
  • tout ce qui est viandes & pâtes (feuilletée, à choux, à pizza, à tarte, ..) ... méga bof !
  • limiter le sel, poivre et épices, mais ajouter des herbes fraiches en fin de cuisson pour exhaler les saveurs
  • diminuer d’un tiers environ, les temps de cuisson indiqués pour les recettes traditionnelles

Et sinon, j'en profite pour rappeler que je vis une grande histoire d'amour avec mon four Samsung Twin connection, depuis +2ans, ... mais me demandez pas comment régler le votre : c'est perso, c'est comme les choses de l'amour, un four ça se règle perso, ça s'harmonise en duo !!!... !

Par contre, mon micro-ondes est certainement en phase terminale (il doit avoir au moins 18 ans ...) : si vous avez des conseils pour m'aider à choisir le prochain, merci d'avance !!!!

Et comptez pas sur moi pour rentrer dans le débat que comme quoi, le four à micro-ondes, c'est le mal, ... car si on va par là, ... hein bon, tu vois quoi !

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jeudi 08 janvier 2015

Du 15 janvier au 15 février : Nouveauté en vente exceptionnelle, le petit moule cœur

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Eh oui, ça va être comme ça toute l'année : des moules en vente exceptionnelle, des nouveautés, des surprises !

On vous aura prévenu : 2015, c'est l'année des 20 ans de Guy Demarle !  (en mode atelier culinaire à domicile car Demarle existe depuis les années 60 dans le monde des professionnels de la restauration, pâtisserie, ...)

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Commençons les festivités avec ce nouveau moule en Coeur :

  • petit moule coeur en Flexipan (FM 850) = 28€
  • Contenance : 75 cl ♦ Profondeur : 4,5 cm ♦ Longueur : 17,5 cm ♦ Largeur : 16 cm
  • en vente du 15 janvier au 15 février 2015

Idéal donc pour la Saint Valentin !

Profitons en pour se souvenir qu'au catalogue, vous trouverez aussi des coeurs :

  • moule coeur tendre (FM 444)  = 34€
  • Contenance : 100 cl ♦ Profondeur : 3,5 cm ♦ Longueur : 21,5 cm ♦ Largeur : 21 cm
  • empreinte 12 coeurs profonds (FP 2073) = 52,50€
  • Contenance : 8 cl ♦ Profondeur : 3,5 cm ♦ Longueur : 7,5 cm ♦ Largeur : 6,5 cm
  • empreinte 30 coeurs plats (FP 2001) = 52,50€
  • Contenance : 1,5 cl ♦ Profondeur : 1 cm ♦ Longueur : 4,8 cm ♦ Largeur : 5,3 cm

 Voilà les recettes qu'on a déjà vues avec des coeurs :

avec les empreintes Coeurs profonds

dans le moule Coeur tendre

J'en profite pour rappeler les infos essentielles :

  • on ne rate pas les cadeaux en Janvier 2015, pour celles qui achètent et/ou pour celles qui sont hôtesses d'un atelier culinaire Guy Demarle ...
  • voilà mon programme d'ateliers culinaires, où je t'invite : Le Neubourg 27 / Rouen 76 en Janvier et  Février ... tu viens ? ... sinon on le fait chez toi ! c'est encore mieux, car c'est toi l'hôtesse, donc c'est toi qui as le cadeau hôtesse !!! #jdcjdr ....

attention ... derniers jours pour profiter :

  • jusqu'au 15 janvier 2015 (mais attention, c'est sur stocks disponibles ... premiers arrivés, premiers servis ... #jdcjdr ...), tu pourras t'offrir un des 9 Flexipan de la vente exceptionnelle

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

    Pour toute question

  • sur les ateliers culinaires
  • les commandes
  • ou le recrutement

  • Contacter moi  par mail Hélène Frébourg

     

     

 

 

 

Rédigé le jeudi 08 janvier 2015 dans 20 ans en 2015, oui déjà 20 ans !, Cheesecake, carrot-cake, etc I love New York !, Choco, Flexipan-Coeurs, Flexipan-Petits Moules, Fruits, Fêtes, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Ventes exceptionnelles | | Commentaires (0)

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lundi 15 décembre 2014

Mes essais de bûche de Noël au Cook'In

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Nan je ne fais pas que mon blog, je cuisine aussi ... comme toi, chuis dans mes prépa pour Noël ...

 

Ma recette de Bûche de Noël en mode roulé et crème au beurre, au Cook'In

Je me suis inspirée de la recette du site du Cook'In mais révisée pour le petit Flexipan Plat et autres subtilités ...

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Liste des courses, quantité pour le petit Flexipan plat  

= petite buche de 24 cm = environ 8 /10 parts

pour la génoise, tu vois ma recette de base avec le petit Flexipan plat sur 2 oeufs (avec ou SANS gluten): tu fais ta génoise en premier, et zou enroulée dans la Silpat, au frigo pendant que tu prépares la crème au beurre ... tu la sors au bout d'1/4h et tu la tartines très généreusement avec le sirop ...

et re-zou au frigo ...

pour le sirop d'imbibage, tu choisis sur Gourmandises ce que tu veux :

pour la crème au beurre

Déroulé de la recette avec le Cook'in :

  • fouet
  • lait, sucre, jaunes : 2mn /70°C/V3
  • + parfum : 3mn /V3
  • vider dans le pichet verseur et mettre au frigo
  • laver super propre le bol et le mettre au congélo ou frigo au moins 15mn
  • fouet
  • préparation refroidie + beurre souple : 1mn30 /V5
  • ne pas laisser se réchauffer : étaler de suite dedans et sur la génoise (qui sort elle aussi du frigo enroulée dans la Silpat)
  • faire le motif buche avec une fourchette
  • remettre illico en frigo 
  • à consommer au moins après 1h au frigo, et bien meilleur le lendemain, voire carrément 2 jours plus tard ... ce qui te permet de faire ta buche tranquille 2 jours avant ton réveillon ...

Cette recette est ce qui est le plus proche de la recette traditionnelle avec la crème au beurre : elle est facile à faire, elle est très bonne, elle a beaucoup plu, mais personnellement je trouve que c'est surtout du beurre ... et qu'on peut faire plus léger, plus frais ... J'ai fait la version au café, avec sirop de Liège.

 

Ma recette de Bûche de Noël en mode roulé et 2 mousses, chocolat agrumes, SANS lactose, au Cook'In

Je me suis inspirée de la recette de Sylvie Le meilleur pâtissier Saison 1, mais en mode révisée au Cook'in et autres subtilités ...

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Liste des courses, quantité pour le petit Flexipan plat  

= petite bûche de 24 cm = environ 8 /10 parts

pour la génoise, tu vois ma recette de base avec le petit Flexipan plat sur 2 oeufs (avec ou SANS gluten): tu fais ta génoise en premier, et zou enroulée dans la Silpat, au frigo pendant que tu prépares les mousses ... tu la sors au bout d'1/4h et tu la tartines très généreusement avec le sirop ...

et re-zou au frigo ...

pour le sirop d'imbibage, tu choisis sur Gourmandises  :

 

pour la mousse mandarine (ou tu fais autre agrume comme tu veux)

  • 10cl de jus de mandarine (fruits pressés en live, ce sera mieux que du jus de bouteilles)
  • 2 œufs + 1 jaune
  • 70 g de sucre
  • 15g de maizena
  • 1,5 feuilles de gélatine
  • 75g de chocolat blanc pâtissier
  • cristaux huiles essentielles Ronde d'Agrumes sur Gourmandises

 

Déroulé de la recette avec le Cook'in :

  • réhydratez la gélatine dans un grand bol d’eau froide

  • dans le bol du cook in, fouet

  •  mélangez la moitié du sucre +  maïzena : 30s / V2

  • + œufs : 1mn  V 4

  • dans une casserole Demarle Différence (qui crame pas avec le sucre chauffé!)

  • chauffez doucement le jus de mandarine avec le reste de sucre

  • versez le jus tiède dans le bol du Cook In sur les œufs  : 1mn / V4

  • reversez l’ensemble dans la casserole et faites épaissir sans cesser de fouetter avec le fouet ergonomique 

     

  • quand la crème est épaisse, retirez du feu et incorporez la gélatine essorée

  • reversez cette crème dans le bol du Cook In  + chocolat blanc 

     

  • fouet :  2 minutes  / V2

  • vider dans le pichet verseur et mettre au frigo

     

pour le glaçage cacao

  • 73g eau
  • 90g sucre
  • 30 g cacao en poudre sur Gourmandises
  • 62 g crème liquide 30%
  • 2 feuilles de gélatine

Déroulé de la recette avec le Cook'in :

  • dans le bol du Cook In, 

  • eau + sucre à ébullition : 1mn30/110°/V4
  • au fur et à mesure sur 2mn/40°/V4 : + cacao tamisé + crème  + gélatine essorée
  • vider dans le pichet verseur et mettre au frigo

 

Montage de la bûche :

  • génoise : prise de la forme en roulé, 15mn mini au frigo 
  • imbibée de sirop dans l'intérieur : 15mn mini au frigo 
  • tartiner dans l'intérieur, avec la mousse d'agrumes 
  • et recouvrir le dessus avec la mousse chocolat
  • faire le motif bûche avec une fourchette
  • ou bien tu réchauffes la mousse chocolat au m-o pour que ça redevienne liquide, tu laisses refroidir à 20/25°C, et tu la verses en plusieurs fois sur ta bûche posée sur une grille posée sur un grand plat, et là, tu fais un glaçage miroir ....
  • et zou tu décores avec les motifs de Noël
  • au frigo mini 2h, mais bien meilleur le lendemain ou sous 48h.

Cette bûche est également très facile à faire, et je l'ai trouvée bien meilleure que la précédente, car beaucoup plus légère, plus fraiche. J'ai fait la version Mandarine, avec sirop de Yuzu.

Mais évidemment, c'est une affaire de goût car mon testeur principal a préféré celle avec la crème au beurre, et pour lui, la 2ème, c'est pas une bûche .... voilà, voilà ... 

Je poursuis donc mes tests, on est à J-10 ...

Quoiqu'il en soit, il te faut forcément le Flexipan plat, qui est un indispensable dans ta panoplie de pâtissière, et puis, dépêche toi de faire ton shopping sur Gourmandises ....

et puis tu as mon dossier Bûche avec +80 idées de recettes ....

  Desktop562

Attention au timing du Père Noël :

  • Les livraisons seront garanties avant Noël pour toutes les commandes enregistrées avant le mercredi 17 décembre 2014 minuit 

  • dernières commandes mardi 23 décembre car Demarle est fermé = pas de commande entre mercredi 24 décembre et dimanche 4 janvier inclus = reprise des commandes le lundi 5 janvier 2015

  • (... et tu sais que je passe la commande uniquement si j'ai le réglement en poche ... espèces, chèque, virement) ...#jdcjdr ...

Tu trouveras beaucoup de choses sur le site Gourmandises ...

J'en profite pour rappeler que vous avez 3 euros avec mon code : 

  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)

 

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Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

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Rédigé le lundi 15 décembre 2014 dans Choco, Flexipan plat, Fruits, Fêtes, Noël, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Robot multifonctions Cook In, site Gourmandises | | Commentaires (0)

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vendredi 05 décembre 2014

Tu veux encore des recettes, en mode sucré, pour tes réveillons ?

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Tu n'as pas envie de faire une bûche, ni bredelés, ni mannelés, ni pain d'épices ? ... tiens, voilà des idées de desserts pour tes repas de fêtes, pour tes réveillons ou encore tes cadeaux gourmands !

Avec les empreintes Briochettes

avec les empreintes Boudoirs

avec les empreintes Charlottes

Avec les empreintes Financiers ... ou Mini-Oursons

Avec les empreintes Muffins

Avec les empreintes Madeleines ou Mini-madeleines

Avec les empreintes Mini-Sapins ou le moule Sapin de la vente exceptionnelle

Avec les empreintes Demi-sphères de la vente exceptionnelle ou Petits fours

Avec les moules à Cakes

Avec le petit moule Chapeau melon 

  • gâteau Emeraude : pain de Gênes à la pistache, crèmeux à la mangue, mousse yuzu
  • paradis noir : dacquoise, crèmeux vanille, mousse chocolat, 

Avec les moules Savarin

Avec le moule Tablette, Marguerite, à Génoise, ...

Avec le Flexipan plat

Sur ta toile pâtissière Silpat

Sur ta toile pâtissière Silpat macarons

Sur ta toile Silpain

avec la gamme Silform

avec les empreintes Cannelés de la gamme Flexipat

Avec le Cook'in

 et encore 

Tu regarderas aussi, en détail les récap de recettes que je t'ai déjà préparés :

  • en desserts & douceurs 

  1. on bûche le dossier de la bûche ?
  2. mon test de bûches dans les pâtisseries au Neubourg dans l'Eure
  3. et si on faisait le gâteau magique, saveur pain d'épices, avec le Cook'in ?
  4. que faire avec la pistache ? (parce qu'en achetant de la pistache, pof, tu gagnes un joli petit livre de 30 recettes ...)
  5. tu veux des recettes de Kouglofs (la petite brioche polonaise des rois Mages) ... ?
  6. as-tu fait ton sapin de Noël ? (sapin & père Noël en pain & brioche)
  7. ...
  8. & sinon, ... tu penses à ta galette des Rois pour fêter l'Epiphanie (6 janvier 2015) ? ... & clore les fêtes !

 

  • & les cadeaux gourmands

  1. comment faire les chocolats de Noël ?
  2. bredeles & autres biscuits de l'Avent (30 novembre)
  3. cougnous : les brioches entre la Saint Martin & la Saint Nicolas (11 novembre / 6 décembre)
  4. gingerbread  & pains d'épices
  5. mannelés : les brioches de la Saint Nicolas
  6. pâtes de fruits
  7. doubitchous ? incontournables ! ... Le père Noël est une ordure !
  8. et sinon, tu veux des recettes avec les 9 moules de la vente exceptionnelle jusqu'au 15 janvier 2015 ?

 et puis, tu peux aussi t'inspirer :

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On se récapitule pour s'organiz ?

  • et puis, tu suis la catégorie Noël, que tu retrouves aussi dans la colonne de droite
  • ...
  • oublie pas d'écrire ta lettre au Père Noël ... je t'ai donné pas mal d'idées ... surtout négocie ferme avec le Père Noël !  .... avec ce récap des offres en cours, tu as de quoi inspirer le Père Noël ... #jdcjdr ...
  • toutes les offres en cours sont récapitulées ICI ... regarde ya plein de choses super intéressantes !

 

Attention au timing du Père Noël :

  • Les livraisons seront garanties avant Noël pour toutes les commandes enregistrées avant le mercredi 17 décembre 2014 minuit 

  • dernières commandes mardi 23 décembre car Demarle est fermé = pas de commande entre mercredi 24 décembre et dimanche 4 janvier inclus = reprise des commandes le lundi 5 janvier 2015

  • (... et tu sais que je passe la commande uniquement si j'ai le réglement en poche ... espèces, chèque, virement) ...#jdcjdr ...

 ....

 

Tu trouveras beaucoup de choses sur le site Gourmandises ...

J'en profite pour rappeler que vous avez 3 euros avec mon code : 

  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)

 

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Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

Catalogue-sept2014

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire

 

  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

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Rédigé le vendredi 05 décembre 2014 dans Choco, Flexipan plat, Flexipan-Briochettes, Flexipan-Madeleines, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Tablette, Fruits, Fêtes, Noël, Philadelphia, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Silpain, Silpat, site Gourmandises | | Commentaires (0)

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vendredi 28 novembre 2014

Le meilleur pâtissier : la pré-finale E8S3

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Lors de l'émission du mercredi 26 novembre 2014, pour l'épisode 8 de la saison 3 de l'émission de M6 " Le meilleur pâtissier", les 4 candidats encore en lice ont dû s'affronter sur 3 recettes ... pour laisser leur place aux 2 meilleurs pour la finale !

  • revisiter le Mont-Blanc,
  • découvrir la Charlotte royale,
  • et réaliser 2 desserts à l'assiette avec les conseils de Philippe Conticini, 
  • ...
  • et pour finir avec les 2 finalistes : la Bûche de Noël !

Desktop538Revisiter le Mont-Blanc

En respectant les 3 éléments de base de cet entremets froid : la meringue, la Chantilly et la crème de marrons.

En 3 petits exemplaires identiques, en 2h30, ... à vos marques, prêts, ... pâtissez !

  • le Mont Blanc de Cyril Lignac, façon macarons avec de la meringue suisse, et marron avec amande et whisky ...
  • le coup de coeur du jury : cakes pops goût Mont-Blanc d'Anne-Sophie 
  • mon coup de coeur : le Mont-Blanc d'Abdelkarim :  biscuit aux marrons, ganache montée aux marrons, meringue suisse, insert mandarine, Chantilly mascarpone, sirop à la vanille et citron
  • le Mont-Blanc d'Emilie : biscuit moelleux aux marrons confits, brunoise de poires, Chantilly à la poire, meringue française Saint Honoré à la vanille
  • le Mont-Blanc de Julien : meringue, ganache montée aux marrons, Chantilly vanille citron vert, montage avec des marrons confits et des myrtilles

Comment réussir les fondamentaux de la recette avec le matériel Demarle ?

  • rien ne vaut ton Cook'In,  qui bat très bien les oeufs, et saura te faire de la meringue italienne, suisse, française, et bien sur, la crème patissière ou de la Chantilly ! Dans le bol d'1l, avec 4/6 oeufs, ça va très bien ! Evidemment, le bol, il est super propre, super sec et super froid ...#jdcjdr ...
  • sur le site Gourmandises, tu trouveras une vraie mine de trésors  ...

 

Desktop539Découvrir la Charlotte royale

La Charlotte russe, c'est la plus connue : un gâteau moulé, formé d’un tour de boudoirs, rempli d’une crème bavaroise (donc crème anglaise). 

Pour la Charlotte royale, on remplace les boudoirs par un roulé à la confiture, coupé en fines tranches, monté en dôme, ... en casque ? ... et comme vu sur twitter, on dirait une cervelle sanguinolente !!!

2h30 avec une recette à trous, à pièges ... pour réaliser ce gâteau anglais datant du XVIIIème siècle, inventé pour la reine Charlotte  ... 

  • la Charlotte royale à la framboise de M6
  • le coup de coeur du jury : Emilie
  • et notons-le bien : le flop, c'est Anne-Sophie ...
  • sinon, bah faire le roulé avec le Flexipan plat (qui démoule hyper nickel ...), et le rouler avec la Silpat, c'est encore mieux qu'avec un torchon ! ... #jdcjdr ...
  • et puis, je répète pour la 8ème fois ... vraiment arrêtez donc avec cette histoire de "grimoire de la grand-mère de ... " ... nan mais décidément n'importe quoi ....
  • et quand je vois tout ce qui se dit sur Twitter ou Facebook .... ouhlala la vache ! ... cette épreuve n'a vraiment pas plu du tout, mais alors pas du-tout-du-tout, ... et a bien plombé l'ensemble de la saison ... oui TOUTE la saison ...
  • quant à la cote de popularité ... et la crédibilité, légitimité, pertinence de la reine Merde-Cotte ... bah dis donc ... yena qui pense pire que moi !

Desktop5402 desserts à l'assiette

Réaliser 2 desserts montés à l'assiette (à déguster à la cuillère), avec les conseils de Philippe Conticini : 1 aux fruits, 1 au chocolat, en 4 exemplaires identiques, avec une présentation originale, élégante et primordiale ... en 4h ... 

la version chocolat :

  • dessert chocolat noisette et crémeux Dulcey d'Abdelkarim :  shortbread cacao, biscuit noisette cacao, crémeux Giandudja, ganache montée Dulcey vanille, sirop vanille chocolat, pâte cigarette cacao  ....  "c'est pas très bien monté, mais en bouche, c'est bon... " nan mais on rêve là ?! sacrée MerdeCotte ...
  • crémeux chocolat jasmin de Julien : crème anglaise, crémeux au chocolat, ganache montée au chocolat ivoire et vanille, pâte sablée aux amandes, streusel au chocolat, tuile et éclats au chocolat
  • crémeux chocolat et feuillantine prâlinée d'Anne-Sophie : croustillant prâliné, crémeux au chocolat noir, ganache montée à l'orange, streusel cacao amandes
  • ying yang d'Emilie : pas de photo, pas de recette ? ... nan mais allo M6 !

la version aux fruits :

  • mousse yuzu, sésame noir et thé Matcha d'Abdelkarim : dacquoise Matcha, crémeux matcha, crèmeus sésame noir, crémeux Gianduja, mousse yuzu ivoire, glaçage ivoire
  • mousse au thé vert et à la mûre d'Emilie : biscuit léger aux mandes, crémeux à la mûre, crème bavaroise au thé du hammam, avec des empreintes demi-sphères ... comme celles en Flexipan de Demarle (ça démoulera plus net nickel !)
  • panna cotta, sirop hibiscus et gingembre d'Anne-Sophie : panna cotta vanille, nage de nectarines à l'hibiscus et gingembre, pâte à tuiles  ... à faire cuire sur la toile pâtissière Silpat !
  • tartelette au citron, pesto basilic sucré et glace au yaourt de Julien : sablé breton, lemond curd au basilic, glace au yaourt, pesto basilic

Desktop543-001Le résultat de l'épisode 7

  • c'est Abdelkarim et Anne-Sophie qui vont en finale ...
  • et quand je pense qu'on a vu délibérer Cyril et la MerdeCotte : pas d'hésitation sur Anne-Sophie alors que c'est le flop sur la Charlotte royale, (et comme sur pas mal d'autres recettes ...) ... et hésitation entre Abdelkarim et Emilie ... euh comment dire ? Abdelkarim, il rate jamais rien, c'est toujours net et précis ...
  • ...
  • suite avec la finale-finale et l'épreuve de la bûche de Noël demain ... avec la suite des incohérences  ...

Pour mémo :

  • E1S3 : le chocolat (Forêt noire, Sachertorte, Sphères de chocolat /Frédéric Bau Chef expert en Chocolat de l'Ecole de Valrhona)
  • E7S3  : la demi-finale avec les choux (Paris-Brest, Religieuse à l'ancienne, Pièce montée en croquembouches et nougatine, avec Philippe Rigollot, champion du monde de pâtisserie 2005 et meilleur ouvrier de France en 2007) 
  • ...
  • E8S3  :  la finale avec le Mont-Blanc, la Charlotte royale, 2 desserts à l'assiette avec Conticini, (chocolat / fruits) et pour finir avec les 2 finalistes : la Bûche de Noël ... 
  • ...
  • nan, j'ai rien oublié ... ni personne ...
  • ...
  • ah si ! voilà le crédit photo de toutes ces photos piochées sur le site et la page Facebook de l'émission : © Marie Etchegoyen / M6
  • ... nan c'est tout !

Pour toute question à propos de Demarle :

 

Rédigé le vendredi 28 novembre 2014 dans Flexipan plat, Fruits, Médias, Recettes2Blog, Robot multifonctions Cook In | | Commentaires (0)

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lundi 10 novembre 2014

Kouglof, baba, bundt cake & autres savarins ...

 

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Tu as vu les nouvelles empreintes Kouglofs ? tu voudrais bien des recettes, parce que ça te fait aussi des idées pour Noël ou pour les goûters gourmands ?! ... bah voilà !

Le kouglof, c'est une petite brioche qui vient de la gastronomie slave, et ya même une histoire avec les Rois Mages ... c'est une petite douceur de Noël !

Voilà des recettes avec les nouvelles empreintes Kouglofs FX2103 en Flexipat

Dans cette nouvelle gamme flexipat, tu as aussi :

Lmp1

Voilà des recettes avec les moules savarins, dans la gamme Flexipan :

le savarin cannelé, le petit FM 686 / le grand FM 486 et aussi le lisse FM 312,

et aussi le moule bavarois

A voir aussi pour trouver encore plus de recettes :

  • & of course, l'indispensable INDEX de mes recettes : des recettes simples et fastoches, légères ... plutôt douceurs (sucrées) du quotidien, ... au Cook'In ou pas, avec ou sans gluten-oeuf-lactose ...

Voilà, tu as bien noté :

J'en profite pour rappeler que toute l'année, vous avez 3 euros avec mon code :

  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)

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Rédigé le lundi 10 novembre 2014 dans Chefs, Choco, Felder, Flexipan-Savarin, Flexipat® , Fruits, Légumes, Philadelphia, Pommes & Poires, Recettes avec SUCRES naturels, IG bas, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes Weight Watchers WW (recettes avec calcul des PP), Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes | | Commentaires (0)

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vendredi 07 novembre 2014

Tu veux des recettes à la pistache ?

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Comme tu es une petite maline, tu as envie d'acheter un pot de pâte de pistache, pour gagner le livre Pure pistache ... et du coup, tu veux encore plein d'idées à la pistache ...

Dans l'esprit de Noël

Avec les empreintes Cuillères ou Mini-tartelettes (qui sont dans les offres page 13 & 17)

Avec les empreintes financiers, muffin, petits fours, petits dômes savarins, mini-saint-Honoré, mini-cosy, ...

Avec les empreintes Briochettes (qui est dans l'offre page 19)

Avec le Flexipan plat (qui est dans l'offre page 21)

Avec les moules à Cakes

Avec le petit moule Chapeau melon FM679

  • gâteau Emeraude : pain de Gênes à la pistache, crèmeux à la mangue, mousse yuzu 

 Avec les moules Marguerite, Tablette, Soleil, ...

Avec le moule Génoise, et le cercle inox ou pas

Avec la toile patissière Silpat (qui est dans l'offre page 13)

 Avec la gamme Silform (qui est dans l'offre page 31)

Avec la poêle (qui est dans l'offre page 45)

  Recevez-en-cadeau-le-livre-Pure-pistache-

Voilà, tu as bien noté :

J'en profite pour rappeler que toute l'année, vous avez 3 euros avec mon code :

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Rédigé le vendredi 07 novembre 2014 dans Batterie de cuisine, Café (... ou thé) gourmand, Chefs, Choco, Flexipan plat, Flexipan-Briochettes, Flexipan-Cakes, Flexipan-Génoise, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Fêtes, Livres-Demarle, Macarons, Offres-Promo, Pommes & Poires, Prâliné, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Silform, Silpat, site Gourmandises, Ventes exceptionnelles | | Commentaires (0)

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lundi 03 novembre 2014

Cake noix, poires & Roquefort ... ou pommes & Camembert !

Une recette pile de saison, super facile à faire ... et qui en plus, colle pile pour un apéro sympa ou un plat du dimanche soir ?

Et puis voilà, tu es comme moi, ... tu as 3 tonnes de noix ou de pommes ou de poires dans ton jardin ?!

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Voilà ma recette du cake de l'automne, avec Cook'in ou pas 

  • poires, Roquefort, noix
  • pommes, Camembert, noix ... pour un ptit goût de la Normandie
  • tu peux faire aussi poires Camembert ... enfin comme tu veux quoi !

sur une inspiration de la recette page 12 du livre-chevalet Bien plus que des briochettes

Liste des courses

  • 50g cerneaux de noix, réduits en poudre (environ 12 noix)
  • 380g poires type Conférence (2-3 poires), découpées en petits dés
  • 150g Roquefort, découpé en dés

ou/ou

  • 50g cerneaux de noix, réduits en poudre (environ 12 noix)
  • 300g pommes plutôt acides, découpées en petits dés
  • 100g Camembert (environ 1/2), découpé en dés
  • 250g oeufs (environ 5 oeufs)
  • 100g beurre fondu
  • 100g crème épaisse entière
  • 200g farine T55
  • 11g / 1 sachet levure chimique 
  • grosso modo 80PP la recette, donc tu vois pour répartir dans de petites empreintes ou tu gères tes portions !
  • pour suivre ton plan Weight Watchers, tu peux mettre seulement 4 oeufs et 50g de lait vert et un peu moins de fromage (surtout le calendos ...), ça sera un peu moins moelleux mais tout aussi bon, avec seulement grosso modo 60PP ... #jdcjdr ...

Déroulé de la recette

  • préchauffez votre four à 180°C
  • posez votre Flexipan sur la plaque perforée
  • dans le bol du Cook'In, mettre les noix épluchées et le panier inox : Turbo quelques secondes, et tu réserves ta poudre de noix
  • si tu n'as pas de Cook'In, tu réfléchis à l'offre du Père Noël ...
  • pour découper en dés, les pommes, poires, et les fromages, tu pourras utiliser le Tornado et tu découvriras comment c'est super pratique et rapide, zipzou ! ... et ça t'évitera la corvée de la découpe pour préparer tes cakes & co ... #jdcjdr ...
  • dans le bol blanc, mettre le beurre au micro-ondes quelques secondes, pour avoir du beurre fondu liquide
  • dans le cul-de-poule, avec le fouet ergonomique, battre les oeufs, puis ajouter la crème et bien battre l'ensemble
  • ajouter la farine et la levure, battre 
  • ajouter le beurre fondu, battre avec le fouet ergonomique
  • ajouter le fromage, les fruits, puis les noix et mélanger avec la spatule

version au Cook'In en 3mn

  • dans le bol avec le fouet
  • beurre : 1mn30/40°/V1
  • + oeufs + crème : 30s/V5
  • + farine + levure : 30s/V2
  • sortir la préparation et la verser dans un cul de poule
  • ajouter le fromage, les fruits, puis les noix et mélanger avec la spatule

 

  • remplir à la louche, les empreintes : briochettes ou les petits cakes cannelés ou les muffins
  • ou ton moule à cake ... ou ton fétiche le fameux Tablette !!!
  • au four 180°C environ 20 à 30 mn selon ton moule (et ton four!)
  • hyper délicieux tout chaud sorti du four, en apéro ou avec une salade pour le diner 
  • ça marche aussi au congélo, j'ai testé : tu décongèles tranquille puis tu réchauffes au micro-ondes quelques secondes !

Suggestion d'utilisation du matériel Guy Demarle :

 

Sinon tu veux encore des recettes ?

... à découvrir absolutly ...

Catalogue-sept2014Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire 
  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

    Pour toute question

 

Rédigé le lundi 03 novembre 2014 dans Flexipan-Briochettes, Flexipan-Cakes, Flexipan-Lingots, Flexipan-Muffins, Flexipan-Tablette, Fruits, Légumes, Normandie, Pommes & Poires, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes Weight Watchers WW (recettes avec calcul des PP), Recettes2Blog, Robot multifonctions Cook In | | Commentaires (0)

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mardi 28 octobre 2014

Précédemment, les recettes en Octobre 2014

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En octobre, j'ai fêté mes retrouvailles avec Honfleur ; et puis, j'ai eu aussi le grand plaisir de me promener dans le merveilleux arboretum du Chateau d'Harcourt dans l'Eure, qui est encore plus beau que dans mon enfance ... Depêche-toi d'y aller, ça ferme le 15 novembre ..

Et voilà les recettes qu'on a vues en octobre :

  • euh nan tu trouveras rien ici sur Halloween ...

Et aussi, en octobre, on a vu le retour de l'émission sur M6 "le meilleur pâtissier" qu'on suit de très près :

En attendant la suite, tu peux commencer à préparer ta lettre au Père Noël :

Et sinon, je te ferai dire que j'ai mis mes Index à jour :

(...alors viens pas te plaindre que tu trouves pas de recettes à faire avec ta panoplie Demarle ... # jdcjdr ...) :

  • & of course, l'indispensable INDEX de mes recettes : des recettes simples et fastoches, légères ... plutôt douceurs (sucrées) du quotidien, ... au Cook'In ou pas, avec ou sans gluten-oeuf-lactose ...

 

... à découvrir absolutly ...

Catalogue-sept2014Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire 
  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

  • ...

    Pour toute question

 

Rédigé le mardi 28 octobre 2014 dans Flexipan-Briochettes, Flexipan® silicone unique inventé par Guy Demarle, Fruits, Livres-Demarle, Légumes, Offres-Promo, Pommes & Poires, Précédemment, les recettes du mois, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes Weight Watchers WW (recettes avec calcul des PP), Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, site Gourmandises | | Commentaires (1)

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samedi 18 octobre 2014

Des pommes, des poires & des scoubidoux !

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Oui, la récolte des pommes est en cours depuis quelques semaines, et en Normandie, on rigole pas avec les pommes, ... et les poires aussi !

Alors voilà des idées de recettes pour vous inspirer :

avec les moules à Cake

avec la nouvelle empreinte Petits cakes cannelés

avec le moule Génoise

avec le moule Marguerite

avec le Moule carré cannelé 

avec le petit moule à tarte ou le moule rectangulaire à tarte

avec le moule Cosy

avec le moule Tablette

avec le moule Savarin

avec les empreintes Muffins, petits fours & autres bouchées

avec les empreintes Madeleines

avec les empreintes grands ronds

avec le Flexipan plat

avec le moule Silform à tarte ou les travées

avec la Silpat

avec le Cook'in

 sans oublier

et sinon, vous vous voulez visiter la Normandie, à l'Eure des pommes ?!

... 

 

Catalogue-sept2014Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire 
  • si tu es dans le 27/76/14 ...
  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

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Rédigé le samedi 18 octobre 2014 dans Chefs, Flexipan plat, Flexipan-Cakes, Flexipan-Grands ronds, Flexipan-Génoise, Flexipan-Madeleines, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Savarin, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Haute-Normandie, Normandie, Pommes & Poires, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes Weight Watchers WW (recettes avec calcul des PP), Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Silform, Silpain, Silpat | | Commentaires (0)

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samedi 04 octobre 2014

Avec les empreintes Briochettes, c'est toujours très chouette !

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Incontournable basique, l'empreinte Briochettes est vraiment super pratique pour pas mal de recettes ... toujours très chouettes !

Que faire avec l'empreinte Briochettes ?

en salé, histoire de cuisiner avec les légumes ...

en sucré

  6a00d8341c750b53ef01a511f1ce79970c-120wiA retrouver également des inspirations de recettes avec l'empreinte Briochettes :

  • & of course, remis à jour, l'indispensable INDEX de mes recettes : des recettes simples et fastoches, légères ... plutôt douceurs (sucrées) du quotidien, ... au Cook'In ou pas, avec ou sans gluten-oeuf-lactose ...

A noter que l'empreinte briochettes existe en 2 formats :

  • Grande plaque de 12 empreintes FP 4282

Contenance : 10,5 cl ♦ Profondeur : 3,7 cm ♦ Diamètre : 8 cm

  • Existe aussi en petite plaque de 6 empreintes FP 3282

sans oublier le nouveau livre : 

... à découvrir absolutly ...

 

Catalogue-sept2014Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle,

dans votre cuisine avec vos copines,

le plus simple, c'est :

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  • ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli ... #jdcjdr ...

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    Pour toute question

  • sur les ateliers culinaires
  • les commandes
  • ou le recrutement

  • Contacter moi  par mail Hélène Frébourg

     

     
     

Rédigé le samedi 04 octobre 2014 dans Catalogue Sept2014-Aout15, Chefs, Choco, Felder, Flexipan-Briochettes, Fruits, Livres-Demarle, Légumes, Michalak, Offres-Promo, Philadelphia, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes Weight Watchers WW (recettes avec calcul des PP), Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In | | Commentaires (0)

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mercredi 30 juillet 2014

Précédemment, les recettes en Juillet

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OUIAIS, ce blog est en pause estivale, mais j'avais promis de mettre à jour mon classeur de recettes de base, alors regardez comme petit à petit, mon classeur de recettes prend forme ...

Avec de nouvelles pages "ma fiche recette de base" >>>Classeur de base : des recettes testées & validées, des fiches super complètes ! ...

vous les trouverez dans la colonne de droite dans la liste "MES FICHES RECETTES DE BASE ... OU ULTIMATES !"

  • Génoise, fouet ou Cook'in, et mousse de caramel au beurre salé à la casserole
  • Pâte à choux, chouquettes, éclairs, avec ou sans gluten, à la casserole ou au Cook'in
  • & of course, remis à jour, l'indispensable INDEX de mes recettes : des recettes simples et fastoches, légères ... plutôt douceurs (sucrées) du quotidien, ... au Cook'In ou pas, avec ou sans gluten-oeuf-lactose ...

N'oubliez pas non plus de consulter :

J'en profite également pour  :

 

Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle, le plus simple, c'est :

  • de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire en Août ou Septembre ...

  • ne tardez pas, j'ai mon agenda qui commence à être bien rempli ... #jdcjdr ...

...

Pour toute question sur les ateliers culinaires, les commandes ou le recrutement,

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg

 

Rédigé le mercredi 30 juillet 2014 dans Flexipan plat, Flexipan-4quarts, Flexipan-Briochettes, Flexipan-Cakes, Flexipan-Génoise, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Tablette, Flexipan® silicone unique inventé par Guy Demarle, Fruits, Offres-Promo, Précédemment, les recettes du mois, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Robot multifonctions Cook In, Silform, Silpain, Silpat, site Gourmandises | | Commentaires (0)

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vendredi 27 juin 2014

Des recettes pour l'été

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Je vous propose de faire un tour dans le blog, pour ressortir tout ce qui peut vous intéresser pour passer l'été avec gourmandise & convivialité avec des recettes rapido presto en mode super fastoche ... gràce à votre panoplie de moules et empreintes en Flexipan ou Silform de Demarle ... et votre Cook In !

Commençons par réviser les grands classiques de Guy Demarle, en silicone Flexipan & sa variante Silform :

ou alors 

    • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €)
    • ... tu veux une glace ?!
    • en atelier culinaire, je te dévoilerai le secret du sorbet minute avec le Cook'In ... #jdcjdr ...

& ton super-super-meilleur-ami pour l'été, ... que tu pourras emmener dans ton camping-car ou ta location de vacances ou bien chez Mamie-Jocelyne, pour avoir ton assistant culinaire qui bosse pendant que tu as les pieds en éventail sur ton transat  ... :

>>>> The robot chauffant multi-fonctions Cook'in (tu regarderas les super offres de l'été 2014 ... #jdcjdr ;) ... :

 

Un petit conseil pour circuler sur le blog :

  • dans la colonne du milieu, vous avez les infos importantes à propos de Guy Demarle, qui sont également rappelées dans l'en-tête du blog ... & aussi la liste des catégories, ce qui vous permet notamment de retrouver des notes par moules  ... 

  • dans la colonne de droite, vous avez la liste des récap de recettes par thèmes ET par mois ... & aussi le récap des livres Demarle, les index de recettes, ...

Je vous rappelle mes Indexs (que je vais essayer de mettre à jour pendant l'été, mais déjà ya de quoi trouver des recettes! ):

  • ... tu veux encore une boussole ? ... le moteur de recherche ne fonctionne plus, mais vous pouvez toujours me passer un mail, si vous êtes perdues !

Je vous rappelle également les offres de l'été 2014 :

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Juillet, Aout ... ou Septembre ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

le matériel de cuisine GUY DEMARLE :

  • empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
  • toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
  • robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
  • couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
  • consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
  • livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
  • & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

1925290_10203501803493514_1190435139_n

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


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  • Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, ... alors on en parle pour caler votre date ?!

 

Pour toute question sur les ateliers culinaires, les commandes ou le recrutement,

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

 

 

 

Rédigé le vendredi 27 juin 2014 dans Brioches, Flexipan-4quarts, Flexipan-Briochettes, Flexipan-Cakes, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Offres-Promo, Pizza, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Silform, Silpain, Silpat, site Gourmandises, Wok | | Commentaires (1)

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mercredi 25 juin 2014

Des recettes calibrées ProPoints de Weight Watchers, WW

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SOS - SOS - SOS .... J'ai du mal à trouver des blogs qui présentent des recettes WW revisitées et calculées en ProPoints, .... si jamais vous voulez m'indiquer vos lectures de blogs ... un grand merci d'avance !

Voilà un melting pot de recettes calibrées ProPoints de Weight Watchers,

que vous pourrez réaliser avec la gamme de moules & empreintes Flexipan et Silform de Demarle, et aussi avec votre Cook'In ... on ne répetera jamais assez les vertus du home-made pour maitriser son budget, son choix d'ingrédients et donc la qualité de son alimentation ... :

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Juillet ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

le matériel de cuisine GUY DEMARLE :

  • empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
  • toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
  • robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
  • couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
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  • livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
  • & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

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Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


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Rédigé le mercredi 25 juin 2014 dans Brioches, Choco, Flexipan plat, Flexipan-Cakes, Flexipan-Muffins, Flexipan-Tablette, Fruits, Index, Légumes, Micro-ondes, Pains, Pizza, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes Weight Watchers WW (recettes avec calcul des PP), Recettes2Blog, Robot multifonctions Cook In, Silform, Silpain, Silpat, Vertus du home-made, Volailles | | Commentaires (0)

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dimanche 22 juin 2014

Pizzas pour soirée foot Coupe du monde France Equateur

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Alors autant vous dire que je ne suis pas très passionnée par le foot, mais comme l'équipe de France vient de remporter ses 2 premiers matchs, avec de beaux scores, 3/0 puis 5/2, je me décide à faire une petite note spéciale Coupe du Monde 2014 #CM2014.

Le prochain match, c'est ce mercredi 25 juin, France / Equateur.

Alors préparons une pizza, ... rien de mieux !

 

 

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Juin ou Juillet ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

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  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


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samedi 14 juin 2014

Avec les Mini Saint Honoré, ça fait des bidules trop chouette !

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Avec l'offre mini Saint Honoré, c'est l'occasion de découvrir cette plaque d'empreintes, qui fait des petits bidules trop chouette, à servir pour l'apéro ou en café gourmand, mignardises salées ou sucrées ...

Avec effet savarin où on peut mettre une crème, une sauce, du chocolat, du curd & co pour faire jouer la créativité ... & surprendre les papilles des gourmands !

Bien sur, vous pouvez recycler vos recettes de petits fours, ...

 

Notez bien que ...

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... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Juin ou Juillet ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

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pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

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Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

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  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


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samedi 07 juin 2014

Avec le moule tablette ... le fameux moule tablette

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Oui c'est mon moule fétiche ... et je crois bien que je suis pas la seule !

Ce moule avec 9 ou 16 carrés est vraiment super pratique, et permet de faire des cakes en tous en genres, en mode super joli !

En plus, pour les filles Weigth Watchers, il permet de compter très facilement le nombre de ProPoints WW pour un petit cube !

C'est d'ailleurs le cas avec les empreintes Demarle, ou avec pas mal de moules Demarle, qui ont des part préformées, comme le cake cannelé, le rond à parts ....

Voilà des recettes avec le moule tablette, en Flexipan de Demarle :

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Juin ou Juillet ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

...

 

Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

le matériel de cuisine GUY DEMARLE :

  • empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
  • toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
  • robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
  • couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
  • consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
  • livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
  • & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

1925290_10203501803493514_1190435139_n

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


Agrandir le plan

  • Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, ... alors on en parle pour caler votre date ?!

 

Pour toute question sur les ateliers culinaires, les commandes ou le recrutement,

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

 

Rédigé le samedi 07 juin 2014 dans Choco, Flexipan-Tablette, Fruits, Livres-Demarle, Michalak, Philadelphia, Pommes & Poires, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes Weight Watchers WW (recettes avec calcul des PP), Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In | | Commentaires (0)

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samedi 31 mai 2014

Précédemment, les recettes en Mai

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Ce joli mois de Mai a fêté mes 2 ans d'activité comme Conseillère Demarle, et tout le plaisir que j'ai à partager avec vous, le plaisir de cuisiner, avec du matériel de super qualité, au service de la gourmandise !

Voilà les recettes que nous avons vues ce mois ci :

J'ai essayé de rattraper mon retard sur mes découvertes de restaurant en Normandie :

  • le restaurant du golf du Champ de Bataille au Neubourg
  • mais il me reste plein d'autres photos de restau qui n'attendent que ça que je me remette à bloguer sérieusement !

Je dois vous dire également que j'ai été très amusée de voir les statistiques du blog complétement explosées, en étant multipliées par 4, soit +2000 visiteurs / jour pendant une dizaine de jours ... et toussa pourquoi ?!

Cook'in

Parce que Monsieur Francis Burtin, le boulanger de Saint Aubin les Elbeuf en Seine Maritime, la fameuse boulangerie de la gare, est passé à l'émission de M6 du La meilleure boulangerie de France le jeudi 15 mai ...

et bien sûr, il a présenté le fameux douillon d'Elbeuf, dont il est l'ambassadeur et "rénovateur" ... le fameux douillon d'Elbeuf, ma ville natale ....

et bien sûr, je vous en avais parlé ya belle lurette, à la saison des pommes, et pour vous donner des idées avec votre toile patissière la SIlpat ...

alors c'est l'occasion de redécouvrir cette recette toute simple, qui peut être également réalisée lors de votre prochain atelier culinaire dans votre cuisine ! ... et aussi de continuer à exploser mes stats !!! 

 

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée jusqu'au 31 aout ... #jdcjdr ...

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 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

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Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

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en toute convivialité & gourmandise,

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  • empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
  • toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
  • robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
  • couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
  • consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
  • livres avec les recettes créées par les Chefs de Demarle,
  • & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

1925290_10203501803493514_1190435139_n

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


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Rédigé le samedi 31 mai 2014 dans Chefs, Fruits, Haute-Normandie, Médias, Pains, Papillote, Pommes & Poires, Précédemment, les recettes du mois, Robot multifonctions Cook In, Roul'pat, Seine-Maritime - 76, Silform, Silpain, Tourisme gourmand | | Commentaires (0)

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dimanche 11 mai 2014

Tartes & tartelettes aux fruits de Printemps

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Avec les fruits du Printemps, ça donne envie de faire des tartes et des tartelettes !

En plus avec le Cook'in, c'est super fastoche de faire la pâte sablée ou brisée, et les garnitures avec lemon curd, crème patissière & co !

Tu veux des recettes de tartes et des tartelettes ?

 

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Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ... qui sait tout faire !

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée ... #jdcjdr ...

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  • toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
  • robot multi-fonctions chauffant Cook'in®,
  • couteaux, Santoku & batterie de cuisine Différence®,
  • consommables & ingrédients de professionnels Gourmandises® ...
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  • & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

1925290_10203501803493514_1190435139_n

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


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dimanche 04 mai 2014

Rhubarbe ... j'adore ça !

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Oui j'adore ça la rhubarbe !

Et je viens de découvrir qu'avec le Cook'in, il faut pile 10 mn / les bras croisés, pour avoir une super bonne compote !

Tu veux ma recette de compote à la rhubarbe au Cook'in ?

Tout d'abord, tu épluches ta rhubarbe et tu la coupes en tronçon.

La faire macérer dans du sucre (roux, c'est meilleur!), au moins 2h.

Tu mets le tout (rhubarbe et jus de la macération), dans le bol de ton Cook'In.

Zou, le fouet, bol fermé, 10mn, 110°C, vitesse 2 :

à quelques secondes avant la fin, tu peux ouvrir ton petit couvercle pour mettre une bonne giclée de vanille que tu auras trouvée sur le site Gourmandises ...

Pas la peine de mettre dans des pots : tu vas la manger super rapidos tellement c'est trop bon !

Tu rinces ton bol avec 3s de turbo ... voilà, pas la peine de tourner 10mn devant la casserole toute collante ... #jdcjdr ...

C'est prêt !

Et sinon,

voilà des recettes à la rhubarbe :

 

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Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

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tu veux voir par où je suis  sur une carte ?

  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


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  • Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, ... alors on en parle pour caler votre date ?!

 

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Rédigé le dimanche 04 mai 2014 dans Flexipan-Briochettes, Flexipan-Cakes, Flexipan-Génoise, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Pommes & Poires, Recettes que j'ai testées pour vous !, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In | | Commentaires (0)

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jeudi 01 mai 2014

Avec le Cook' In, on fait tout !

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Depuis Noël, je peux vous dire que je suis super contente de mon robot Cook'In car je me rends compte qu'il est sagement installé sur mon plan de cuisine, ... sans faire de bruit, ... ni sauter comme un cabri en vitesse 5 ou 6 (#jdcjdr), ... et il fait tout, tout seul !

Pour fêter le 1er Mai, je voulais donc rendre hommage à celui qui bosse dans ma cuisine !!!

C'est vraiment l'assistant culinaire idéal pour le quotidien ! ... ah les vertus du home-made ! 

Au niveau économique et au niveau cuisine saine, ya pas mieux !

 

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Pour l'instant, j'explore les recettes des livres ou du site internet du Cook'In, et à chaque fois, je suis épatée ! C'est fastoche et rapidos !

En attendant, de vous faire découvrir mes recettes fétiches, je vous fais une petite sélection des recettes avec le Cook'In avec les blogs de mes collègues Demarle.

Voilà des recettes avec le Cook'in, pour tout faire de A à Z de tous les repas !


Apéro

 Soupes

Plats salés

 Pâtes

 Boulange

 Desserts

 Boissons

sans oublier les précédents récap de recettes au Cook'In :

 & les sommaires des 2 livres Cook'In que j'ai :

Le robot Cook'In est à 879€, ce qui en fait le meilleur rapport qualité/prix du marché, si vous comparez avec les 10 fonctions,(que tous  les autres n'ont pas toutes) ... sans oublier l'atelier de mise en service et le suivi de votre Conseillère préférée, plus un SAV performant, et une garantie 2 ans.

... et les facilités de paiement :

  • en 3 fois sans frais, soit 3 fois 293 euros,
  • ou bien avec Sofinco, en 12, 24 ou 36 mois ... ce qui fait 77,24€ ou 40,52€ ou 28,32€ par mois
  • sachant que si vous recevez un atelier culinaire où le Cook'In est vendu à une de vos amies, ... bah vous gagnez un cadeau, qui vous compense les frais de Sofinco ...
  • le nouveau livre "la cuisine facile" ... à gagner en cadeaux hôtesses ....

Pensez y pour la fête des mères, la fête des pères, un cadeau d'anniversaire ou de mariage, ... ou toutes les occasions sont bonnes !

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Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée ... #jdcjdr ...

Alors on cale votre atelier sur quelle date en Mai ou Juin ?!

 Tu habites en Haute-Normandie & le Pays d'Auge, ... et tu veux faire un atelier culinaire Demarle ?!

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Vous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

en toute convivialité & gourmandise,

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  • & tout le toutim pratik avec les accessoires de qualité professionnelle.

 

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Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

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genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

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  • l'Eure 27,

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  • le Calvados 14, 

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  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 


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Rédigé le jeudi 01 mai 2014 dans Brioches, Choco, Fruits, Légumes, Macarons, Pains, Philadelphia, Pizza, Poissons, Pommes & Poires, Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Vertus du home-made, Viandes, Volailles | | Commentaires (0)

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vendredi 28 mars 2014

Ronds, ronds les wedding cakes, génoises & pâte à sucre en folie !



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Vous avez vu ?

1970828_653514078043714_1006854907_nAvec Demarle, maintenant,    nous voilà parées pour nous amuser avec la pâte à sucre, 

... et faire les jolis gâteaux,

les wedding cakes,  les sweets cakes, les rainbow cakes, les layers cakes, les gâteaux à froufrous,       voire carrément les buffets pour parties super girly,

pour fêter les mariages, les anniversaires, les baby showers ou autres goûters d'enfants gâtés ... & patati ... comme on en voit partout,          total tendance    (et surtout sur Pinterest !) ...

D'abord, notez bien :

  • Nouvelle offre Wedding cake : les 3 nouveaux moules génoise, 11 / 18 / 24 cm diamètre + 1 kg de pâte à sucre blanche Page 29
  • et bien sûr, chaque produit au détail sur le catalogue
  • ...
  • 1888574_492754797495162_1341300563_n& sur le site Gourmandises, vous trouverez toute la panoplie pour travailler la pâte à sucre, et faire de jolies fleurs, des papillons, des étoiles, ... avec des pâtes à sucre de couleur, ou les colorants, ou les petits coeurs, petites perles, ... rho que c'est trop mignon top girly !
  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

  Tu veux des recettes ?

  • la recette de base de la génoise : je vous l'ai déjà présentée avec le moule Flexipan plat. Elle marche sur 2 oeufs pour le petit Flexipan plat, et 3 ou 4 pour le grand. Pour les moules à génoise, idem vous déclinez votre proportion : sur 1 oeuf pour le moule 11 cm, sur 2 ou 3 pour le 18 cm, et sur 4 ou 5 pour le 24 cm.

  • super facile à faire, et encore plus avec le Cook'in ! ... une chouette recette inratable, à découvrir en atelier culinaire, car avec cette base, vous pouvez décliner selon toutes vos envies et les différents formats  !!! ... #jdcjdr ....

  • & après, tu fais ta déco de pâte à sucre avec ton imagination et ta créativité !
  • tu peux aussi faire sur la base d'un sponge cake ....

Of course, tes moules à génoise peuvent aussi te servir pour faire des gâteaux ronds, ronds & bons :

 

Bien sur dans tes moules à génoise, tu peux aussi faire des cheese-cakes et autres variations des gâteaux au fromage blanc : je vous rappelle le précédent récap, en attendant le prochain !

 

1925290_10203501803493514_1190435139_nVous voulez qu'on prépare ensemble votre atelier culinaire pour découvrir le nouveau catalogue Demarle ?

... recevoir vos amies dans votre cuisine, être hôtesse & gagner un cadeau ...

en toute convivialité & gourmandise,

pour vous faire découvrir, à vous & vos amies,

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  • empreintes & moules en silicone unique FLEXIPAN® & SILFORM®,
  • toiles pâtissières SILPAT®, SILPAIN®, ROUL'PAT®,
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Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du robot Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée, sans oublier son prix attractif de 879 euros (avec des offres de financement) ... #jdcjdr ...

 

Je me déplace d'abord en priorité dans un grand cercle de 60km depuis Le Neubourg,

la Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, Pays d'Auge,

genre le grand rectangle Honfleur -  Lisieux - Evreux - Vernon - Rouen :

  • l'Eure 27,

genre  Cormeilles, Pont-Audemer, Routot, Bourg-Achard, Brionne, Le Bec-Hellouin, Harcourt, Bernay, Conches, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Gaillon, Louviers, Val de Reuil, Poses, Pont de l'Arche, La Saussaye, Saint Cyr la campagne, ...

 ... et bien sûr, Le Neubourg, le plateau du Neubourg, Amfreville la campagne, ...

 

  • le Calvados 14, 

genre le Pays d'Auge, entre Orbec, Lisieux, Pont l'Evêque, Honfleur & la Côte Fleurie, Trouville, Houlgate, Cabourg ...

 

  • la Seine-Maritime 76,  

genre les agglomérations d'Elbeuf, Rouen & la vallée de la Seine ...

 

  • Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, ... alors on en parle pour caler votre date ?!

 

Pour toute question sur les ateliers culinaires, les commandes ou le recrutement,

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

Rédigé le vendredi 28 mars 2014 dans Cheesecake, carrot-cake, etc I love New York !, Choco, Flexipan plat, Flexipan-Génoise, Fruits, Fêtes, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, site Gourmandises | | Commentaires (0)

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samedi 15 février 2014

Tu veux de la brioche pour ton petit déjeuner avec ton chéri ?

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En toute logique, après la Saint Valentin, il faut soigner le petit déjeuner ... et prendre soin de votre Chéri !

Et comme je vous parle pas souvent des brioches, des petits pains & co, aujourd'hui on va faire un super récap !

Précisons que j'en parle pas souvent, car j'aime pas trop les brioches & co, à cause de mes problèmes d'intolérance gluten, lait, oeufs, ... et il faut bien dire que les brioches, c'est vraiment sur ma liste rouge ! ...

... mais pas vous ! 

Alors je vous rappelle qu'avec la gamme Silform de Demarle, vous avez une panoplie idéale, de moules qui vous fera réussir des brioches super fastoches !

Sans oublier l'empreinte Briochettes, l'incontournable de la gamme Flexipan de Demarle ...

Tu veux faire des brioches ?

 

Sans oublier parmi les formidables produits Gourmandises de Demarle, on se facilitera la vie avec le fameux mix Brioches  la levure sèche de boulanger Gourmandises, ...

  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

 

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée, sans oublier son prix attractif de 879 euros (avec des offres de financement) ... #jdcjdr ...

Vous voulez une démo en live dans votre cuisine ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

As tu bien noté la liste des produits supprimés au 28 février 2014 ? ... il est encore temps de les commander !

ATTENTION dans la gamme Silform, sont supprimés les offres de la page 27 ....

...

6a00d8341c750b53ef019aff25fd67970c-320wiJe me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

Rédigé le samedi 15 février 2014 dans Brioches, CAP Pâtisserie, Chefs, Choco, Conticini, Felder, Flexipan-Briochettes, Fruits, Michalak, Pommes & Poires, Prâliné, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Robot multifonctions Cook In, Silform, Silpain, Silpat, site Gourmandises | | Commentaires (0)

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mercredi 05 février 2014

Tu veux des recettes pour la Saint Valentin ?

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Bah ouiais quoi ! la Saint Valentin, c'est le WE du 14 février, donc pile J-9 ... ton amoureux, ton chéri, ton Valentin, tu comptes lui faire des sensations question gourmandises, délices, régal des papilles, éveil des sens ?!

Nan j'demande !

Tu sais qu'un homme gourmand est potentiellement un trésor de sensualité ... nan ? t'avais pas remarqué la corrélation entre gourmandise et volupté ?

Voilà des recettes, ... après tu fais comme tu veux !

En mode salé, moi je dis qu'une bonne tartine de foie gras avec un vin sucré, ... bah ça ouvre l'esprit coquin des papilles ... en tous les cas, je sais que Trésor, ... (lui qui est globalement compliqué comme garçon) ... bah sur ce coup-là, c'est fastoche ! Une tartine de foie gras sur du pain grillé, et le voilà qui s'détend !

Sinon tu as l'option de tout ce qui est pimenté, ... chaud patate quoi !

En mode sucré, des recettes en forme de coeurs, avec les empreintes petits coeurs FP 2136 ou FP 2073 (tu t'inspires de tout ce qui est muffins, petits fours, petits gâteaux ..) :

ATTENTION l'empreinte petits coeurs FP 2136 disparait du catalogue le 28 février ...

ou bien dans ton moule coeur tendre, tu t'inspires des recettes du moule Marguerite ou Tablette ou genre  les petits moules quoi ...

ou encore

47667_636313309769260_1498233063_n

Sans oublier tous les formidables produits Gourmandises ....mini sucres coeurs, colorant rouge, papiers alimentaires coeurs, ... 

  • n'oubliez pas de renseigner mon code FRE14854 : il vous permet AUSSI d'obtenir automatiquement un bonus de 100 points fidélité (soit un bon d'achat de 3 €).

 

Notez bien que ...

je peux venir vous faire une démonstration du Cook'In ...

... et je vous rappelle la nouveauté 2014, le Cook'In en couleurs en édition limitée, sans oublier son prix attractif de 879 euros (avec des offres de financement) ... #jdcjdr ...

Vous voulez une démo en live dans votre cuisine ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

As tu bien noté la liste des produits supprimés au 28 février 2014 ? ... il est encore temps de les commander !

ATTENTION l'empreinte petits coeurs FP 2136 disparait ....

...

6a00d8341c750b53ef019aff25fd67970c-320wiJe me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

Rédigé le mercredi 05 février 2014 dans Choco, Flexipan-Coeurs, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Flexipan-Tablette, Fruits, Fêtes, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes | | Commentaires (0)

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dimanche 19 janvier 2014

Tu veux des recettes de cakes SANS gluten ?

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Oui je suis gluten free, (les fidèles lectrices le savent bien!) ... alors j'essaie toujours de vous mettre des recettes SANS gluten (et aussi SANS oeuf ou SANS lactose) ...

Aujourd'hui, pour commencer l'année avec les bonnes résolutions de bien faire attention à sa santé, je vous propose un petit récap de recettes que vous pourrez décliner dans la gamme des moules en silicone Flexipan de Demarle, selon vos envies !

Pour vous cocooner au chaud pendant le froid de l'hiver ....

Tu veux des recettes de cakes SANS gluten ?

Tu veux des recettes pour ton moule Marguerite ou le fameux moule Tablette ?!

Et bien sûr, le e-book de Chef Sans gluten, publié dans FémininBio ...

A suivre dans la catégorie SANS gluten-oeuf-lactose

...

As tu bien noté la liste des produits supprimés au 1 mars 2014 ? il est encore temps de les commander !

As tu bien vu la super offre pour Janvier 2014 ? ... encore plus de cadeaux pour bien démarrer l'année #jdcjdr

 

Sinon ...

Vous voulez qu'on prépare votre atelier culinaire ?

 

6a00d8341c750b53ef019aff25fd67970c-320wiJe me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

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Rédigé le dimanche 19 janvier 2014 dans Choco, Flexipan-4quarts, Flexipan-Cakes, Flexipan-Marguerite, Flexipan-Petits Moules, Flexipan-Tablette, Fruits, Légumes, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes | | Commentaires (0)

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samedi 21 décembre 2013

Tu veux encore des recettes pour tes réveillons ?

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C'est la dernière ligne droite pour préparer vos réveillons, vos menus de fêtes, vos tables gourmandes  ... Voilà un vrac d'idées  ... allezou en cuisine !

Tu veux encore des recettes ?!

Pour les entrées de fêtes

Pour ton plat principal de réveillon

Pour tes desserts de réveillons

Sinon, tu fais une bûche ?

Et voilà pour tes cadeaux gourmands !

 

Vous voulez découvrir le catalogue ? ... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Vous avez vu la super offre pour Janvier 2014 ? ... encore plus de cadeaux pour bien démarrer l'année #jdcjdr

6a00d8341c750b53ef019aff25fd67970c-320wiJe me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

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Rédigé le samedi 21 décembre 2013 dans Brioches, Choco, Flexipan-4quarts, Flexipan-Cakes, Flexipan-Coeurs, Flexipan-Lingots, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Fruits, Fêtes, Noël, Pommes & Poires, Prâliné, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2ChefsDemarle, Recettes2Demarlettes, Silpain, Silpat, site Gourmandises, Viandes, Volailles | | Commentaires (0)

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dimanche 03 novembre 2013

Tu viens prendre le thé à la maison ?

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Un jour, je t'ai proposé de venir prendre le thé à la maison : je n'avais ni petits gâteaux, ni chocolat à t'offrir, juste l'envie de discuter avec toi, de découvrir ton vrai visage et de te montrer ma gourmandise de la vie. Voire peut être te donner la clé de mon coeur ...

Aujourd'hui, je pourrai te montrer ma collection de thés ... et de moules Demarle !

Et comme je sais que tu es gourmand, voilà des petits gâteaux pour notre prochain thé gourmand :

Et sinon, Vous aussi vous voulez ravir les papilles de votre amoureux avec des douceurs gourmandes ?

Catalogue-dl-1Vous voulez découvrir le NOUVEAU catalogue ?

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

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Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

la Seine-Maritime 76, Etretat, Fécamp, Rouen, ...

le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

& aussi à Paris, facilement accessible via Saint-Lazare.

Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

Contacter moi  par mail Hélène Frébourg.

 

 

Rédigé le dimanche 03 novembre 2013 dans Choco, Flexipan-Cakes, Flexipan-Coeurs, Flexipan-Madeleines, Flexipan-Muffins, Flexipan-Petits Fours, Fruits, Pommes & Poires, Prâliné, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Trésor | | Commentaires (0)

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jeudi 31 octobre 2013

Précédemment ... les recettes en Octobre 2013

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Un peu (pré-)occupée par ailleurs, je n'ai pas eu le temps de beaucoup bloguer, et encore moins de cuisiner ce mois-ci, ... mais vous avez quand même eu de la lecture !

 

Sinon, ... non je ne mets plus les propositions de recettes pour nos prochains ateliers culinaires ... mais autant vous dire que les préparatifs pour Noël peuvent démarrer :

on peut voir ensemble pas mal d'idées pour préparer les cadeaux gourmands, les apéros de fêtes, les bûches & tutti quanti !

D'ailleurs, n'oubliez pas les offres ponctuelles, spéciales Noël :

Je rappelle que je travaille le dimanche, et le samedi, et ... 7j/7 ! ... c'est juste un question d'agenda ... alors on prend date pour votre prochain atelier culinaire Demarle ?

A vos agendas !

Catalogue-dl-1Vous voulez découvrir le NOUVEAU catalogue ?

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

genre surtout le grand triangle du Bec-Hellouin, Le Neubourg, Evreux, Pacy-sur-Eure, Vernon, Giverny, Val de Reuil, Louviers,

Vallée de l'Oison, Vallée de l'Eure, Vallée de la Seine, ...

... mais aussi en Normandie

genre l'Eure 27,

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le Calvados 14, entre Orbec, Lisieux & Honfleur, le Pays d'Auge, ...

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Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

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dimanche 27 octobre 2013

Tu veux encore des recettes avec des pommes ?! ... ou des poires ?

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Oui c'est la saison des pommes, et évidemment, en Normandie, c'est absolument incontournable !

Alors je vous refais encore un récap de recettes avec des pommes, des poires ... & des scoubidous !

 

T'as qu'à voir avec quel moule tu peux faire : si tu veux, on en parle ensemble lors de notre prochain atelier culinaire Demarle !

Je rappelle que je travaille le dimanche, et le samedi, et ... 7j/7 ! ... c'est juste un question d'agenda ... alors on prend date pour votre prochain atelier culinaire Demarle ?

A vos agendas !

Catalogue-dl-1Vous voulez découvrir le NOUVEAU catalogue ?

... qu'on prépare votre atelier culinaire ?

Je me déplace d'abord dans l'Eure,

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Je suis dispo 7j/7 : c'est juste une question d'agenda, alors ne tardez pas à caler votre date !

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Rédigé le dimanche 27 octobre 2013 dans Flexipan-Marguerite, Flexipan-Tablette, Flexipan-Tartes/Tartelettes, Fruits, Haute-Normandie, Normandie, Pommes & Poires, Recettes SANS-Gluten-Lactose-Oeuf, Recettes2Blog, Recettes2Demarlettes, Silform | | Commentaires (0)

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